اى زبيحه يجب تحديد نوع الزبيحه ان كانت من الماعز او المواشى او الابل فكل ذبيحه لها وزنها ويتوقف على حجمها ايضا ويتوقف على حجم الصحن فى بعض الصحون يمكن وضع نصف كيلو وبعضها تحمل من 5الى10كيلو
19-04-2006, 04:39 PM #1 شخصي معدل تقييم المستوى 17 نسبة التصافى فى عجول التسمين بسم الله الرحمن الرحيم السلام عليكم يااخوة فى الله اما بعد فأرجو الاستفسار عن مايلى اذا كان لدينا عجل وزنه 300كليو جرام.. فكيف يمكن حساب صافى اللحم فيه.. وهل هناك معدل ثابت لهذا الأمر للحيوانات.. أرجو التوضيح جزاكم الله خيرا [ تم التعديل بواسطة هانى محمد امين في 20/4/2006 18:08] 20-04-2006, 06:04 PM #2 الاشراف 18 رد على: نسبة التصافى فى عجول التسمين الاخ الفاضل نسبة التصافى فى العجول تتوقف على عوامل منها السلالة المرباه نوع التغذية عمر الحيوان جنس الحيوان. وعموما نسبة التصافى فى العجول تصل الى 65% 20-04-2006, 06:47 PM #3 19 أعتقد بأن النسبة أقل من ذلك يا مشرفنا العزيز لأني أتابع مشروع تسمين للعجول و لكن بتغذية خاصة و من تجاربنا أن العجل بعد الذبح يكون بمقدار النصف +3-4% و لكن تكون الذبيحة بعظمها و هذه المعلومات من تجارب حقلية شخصية و لا أدري ما هو رأي اختصاصين التغذية و اللحوم في ذلك 20-04-2006, 07:14 PM #4 استاذى العزيز د/ رمزى نسبة التصافى تختلف عن نسبة التشافى ونسبة التصافى هنا محسوبة على اساس دخول الاسقاط الحمراء والاسقاط الخضراء فى الذبيحة وكذلك عظام الذبيحة.
إن العجول تعد المصدر الأول من أجل الحصول على اللحوم بغذاء البشر ، حيث تستهلك بكميات أكبر من لحم البقر ولحم الخراف ، ولهذا يلجأ الكثير من الناس لتربيتها وذلك بسبب فوائدها الكثيرة التي نذكر منها على سبيل المثال: الاعتماد على مصدر دخل ، الاكتفاء الذاتي ، ويرغب الكثير من الناس معرفة العجل يصفي كام كيلو بعد الذبح وكيفية تسمين العجول ، وهذا ما سوف نسلط الضوء عليه في هذا المقال ؛ فتابعوا معنا. كم كيلو يصفي العجل بعد ذبحه: في الغالب ما تكون نسبة اللحم الصافي المستخرجة من العجل حوالي 60% من إجمالي وزنه وهو حي قبل أن يتم ذبحه ، فلو كان وزنه على سبيل المثال ثلاثمائة كيلو يكون صافي اللحم بعد أن يذبح من مائة وسبعون كيلو حتى مائة وثمانون كيلو. الذبيحة كم كيلو غرام من التمور. أما بخصوص الجاموس فنسبة صافي اللحم بعد ذبحها نحو 50% من وزن الجاموس وهو حي ، فعلى سبيل المثال لو كان هناك جاموس يزن ثلاثمائة كيلو فسوف يكون وزن اللحم الصافي بعد ذبحه مائة وخمسون كيلو فقط. للمزيد يمكنك قراءة: تربية دجاج البيض كيفية تسمين العجول في سن الرضاعة: عندما يولد العجل يتم إعطائه الحليب البقري في الأسبوع الأول من حياته ، وبعدها يتم البدء في إدخال الحليب البديل بعد الأسبوع الثاني كي يستطيع أن يتعود عليه عند بداية الأسبوع الثالث ، حيث يتم الاعتماد على إعطاء العجول كميات كافية من الحليب ، حيث تصل في بعض الأوقات لنحو ثلاثون كيلو جرام في اليوم ، ويتم إعطاء الحليب على جرعات متفاوتة طيلة اليوم من أجل التأكد من استفادة العجول من الحليب المقدم لها.
الوزن الصافي للجدي هو وزن الذبيحة الصافي بعد الذبح والسلخ الى وزنها الحي, وقد تم حسابه من قبل المختصين بنسبة 43%-54% من الوزن الحي, معتمداً على نوع الجدي وعمره ونوع الغذاء المقدم له, اما الخصي فيزيد من اللحم الصافي بنسبة 1-2% فقط, وبهذا يكون الوزن الصافي لجدي وزنه 35كغم من 15كغم-19كغم.
الحدث- ريم أبولبن "50 كيلو هو أقل وزن للخروف، ويعادله نقداً 300 دينار للخروف البلدي". أما إذا أردت طهو لحمة خروف من نوع "نصف لية" عليك أن تدفع 325 دينار لذات الوزن، بينما قد يتجاوز خروف "المقلاع" ميزانيتك المحددة لعيد الأضحى، حينها تقف على ناصية محفظتك قليلاً، وتتماشى مع قول بائع الخراف محمد زغلول "لحلح الجيبة شوي"، ولتدفع 340 دينارا مقابل 50 كيلو من لحم الخروف. الذبيحة كم كيلو جرام. "وزن الخروف المجهز للأضحية يتراوح ما بين 50 إلى 80 كيلو" هذا ما أكده بائع الخراف محمد زغلول في حديثه لـ " الحدث". وأضاف: "ولا يوجد وزن للخروف في الأسواق أقل من 50 كيلو، وغير ذلك لا يصلح للأضحية، وعليه أن لا يقل عمر الذبيحة عن 6 أشهر". "الأضحية غير مرتبطة بالوزن، وإنما بعمر الذبيحة"، هذا ما أكده الشيخ عماد القاضي من مركز نون في مدينة رام الله. وقال لـ " الحدث": "هناك بعض الاستثناءات لدى دار الإفتاء الفلسطينية، وفيما يخص عمر الذبيحة، حيث تم التنازل قليلاً في مسألة العمر مقابل أن يكون الوزن طبيعي وحالية من الأمراض". وحسب ما ذكر القاضي، وضمن أحاديث السنة النبوية فإن عمر الأضحية عليه أن لا يقل عن 6 أشهر لـ (البياض)، وسنة للسمار(السخل)، وسنتين لـ ( العجل).
فكيف يتم حساب نسبة التصافى لديكم. 23-04-2006, 12:43 PM #5 نستنتج من ذلك أن نسبة 65% شاملة عظام الذبيحة؟ وإن كان كذلك أليس للعظام في الذبيحة نسبة معينة معروفة أم تختلف من حيوان لآخر؟ المواضيع المتشابهه مشاركات: 4 آخر مشاركة: 21-09-2010, 08:50 PM مشاركات: 7 آخر مشاركة: 15-04-2007, 07:59 PM مشاركات: 3 آخر مشاركة: 29-12-2005, 07:16 PM عجول التسمين بواسطة محمد الرمحي في المنتدى منتدى تغذية الحيوان مشاركات: 0 آخر مشاركة: 11-06-2005, 12:58 PM ضوابط المشاركة لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة لا تستطيع الرد على المواضيع لا تستطيع إرفاق ملفات لا تستطيع تعديل مشاركاتك قوانين المنتدى
الممارسات الخاصة المستخدمة عند تسمين العجول: عدم إعطاء العجل المياه إلا بأوقات محددة: إذ يؤدي هذا الأمر لغضب العجل ونفوره وعدم تقبله للأكل. إغلاق الشبابيك والأبواب على العجل: وتلك إحدى العمليات السيئة التي ينتج عنها إصابة العجل بأمراض نفسية. إعطاء العجل صنف واحد من الأعلاف: وعليه يتم إصابته بنقص بالفيتامينات والبروتينات والأملاح المعدنية. للمزيد يمكنك قراءة: تربية الديك الرومي في البيت استشارة الطبيب ببعض الحالات: عند السعال بصورة دائمة. الذبيحة كم كيلو في الفخذ. صعوبة المشي. إصابة العجل بنقص الشهية. عجل صغير لحم العجول معلومات حول العجول للمزيد يمكنك قراءة: صفات الحيوانات إن نوعية التغذية اللازمة للعجل تختلف بحسب أعمارها ؛ إذ يحتاج العجل لتغذيته بالأعلاف المكونة من التبن ، أو الحبوب ، أو خليط من كليهما ، وأن يحتوي غذائه على ما نسبته 18% تقريباً من البروتين ، وإلى هنا متابعينا متابعي موقع احلم نكون قد وصلنا إلى ختام موضوع اليوم الذي تكلمنا فيه حول العجل يصفي كام كيلو بعد الذبح وكيفية تسمين العجول.
ملاحظة: ربع الكتاب ان لم يكن ثلثه خواطر عشوائيه كعادته في كتابيه السابقين. لا انصح بالقراءه. كتاب جميل وسلس ، انهيتة في يوم واحد وبقرأة متواصله ولم اشعر بالوقت يضم الكتاب روايه والتي حدثت في الكويت في زمن الحرب بين الكويت والعراق وفي أخر الكتاب جُمل وعِبارات سبحان الله ، كيف يغير الله من حال إلي حال، من حمد الشهم ذو الشخصيه القويه، إلى رجل آخر لا يشببه تماما بسبب توالي الصدمات عليه حزنت لحال خالد البريئ من كل التُهم، وفي نهايه المطاف، اثبت انه ابنهم ، من لحمهم ودمهم يالهاذا الجبروت، اين الانسانيه!! وخُتم الكتاب بعبارات وجمل متنوعة المجال بالمختصر: روايه ممله ، الاسلوب الروائي فيها ركيك جدا للحظه احسست فيها ان من كتب الروايه مراهق مبتدئ في الكتابه ، ثانياً لا يوجد تناسق في الاحداث ستشعر بأنك تحتاج الى (بريك) بين كل فصل منها اختفاء شخصية حصه منذ لحظة زواجها (بالسعودي) الى نهاية الروايه.. و غيرها الكثير! هذه ثاني قراءه لي لروايات مشعل حمد و اعتقد بأنها الاخيره. تحميل كتاب انا قبل كل شي pdf - إدراك. يسرد الكاتب قصة حزينة عن قصة حب الوطن و حب حمد لشريفة و أن الحياة تمضي بعد وفاة الأم و بعد انتهاء الحرب و بعد وفاة من نحب. لا أفكر بأن اقرا القصة مرة اخرى لانه لا احب الروايات الحزينة و لكن راقت لي همسات الكاتب في اخر الصفحات.. فهي درر من مشاعر صادقة.. الكتاب سئ جدا ، اسلوب الكتابة ضعيف وممل ، ولن اكمل قرائته انه مضيعة للوقت تعتبر رواية " وتمضى الحياة " هى أخر الأعمال التى طرحها الكاتب مشعل حمد ، حيث تناول الكاتب مشعل حمد فى روايته العديد من الاسئلة التى يتسالها الجميع بلا استثناء ، ما الذى نريده من الحياة ؟ أو ما تريده الحياة منا ؟ هل ترغب بالسلطة أم المال أم كليهما معًا ، هل نريد حب الناس أم الشهرة المطلقة ، فتمضى بنا الحياة ونحن تائهين ونبحث عن إجابات لهذه الأسئلة.
كنت متأمله ان الاسلوب يختلف بهذي الرواية وخاب ظني ولا اظن اني سأكرر التجربة في اصداره الجديد.
وتصدر دار جامعة بن خليفة للنشر من مقرها في الدوحة، قطر، روايات وقصص وسير للكبار واليافعين والأطفال، إضافة إلى الكتب التعليمية والتثقيفية للمدارس والكتب الأكاديمية للجامعات والباحثين، وكتب المعلومات والمراجع. وتسعى الدار إلى بث حب القراءة والكتابة، وترسيخ ثقافة أدبية مفعمة بالحياة في قطر والخليج العربي والدول العربية، وتنمية المواهب الجديدة. 24 فبراير 26 يناير 13 يناير
(فلانة):هي يريحني بتسكر ولا انا اسكر واسمعك صوت القطار(قصدها توت توت) حمد:ههههههه حلوة منج (فلانة):انجلع حمد:افا انجلع وين؟ (فلانة):فجلعة ابليس حمد:شكرا (فلانة):عفوا تبي زود؟ حمد:لا مابي شكرا آخر كلام ماتبين تكلميني؟ (فلانة):لا مابي حمد:ليش؟ (فلانة):بدون ليش مليت منك حمد:لعبتي وخلصتي والحين حابة تلعبين على غيري (فلانة):احترم نفسك حمد:محترم نفسي وهب انتي الي تعلميني الاحترام (فلانة):غلطانة لأني رديت عليك حمد:وغلطان لأني ذليت نفسي واتصلت فيج توت توت تم الفصل ** حمد:رشود كله منك يالجلب راشد:انا شلي! حمد:انا تعبان تعال سوق بدالي احس اني بعد شوي بدعم راشد:يالله عن الدلع حمد:والله هب قادر راشد:انا والله ماروم راسي يعورني ** …………………. ……….. ……… ………. ………… ……………………….. آخر الأسئلة في وسم رواية - إدراك. ………………………… ……………….. ………………………… …………….. تدرون شو استوا؟ حمد اغمى عليه وريله ان**رت وراشد فالانعاش راشد الله يرحمه وحمد تخبل وقطع عن كل الناس وماقام يكلم حد ** صدمة!! وبعد صدمة!! وبعد صدمة!!
لالا لاتسرع ياحمد وتحكم عليها حمد:لا اخاف تكلم غيري ** ويتصل مرة ثانية ان الهاتف اللذي طلبته مغلق او خارج نطاق الخدمة حاليا حمد:اف مابيني رقاد قبل لأعرف شو السالفة ** ويتريا حمد للساعة4 حمد:بتري يأذن الفجر وبقوم اصلي وبتصل اذن الفجر قام يصلي ** واتصل الخط مشغول حمد:لا لا هب مشغول بتصل مرة ثانية ويتصل المسكين مشغول وبعد مشغول ** نزل دمع عينه بدون مايحس حمد:انا ريال كيف اصيح عشان بنت!! هالكثر تحبها ياحمد والله ماتستاهل كل هذا الي تسويه عشانها معقوله ترمس غيرك حمد:انزين ليش مشغول اكيد ترمس حد شوي ورن تيلفونه منو تتصورن؟! (فلانة) معقولة!! يوم فضت اتصلت! رواية حمد ودانه - افضل كيف. رد حمد (فلانة):الو هلا حمد حمد:الو هلا (فلانة):شو راقد؟ حمد:هي شبعت رقاد بعد ومن كثر الرقاد ودي اسولف وياج لين الصبح (فلانة):تستهبل ولا من صجك كيف تبيني ارمس للصبح انا فيني رقاد الحينة وهب راقدة كنت مشغولة وايد حمد:شو شغلج؟ (فلانة):كنت انظف حجرتي حمد:حد وياج؟ (فلانة):كيف يعني حد وياج؟انت عارف محد وياي حمد:انزين تيلفونج وين كان؟ (فلانة):شو هالاسئلة التافهة! حمد:هذي هب تافهة للأسف انتي ماتعرفين تجذبين (فلانة):…. حمد:ليش ساكتة؟تكلمين منو؟ (فلانة):ولاحد حمد:ليش تيلفونج رن وسكرتي فويهي؟ (فلانة):اختي كانت عندي حمد:انزين عذرتج على هذي والمرة الثانية اتصلت فيج وتيلفونج مغلق (فلانة):ماكان فيه جرج حمد:!!