تاريخ النشر: 2018-09-23 آخر تحديث: 2021-09-12 السلمون من أفخر أنواع الأسماك التي يتم تقديمها في المطاعم العالمية، فإلى جانب طعمه اللذيذ له الكثير من الفوائد الغذائية للجسم، وسنقدم في هذا المقال طريقة عمل السلمون المدخن. شاهدي أيضاً: طريقة عمل سمك وخضروات في الصينية One Pan fish and Veggie السلمون المدخن المكونات 1/4 كوب من الزيت النباتي 3 ملاعق كبيرة من الزبدة 1 حبة بصل كبيرة مقطعة شرائح رقيقة 1 كيلو من السمك السلمون المدخن 1 كوب من الفطر 1 حبة كبيرة من الفليفلة 1 كوب من الهليون الطازج مقطع شرائح 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود 1/4 ملعقة صغيرة من الملح 1/4 كوب من صلصة الصويا طريقة التحضير ضعي الزبدة في مقلاة واسعة و عميقة ثم ضعيها على النار ثم أضيفي إليها الزيت النباتي و اتركيه حتى يحمى. أضيفي شرائح البصل ثم أضيفي إليها رشة من الملح و قلبيها حتى يصبح لونها ذهبيا. قطعي حبة الفليفلة إلى شرائح متساوية و رقيقة ثم أضيفي إليها رشة من الملح و قلبي لمدة دقيقة ثم أضيفي شرائح الهيلون. قطعي الفطر إلى شرائح ثم أضيفيها إلى الخليط و قلبي حتى ينضج الفطر و يصبح لونه ذهبيا ثم أضيفي الملح و الفلفل الأسود و صلصة الصويا و حركي لمدة دقيقتين.
إن طهيه على نار عالية يجعله مقرمشًا ولذيذًا أكثر. 2. السلمون المشوي بالثوم والديجون إليك المكونات التالية لطريقة عمل السلمون بالثوم والديجون: 680 غرام من سلمون الفيليه. ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم. ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون. ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون. ثلاثة فصوص من الثوم المهروس. نصف ملعقة كبيرة من خردل ديجون. نصف ملعقة من الملح. رشة من الفلفل الأسود. نصف ليمونة مقطعة إلى حلقات. طريقة عمله: بعد تحضير المكونات قومي باتباع الخطوات التالية: قومي بتسخين الفرن قبل وضع السلمون فيه. ضعي السلمون على صينية خبز بعد تقطيعها إلى 4 أجزاء. اخلطي في وعاء جميع المكونات أعلاه جيدًا مع بعضها البعض. وزعي التتبيلة على جميع أنحاء السلمون. تضع بالفرن لمدة 12-15 دقيقة أو حتى تنضج تمامًا. فوائد السلمون الصحية إليك مجموعة من فوائد السلمون الصحية التي ستدفعك إلى تناوله: يحمي صحة الدماغ. تساعد في خفض خطر الإصابة بالالتهابات ومحاربتها. يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب. يحتوي على مضادات الأكسدة التي تعمل على خفض خطر الإصابة بالأمراض المزمنة. غني بالحمض الدهني الأوميغا 3. يعد السلمون مصدرًا ممتازًا للبروتين.
25 دقيقة تتبيلة صدور دجاج بالزبادي نكهة لا تقاوم! 15 دقيقة منزلة باذنجان على الطريقة السورية ولا الذ! 10 دقيقة جريش الشوفان بدون دجاج احصلوا على الذ طبق جريش! 10 دقيقة صدور دجاج مع خضار أشهى صينية فرن! 10 دقيقة #زيها بس غير: كبسة دجاج بالصلصة المكسيكية الخلطة روعة! 10 دقيقة فتة ورق عنب بدون لف تناسب عزوماتكم! 30 دقيقة
دهن كل قطعة من قطع فيليه سمك السلمون بكمية قليلة من خليط الخردل والعسل، ثم رش وجه قطع السلمون بخليط البقسماط. رص السلمون في صينية فرن ورشه بالقليل من البقسماط على الوجه، وخبزه في الفرن مدّة تتراوح اثنتي عشرة دقيقة إلى ربع ساعة، أو حتى ينفصل اللحم بسهولة عند استخدام الشوكة، والتتبيل بالفلفل الأسود والملح، ثم تقديمه. سلطة السلمون المدخن مئة وعشرون غرامًا من سمك السلمون المدخن المفروم. ربع كوب مقطع من الكرفس المفروم على شكل شرائح رفيعة. ملعقتان صغيرتان من خردل الديجون. ملعقة كبيرة من البصل الأخضر المفروم ناعمًا. ملعقتان كبيرتان من المايونيز الخفيف. ملعقة صغيرة من عصير الليمون. ملعقتان صغيرتان من الشبت الطازج المفروم. ملعقة كبيرة من الكريمة الحامضة. ملح وفلفل أسود مطحون حديثُا -حسب الرغبة-. حبة صغيرة من الخيار، مقطعة على شكل شرائح رفيعة -حسب الرغبة-. قطعتان من الكرواسان مقطعتان إلى نصفين طوليًا. وضع الكرفس والسلمون في طبق صغير، وتقليبهما معًا بلطف. وضع كل من: الخردل والبصل الأخضر والمايونيز وعصير الليمون والشبت والكريمة والملح والفلفل الأسود والخيار والكرواسان في طبق آخر منفصل، وخلط المكوّنات جيدًا، ثم سكب الخليط على خليط السلمون والخلط جيدًا، ويمكن تناولها فورًا أو حفظها في الثلاجة مدة يوم واحد.
عبدالمنعم مدبولى ملف:بدالمنعم مدبولى وُلِدَ 28 ديسمبر 1921 حى باب الشعرية القاهرة توفي 9 يوليو 2006 القاهرة الجنسية مصر عبدالمنعم مدبولي (1921م-2006م)،فنان من مواليد باب الشعرية عام 1921م ، مارس التمثيل أكثر من 50 عاما وشكل مدرسة مستقلة في الضحك الراقي، وأسس العديد من الفرق المسرحية مثل المسرح الحر عام 1952 و الكوميدي 1963 و الفنانين المتحدين 1966 و المدبوليزم 1975. بدأ حياته الفنية في البرنامج الإذاعي الشهير ساعة لقلبك وبعدها انضم لمسرح التليفزيون وأسس مع رواد جيله فؤاد المهندس وأمين الهنيدي وغيرهما مدرسة كوميدية استمد تراثها من الجيل السابق الريحاني والكسار......................................................................................................................................................................... حياته وُلد الفنان عبدالمنعم مدبولى بحي باب الشعرية في 28 ديسمبر 1921 ، حيث ظهرت موهبته التمثيلية منذ المرحلة الابتدائية عندما تم ترشيحه ليقود الفرقة المسرحية بالمدرسة، و مارس التمثيل لأكثر من 50 عاماً. توفي الفنان المصري عبد المنعم مدبولي يوم الأحد 9 يوليو 2006 متأثرا بمرض القلب عن عمر يناهز 85 عاماً.
يُصادف اليوم الخميس الذكرى الـ14 لرحيل الممثل المصري عبد المنعم مدبولي والذى وُلد فى 28 ديسمبر 1921، وقدم أعمالًا فنية مميزة وشكل جيلا من الممثلين، على رأسهم الزعيم عادل إمام، كما أسس فرقا مسرحية على مدار مشواره الفنى فى التمثيل. وُلد الفنان عبد المنعم مدبولى في حى باب الشعرية يتيما وفقيرا للغاية ولكن موهبته التمثيلية ظهرت في المرحلة الابتدائية عندما تم ترشيحه ليقود الفرقة المسرحية بالمدرسة ومارس التمثيل لأكثر من 50 عاما حتى وفاته يوم الأحد 9 يوليو 2006. بدأ مدبولى حياته الفنية فى البرنامج الإذاعى الشهير "ساعة لقلبك" وبعدها انضم لمسرح التليفزيون وأسس مع رواد جيله فؤاد المهندس وأمين الهنيدى وغيرهما مدرسة كوميدية استمد تراثها من الجيل السابق الريحانى والكسار، وشارك فى أول عمل مسرحى له من خلال دور أعرابى مع فرقة المسرح المصرى الحديث التى شكلها زكى طليمات، ثم قام بتأسيس فرقة تحمل اسم المسرح الحر عام 1952، ومن أهم الأعمال المسرحية التى أنتجتها الفرقة الأرض الثائرة، حسبة برما، الرضا السامى، خايف أتجوز، مراتى بنت جن، مراتى نمرة 11 وكوكتيل العجائب. انضم مدبولى بعد ذلك إلى فرقة التليفزيون المسرحية، التى كان يترأسها السيد بدير، بعدها تولى فرقة المسرح الكوميدى وأخرج عدة عروض منها جلفدان هانم، أنا وهو وهى، دسوقى أفندى، مطرب العواصف، أصل وصورة، حلمك يا شيخ علام، المفتش العام، وسط البلد والسكرتير الفنى، كما أخرج لفرقة إسماعيل يس عملين هما "3 فرخات وديك"، و"أنا وأخويا وأخويا".
ويحظى مدبولي بالعديد من الأرقام القياسية في جعبته، إذ يمتلك ما يربو على مائتي عمل منها نحو 150 فيلماً سينمائياً، أبرزها «ربع دستة أشرار»، و«عالم مضحك جداً»، و«غرام في أغسطس»، و«مطاردة غرامية»، و«المليونير المزيف»، و«أشجع رجل في العالم، الحفيد، مولد يا دنيا»، و«احنا بتوع الأتوبيس»، وكانت آخر أفلامه «أريد خلعا» مع الفنان أشرف عبد الباقي 2005. ورغم أنّه اكتشف وقدم كبار نجوم الكوميديا في مصر، مثل فؤاد المهندس وشويكار ومحمد صبحي وسعيد صالح ومحمد نجم، لكنّ قصة اكتشافه لـ«الزعيم» عادل إمام تستحق التأمل. كان ذلك في عام في 1964، عندما كان يبحث عن وجه جديد يقدمه في «أنا وهو وهي» بطولة فؤاد المهندس وشويكار. وجد ضالته في شاب نحيل خجول ضئيل البنية هو عادل إمام، الذي لم يتحمس في البداية لتقديم شخصية «الباشكاتب دسوقي» سكرتير المحامي والناقم على كل شيء وصاحب المقولة الأشهر «بلد شهادات»، كانت حجة إمام أنّه يصلح أكثر في الأدوار التراجيدية التي برع فيها على خشبة مسرح الجامعة، لكنّ مدبولي ابتسم وقال له في هدوء: «جرب ولن تخسر شيئا! » ليصبح الدور بمثابة شهادة ميلاد لفنان سيغير خريطة الكوميديا من المحيط إلى الخليج فيما بعد.
4 - التحق مدبولى بالمعهد العالى لفن التمثيل العربى ليتخرج فيه عام 1949 فى ثانى دفعاته، وعقب تخرجه انضم إلى فرقة جورج أبيض ثم فرقة فاطمة رشدى وشارك بالتمثيل فى برامج الأطفال بالإذاعة ضمن حلقات برنامج بابا شارو، ثم استمر حتى بلغ رصيده نحو 60 فيلماً، و120 مسرحية، و30 مسلسلا. 5 - تميز عبد المنعم مدبولى بكاريزما خاصة اكسبته حب الملايين فى مصر والعالم العربى وشكل مع الراحل فؤاد المهندس ثنائى تمثيلى عجز عن تكراره الممثلون الحاليون. 6 - شارك مدبولى فى أول عمل مسرحى له من خلال دور أعرابى مع فرقة المسرح المصرى الحديث التى شكلها زكى طليمات، ثم قام بتأسيس فرقة تحمل اسم المسرح الحر عام 1952، ومن أهم الأعمال المسرحية التى أنتجتها فرقة المسرح الحر "الأرض الثائرة"، "حسبة برما"، "الرضا السامى"، "خايف أتجوز"، "مراتى بنت جن"، "مراتى نمرة 11"، "كوكتيل العجائب". مدبولى 7 - إضافة إلى ذلك شارك مدبولى فى كتابة العروض المسرحية مثل كفاح بورسعيد، والتى كانت عبارة عن مجموعة من المسرحيات القصيرة أخرجها كل من سعد أردش وصلاح منصور. 8 - انضم مدبولى بعد ذلك إلى فرقة التليفزيون المسرحية والتي كان يترأسها السيد بدير، بعدها تولى فرقة المسرح الكوميدي وأخرج أكثر من أربعة عروض منها "جلفدان هانم "، "أنا وهو وهى"، "دسوقى أفندى"، "مطرب العواصف"، "أصل وصورة"، "حلمك ياشيخ علام"، "المفتش العام"، "السكرتير الفنى"، "مطرب العواطف"، "جلفدان هانم"، "وسط البلد"، كما أخرج لفرقة إسماعيل يس عملين هما 3 فرخات وديك، وأنا وأخويا وأخويا.
مصر ممثلين سينما