وفي عام 1972 عاد ليعمل في الإذاعة السعودية إلى جانب عمله في التلفزيون السعودي ، ثم نال الترقية إلى الدرجة الأولى بعام 1976 ، ومنها انتقل إلى عالم الإنتاج والإخراج. افتتح أول أعمال التلفزيون السعودي الملونة بإنتاج وبطولة سهرة تلفزيونية باسم "نور العيون"، وعرضت هذه السهرة في 2 يونيو 1977 ، وكانت من الجودة بحيث دفع ذلك مدير عام التلفزيون إلى تقديم خطاب شكر للفنان على إنجازه. وبعدها توالت أعمال إنتاجا وإخراجا، حيث بدأ في العام نفسه بإنتاج فوازير رمضان التي كانت تستقطب عشرات الآلاف من الأطفال في الشهر الكريم، وقدم هذه الفوازير في الأعوام 1978 ، 1980 ، 1981 ، وبذلك يكون أول منتج خاص لهذه الفوازير، حيث كانت تنتج من قبل بواسطة محطة تلفزيون المدينة المنورة. وفاة الفنان السعودي هاني السعدي "بابا فرحان". هاني السعدي في شخصية بابا فرحان. في عام 1992 ابتكر عائلة " بابا فرحان " بمشاركة رفيق دربه و مؤلف مسلسل بابا فرحان الفنان خالد الحربي وشارك في هذا المسلسل طوال سنوات عرضه على شاشة التلفزيون السعودي ما يقارب 300 ممثل بعضهم ارتقى إلى مستوى النجومية، وقد استثمرهذه الشخصية المحبوبة، فقدم عدة مسرحيات لعبت شخصيات مسلسل عائلة " بابا فرحان " أدوارا فيها، وجاب بها عددا من المدن السعودية حيث ركز في هذه المسرحيات على الرسالة التربوية، والوطنية التي أراد إيصالها لأطفال المملكة من حيث الشعور بالانتماء الوطني، ودفعهم إلى التفاعل مع شخصية طفولية عربية، تحل محل الشخصيات الغربية التي تغزو عقول الأطفال العرب واستمر بها حتى وفاته.
11-04-2012, 02:12 PM # 1 ( permalink) المقحم عضو ذهبي بيانات اضافيه [ +] رقم العضوية: 214 تاريخ التسجيل: Dec 2010 أخر زيارة: 07-14-2020 (10:17 PM) المشاركات: 7, 787 [ +] التقييم: 1059 الدولهـ الجنس ~ هاني السعدي «بابا فرحان» إلى رحمة الله هاني السعدي «بابا فرحان» إلى رحمة الله توفي مساء أمس الفنان القدير هاني السعدي إثر أزمة صحية مفاجئة داهمته أثناء وجوده في منزله في جدة، نقل بسببها إلى المستشفى قبل أن يفارق الحياة. وعُرف الفنان الراحل بأدائه شخصية 'بابا فرحان' في مسلسل الأطفال الشهير الذي يحمل نفس الاسم، وعرضه التلفزيون السعودي لأكثر من عشر سنوات، ابتداء من منتصف التسعينيات الميلادية. هاني السعدي بابا فرحان العلي. «الرياض» تتقدم بأحر التعازي والمواساة لذوي الفقيد، سائلين الله أن يتغمده بواسع رحمته ويسكنه فسيح جناته.. «إنا لله وإنا إليه راجعون».
وفاته توفي في مدينة جدة أثر تعرضه لسكتة قلبية مفاجئة وهو يمارس رياضة المشي قرب منزله في حي الزهراء. المراجع
صلصلة الطماطم بالريحان أحضري عجينة البف باستري، وادهنيها بصلصة الطماطم وانثري فوقهما ريحان جافّ أو نعناع جافّ، وضعي عليها جبن شيدر وفوقها زيتون أخضر أو أسود مقطّع لشرائح مدوّرة صغيرة، وأدخليها للفرن. الدجاج والبازلاء المكوّنات: صدران من الدجاج مخلى من العظم ومطهوّ. كوبان من البازيلاء. جبنة مازوريلا. كوب من مرق الدجاج. كوب من الباشميل. ملعقتان كبيرتان من الزيت. ملعقتان كبيرتان من الدقيق. جوزة طيب. كوبان من الحليب السائل. ملح وفلفل. طريقة التحضير: أحضري دجاجاً خالياً من العظم وقطّعيه، اسلقي البازيلا ثم حمّريها قليلاً مع الدجاج. اخلطي ملعقتي البشاميل، مع ملعقتي زيت، مع ملعقتي دقيق، وقلبيهم حتى يتغيّر لون الدقيق. أضيفي مرق الدجاج الناتج من السلق وقليل من الحليب وحرّكي الخليط بسرعة حتى لا يتشابك، ويكون قوامه أغلظ من البشاميل العادي، أضيفي ملح وفلفل ورشة جوزة الطيب، أضيفي الدجاج والبازيلا والجبن، وهكذا اكتملت الحشوة. طريقة عمل حشوات بف باستري - 64 وصفة سهلة وسريعة - كوكباد. احشي بها عجينة البف بيستري بالشكل الذي تريدينه، واخبزيها لمدة خمس وعشرين دقيقة. حشوات البف باستري كحلويات تستخدم عجينة البف باستري كحلويات خفيفة إلى جانب الشاي أو القهوة، وبوسعنا أن نحشيها بـ: الشوكولاتة: ادهني قلب العجينة بعد فردها بشوكولاتة نوتيلا، ورشّي فوقها بندق مطحون بشكل خشن.
معلومات عامة - بواسطة: اخر تحديث: ١٠:٤٣ ، ٣٠ مايو ٢٠٢٠ فطيرة البف باستري بالدجاج مدة التحضير 20 دقيقة مدة الطبخ 30-40 دقيقة تكفي لـ 6-8 أشخاص طريقة الطبخ خبز وتشويح وغلي المكونات باكيتان من عجينة البف باستري. بيضة كبيرة. نصف ملعقة صغيرة من حبة البركة. مكونات الحشوة: أربع قطع من فيليه الدجاج. ملعقتان كبيرتان من الزيت، أو الزبدة. بصلة متوسطة الحجم مقطعة إلى جوانح. ثلاثة فصوص من الثوم المهروس. جزرة كبيرة ومُقطعة إلى مكعبات صغيرة. كوب من كلٍ من: البازيلاء، والبروكلي المقطع، والحليب، أو المرق. ثلاث ملاعق كبيرة من الدقيق. ملعقة صغيرة من الملح. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ربع ملعقة صغيرة من الكزبرة الناعمة. نصف ملعقة صغيرة من الأوريجانو. كوبان من جبن الموزاريلا. حشوات البف باستري - اكيو. طريقة التحضير تقطيع الدجاج إلى مكعبات صغيرة الحجم. تسخين الزيت في مقلاة واسعة على نار متوسطة الحرارة، ثمَّ إضافة الدجاج إلى الزيت، وتقليبه لمدة تتراوح من خمس إلى ست دقائق حتّى ينضج تماماً، ثمَّ إضافة البصل والثوم، وتقليب المكونات معاً حتى يكتسب البصل اللون الذهبي. إضافة الجزر، والبازيلاء، والبروكلي، وتقليب المكونات لعدة دقائق حتّى تلين، ثمَّ رش الدقيق، وتقليب جميع المكونات حتى تختلط مع بعضها البعض.
بف باستري • بيستو الطماطم • الحشوة • بيض • ملح فلفل 1م صلصة طماطم • جبن مزرلا Hayat.
تقليب الخليط على نار متوسطة الحرارة حتى تتشكل صلصة سميكة، ويصبح الخليط ثقيل القوام، تسخين الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، وتجهيز طبق مستطيل، ومتوسط الحجم مقاس 33x23 سنتيمترا،. فرد العجينة بالنشابة فوق سطح مرشوش بالدقيق، والاستمرار في الفرد حتى تصبح بمقاس طبق الفرن، ثم وضعها في طبق الفرن، مع مراعاة أن تغطي قاعه وجوانبه. وضع الحشوة في الطبق فوق العجينة، ثم توزيع الجبن، فرد العجينة الثانية على طاولة المطبخ، وتقطيعها باستخدام قطاعة البيتزا إلى تسعة أشرطة، مع مراعاة ترك مسافة اثني سنتيمترًا تقريبًا من طرف العجينة. رفع العجينة بحذر شديد، ووضعها فوق خليط الدجاج، والقيام بعمل ضفيرة لكل ٣ شرائح إلى حين الحصول على ٣ ضفائر مزخرفة على سطح الفطيرة. ضع البيضة مع بضع قطرات من الخل في طبق صغير، وتقليبهما بالشوكة حتى يختلطا. توزيع البيض على الضفائر باستعمال فرشاة صغيرة، ثم رشها بحبة البركة، خبز فطيرة البف باستري بالفرن لمدة تتراوح من ٣٠ إلى ٤٠ دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون، وتقديمها دافئة.