المرشد. 💎Sabah 5/5 يقع السوق في قلب مدينة أبها ، يفتح يوميا من الصباح الباكر وحتى الساعة التاسعة ليلا ، وذروته يوم الثلاثاء ، البضائع شعبية محلية ومستوردة ، ملابس وتحف وهدايا وتراثيات وعسل وعطور وعطارة نباتات وحلويات وتسالي وغيرها.. السوق مفتوح بدون بوابات ولا تظليل بالسقف ، والأرض مسفلته ، ومساحته واسعة ، وفيه محلات تغلق بأبواب وبسطات مؤقتة مكشوفة.
ولو استعرضنا بقية أجنحة هذا السوق لاحتجنا لعدة حلقات بل هناك من مررنا عليهم مروراً كأجنحة الحبوب والتمور والزبيب والطيور ومنتجات اليمن وتركيا وسوريا وأجنحة الفلاحة وأدواتها وأجنحة عباءات الشتاء.. الخ.
داخل السوق دخلت " الرياض " هذا السوق وزارت اجنحته واروقته التي يغلب عليها طابع التخصص والندرة وللوهلة الاولى ادركنا انه من الصعب ان نختزل الثلاثاء كسوق سياحي تراثي في هذه المساحة الضيقة.
وشرعت الميليشيات بحسب أحد التجار، في فرض مبالغ مالية إضافية على التجار، كضرائب سنوية، بمبلغ150 ألف ريال، عن كل عامل لديهم، ومن يرفض يتم إغلاق محله واعتقاله. ورغم الإيرادات والجبايات غير القانونية التي تجبيها ميليشيات الحوثي بقوة السلاح، فإنها لا تقدم أي خدمة للمجتمع سواء الكهرباء أو الصحة أو التعليم وغيرها، وفوق ذلك تنهب مرتبات موظفي الدولة في مناطق سيطرتها منذ عامين. خسائر فادحة وقد أغلقت الميليشيات سلسلة من المتاجر في صنعاء وعدة مدن واقعة تحت سيطرتها، منها "سيتي ماكس" وسوبر ماركت "الجبوب" متسببة بخسائر فادحة، وفي سوق الزمر الشعبي وسط العاصمة صنعاء، الزمت الميليشيات اصحاب البسطات ب"توحيد البسطات" على نمط واحد وبالأرقام، ودفع مبلغ خمسين الف ريال شهريا على كل بسطة، حسب ما افاد اصحاب البسطات الصغيرة، علما ان مدخول البسطة في المواسم بالكاد يصل الى هذا المبلغ.
تقوية جهاز المناعة: يُعدّ لحم الخروف من المصادر الغنيّة بالزنك المُعزز للمناعة، إذ إنّ 3 أونصات من لحم الخروف تحتوي على 4. 4 مجم من الزنك وهو ما يُعادِل 30% من الاحتياجات اليومية، وتكمن أهمية الزّنك في صحّة المناعة والتئام الجروح وتكوين الحمض النووي والبروتين والنمو والتطوّر عند الأطفال. مضاد للالتهابات: يحتوي لحم الخروف على جزءٍ كبير من أحماض أوميغا 3 الدّهنية المضادة للالتهابات، إذ يُوفِّر لحم الخروف المتغذي على العشب للمستهلكين حمض اللينوليك الذي يساعد على فقدان الدهون وتحسين كتلة العضلات الخالية من الدهون. مصدر للبروتين: تُوفّر الحصة الواحدة فقط 3 أونصات من لحم الخروف على أكثر من 23 جرامًا من البروتين، والذي يساهم في تزويد الجسم بطاقةٍ مستدامة وبطيئة الاحتراق، فضلاً عن دوره في بناء وإصلاح والحفاظ على كتلة العضلات. المراجع ^ أ ب ANGELA (7/6/2021), "LAMB VS GOAT - THE DIFFERENCE BETWEEN LAMB MEAT & GOAT MEAT", bakeitwithlove, Retrieved 11/1/2022. Edited. ↑ "BENEFITS OF LAMB", caprafoods, Retrieved 12/1/2022. بالفيديو.. كيف تكشف غش البائعين وتعرف الفرق بين خروف العيد «البلدى» و«السودانى» - YouTube. Edited.
خروف فصل الربيع يسمّى أيضًا بالحمل الصغير حيث يتراوح عمره ما بين 3-5 أشهر، ويتغذَّى بشكلٍ رئيس على الحليب والحبوب، حيث يكون لون اللحم ورديًا باهتًا بالإضافة إلى اعتدال نكهة اللحم نتيجةً لانخفاض نسبة الدهون. لحم الخروف فوق السنتين يشتهر بالنّكهة القوية بسبب المحتوى العالي من الدهون، ويمكن تقليل النّكهة القوية بإزالة بعض الدّهون الزّائدة. فوائد لحم الخروف يتميّز لحم الخروف بفوائده الصحية الكثيرة عند استهلاكه بشكلٍ معتدل وفي ما يأتي أبرزها: [٢] غني بالحديد: يُعدّ لحم الخروف من أغنى المصادر الحيوانية بالحديد، إذ يحتوي على حديد الهيم، أحد أكثر أشكال الحديد قابلية للامتصاص، فتناول اللحوم الحمراء مثل لحم الخروف يخفف أعراض فقر الدم ونقص الحديد. غني بفيتامين ب: يعدّ لحم الخروف مصدرًا غنياً بفيتامين B12، إذ إنّ 3 أونصات من لحم الخروف توفّر نصف الاحتياجات اليومية من فيتامين B12، كما يحتوي لحم الخروف على فيتامينات ب الأُخرى مثل فيتامين ب 6 والنياسين (فيتامين ب 3) والريبوفلافين (فيتامين ب 2) وحمض البانتوثنيك (فيتامين ب 5)، وتكمن أهمية فيتامينات ب بأنها تُساعد الجهاز العصبي على العمل وتضمن صحة الخلايا العصبية.
7. عظم القص يكون محدب عند الأغنام ، ومسطح عند الماعز. 8. عند وجود الرأس نلاحظ وجود الثلم الدمعي الخارجي عند الأغنام ، ولا يوجد في الماعز من أجل الكشف عن الغش في الجنس يجب التفريق بين ذكور وإناث ذبائح الحيوانات المختلفة