مقال - الزنباع Grapefruit.. فوائده تبرر تجرع مرارة طعمه! الزنباع أو الليمون الهندي أو ليمون الجنة (بالإنجليزية: Grapefruit) هي فاكهة حمضية مستديرة كبيرة الحجم نسبيا تتميز بطعمها الحامض و المر أحياناً، اسمه العلمي Citrus × paradisi. لا يحظى الجريب فروت بشعبية واسعة كباقي الحمضيات، و يعود السبب في ذلك إلى طعمه المرّ، لكن كثير الدراسات أكدت أن للجريب فروت فوائد صحية كثيرة مما يجعل تجرع مرارته شيئا له ما يبرره، فما هي هذه الفوائد؟ يتسم الجريب فروت أو "الليمون الهندي" بطعمه المرّ، الأمر الذي ربما يقلل من شعبية هذا النوع من الحمضيات مقارنة بالأنواع الأخرى، لكن نتائج دراسات حديثة حول هذا النوع من الحمضيات، قد تدفع الكثيرين إلى تناول هذا النوع من الحمضيات رغم مرارته. يرى خبراء الصحة أن الجريب فروت هو الوسيلة الطبيعية المثالية للحفاظ على سلامة الكلى والوقاية من تشكل الحويصلات الخطيرة فضلا عن أن تناول الغريب فروت من الممكن أن يساعد في علاج مرض السكري و الوقاية منه أيضا. كما أكدت الأبحاث الأخيرة و المتعلقة بفوائد هذا النوع من الحمضيات ما توصل إليه خبراء التغذية سابقا، و هي أن الزنباع يساعد على التخلص من الاضطرابات الأيضية و يحافظ على سلامة الكلى.
علاوة على ذلك يمكن أن يستمر تأثير الجريب فروت على بعض الأدوية مدة تصل إلى قرابة ثلاثة أيام وهنا تتضح أهمية التقيد بتعليمات الطبيب لضمان عدم الإصابة بأية آثار جانبية نتيجة تفاعل الجريب فروت مع الأدوية. الأدوية التي تتأثر فعاليتها من الجريب فروت يمكن أن يشكل تناول حبة واحدة من الجريب فروت أو كوب واحد منه إلحاق التأثير على فاعلية أحد الأدوية التالية، كما يجب التنويه أن هذه الأدوية هي عبارة عن أمثلة عن تلك التي تتأثر فعاليتها بسبب الجريب فروت إلاّ أنها غير شاملة لجميع الأدوية لذا يجب التأكد من عدم وجود تفاعلات بينهما من قبل الطبيب أو الصيدلاني: هل ترغب في التحدث إلى طبيب نصياً آو هاتفياً؟ يمكنك الحصول على استشارة مجانية لأول مرة عند الاشتراك الأدوية الخافضة للكولسترول ، يؤثر الجريب فروت سلباً على نشاط الأدوية الخافضة للكولسترول مثل اتورفاستاتين ، و لوفاستاتين ، و سيمفاستاتين. الأدوية الحاصرة لقنوات الكالسيوم ، يتأثر فاعلية الفيلوديبين وغيره من أدوية هذه المجموعة سلباً إذا تم تناولها مع الجريب فروت. أدوية الضغط ، يتفاعل النيفيديبين ، و الفيلوديبيبن ، و اللوسارتان ، و الايبليرينون مع الجريب فروت مما يساهم في التأثير على فاعليته في الجسم.
أما أهم الفوائد الصحية للجريب فروت، كما استعرضتها بعض المواقع الألمانية المعنية بالشؤون الصحية: يمنع نمو الحويصلات الخبيثة: يعد الفلافونويد من المكونات الرئيسية للزنباع فإن دراسات حديثة أظهرت أن هذا النوع من الفلافونويد و المسمى بـ "نارنجينين" Naringin يمنع تشكل الحويصلات الكلوية الخبيثة. و بحسب الدورية البريطانية لعلم الأدوية أرجع الباحثون ذلك إلى مادة النارنجينين، إذ تعيق هذه المادة نمو الحويصلات في الكلى و بعض الخلايا السرطانية. مقال – 8 نصائح من أجل كليتين سليمتين يمنع نمو الحويصلات الخبيثة: يعد الفلافونويد من المكونات الرئيسية للزنباع فإن دراسات حديثة أظهرت أن هذا النوع من الفلافونويد و المسمى بـ "نارنجينين" Naringin يمنع تشكل الحويصلات الكلوية الخبيثة. مفيد لعلاج مرض السكري و ضغط الدم: أظهرت أبحاث أجريت في جامعة ماساتشوستس الأمريكية أن الجريب فروت له دور فعال في الحد من تطور مرض السكري و الكولسترول و بعض الأمراض المتعلقة بعمليات الاستقلاب و يعود الفضل في ذلك إلى مادة النارنجينين الموجودة في الجريب فروت. و خلص الباحثون إلى أن استهلاك النارنجينين يزيد من أكسدة الأحماض الدهنية في الكبد، ويقلص من إنتاج العصارة الصفرواية والكولسترول.
باللهجات العربية ليمون فردوسي المصرية: زنباع / كريفون الليمون الفردوسي أو ليمون الجنة [1] أو الزنباع أو النفَّاش أو الليمون الهندي [1] ( الاسم العلمي:Citrus paradisi) ( بالإنجليزية: Grapefruit) هو نوع من النباتات يتبع جنس الليمون من الفصيلة السذابية. [2] وهي فاكهة حمضية مستديرة كبيرة الحجم نسبيا تتميز بطعمها الحامض والمر أحياناً. التاريخ [ عدل] أول ما أنتجت هذه الفاكهة كان عام 1750 في بربادوس وهي دولة في البحر الكاريبي. وهي ناتجه عن تهجين البوميلو وفاكهة البرتقال. وفي عام 1823، وصلت أول مجموعة منها إلى الولايات المتحدة. الإنتاج [ عدل] تتصدر الولايات المتحدة إنتاج الزنباع والبوميلو وتتبعها الصين والمكسيك. أما تركيا فهي في المركز الثامن وتونس في المركز العاشر.
ذات صلة عمل بسبوسة بجوز الهند طريقة البسبوسة بدون بيض القيمة الغذائية للبسبوسة يوضّح الجدول الآتي القيمة الغذائيّة لكل قطعة واحدة من البسبوسة: العنصر الغذائيّ القيمة الغذائيّة السّعرات الحراريّة 220 سعرة حرارية الدهون الكلية 8. 39 غرام الدهون المشبعة 1. 762 غرام الكولسترول 2 ملليغرام الصوديوم 71 ملليغرام البوتاسيوم 122 ملليغرام الكربوهيدارات 32. 75 غرام السكريات 20. 78 غرام البروتين 4. 11 غرام الألياف الغذائية 0. 7 غرام فيتامين أ 1% الكالسيوم 10% الحديد 5% البسبوسة باللبن الزبادي المكوّنات كوبان من السميد. نصف كوب من كلٍ من: السكر. الدقيق. كوب من اللبن الزبادي. نصف كوب من السمنة. ملعقتان كبيرتان من السمنة لدهن الصينية. بسبوسة بجوز الهند تمدد الإغلاق في. ملعقة صغيرة من البيكنج باودر. قطر. فول سوداني. طريقة التحضير ضع كلاً من: السميد، والدقيق، والسكر، واللبن الزبادي، والبيكنج باودر في وعاء عميق. جهّز صينية الخبز، ثمّ ادهنها بالسمن. اسكب مزيج البسبوسة في صينية الخبز. زيّن الوجه باستخدام الفول السوداني. ضع البسبوسة في الفرن إلى أن تنضج وتصبح ذهبية اللون. اسقِ صينية البسبوسة بالقطر الدافئ والسمنة. قطّع البسبوسة بأي شكل تحبه.
طريقة تحضير البسبوسة تتمثل طريقة عمل البسبوسة من خلال الخطوات التالية: نحضر وعاء ونضع به كلاً من السكر مع البيض و مع الفانيليا، تقلب المكونات جيداً ومن الأفضل استخدام المضرب الكهربائي. يضاف بعد ذلك الزيت واستمري في التقليب مرة أخرى. يتم إضافة الزبادي وتقوم بالخفق جيداً حتى تختلط المكونات جيداً. أضف الدقيق والسميد والبيكنج بودر وجوز الهند على الخليط السابق، ويتم تقليبهم جيداً حتى تصبح المكونات ممتزجة تماماً. نحضر صينية مدهونة بالزبدة ونضيف بها العجين. ندخل الصينية الفرن على درجة حرارة 180 ويتم تركها لمدة 35 دقيقة. ننتظر حتى تأخذ بسبوسة جوز الهند اللون الذهبي. تخرج الصينية من الفرن ويوضع عليها الشربات البارد. يتم تقطيعها إلى قطع صغيرة وتصبح جاهزة للتقديم. طريقة عمل بسبوسة بجوز الهند بدون بيض أو مع البيض بحسب الرغبة. أسرار نجاح بسبوسة جوز الهند عليك مزج المكونات بأطراف الأصابع وعدم مزجها بقوة. يمكنك تسخين الفرن أولاً قبل وضع صينية البسبوسة به. عند خروج البسبوسة من الفرن عليك صب القطر البارد عليها وهي ساخنة فور خروجها مباشرة من الفرن. أن تكون المكونات المستخدمة بدرجة حرارة المطبخ. قطعي البسبوسة بعد أن تبرد تماماً وزينيها بجوز الهند والمكسرات وقدميها.
تعتبر حلوى كرات السميد من الحلويات الممتازة، وهى من الحلويات التركية الأصل فقد اشتهرت عملها بها وتعد من الحلويات الباردة اللذيذة، كما أنها سوف تعجب أفراد أسرتك كثيراً لأنها خفيفة وسهلة فى الأكل، كذلك تعد من الحلويات المشبعة والتى لها سعرات حرارية عالية لذا يرجى عدم الإكثار فى تناولها بكمية كبيرة، وذلك لأنها تتكون من مكونات تشبه البسبوسة وهى دقيق السميد وجوز الهند والكاكاو وغيرها، وتعد من الحلويات الشهية التى تقدم فى المناسبات والعزومات لشكلها الجميل، وسوف اقدم لكم متابعينا الاعزاء اليوم من خلال موقع ثقفني مكونات وطريقة تحضير حلوى كرات السميد التركي بجوز الهند والكاكاو بالتفصيل. مكونات حلوى كرات السميد التركي تحتوى حلوى كرات السميد على مكونات بسيطة وغير مكلفة ومعظمها موجود بالمنزل وهى كالتالي: كوب من سميد البسبوسة. صفار حبة من البيض. كوب من السكر. كيس من الفانيليا. الجبنة التركي الرومي عملت 3 كيلو جبنة من 2 كيلو لبن ب 30 جنيه بس والطريقة الصحيحة لتخزينها - ثقفني. ٣ كوب من اللبن السائل. ملعقة كبيرة من الزبدة. للتغطية ١/٢ كوب من جوز الهند. ملعقة صغيرة من الكاكاو. ١/٢ باكو من البسكويت السادة. طريقة الاعداد والتحضير طريقة عمل حلوى كرات السميد من سهلة وسريعة ولا تحتاج وقت كبير فى تجهيزها وهى كمايلي: نحضر حلة مناسبة ونضع بها كمية اللبن ونضيف عليها كوب السميد و كوب السكر وصفار البيضة ونقلبهم مع بعض كويس ثم نضعهم على النار.
مكونات وطريقة تحضير القطر نقوم بوضع كوبان من السكر في إناء ونقوم وذوبانه في كوب ونصف من الماء، ورفعه على النار حتى يغلي، بعد ذلك نقوم بإضافة عصره من الليمون، وتقليبها ووضع نصف ملعقة من الفانيليا البودرة وتقليبه لمدة دقيقة، وبعد ذلك نقوم برفعه من على النار، وتركه حتى يبرد. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
يحتوي على نسبة عالية من الألياف الغذائية التى تمنع الإمساك وتمنح الشعور بالامتلاء وتساعد على تهدئة الجوع. يحتوي على الحديد والفسفور و المنجنيز والنحاس. مشروب جوز الهند من يعد من مشروبات الطاقة التى تتناول عقب التمارين الرياضية. كرات بسبوسة السميد المقلية فى هذه الطريقة سوف نتعرف على مكونات وطريقة تحضريها بالتفصيل. المكونات ثلث كوب من الزبدة المذابة. ملعقة صغيرة من الفانيليا. كوب من اللبن المكثف المحلى. ٢ ملعقة صغيرة من البيكنج بودر. كوب ونصف من الدقيق الأبيض. نصف ملعقة صغيرة من قشور الليمون. كوب ونصف من دقيق السميد الناعم. ٢ حبة من البيض. بسبوسة جوز الهند. نصف كوب من دقيق الذرة. ٢ كوب من الزيت للقلي. ربع كوب من اللوز المطحون. ٢ كوب شربات للتسقية. الطريقة نخلط المكونات الجافة مع بعض ثم نضيف عليهم المكونات السائلة ونقلبهظ مع بعض كويس. نقلب حتى تمتزج المكونات مع بعضها تماما. ثم نشكلها التى كرات ونقليها فى الزيت على نار متوسطة. تسقى فى الشربات البارد فور خروجها من الزيت. فوائد الكاكاو للجسم هناك العديد من الفوائد للكاكاو للجسم وسنذكر بعضها وهى كمايلي: يحتوي على نسبة عالية من المواد المواد المضادة للأكسدة التى تعمل على تعزيز صحة الجهاز المناعى الوقاية من الأمراض والعدوى.
في طبق كبير البطاطس المسلوقة مع القشطة ثم نضع الحليب. إحضار الشاش وضع الخليط عليه. في مصفى نترك الخليط لمدة عشر ساعات. وفيما بعد تحتاج إلى تشكيل الخليط بالشكل المطلوب على شكل دائرة. ولا يد أن تقوم بوضع الجبنة في الثلاجة يوم كامل. كما أنه يمكن استخدامها كما تحبون في الطعام أو الساندويش. الخطوة النهائية هي حفظها في علبة بلاستيكية محكمة الغلق. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ