ذات صلة طريقة البف باستري بالجبن طريقة عمل حلى البف باستري بالجبن تعتمد الكثير من الوصفات في تحضيرها على تواجد العجين ، حيث يتم من خلالها إعداد أشهى الأطباق وألذها ، وإلى جانب طرق تحضير العجين التقليديّة انتشرت العجائن الجاهزة و السريعة التحضير المتوافرة في الأسواق والتي بدورها تمنح ربّة المنزل سرعة التحضير وسهولته المعتمدة فقط على تحضير الحشوة المرغوب بها ومن ثم حشي البف باستري وخبزها ، ومن أصناف تلك العجائن السريعة التحضير والمتواجدة بسهولة في الأسواق أو المخابز " البف باستر ي ". ومِن عجينة البف باستري الهشة يمكننا تحضير أطباق مختلفة ومتنوّعة من الفطائر و الحلويات ، ولكَ عزيزي القارئ اخترنا طريقة تحضير البف باستري بالجبن تحديداً. طريقة عمل البف باستري بالجبن | بنات One. البف باستري بالجبن المكوّنات نصف كوب من جبن الفيتا المفتت شرحتان من العجينة المورّقة الجاهزة ربع كوب من جبن الريكوتا ربع كوب من جبن القشقوان ملح حسب الذوق بيض مخفوق ، عدد 1 زيت رذاذ ، رشّة منه فلفل أسود حسب الذوق طريقة الإعداد بدايةً نقوم بتحمية الفرن على درجة حرارة 200 درجة. نخلط كل من ( جبن القشقوان ، الفيتا ، الريكوتا) مع البيض في وعاء كبير ، ومن ثم مضيف رشّة من الفلفل الأسود والملح ، مع خلط المكوّنات من خلال الاستعانة بالشوكة إلى أن تمتزج جيّداً ، مع ضرورة الحرص على عدم ترك أي قط كبيرة من جبنة الفيتا.
اخلطي جبنة الفيتا والقشقوان والرّيكوتا، والبيض، والملح، والفلفل الأسود في وعاء بواسطة شوكة. على سطح نظيف رشّي القليل من الطّحين وافردي شريحةً واحدة من البف باستري وقطّعيها إلى تسعة مربّعات متساوية الحجم. ضعي مقدار ملعقة كبيرة من حشوة الجبنة في طرف المربّع الصّغير، وأغلقيه على شكل مثلّث بواسطة شوكة. أعيدي الكرّة مع شريحة البف باستري الثّانية. في وعاء صغير اخفقي صفار البيض مع ملعقتين من الماء البارد وادهني بورك الجبنة بها ثمّ زيّنيها بالسّمسم. أدخلي البوريك إلى الفرن واتركيها لمدّة ثلاثين دقيقة أو إلى أن يصبح لونها ذهبيّاً وينضج تماماً. قدّمي البوريك دافئاً مع كأسٍ من الشّاي. للحفظ: ضعي البوريك في الفريزر قبل الخبز في وعاء بلاستيكي مع وضع أوراق البرشمان بين حبّات البرك لكي لا تلتصق ببعضها. أعواد البف باستري مع الجبن شريحتان من البف باستري الجاهزة. كوب من جبنة الموزاريلّا أو الشّيدر أو البارميزان المبروشة بشكلٍ ناعم. طريقة عمل بف باستري بالجبن - موضوع. القليل من الزّيت لدهن صينيّة الخبز. سخّني الفرن على درجة حرارة مئة وتسعين. رشّي الجبن المبروش ناعم فوق سطح نظيف. افردي شريحة البف باستري فوق الجبنة المبروشة بالشوبك. قطّعي الشّريحة بواسطة سكّين حادة إلى شرائح طويلة بالحجم الّذي ترغبين به.
توضع شرائح البف باستري على سطحٍ صلب وأملس منثور عليه كمية مناسبة من الدقيق وتُعجن ثم تُقطّع إلى مربعات مناسبة الحجم. يوضع في منتصف كل مربع من العجين مقدار ملعقة كبيرة من حشوة الجبن، ويُثنى طرف من العجين على الطرف المقابل له لتصبح العجينة كالمثلّث. تُكرر الخطوة السابقة مع الكمية المتبقية من مربّعات العجين، ثم يُضغط على أطراف العجينة بخفة. تُحضر صينية الفرن وتُدهن بكميةٍ قليلة من الزيت، وتوضع فيها مثلثات العجين. يُدهن سطح العجين بالبيض المخفوق، ثم تُدخل الصينية إلى الفرن وتُترك لمدة ثلاثين دقيقة إلى أن تنضج العجينة ويصبح لونها ذهبيًّا. تُخرج صينية البف باستري من الفرن ويُقدّم ساخنًا. طريقة عمل بف باستري بالجبن والشوكولاتة مغلّف من مربعات عجينة البف باستري. نصف ملعقة كبيرة من القرفة. 100 غرام من الجبن الكريمي. ربع ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة. نصف ملعقة كبيرة من الحليب. صفار بيضة كبيرة الحجم. 100 غرام من الشوكولاتة المقطّعة على شكل أصابع رفيعة. كمية مناسبة من الشوكولاتة الذائبة للتزيين. مكونات صلصة السكر كوب واحد من السكر المطحون ناعمًا. ملعقتان كبيرتان من الحليب. ربع ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.
طريقة التحضير يُحمّى الفرن في البداية وتُضبط درجة حرارته على 220 درجة مئوية، ثم تُحضر صينية فرن حافتها قصيرة. نُقطع كل قطعة من عجينة البف باستري إلى مستطيلين باستعمال قطّاعة البيتزا أو السّكين. يوضع الجبن الكريمي في إناءٍ صغير الحجم، وتُقلب باستعمال ملعقة عريضة مصنوعة من البلاستيك إلى أن يصبح قوام الجبنة ليّنًا. تُحشى قطع البف باستري بالجبن الكريمي، ويُنثر فوقها كمية قليلة من القرفة. توضع ثلاث قطع من الشوكولاتة المقطّعة إلى أصابع رفيعة على طرف كل عجينة، ثم تُلف على الشّوكولاتة على شكل رول، بعد ذلك يُضغط على طرف العجينة بخفة حتى يلتصق جيدًا، وتوضع العجينة في صينية الفرن. يوضع الحليب وصفار البيض والفانيلا السّائلة في طبقٍ صغير، وتُقلب المكونات مع بعضها باستعمال فرشاةٍ صغيرة. يُدهن سطح عجينة البف باستري بمزيج البيض، ويُدخل صينية البف باستري بالجبن والشوكولاتة إلى الفرن، وتُترك لمدة خمس عشرة دقيقةً إلى أن يصبح لون العجينة ذهبيًّا. تُخرج صينية البف باستري من الفرن وتُترك إلى أن يبرد البف باستري تمامًا. تحضر صلصة السكر عن طريق وضع الفانيلا السائلة والسكر في إناءٍ صغير وعميق، ويضاف الحليب إلى المزيج تدريجيًا، ويُقلب باستعمال الشوكة إلى أن تتشكّل صلصة قوامها ناعم ومتجانس.
Last updated أبريل 15, 2016 بف باستري بالسبانخ والجبن بف باستري بالسبانخ والجبن الباف بيستري او العجينة الهشة لها العديد من الإستعمالات فممكن إستخدامها في أطباق الحلو وممكن في اطباق الموالح. تتميز هذه العجينة بوجود الطبقات المتعددة فيها وممكن ان تستخدم للكورسان ايضا. سنقدمها اليوم مع السبانخ والجبنة ،سنتخدم جبنة الريكوتا لتعطي القليل من الملوحة مع جبنة التشيدر التي عند خبزها ستذوب مع السبانخ. مقادير بف باستري بالسبانخ والجبن: بيضة مخفوقة (للجبنة) كاس جبنة ريكوتا(متواجدة في الاسواق) كاس سبانخ مفرزن ومصفى بالمصفاة ٣/٤ كاس جبنة تشيدر ملح / فلفل حسب الرغبة مغلف عجينة الباف بيستري الجاهزة المربعة بيضة مخفوقة للدهن زيت للدهن طريقة بف باستري بالسبانخ والجبن: ١-يحمى الفرن على درجة حرارة ٣٥٠ مئوية. ٢-يدهن ٢ صينية كاب كيك بالزيت. ٣-في وعاء كبير نضع جبنة الريكوتا وجبنة التشيدر سويا وتخلط ونضيف عليهم البيضة بعد خفقها. ٤-تصفى السبانخ جيدا من الماء وتعصر قليلا باليد. ٥-تضاف السبانخ للجبنة وتخلط جميعا جيدا وتتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة. ٧-توضع ملعقة من خليط الجبنة على مل باف بيستري،ثم نحصر أطراف زوايا العجينة ونجمعهم لبعض ونضغط حتى تلتصق الاطراف.
السلوك تعمل على تشعيب أو تشتيت أشعة الضوء. إنها تعمل على تقريب أشعة الضوء. وجود نقطة محورية على جانب العدسة حيث تسقط الأشعة. على الجانب الآخر من العدسة حيث تسقط الأشعة. نوع الصورة المتشكلة دائما تتشكل صورة افتراضية ومعتدلة. بشكل عام، تتشكل صورة حقيقية ومقلوبة. تصحيح العيب في النظر يتم استخدامها لتصحيح قصر النظر. يتم استخدامها لتصحيح طول النظر. الرؤية أبعد وأصغر من الكيان الفعلي. أقرب وأكبر من الكيان الأصلي. مثال العدسة في عين الإنسان، المجهر، التلسكوب، وغيرها. الأضواء الكاشفة للمركبات والليزر وفتحات الأبواب. الاختلافات الرئيسية بين العدسة المقعرة والعدسة المحدبة: العامل الرئيسي للتمايز بين العدسة المقعرة والعدسة المحدبة هو أنّ العدسة المقعرة تشتت أشعة الضوء التي تسير بالتوازي مع محورها الرئيسي، في المقابل العدسة المحدبة، تعمل على تقارب أشعة الضوء التي تسقط عليها على طول اتجاه محورها الرئيسي. تعريف العدسة المحدبة وصفاتها | المرسال. نظرًا لطبيعة العدسة، فإنّ أشعة الضوء الساقط إمّا تتقارب أو تتباعد بعد مرورها عبرها، وبالتالي، تُعرف العدسة المقعرة أيضًا باسم "العدسة المتباعدة" (diverging lens)، بينما تُعرف العدسة المحدبة "بالعدسة المتقاربة" (converging lens).
استخدامات العدسة المحدبة تُستخدم هذه لمجموعة متنوعة من الأغراض في حياتنا اليومية على سبيل المثال: العدسة في عيون الإنسان هي خير مثال. لذا فإن الاستخدام الأكثر شيوعًا للعدسة هو أنها تساعدنا على الرؤية. مثال شائع آخر على استخدام هذا النوع من العدسات هو العدسة المكبرة ، عندما يتم وضع كائن أمامه على مسافة أقصر من البعد البؤري للعدسة ، فإنه ينتج صورة مكبرة ومنتصبة للكائن على نفس جانب الكائن نفسه. يتم استخدامه لتصحيح طول النظر أو طول النظر. يتم استخدامه في الكاميرات لأنه يركز الضوء وينتج صورة واضحة ونقية. بشكل عام ، غالبًا ما تستخدم هذه العدسات في العدسات المركبة المستخدمة في أدوات مختلفة مثل أجهزة التكبير مثل المجاهر والتلسكوبات وعدسات الكاميرا. يمكن لنوع بسيط من هذه العدسات تركيز الضوء في صورة ، لكن هذه الصورة لن تكون ذات جودة عالية. لتصحيح التشوهات. [2] أنواع العدسات المحدبة العدسة المستوية المحدبة وهي منحنية للخارج من جانب والآخر من المستوى الجانبي ، إنها عناصر ذات طول بؤري إيجابي سطح كروي وسطح مستو واحد ، تم تصميم هذه العدسات لتطبيقات ضوء متوازية لانهائية. هذه العدسات البصرية لعناصر التركيز لجميع الأغراض ، وهي تستخدم لمرة واحدة في الأغراض غير الحرجة للأدوية والدفاع والروبوتات وما إلى ذلك.
2. استخدامات وفوائد العدسات المحدبة تستخدم العدسات المحدبة في صنع العدسات المكبرة: وهو من أكثر الاستخدامات الشائعة للعدسات المحدبة. يكون جانباها محدبين ويمكن تحريكها اقترابًا وابتعادًا عن الشيء الذي نرغب بتكبيره لكي تتغير الصوة أمامنا، كما تستخدم تلك المكبرات في إحراق الأشياء كالورق وذلك عن طريق تسليط الضوء أو أشعة الشمس على هذه المكبرة، وتوجيهها نحو الكائن. صناعة المجاهر المخبرية (المايكروسكوب): من أجل توليد صورة مكبرة لأشياء في غاية الصغر كالجراثيم والمكيروبات، لذلك فإن للعدسات المحدبة فضلًا كبيرًا في اكتشافاتٍ علميةٍ هائلةٍ. غالبًا ما تتكون المجاهر البسيطة من ثلاث عدساتٍ، وتشكل العدسة الموجودة في نهاية المايكروسكوب صورةً مقلوبةً ومكبّرةً. تستخدم العدسة محدبة الوجهين في صناعة التلسكوبات: وكما نعرف، ساهمت التلسكوبات في العديد من الأبحاث والاكتشافات الفلكية. تستخدم في تصحيح البصر: علاج مد البصر وهو الحالة التي لا يرى فيها المريض الأشياء القريبة منه بشكلٍ واضحٍ، عندما تفشل عدسة العين في تركيز الضوء على الشبكية بشكلٍ صحيحٍ. عند وضع عدسة محدبة أمام العين تنثني أشعة الضوء وتتركز على الشبكية بطريقةٍ مناسبةٍ.