في المنيو ستجد الـCold Pizza، وهى تصلح لأي وقت خلال اليوم، مثل بيتزا السلمون، التونة، الجمبري، والبافلو موتزريلا، وإلى جانب ذلك يوجد بيتزا حُلوة رائعة إن كنت من مُحبي الشوكولاته وهي الـNuttela Pizza بشوكولاته النوتيلا وأطرافها محشوّة أيضًا بالشوكولاتة، أما إن كنت نباتيًا، فيُمكنك الحصول على بيتزا بالخضروات، بالبطاطس، أو الباذنجان. 3 Pirata ستجد هناك منيو مخصص للإفطار ومنيو آخر للأطباق العالمية، بجانب الأطباق النباتية أيضًا، يتفرد مطعم Pirata بأطباق قد تندهش من مكوناتها ولكنها لذيذة وتستحق التجربة وأولها الخرشوف بالجمبري وهو طبق مناسب جدًا لمحبي الصوصات والأطباق الكريمي ويقدم مع التوست ليجعل طعمه أكثر تميزًا ووضوحًا، والطبق الثاني هو Apple Sea وهو عبارة عن جمبري وكاليماري وكابوريا مع التفاح ولكنه لا يقدم مع التوست، بل يقدم في التوست نفسه، لأن هذه المكونات جميعها تأتي في عيش التورتيلا المقلي بدل من الطبق، والطبق الثالث هو الباستا بالجمبري ولكن المختلف في الباستا هي العجينة لأنها تتكون من عجينة البطاطس وليس الخبز. 4 Tatio البيتزا في Tatio تُقدم بالطريقة الإيطالية وليست الأمريكية، لتشعُر كما لو أنها جاءت من روما خصيصًا لك، ومنها الـCorn Asada وتتكون من البيف بيكون مع التفاح والأناناس والموتزريلا مع خضراوات متنوعة، أما الـWild Mushroom فهي أيضًا رائعة إذا كنت تحب المشروم.
في النهاية استقرينا على تارتار دي سلامون Tartare di Salmone بـ (85 جنيه) مع فيتوتشيني ألفريدو كون بولّو إي فونجي Fettucine Alfredo Con Pollo e Funghi بـ (90 جنيه) وتالياتا دي مانزو كون ريكولا إي جرانا Tagliata di manzo con ruccola e grana بـ (180 جنيه)، أطباق باني فينو المميزة من اللحم البقري ومعاها بطاطس فرن. لابغيز مطعم وكافي || la brise restaurants & cafe – دليل لمحات. طبق التارتار دي سلامون كان معمول بشكل ستيك سلامون حقيقي وعليه تفاح وشبت وبصل أخضر وأبيض، والحقيقة أن الاختلاف بين الطعم الحادق والمسكّر للتفاح والليمون كان ممتع، وكمان قطع السلامون كانت طازجة بس البصل كان طاغي شوية على الطعم. أما التالياتا فكانت على فرش من الجرجير ومرشوش عليها خل بلسمي، وتتميز بنكهتها اللذيذة وقوامها الطري، بس الحقيقة أن معظم الفضل يرجع لشرائح الجبن الرفيعة جرانا بادانو Grana Padano بملحها الوسط، وهي واحدة من أحلى الجبن في إيطاليا. الطبق الأقوى بدون منازع هو الفيتوتشيني ألفريدو اللي كان خفيف وغني بالصوص الأبيض والمشروم الطازج والفراخ الطرية بتتبيلتها الرائعة، وأكيد طبعًا الباستا اللذيذة المطبوخة زي الكتاب ما بـ يقول. لما وصلنا لوقت الحلو، انتقلنا لترابيزة أصغر في تراس باني فينو الكبير، بحيث نستمتع بالنسمات المنعشة وإحنا بـ نتفرج على منظر النيل الرائع.
اختارنا من بين عدد من الحلويات اللذيذة كاسّاتا Cassata بـ (65 جنيه) وهو آيس كريم من نابولي ومعاه فواكة مجففة من جنوب إيطاليا وتارت باللوز (65 جنيه) وهو برضه واحد من أطباق باني فينو المخصوصة. الكاساتا ومعاها صوص فاكهة أحمر كانت غنية بطعم الفاكهة المميز وفيها نكهة الفانيليا المميزة، وفعلاً طعمها كان تحفة، أما تارت اللوز فكان ضعيف لو قارناه مع الكاسّاتا، وكان عبارة عن طبقة من الشوكولاتة واضح أنها مش فريش، وده كان سبب إضافي في مستوى الطبق المتواضع. ياما اشتكينا من مطاعم القاهرة اللي مش فاهمة يعني إيه أكل إيطالي بجد، وصحيح مش هـ تقدر تروح باني فينو باستمرار، أصل خلينا نتكلم بصراحة، الأسعار مولّعة وده شيء طبيعي، بس لما يكون عندك مناسبة خاصة، باني فينو بدون تفكير أكيد اختيار مثالي.
أوقات العمل الإثنين 8:00 ص - 3:00 ص الثلاثاء 8:00 ص - 3:00 ص الأربعاء 8:00 ص - 3:00 ص الخميس 8:00 ص - 3:00 ص الجمعة 8:00 ص - 3:00 ص السبت 8:00 ص - 3:00 ص الأحد 8:00 ص - 3:00 ص
المطبخ الايطالي يتميز بالتنوع المدهش فى أطباقه، فكل منطقة فى إيطاليا تشتهر بمكونات وأطباق وأساليب طهى خاصة بها، هذا بالإضافة أن المطبخ الإيطالى يعد من أشهر المطابخ على مستوى العالم، فمن منّا لا يعشق أطباق البيتزا والباستا بكل أنواعها؟ وإن كنت تحلم بالسفر إلى إيطاليا وتجربة هذه الأكلات من موطنها الأصلي فنحن نُرشح باقة من 10 مطاعم تقدم بيتزا والباستا على الطريقة الإيطالية. 1 O'Sole Mio أطباق المكرونة في O'Sole Mio مصنوعة باهتمام خاص، سواء في طريقة التحضير أو التزيين أو المكونات الطازجة، ويُمكنك تناول مكرونة المأكولات البحرية التي تحتوي على بلح البحر، والكلاماري والجمبري مع صلصة الثوم والروكولا. 10 مطاعم في القاهرة هتسافر منها لكل مدن إيطاليا «اعرف أنواع ال.... ونرشح لكم أيضا مكرونة فوسيلي بالدجاج وصلصة رائعة من البرتقال ولها مذاق سبايسي، وأيضًا الـGnocchi من المعجنات الإيطالية اللطيفة التي تُحضر من البطاطس والدقيق الايطالي والسميد والصلصلة، مع جبن السكامورزا. 2 Pizza near me الأنواع مختلفة وكثيرة في منيو Pizza Near Me وكثرة الاختيارات تُتيح لك فرصة اختيار ما تريد، فمبجرد أن تقع عينيك على الأنواع ستتمنى لو كنت تستطيع أن تطلب المنيو بالكامل. ويُرشح لك Food Today تجربة بيتزا الجمبري، وإذا كنت من مُحبي السي فود، وبيتزا الببروني التي تحتوي على عدد هائل من الببروني الطازج، وبيتزا السجق المُميزة بصوص برتقالي رائع للغاية من تحضير الشيف Savio.
10 Andiamo في مطعم Andiamo، جميع المكونات المستخدمة إيطالية بشكل رئيسي، حيث تصل الخضروات واللحوم الطازجة يوميًا إلى المطعم، ويمكنك تناول طعامك ومشروبك المفضل أثناء استماعك إلى الموسيقى. ويُقدم Andiamo بيتزا رومانا ونابولي، الرومانا تتميز بجوانب منخفضة وعجينة رفيعة، أما بيتزا نابولي لينة وعجينتها سميكة، ومن أفضل أنواع البيتزا الرومانا هى Quattro Fromaggi، وهي عبارة عن عجينة رفيعة مع جبنة موتزاريلا، وجبن ماعز، وريكفورد، وجبن بارميزان و زعتر. والاختيار الثانى Pepperoni وهي عبارة عن صلصة طماطم، وموتزاريلا، وبيبروني بقري وزعتر، أما بالنسبة للبيتزا ال Neapolitan يمكنك طلب الـItalian Mortadella وهي عبارة عن جبنة بافلو، وجبنة بارميزان، ومرتديلا ايطالي، وصوص فستق وفتات فستق.
من أهم الأماكن عند أكيلة القاهرة الراقيين هو فندق إنتركونتيننتال سميراميس في جاردن سيتي، وبعد تفكير في مطعم يجمع بين إطلالة حلوة على العاصمة مع أطباق لذيذة، قررنا نطلع على المطعم الإيطالي "باني فينو – Pane Vino " الموجود في الفندق. المطبخ الإيطالي منيو البيك. الدور الموجود فيه باني فينو هـ تلاقي فيه مطعمين ثانيين، واحد منهم هو بيرد كيدج – Bird Cage الحاصل على جائزة اختيارات محرري كايرو 360 لسنة 2015 ، وباني فينو (ترجمته الحرفية الخبز والنبيذ) أكيد هـ يلفت انتباهك بشكله المودرن الأنيق وإطلالته الرائعة على النيل وبرج القاهرة ودار الأوبرا المصرية ومعالم ثانية مميزة. بعد ما وصل واجب الترحيب اللذيذ من المطعم المكوّن من معجون زيتون وباتون ساليه وميني بيتزا –معمولة من عجينة رفيعة ومقرمشة– بدأنا المغامرة مع عصير رمّان فريش منعش ومميز بطعمه المسكّر الطبيعي. منيو باني فينو عامرة بالأطباق الإيطالي المتنوعة، من أول البيتزا (65: 125 جنيه) واللازانيا (90 جنيه) لغاية أطباق إيطالي أصلية زي الكاتوليتا آلّا ميلانيز Catoletta alla Milanese بـ (160 جنيه) –وهو طبق شهير في ميلان عبارة عن لحم بقري مقلي– وطبق أوسّو بوكو Osso Buco بـ (200 جنيه) وده عبارة عن قطع لحم بقري مع أرز ريزوتو بالزعفران.
• • • • (3) تسليم جبريل عليه السلام عليها: عن عائشة رضي الله عنها قالت: قال صلى الله عليه وسلم يومًا: ((يا عائشُ، هذا جبريل يُقرئك السلام))، قالت: وعليه السلام ورحمة الله وبركاته، تَرى ما لا نَرى؛ تريد رسولَ الله صلى الله عليه وسلم [6]. (4) كان الوحي ينزل في بيتها: عن عائشة رضي الله عنها قالت: كان الناس يتَحرَّون بهداياهم يومَ عائشة، قالت: فاجتمَعن صواحبي إلى أم سلمة، فقُلن لها: إن الناس يتَحرَّون بهداياهم يوم عائشة، وإنا نريد الخير كما تريده عائشةُ، فقولي لرسول الله صلى الله عليه وسلم يأمر الناس أن يُهدوا له أينَما كان، فذكرَت أمُّ سلمة له ذلك، فسكَت فلم يردَّ عليها، فعادت الثانيةَ، فلم يردَّ عليها، فلما كانت الثالثة قال: ((يا أمَّ سلمة، لا تؤذيني في عائشة؛ فإنه والله ما نزَل عليَّ الوحيُ وأنا في لحاف امرأة منكنَّ غيرها)) [7]. وفي رواية أن أم سلمة قالت: أتوب إلى الله من أذاكَ يا رسول الله. من هي السيدة عائشة رضي الله عنها. (5) حب النبي صلى الله عليه وسلم لها: فقد كان صلى الله عليه وسلم يحبها حبًّا شديدًا يُظاهر به ولا يخفيه، فعن عمرِو بن العاص رضي الله عنه، أنَّه سأل النبيَّ صلى الله عليه وسلم: أيُّ الناس أحبُّ إليك؟ قال: ((عائشة))، فقال: مِن الرجال؟ قال: ((أبوها)) [8].
[6] البخاري (3045)، (3557). و"عائش": منادًى مُرخَّم. [7] البخاري (2436)، (3554). [8] البخاري (3462)، (4100)، ومسلم (2384)، والترمذي (3885)، وابن ماجه (101). [9] رواه مسلم (1891)، والنسائي (7/64)، وانظر: صحيح البخاري (2442). [10] الإجابة فيما استدركَته عائشةُ على الصحابة (44). [11] البخاري (4789). ومعنى "ترتع": تتركه يرعى ويأكل ما يشاء. [12] البخاري (3230)، (3250)، (5103)، (5112)، ومسلم (2431)، والترمذي (1834)، والنسائي (7/68)، وابن ماجه (3280). [13] البخاري (5103)، (3559)، (5112)، (5446)، والترمذي (3887)، وابن ماجه (3281). [14] البخاري (3560) (4476)، ومعنى "اشتكت": مَرِضت، و"فرط صدق" الفرَط: السابق، والمعنى أنه سبقك رسول الله صلى الله عليه وسلم، وأبو بكر إلى الجنة، وتَقدَمين عليهما. [15] البخاري (3562)، (4869)، ومسلم (109)، وأبو داود (317)، والنسائي (1/272)، وابن ماجه (568). [16] البخاري (1323)، (4563)، ومسلم (2443). [17] البخاري (4184)، (4174). [18] البخاري (3554). فضائل أم المؤمنين عائشة رضي الله عنها. [19] مسلم (1891)، والنسائي (7/64)، وانظر: صحيح البخاري (2442). [20] البخاري (3517)، ومسلم (2770). [21] البخاري (5779)، ومسلم (2440).
ويمكن أن نشير إلى بعض ملامح منهجها في نقد المرويات فنقول: 1- التماس الأعذار، فحين تعقب أو تستدرك تلتمس العذر كما في حديث تعذيب المؤمن ببكاء أهله عليه حيث قالت عن عمر بن الخطاب رضي الله عنه: رَحِمَ اللهُ عُمَرَ مَا كَذِبَ وَ لَكِنَّهُ أَخْطَأَ وَنَسِيَ. 2- وكانت رضي الله عنها تغضب أشد الغضب اذا أُسيء فهم ما صدر عن النبي صلى الله عليه وسلم.
رحمَ اللهُ تعالى الصِّدِّيقَةَ بِنْت الصِّدِّيقِ، حَبِيبَةَ حَبِيبِ اللَّهِ، الْمُبَرَّأَةَ مِنْ فَوْقِ سَبْعِ سَمَاوَاتٍ، أمَّ المؤمنين عائشة رضي الله عنها رحمةً واسعةً، وجزاها عن الإسلام والمسلمين خير الجزاء.
وفي روايةٍ أن أسيد بن حضير قال: ما هي بأول برَكتِكم يا آل أبي بكر، وفي رواية قال: جزاكِ الله خيرًا؛ فوالله ما نزَل بكِ أمر قط إلا جعل الله لك منه مخرجًا، وجعل لنا منه بركة. (13) محبة النبي أن يُمرَّض في بيتها: فعن هشام عن أبيه أن رسول الله صلى الله عليه وسلم لما كان في مرضه جعل يدور في نسائه، ويقول: ((أين أنا غدًا))؛ حرصًا على بيت عائشة، قالت عائشة: فلما كان يومي سكَن [16]. (14) وفاته صلى الله عليه وسلم في بيتها ودفنه فيه: تقول عائشة رضي الله عنها: "إنَّ مِن نعم الله عليَّ أنَّ رسول الله توفِّي في بيتي، وفي يومي، وبين سَحري ونَحري، وأن الله جمَع بين ريقي وريقه عند موته... "؛ الحديث [17]. من هي عايشه رضي الله عنها بنت. وفي روايةٍ: "جمَع الله بين ريقي ريقه في آخر يوم من الدنيا، وأول يوم من الآخرة". (15) إيذاء عائشة إيذاءٌ للرسول صلى الله عليه وسلم، وحبها حبُّه: ففي حديث أم سلمة المتقدِّم، وطلَبِهن من النبي صلى الله عليه وسلم أن يأمر الناس أن يُهدوا هداياهم حيث كان، قال لها النبي صلى الله عليه وسلم: ((يا أم سلمة، لا تؤذيني في عائشة))، قالت أم سلمة: أتوبُ إلى الله من أذاكَ يا رسول الله [18]. وثبَت أنه صلى الله عليه وسلم قال لفاطمة: ((أيْ بنيَّةُ، أتحبِّين ما أحب؟)) فقالت: بلى، قال: ((فأحبِّي هذه)) [19].