وبعد إعداد الخبز نقوم بتجزأته ، كما أن هذه الكمية تكفي ل١٠ أفراد. المكمورة.. هي أكلة يتميز بها شمال الأردن وخاصة في اربد ، وهي أحد الأكلات المشهورة في الأردن وتعد في المعتاد في المناسبات الاجتماعية. اكلة اردنية مشهورة بالانجليزي. ويرغب السكان في إعدادها في الشتاء او الجو القارس ، ويتم بدء عمل الوجبة مع فترة الزيتون في شهر تشرين حتى بداية الصيف ، حيث تأخذ كمية ضخمة من زيت الزيتون. طريقة إعداد "المكمورة".. نحضر 5 كيلو طحين قمح أسمر ، أو مخلوط بدقيق القمح وكيلو بصل يفرم بحجم متوسط ولتر زيت زيتون وبهارات وفلفل وسماق وملح حسب الرغبة. نأتي بأربع دجاجات حجم ضخم تقطع كل واحدة الى ثماني أجزاء ، ونقوم بعجن الطحين بدون خميرة ويقلى البصل المفروم مع نصف كمية الزيت ، ويوضع عليه البهارات والسماق ويتم وضع الدجاج على البصل ونرش الملح، ثم نترقب تغيير لون الدجاج وبدء النضج ثم يوضع على النار. قم نقوم بتقطيع العجين إلى أجزاء متوسطة ومتساوية ونضع العجينة مفرودة على سطح موضوع عليه قليل من الطحين ونعد مايطلق عليه المعجن وهو طبق من الألمنيوم ويرش بالزيت ثم تضاف رقاقة العجينة الأولى وتدهن بالزيت ، ويوضع فوقها طبقة من الدجاج والبصل المحمر تقريبا جزأين إلى ثلاث أجزاء دجاج في كل طبقة.
يتم تغطية هذه الطبقة بطبقة عجين أخرى ، وتدهن كذلك بالزيت ويوضع أعلاها الدجاج والبصل كما في المرة الأولى ، ويتم ذلك إلى أن تنفذ الكمية بشرط أن تكون آخر طبقة من العجين ، وتحاط بالقصدير وتوضع في الفرن على حرارة متوسطة لمدة ثلاث ساعات، وبعد نضجها تقلب على طبق ضخم للتقديم. الزرب.. أحد الأكلات المشهورة في الأردن ،وتتألف الحشوة الداخلية من: الفريكة والفلفل الأخضر والبصل والبطاطا والجزر وورق الغار اوحصى البان او اكليل الجبل والثوم والبندورة والبهارات المشكلة والقرفة او الدارسين. تم حشي كافة هذه المقادير في بطن الذبيحة مع إضافة ثلاث كاسات ماء ونقوم بتخييطها وتوضع في شبك الشوي لشويها. اكلة اردنية مشهورة mp3. ونأتي شبك الأرز ونضعه تحت البرميل او الحفرة وشبك الذبيحه فوق ، ونسيطر على إغلاق البرميل تماما ونردم عليه التراب ، ونترقب حوالي ثلاث ساعات قبل فتح الغطاء الخارجي ، ونخرج الذبيحه بعد أن تكون قد استوت. المطبخ العربي يتميز بالحلويات بصورة عامة والأردني بصورة خاصة والتي تمثل جزءًا من الوجبة نفسها أو يتم تناولها عقب الوجبة الأساسية. الكنافة.. الكنافة هي أحد أنواع المعجنات الجميلة اللذيذة التي يوضع إليها الجبن والشربات مع بعض المكملات المقرمشة ، كما أنه يوجد ثلاثة أصناف متنوعة وطيبة من هذه الأكلة الرائعة الجميلة.
ورق العنب يُقال إنَّ ورق العنب أو ما يُعرف محلّيًّا باسمِ الدّوالي هو من أكثر اكلات شعبيه اردنية قديمة مفضّلة لدى جميع الأردنيين، ويتكوّن هذا الطّبق من ورق عنب محشوٍّ بالأرزِّ واللّحم والبقدونس، ويُطها في قدر كبير، أحيانًا بجانب الخضروات المحشوّة الأخرى، مثل الباذنجان والكوسا والفليفلة، وقد يبدو هذا الطّبق بسيطًا، إلّا أنّه يحتاج إلى الكثير من الجهد والوقت لتحضيره، لكنّه يرسم دائمًا ابتسامة على وجه الجميع بمجرَّد تقديمه. المقلوبة إنَّ هذا الطّبق حرفيًّا مثل اسمه مقلوب رأسًا على عقب؛ لأنَّ المكوّنات في قدر الطّبخ تُرتَّب بطريقة معيّنة؛ في البداية طبقة الدّجاج، ثمَّ طبقة الخضار المنوّعة، وهي البطاطا، والباذنجا، والزّهرة (القرنبيط)، ثمَّ الأرزُّ، وبعد أن تنضج، يجتمع الجميع حول الأمِّ لمشاهدتها وهي تقلب الوعاء الضّخم فوق طبق مسطّح ثمّ ترفعه، لتكشف عن ما يشبه كعكة أنيقة من الأرزِّ والدّجاج والخضار، وتُقدَّم المقلوبة مع سلطة غارقة في الزّيتون أو لبن طازج بارد، وهي من اكلات شعبيه اردنية قديمة مشهورة ومحبوبة جدًّا. المجدرة هي اكلات شعبيه اردنية قديمة تحظى بشعبيّة كبيرة، وهو طبق صحّيّ مليء بالبروتين، كما أنّه سهل التّحضير، يتكوّن من الأرزِّ والعدس والتّوابل، وتحديدًا الكثير من من الكمّون، كما يُضاف البصل المقليُّ جيّدًا على وجه الطّبق، ويُقدّم بجانب السّلطة واللّبن.
ذات صلة أطباق أردنية طريقة تحضير أكلات شعبية فلسطينية الاكلات الشعبية تمتاز كلّ دولة بأكلات شعبيّة حضّرها أجدادهم منذ قديم الزمان، واستمرّ توارثها من جيل لآخر، وسنعرّفكم في هذا المقال عن أشهر الأكلات الأردنيّة وطريقة سهلة لإعدادها. مَنْسَفْ اللحم المكونات كيلو من اللحمة البلديّة، وتغسل وتنظف. معلقتان كبيرتان من السمن. ماء يكفي لسلق اللحم. ملعقة كبيرة من الملح. خمس حبّات من الهيل. بصلة صغيرة. نصف حبّة متوسّطة من الجميد. نصف كوب من الماء الفاتر. كيلو لبن رائب. فعاليه// اسم الاكله من بلدان عربيه... - منتديات سكون القمر. معلقة كبيرة من النشا. ربع ملعقة صغيرة من بهار المنسف. طريقة التحضير يُسلق اللّحم في وعاء يحوي ماء على نار متوسّطة مدّة ساعتين، سنلاحظ تكون طبقة دهنيّة على الوجه فنزيلها بمصفاة كلّما تجمعت، وعند بداية غليان للماء نُضيف الهيل، والبصل، ليطبخ مع اللحم ويضيف نكهة خاصّة إليه. يُنقع قرصا اللبن بماء حارّ مدّة نصف ساعة، ثمّ يخفق بالخلاط حتّى يصبح سائلاً. يوضع اللبن مع أربعة أكواب من الماء على النارعالية مع التحريك المستمر حتّى يغلي، ثمّ يُضاف إليه اللّحم ويطبخ مدّة ربع ساعة. يوضع الرز في وعاء يحوي ماء بمقدار كوب ماء لكلّ كوب أرزّ مع ملح وزيت قلي حتى يغلي، ثمّ تخفض درجة حرارة الغاز ويغطّى حتى النضج.
بعد الهوشه.. بخمس دقايق — هيئة المشاهير (@no_oo51) September 18, 2020 وكان أحمد السالم قد وثق مقطع فيديو عبر حسابه في تطبيق "سناب شات" تحدث فيه عن خلافه مع ملكة كابلي، مؤكدا أن خلافا وقع بينهما بالفعل، ولكنه لم يصل للخيانة نهائيا، لافتا إلى أنها بالغت في رد فعلها. وأوضح أنه يتفهم حالة الحزن التي ظهرت عليها ملكة كابلي، موضحا أنه متأكد بأنها لم تقصد، وتابع: "بالفعل وقع خطأ صغير وبسببه لم تأخذ حقها وحدها بل إن الخليج كله أخذ حقها لأن جميعه أصبح يهاجمني". وعبر السالم عن غضبه من التعليقات السلبية والمسيئة التي كان في بعضها تنمر عليه، موضحا أن هذا أغضبه أكثر من رغبته في تبرير سبب الخلاف. زوج #ملكه_كابلي قبل يومين ينفي سالفة الخيانة والان يبرر..! — مشاهير`و`خرابيط! (@_jiif) September 16, 2020 وجاء خلاف ملكة كابلي وأحمد السالم بعدما نشرت الأولى مقطع فيديو عبر حسابها بـ"سناب شات" وهي تقود سيارتها على أنغام أغنية "حبكم بعد ميفيد" للفنانة اللبنانية ديانا حداد، ودونت عليها تعليقا بقولها: "الغشاش والكذاب يسوي فضل لو غاب". اخبار متداولة عن تعرض #ملكه_كابلي للخيانة! — مشاهير`و`خرابيط! (@_jiif) September 12, 2020 وتركت ملكة كابلي رسائل غامضة فكتبت: "لا بأس إن خذلتني فأنا خذلت نفسي باختيارك"، معقبة برسالة أخرى: "ليتني لم أخبر أحد عنك لكي تبقى الخيبة بيني وبينك"، وفي رسالة ثالثة لها قالت: "خليك مع الرخيص.. أنا غالي عليك".
معلومة لا يعلمها الكثير وخصوصاً متابعين الفاشينيستا ملكة كابلي وزوجها أحمد السالم أن الأخير كان متزوج سابقاً وله طفلة من زواجه الأول. بدأ الأمر بعد أن شارك الناقد ياسر الفيصل منشور ينتقد فيد حركات ملكة وأحمد واللذين يتعمدان إثارة الجدل من خلال أخبار انفصال مزيفة كان آخرها منذ يومين تقريباً. وشارك شارك منشور جاء فيه "حركة الإنفصال من أجل إثارة الجدل تنجح المرة الأولى وتصير ترند.. المرة الثانية خلاص يفقد الناس حماسهم نحوكم، ما يصير يهمهم إذا إنفصلتوا أو بقيتوا مع بعض.. ثنائي مختل، والمختل الأكثر فيهم هو الي عنده بنت كبيرة وساحب عليها ومسوي انو بنته الصغيرة هي الوحيدة في حياته، حتى بنتك من زوجتك السابقة عليك حق اتجاها، لا تخلي حياة الإعلانات تنسيك ذلك". ودفعت الانتقاات أحمد السالم للخروج عن صمته ومشاركة فيديو يظهر تواصله المستمر مع ابنته من زواجه الأول ليضرب بالشائعات والأخبار المزيفة عرض الحائط. يذكر أن الثنائي أثار الجدل بخبر الانفصال للمرة الثانية منذ عدة أيام، وبدأ الأمر بعد أن شاركت ملكة فيديو عبر حسابها في سناب شات على أنغام أغنية جاء فيها "مسكين غلطان لعب على حاله.. ما همني فراقه أبركها من ساعة"، وجاء الرد من زوجها بأغنية جاء في مطلعها "وجودك ما يهمني".. الأمر لم ينتهي هنا، بل تم تداول فيديو لـ ملكة من أحدث جلسة تصوير وقيل أنها تخلت عن العباءة نهائياً.
خيانة زوج ملكة كابلي فقد سبق وأن نشرت خبيرة التجميل السُّعُودية الشهيرة، الملكة كابلي، صورة لها عبر حسابها على تطبيق التواصل الاجتماعي "سناب شات"، وعلقت عليها قائلة: "الغشاش والكذاب يسوي فضل لو غاب"، في رسالة مبطنة تكشف عن الاحتيال والأكاذيب التي تعرضت لها في حياتها من قبل زوجها، وقد نشرت صورة ثانية علقت عليها بقولها: "ليتني لم أخبر أحد عنك لكي تبقى الخيبة بيني وبينك" ليؤكد الجميع أن زوجها قد خانها وأنها على وشك الانفصال عنه في المستقبل. أحمد سالم يعترف بخيانته لزوجته ملكة كابلي رد أحمد على خبر خيانته لزوجته في البداية وذلك بنفي كل الأخبار المتداولة عن خيانته لزوجته، وعلق على هذه الشائعات في البداية قائلاً: "بصراحة ودي أتكلم على كل الأفلام والأكشنات اللي قاعدة تصير.. بس عطوني هاليومين أروق وتهدى الأمور وراح كل شئ أوضحه". إلا أن زوج الملكة كابلي نشر مقطع فيديو بعد أيام يعترف فيه ويبرر الخيانة، عبر حسابه على تطبيق التواصل الاجتماعي "سناب شات"، مؤكداً أن زوجته هي التي أثارت القضية وأخذها إلى جوانب أخرى. وأوضح أنها بالغت في الصور والكلمات وكل ما فعلته على مواقع التواصل الاجتماعي، الأمر الذي أثار جدلاً كبيراً خلال الأيام الماضية، مشيراً إلى أنها بالتأكيد لم تكن تقصد هذا الأمر، ورغم ذلك أخذت جميع حقوقها، مشيراً إلى أنه منذ يوم وقوع الأزمة بينهما لم يكن هناك اتصال بينهما، ورغم ذلك فقد أخذت جميع حقوقها، مشيرًا إلى أنه من يوم حدوث الأزمة بينهما لم يكن بينهما تواصل، مشيرًا إلى أنها لم تأخذ فقط حقها؛ بل الجميع في الخليج أخذ حقها.
الإعلانات بعد أن أثارت الجدل بخيانة زوجها لها في الأيام السابقة، قامت الفاشينيستا السُّعُودية بمصالحة لزوجها الكويتي أحمد السالم بعد اتهامها له بخيانتها وذلك بباقات كثيرة من الزهور الحمراء وبطاقات الاعتذار، وقد نشرت ذلك عبر حسابها الرسمي على سناب شات. بالفيديو ملكة كابلي تصالح زوجها أحمد السالم فبعد أن لمحت ملكة كابلي لتعرضها للخيانة ونيتها للانفصال عن زوجها أحمد السالم؛ قامت اليوم بإرسال باقات الورد ومصالحته رغبةً منها في تجديد العِلاقة، حيث ظهر في مقطع الفيديو أحمد السالم وهو جالس بين باقات الزهور بابتسامه تدل على قبوله للاعتذار. وقد تداول رواد مواقع التواصل الاجتماعي مقطع الفيديو بشكل كبير ودشنوا هاشتاغ بعنوان "ملكة كابلي" ليتصدر بدوره قائمة الترند في تويتر.
منشور 13 أيلول / سبتمبر 2020 - 10:04 عاشت الميكب ارتست السعودية ملكة كابل صدمة قاسية بعد أن علمت أن زوجها رجل الأعمال الكويتي "أحمد سالم" قد خانها. الأمر بدأ بعد أن شاركت نجمة سناب شات فيديو لها وأرفقته بتعليق "الغشاش والكذاب يسوي فضل لو غاب"، ثم عادت وشاركت صورة أرفقتها بتعليق "لا بأس إن خذلتني فأنا خذلت نفسي بإختيارك"، ثم عادت وشاركت صورة جديدة وأرفقتها بتعليق "خلك مع الرخيص أنا غالي عليك". الأمر لم ينتهي هنا، الثنائي قاما بحذف الصور التي تجمعهما معاً من حساب إنستغرام وألغى كل منهما متابعة الأخر مما اعتبره البعض نهاية العلاقة التي بينهما والتي أثمرت عن ابنة وحيدة تدعى "قمر". الجمهور بدوره دعم ملكة بشكل كبير وتصدر اسمها التريند في تويتر، وكان من بين تعليقات الجمهور "ضايق صدري على الاكل والتفنن الي تسويه كل يوم وهو مايستاهل #ملكه_كابلي"، وأضاف آخر "طبعا من هنا يتضح ان اغلب هاالاشكال ما يملى عينه الا التراب"، وكان هنالك تعليق "حسبي الله عليه وهي كل يوم تطبخ له وتحشي كرشته وتهتم في نفسها وبنتها ونظيفه ، الله لايوفقك يااحمد ياكلب". بينما خمن البعض أن الأمر ما هو إلا محاولة إثارة جدل كما فعلت الفنانة اللبنانية "ليلى إسكندر" وزوجها الممثل "يعقوب الفرحان" منذ مدة، وكذلك الأمر مع "دنيا بطمة" وزوجها المنتج البحريني "محمد الترك".