3- لا تغفل الأشياء البسيطة للتصوير الفوتوغرافي. قد لا ترى أي شيء مثير للاهتمام لتصويره في غرفة المعيشة الخاصة بك أو في الفناء الخلفي الخاص بك، ولكن حاول النظر إلى محيط مألوف بعيون جديدة، وقد تصيد خدعة مثيرة للاهتمام من الضوء أو تجد بعض الزهور البرية غير المتوقعة في الفناء الخاص بك، وفي كثير من الأحيان موضوع بسيط يجعل أفضل لقطة. 4- أساسيات التصوير الفوتوغرافي مثل كتاب يقرأ من الأمام إلى الخلف يعتمد كل فصل من الفصل على الفصول السابقة، وإذا بدأت في البداية واستكملت طريقك فستتدفق المعلومات بشكل طبيعي وبالترتيب الصحيح، ومع ذلك إذا كنت تريد معرفة شيء أكثر تحديدا، فهنا هو التنظيم العام للدليل الذي يجب تعلمه قبل البدء في التصوير، ومن اساسيات التصوير تعلم ما يلي: 1- ما هو التصوير. 2- سرعة الغالق. 3- الفتحة "العدسة". 4- ISO. ( الأحد القادم ) دورة أساسيات التصوير الفوتوغرافي - .. :: منتدى تاروت الثقافي :: ... 5- التكوين. 6- القياس. 7- أوضاع الكاميرا. 8- التركيز. 9- الفلاش. 10- إعدادات الكاميرا. 11- كيفية التقاط صور شارب. 12- أفكار التصوير الفوتوغرافي. ما هو التصوير الفوتوغرافي التصوير الفوتوغرافي هو فن التقاط الضوء بكاميرا، وعادة عن طريق جهاز استشعار رقمي أو فيلم، ولإنشاء صورة باستخدام معدات الكاميرا المناسبة يمكنك تصوير أطوال موجية من الضوء غير مرئية للعين البشرية، بما في ذلك الأشعة فوق البنفسجية والأشعة تحت الحمراء والراديو، وتم التقاط الصورة الدائمة الأولى في عام 1826 (بعض المصادر تقول 1827) من قبل جوزيف نيكيفور نيبس في فرنسا، ويظهر سطح مبنى مضاء بالشمس.
08-30-2014, 08:03 PM دورة ( التصوير الفوتوغرافي) بقيادة أ. منار الجامع 11-12 / 11هـ ( مجاناً للسيدات). بسم الله الرحمن الرحيم اللهم صل على محمد وعلى آله وصحبه أجمعين يسر مجموعة أكاديمية التدريب الشامل للتدريب والاستشارات والمسجلة بميثاق هيئة الأمم المتحدة والمصدقة من كلية والدنبرج الدولية. - بقيادة الأستاذة الفاضلة: أ.
جوزيف نيكيفور نيبس، اختراع أول صورة دائمة ("منظر من النافذة في لو جراس" ، كما هو موضح سابقا)، في فرنسا ١٨٢٦، وكانت الكاميرات موجودة بالفعل لعدة قرون قبل ذلك لكن لديها عيبا رئيسيا واحدا، وهو انه لا يمكنك تسجيل صورة معهم، ولقد قاموا ببساطة بإسقاط الضوء على سطح منفصل، وكان الفنانون يستخدمون لإنشاء لوحات واقعية ولكن ليس الصور الفوتوغرافية بدقة.
ذات صلة طريقة عمل كرات اللحم المفروم طريقة عمل كرات اللحم كرات اللحمة من الأكلات اللذيذة و الشهية بأي شكل كانت و بأي طريقة صنعت و هي من الأكلات سريعة التحضير خاصة في أوقات الرحلات كما و يمكن تحضيريها على شكل سندويشات. كرات اللحمة المقادير كيلو لحمة عجل، بقدونس، بصلة كبيرة مفرومة ناعم، ثلث كوب من الزيت، اربع حبات بندورة مفرومة قطعآ صغيرة، و ثلاثة فصوص من الثوم المدقوق ناعم، و قليل من الفلفل الأسود المطحون و بصل ريش، الطريقة وضع البصل الريش بقليل من الزيت على النار ثم إضافة الثوم المهروس عليه، بعد ذلك توضع البندورة المفرومة فرماً ناعماً و يتم تقليبها على النار حتي تذوب قليلاً ثم يوضع عصير البندورة علي جميع الخليط و تركه على النار حتى يغلي. توضع لحمة العجل في صحن و يوضع عليها البصل المفروم ناعم ثم يتم رش الملح و الفلفل الأسود و تخلط، بعد ذلك يتم عمل كرات صغيرة حيث يكون الحجم بحسب الرغبة، ثم نضعها فى الفرن و بعد ان تتحمر نخرجها من الفرن و نضعها على خلطة البندورة و البصل و الثوم لمدة ثلاثة دقائق على النار بعد ذلك تسكب فى طبق التقديم كما و يمكن ان يقدم بجانها الأرز الأبيض. طريقه عمل كرات اللحم بلرز. كرات اللحمة مع اسباغتيى كرات لحمة مثل الكرات المصنوعة في الوصفة السابقة، باكيت اسباغيتي ، صلصة بندورة ، ثلاثة ملاعق كبيرة من زيت الزيتون ، ربع كوب بقدونس مفروم ناعم ، ربع كوب جبنة بارميزان ، ملعقة كبيرة ملح ، فلفل اسود او ابيض ، أوراق ريحان.
ذات صلة طريقة عمل كرات اللحم المفروم طريقة عمل كرات اللحم بالصلصة اللحم المفروم تعدّ العديد من الأصناف من اللحوم في المطابخ العالمية بسبب مذاقها الطريّ واللذيذ، ولاحتوائها على كمية كافية من العناصر، والمعادن، والأملاح، ويعتبر اللحم المفروم من أنواع اللحم والمكوّنات الرئيسية التي تدخل في إعداد الكثير من الأطعمة ومنها: البوريه والصفيحة، وفي هذا المقال سنذكر كيفية عمل كرات اللحم المفروم بعدة طرق. طرق عمل كرات من اللحم المفروم كرات اللحم المفروم بصلصة البندورة المكوّنات: نصف كيلوغرام من اللحم المفروم ناعماً. كوبان من القرشلة المطحونة. ثلاث حبات من البندورة المفرومة ناعماً. بصلة مبروشة بشكل ناعم. ست ملاعق صغيرة من كلّ من: الماء، وزيت الذرة. بيضة. رشّة من كلّ من: الفلفل الأسود، والقرفة. نصف ملعقة كبيرة من الملح. نصف حزمة من البقدونس المفروم ناعماً. طريقة التحضير: خلط القرشلة، والبصل، واللحم، والبيضة، والفلفل الأسود، والملح، والقرفة، والبقدونس في وعاء حتى تتجانس المكوّنات، ثمّ تشكيل الخليط إلى كرات متوسطة. طريقة عمل كرات اللحم السويدية النباتية - عقل. تسخين الزيت في قدر، ثمّ إضافة كرات اللحم وتركها لمدة عشر دقائق أو حتى تتحمّر. إضافة الماء والبندورة والتحريك، ثمّ تغطية الخليط، وتركه لمدة عشرين دقيقة أو حتى يتسبك.
بعد التأكد من النضوج الكامل للأرز بالشعيرية، يبعد الوعاء عن النار، ويكشف الغطاء عن الوعاء. تجهيز خليط اللحمة المفرومة: جهزي وعاء كبير الحجم وعميق ومناسب لتحضير خليط اللحمة المفرومة. طريقة عمل كرات الكفتة المحمرة مع صلصة الطماطم و البصل و الثوم - YouTube. أضيفي إلى الوعاء كلًا من: اللحمة المفرومة، كمية مناسبة من ملح الطعام حسب التذوق، الفلفل الأسود المطحون بشكل ناعم، الهيل المطحون الناعم، باهرات اللحمة المختلفة والمفضلة، الكمون المطحون الناعم، الكاري المطحون بشكل جيد، الكزبرة المطحونة، بودر الثوم، الكرم الناعم، دبس الرومان. اخلطي جميع الباهرات مع اللحمة المفرومة بشكل جيد، وذلك من خلال استعمال الملعقة الخشبية، أو من خلال الأيدي، واستمري بالتقليب بشكل جيد حتى تمتزج جميع الباهرات مع اللحمة المفرومة. غلفي وعاء اللحمة المفرومة بكيس بلاستيكي محكم، وادخليه الثلاجة مدة كافية لا تقل عن مائة وعشرين دقيقة تقريباً، وذلك حتى تكتسب اللحمة المفرومة طعم ورائحة الباهرات. اخرجي الوعاء من الثلاجة، ثم ابدئي بتكوين كرات من اللحم ذات الحجم الصغير، أو الحجم المفضل لك. جهزي طبق كبير وواسع، وابدئي برص كرات اللحم التي تم تشكيلها بطبق التقديم، إلى أن تنتهي من تشكيل اللحمة المفرومة بأكملها.
أضيفي إلى الزيت الساخن جوانح البصل الرقيقة، قلبي جوانح البصل مع الزيت الساخن بشكل جيد، واستمري بالتقليب مدة كافية لا تقل عن أربع دقائق تقريباً، أو إلى أن ستحمر البصل ويأخذ اللون الذهبي، مع مراعاة تقليب البصل من وقت لآخر حتى لا يحترق. ثم أضيفي إلى البصل المتوشح الثوم المقطع، قلبي البصل مع الثوم لمدة دقيقتان، ثم أضيفي الكمون المطحون الناعم. قلبي جميع المكونات مع بعضها البعض بشكل جيد حتى تمتزج، ثم أضيفي إلى الوعاء كمية مناسبة من ملح الطعام، والفلفل الأسود الناعم، وعصير الطماطم المخلوط. حركي جميع محتويات الوعاء بشكل جيد على نار متوسطة، وانتظري حتى تغلي جميع المكونات مع بعضها البعض، واتركيها تغلي لمدة خمس دقائق، حتى تنسبك جميع المكونات معاً، وتمتزج مع بعض بشكل جيد. ثم أضيفي صلصة الطماطم، والتمر الهندي، اخلطي جميع المكونات جيداً، ويمكنك إضافة القليل من الماء إذا كانت هناك الحاجة إلى ذلك، استمري بالتقليب الجيد من وقت لآخر، واتركي وعاء الصلصة على النار لمدة تتراوح ما بين من سبع إلى عشر دقائق تقريباً. طريقة عمل كرات اللحم بالبطاطس وبصلصة الطماطم. ثم أضيفي كريمة الطبخ بشكل تدريجي، مع تحريكها بشكل جيد وسريع مع باقي الخليط، وأضيفي مرقة ماحي للدجاج، قلبي جميع المكونات مع بعضها البعض جيداً، انتظري حتى يغلي خليط الصلصة مع الكريمة جيداً، ثم انقلي الوعاء إلى نار هادئة.
فصان من الثوم المهروس. وضع كلٍّ من: الكعك المطحون، اللحم، الجبن، الزيتون، الثوم والبيض في طبق عميق، وبأطراف أصابع اليد تقليب اللحم للحصول على عجينة متماسكة. تشكيل خليط اللحم إلى أربع وعشرين كرة ملساء. وضع زيت الزيتون في مقلاة واسعة، ووضعها على نار متوسطة لتسخين الزيت. إضافة كرات اللحم، وانتظاره إلى أن يصبح القاع مائلاً إلى اللون الذهبي، وقلبه على الجهة الثانية، وتقليب الكرات إلى أن تنضج تماماً وتصبح مائلة إلى اللون الذهبي. إضافة كوب من الماء وصلصة المكرونة، ثمّ تغطية المقلاة وترك كرات اللحم تطهي على نار هادئة لمدة عشر دقائق إلى أن تتسبك الصلصة. سكب المغربية في طبق التقديم، وتزيع كرات اللحم على المغربية، ثمّ تقديمها ساخنة مع بقية الصلصة.
تعد أطباق اللحوم من الأطباق الرئيسية التي لا غنى عنها على المائدة، كما أن الكثير من النساء يرغبن في صنع وصفات جديدة ومتميزة وسريعة لتحضير أطباق اللحوم، لهذا نعرض لكم اليوم وصفة جديدة وسهلة لتجهيز اللحمة المفرومة، وهي وصفة: كرات اللحمة بالصلصة الحمراء، حيث تتميز تلك الوصفة بسهولة إعدادها، وسرعة تحضيرها، فهي لا تحتاج إلى وقت كبير لتجهيزها، كما أنها وصفة لذيذة ومغذية، ويمكن تقديم طبق كرات اللحم بالصلصة الحمراء مع طبق من الأرز المطبوخ بالطريقة المفضلة لك، او مع طبق من المعكرونة المفضل لك، كما يمكن تقديم طبق كرات اللحم بالصلصة الحمراء مع الخبز المفضل لك وطبق من السلطة.
ست حبات حجم كبير من البطاطس الطازجة، مع تقشير البطاطس، وغسلها جيداً بالماء، وتقطيعها إلى قطع ذات الحجم المتوسط. كيلو من الأرز الأبيض، مع تنقيته جيداً. كوب حجم كبير من الشعيرية. كوب حجم كبير من زيت الذرة المفضل لك. أربع أكواب حجم كبير من زيت القلي المفضل لك. أربع حبات حجم كبير من الطماطم الحمراء، مع غسل الطماطم بشكل جيد، وتقطيعها إلى مكعبات صغيرة الحجم. حبتان حجم كبير من البصل الأبيض، مع تقشير البصل جيداً، وغسله بالماء، وتقطيعه إلى قطع صغيرة الحجم. ست حبات من الثوم حجم كبير، مع فرم الثوم بشكل ناعم وجيد من خلال مفرمة الثوم. ملعقتان حجم كبير من البقدونس المفروم بشكل جيد، لتزيين طبق كرات اللحم بالصلصة. ثمان ملاعق حجم كبير من صلصة الطماطم المفضلة لك. كمية مناسبة من ملح الطعام، حسب الحاجة. ملعقة حجم صغير من الفلفل الأسود الناعم. ملعقة حجم صغير من الهيل الناعم. ملعقة حجم صغير من بهرات اللحم المختلفة، والمفضلة، مع مراعاة طحنها بشكل ناعم. ملعقة حجم صغير من الكمون الناعم. ملعقة حجم صغير من الكاري الناعم. ملعقة حجم صغير من الكزبرة المطحونة بشكل جيد. ملعقة حجم صغير من الثوم. ملعقة حجم صغير من الكرم المطحون بشكل ناعم.