٢-ثم ضيفي كوب السكر ويقلب جيدا حتي يذوب السكر تماما. ٣-ثم ضيفي كوب السميد ويقلب المكونات مع بعضها جيدا حتي يثقل القوام قليلا. ٤-ثم ضيفي الفانيليا وماء الزهر وقلبي المكونات مع بعضها حتي تمتزج وتتجانس. ٥-ثم يغلق عليه ثم احضري بيركس زجاج وضعي به حلي السميد ويساوي جيدا. حلى السميد البارد - موقع مصادر. ٦-ثم يغطي بواسطة استرتش تغليف ويدخل الثلاجة ويترك لمدة ٣ ساعات حتي يبرد ويتماسك تماما. ٧-ثم يخرج حلي السميد من الثلاجة ويزيين الوجه بالفسدق الحلبي ثم يقطع ويوزع بأطباق التقديم ويتناول وبالعافية. اقرأ ايضا: طريقة تحضير عصير الرمان الشهي واللذيذ
زيّني الحلوى باللوز المحمّص المفروم وافردي الكمية المتبقية من القشطة على الوجه حلوى السميد. حلوى السميد التركية المكوّنات كوب من اللوز أو الصنوبر. إصبعان من الزبدة. كوبان من السميد الخشن. كوبان من الحليب السائل. كوبان من السكر. عمل حلى السميد البارد - Layalina. رشّة ملح. طريقة التحضير اسلقي اللوز في ماء مغلي لمدّة خمس عشرة دقيقة، ثم قشريه، -تخطي هذه الخطوة إذا استخدمتي الصنوبر-. ضعي الزبدة في قدر على نار متوسطة، ثمّ أضيفي إليها اللوز أو الصنوبر وقلبيها حتّى تتحمّر. ضعي السميد الخشن وقلبي حتّى يتشرّب السميد الزبدة، ثمّ ضعي عليها السكر، ثمّ الحليب، وقلبي حتّى يتشرّب السميد الحليب. قدّميه في صينية كبيرة أو في صحون تقديم صغيرة، كذلك يمكنك غرفها بملعقة الآيس كريم أو تشكيلها على كرات.
كوب من اللوز المحمص والمشرّح. طريقة التّحضير ذوّبي السكر في قدر كبيرة على نار هادئة حتّى يصبح لونه كالكاراميل (احذري أن تحرقي السكر)، ثمّ أضيفي إليه السميد مع الزبدة وحركي المزيج لعدّة دقائق. أضيفي ماء الورد مع الإستمرار في التحريك على نار هادئة لعدة دقائق، ثمّ ارفعي القدر عن النار وأضيفي إليها علبة من القشطة. اسكبي المزيج في أطباق للتقديم واتركيها جانباً حتّى يبرد. زيّني الحلوى باللوز المحمّص المفروم وافردي الكمية المتبقية من القشطة على الوجه حلوى السميد. حلوى السميد التركية المُكوّنات كوب من اللوز أو الصنوبر. إصبعان من الزبدة. كوبان من السميد الخشن. كوبان من الحليب السائل. كوبان من السكر. رشّة من الملح. طريقة التّحضير اسلقي اللوز في ماء مغلي لمدّة خمس عشرة دقيقة، ثمّ قشريه، (تخطي هذه الخطوة إذا استخدمتِ الصنوبر). ضعي الزبدة في قدر على نار مُتوسّطة، ثمّ أضيفي إليها اللوز أو الصنوبر وقلبيها حتّى تتحمّر. ضعي السميد الخشن وقلبي حتّى يتشرّب السميد الزبدة، ثمّ ضعي عليها السكر، ثمّ الحليب، وقلبي حتّى يتشرّب السميد الحليب. قدّميه في صينية كبيرة أو في صحون تقديم صغيرة، كذلك يمكنك غرفها بملعقة الآيس كريم أو تشكيلها على كرات.
عندما تعطي البسبوسة اللون الذهبي من اعلي واسفل وتحمر جيدا نخرجها من الفرن. قومي بوضع الشربات البارد علي البسبوسة الساخنة ونوزعة جيدا والكمية علي حسب الرغبة مثل ثلاث أو أربعة أكواب. طريقة تحضير الكنافة نحضر وعاء عميق ونضع به عجينة الكنافة ونفتتها جيدا ثم نضع عليها السمنة البلدي أو الزبدة علي حسب الرغبة، ولكن يفضل استخدام السمنة البلدي لانها تعطي طعم أجمل وأطيب للكنافة. ثم نفتتها جيدا حتي تتوزع السمنة داخل الكنافة، ثم نضع عليهم سكر بودرة ونقلبهم جيدا. ثم نحضر صينية الفرن ونضع عليها ورق الزبدة علي حسب الرغبة وندهنه بالسمنة جيدا ثم نضع عليه مخلوط الكنافة ونوزعها جيدا. ثم نضع الصينية في الفرن علي حرارة 180 درجة مئوية. ثم نخرجها عندما تعطي اللون الذهبي وتتحمر من جميع الجوانب. ثم نضع عليها الشربات المتبقي من البسبوسة. ثم نخرج البسبوسة من صينية الفرن ونضعها في طبق التقديم ونضع عليها كمية مناسبة من الكريم شانتية ومكسرات ويمكن شرائح المانجو علي حسب الرغبة. ثم نضع عليها طبقة من الكنافة ونضع طبقة اخري من الكريمة والكراميل والشوكولاته السائلة لانها تعطي طعم رائع. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
وقد كان الوليد أغلظ للحسين، فشتمه حسين وأخذ بعمامته فنزعها، فقال الوليد: إنْ هجنا بهذا إلاّ أسداً; فقال له مروان أو غيره: أُقتله! قال: إنّ ذاك لدم مصون»(7). فهؤلاء لا يروون لا القتل ولا استعمال الشدّة، بل بالعكس، ينقلون الرفق بالإمام... * وأبو الفداء.. لا يروي شيئاً، لا القتل، ولا الشدّة، ولا الرفق... وإنّما جاء في تاريخه: «أرسل إلى عامله بالمدينة بإلزام الحسين وعبداللّه بن الزبير وابن عمر بالبيعة»(8). وفي رواية أُخرى لابن عساكر عمّن حمل كتاب يزيد إلى الوليد: «فلمّا قرأ كتاب يزيد بوفاة معاوية واستخلافه، جزع من موت معاوية جزعاً شديداً، فجعل يقوم على رجليه ثمّ يرمي بنفسه على فراشه; ثمّ بعث إلى مروان، فجاء وعليه قميص أبيض وملاءة مورّدة، فنعى له معاوية وأخبره بما كتب إليه يزيد، فترحّم مروان على معاوية وقال: ابعث إلى هؤلاء الرهط الساعة، فادعهم إلى البيعة، فإنْ بايعوا وإلاّ فاضرب أعناقهم. قال: سبحان اللّه! أقتل الحسين بن عليّ وابن الزبير؟! قال: هو ما أقول لك»(9). أقول: فلماذا هذا الاختلاف والاضطراب في نقل كتاب يزيد إلى الوليد؟! ثمّ إنّ يزيد بن معاوية عزل الوليد عن المدينة لمّا بلغه أنّ الإمام عليه السلام وابن الزبير غادراها ولم يبايعا... قال ابن كثير: «عزل يزيد بن معاوية الوليد بن عتبة عن إمرة المدينة لتفريطه»(10).
* والبلاذري، لم يرو نصّ الكتاب وإنّما قال: «كتب يزيد إلى عامله الوليد بن عتبة بن أبي سفيان في أخذ البيعة على الحسين وعبداللّه بن عمر وعبداللّه بن الزبير، فدافع الحسين بالبيعة، ثمّ شخصَ إلى مكّة»(5). * وقال ابن عساكر، عن ابن سعد: «فكتب يزيدمع عبداللّه بن عمرو... أنِ ادعُ الناس; وذكر مثله. * وكذا روى الحافظ أبو الحجّاج المزّي مثله. * وقال ابن الأثير الجزري: «ولم يكن ليزيد همّة حين وليَ إلاّ بيعة النفر الّذين أبوا على معاوية الإجابة إلى بيعته، فكتب إلى الوليد يخبره بموت معاوية وكتاباً آخر صغيراً فيه: أمّا بعد، فخذ حسيناً وعبداللّه بن عمر وابن الزبير بالبيعة أخذاً شديداً ليست فيه رخصة حتّى يبايعوا; والسلام»(6). * وقال الذهبي: «قالوا: ولمّا حُضِرَ معاوية دعا يزيد فأوصاه، وقال: انظر حسيناً فإنّه أحبّ الناس إلى الناس، فصِل رحمه وارفق به، فإنْ يك منه شيء فسيكفيك اللّه بمن قتل أباه وخذل أخاه. ومات معاوية في نصف رجب، وبايع الناس يزيد، فكتب إلى والي المدينة الوليد بن عتبة بن أبي سفيان، أنِ ادعُ الناس وبايعهم، وابدأ بالوجوه، وارفق بالحسين، فبعث إلى الحسين وابن الزبير في الليل ودعاهما إلى بيعة يزيد، فقالا: نصبح وننظر في ما يعمل الناس; ووثبا فخرجا.
الولادة 176 هـ الوفاة 240 هـ العمر 64 أماكن الإقامة دمشق-سوريا نبذة الوليد بن عتبة- ت 240 هو: الوليد بن عتبة بن بنان أبي العباس الأشجعي الدمشقي. ذكره «الذهبي ت 748 هـ ضمن علماء الطبقة السادسة ضمن حفاظ القرآن. كما ذكره «ابن الجزري» ت 833 هـ ضمن علماء القراءات. الترجمة الوليد بن عتبة- ت 240 ذكره «الذهبي ت 748 هـ ضمن علماء الطبقة السادسة ضمن حفاظ القرآن. كما ذكره «ابن الجزري» ت 833 هـ ضمن علماء القراءات. ولد «الوليد بن عتبة» سنة ست وسبعين ومائة من الهجرة. وأخذ القراءة عن مشاهير علماء عصره: فقد عرض القرآن على «أيوب بن تميم» كما روى القراءة عن «الوليد بن مسلم وضمرة بن ربيعة». وقد تلقى عنه القرآن عدد كثير منهم: «أحمد بن نصر بن شاكر» «ونعيم بن كثير، وعبد الله بن محمد بن هاشم الزعفراني». كما روى عنه الحروف «أحمد ابن يزيد الحلواني» و «الفضل بن الأنطاكي» وكما كان «الوليد بن عتبة» معلم للقرآن الكريم، فقد كان أيضا من رواة حديث النبي صلى الله عليه وسلم، وقد حدّث عنه عدد كثير منهم: «أبي داود» في سننه، ومحمد بن الحسن بن قتيبة العسقلاني، وجعفر الفريابي، وعمر بن سعد، وآخرون. وقد اشتهر «الوليد بن عتبة» بالضبط والاتقان وصحة القراءة، وفي هذا المعنى يقول «أبي زرعة الدمشقي»: كان القراء بدمشق الذين يحكمون القراءة الشامية العثمانية، ويضبطونها: هشام، وابن ذكوان، والوليد بن عتبة».
ملخص المقال موقف عتبة بن ربيعة مع رسول الله يؤكد لنا أن أعداء الإسلام إذا يئسوا من صد الدعوة بالقوة, استخدموا أسلوب الإغراء للصد عن سبيل الله, فما الدروس المستفادة من قريش تستأنف المفاوضات مع الرسول كانت أحداث ضخمة جدًّا قد حدثت في مكة، تغييرات محورية في مسار الدعوة، أسلم حمزة ثم أسلم عمر رضي الله عنهما، تغيرت موازين القوى في مكة تغيرًا ملحوظًا، ولم يكن ذلك يخفى على مشركي قريش وعلى زعمائها، فها هم الأحرار الأشداء وقد باتوا يسلمون، وها هي الدعوة الإسلامية وقد باتت تتسلل إلى داخل بيوتاتهم. وإزاء تلك الأحداث وتلك التطورات الخطيرة، دعا المشركون إلى اجتماع عاجل على مستوى قادة وزعماء مكة؛ وذلك لمواجهة الأزمة الجديدة، والمشكلة الخطيرة التي باتت تهددهم. وفي هذا الاجتماع تقدم عتبة بن ربيعة زعيم بني أمية وأحد حكماء قريش باقتراح، فعرض يقول: يا معشر قريش، ألا أقوم إلى محمد فأكلمه وأعرض عليه أمورًا لعله يقبل بعضها، فنعطيه أيها شاء ويكف عنا؟ وكان هذا تنازلاً جِدّ خطير من زعماء قريش، وهو وإن دل على شيء فإنما يفسر الوضع الذي أصبحت فيه مكة بعد إسلام حمزة وعمر رضي الله عنهما، ومع أن هذا العرض كان على غير هوى الكثيرين إلا أنهم وافقوا مضطرين، فقالوا: بلى يا أبا الوليد، قم إليه فكلمه.
قصة عتبة بن ربيعة مع رسول الله وفي المسجد الحرام حيث كان رسول الله r يجلس بمفرده ذهب عتبة، وجلس معه وبدأ حواره، ولأنه كان ذكيًّا فقد بدأ عتبة بن ربيعة الكلام وقد رتبه ونظمه، ونوّع فيه بين الإغراء والتهديد، وبين مخاطبة العقل ومناجاة القلب. ولا غرو فهو كما يقولون كان من الحكماء، ابتدأ عتبة كلامه يرفع من قدر رسول الله r بقصد إحراجه نفسيًّا قائلاً: يا ابن أخي، إنك منّا حيث قد علمت من السِّطَة -أي المنزلة- في العشيرة والمكان في النسب. ثم أتبع ذلك بالتلويح بما يعتبره جرائم ضخمة، لا يجب في رأيه أن تأتي من هذا الإنسان رفيع القدر قائلاً: إنك قد أتيت قومك بأمر عظيم، فَرَّقت به جماعتهم، وسفّهت به أحلامهم، وعبت به آلهتهم ودينهم، وكفرت به من مضى من آبائهم. يريد وبمنتهى الوضوح أنك متهم بزعزعة نظام الحكم في مكة، فما لك أنت والدين؟! دع الدين لأهل الدين، كان عليك أن تدعه للكهّان ومن يخدم الأصنام، أنت قد أقدمت على هذا العمل، وقد تسبب عنه لقومك كذا وكذا وكذا، وقد يكون ما أقدمت عليه هذا مجرد خطأ غير مقصود، ومن ثَمَّ -ولمنزلتك عندنا- سنعرض عليك أمورًا فاختر منها ما شئت. بهذه الطريقة الثعبانية يريد عتبة أن يخبر رسول الله r أن هذه الاقتراحات التي سنطرحها عليك ليست مجرد اقتراحات مغرية فقط، بل إن مجرد رفض هذه الاقتراحات معناه توجيه وإثبات التهم الخطيرة عليك، والتي عقابها أنت تعلمه ولن أذكره لك.