الرياض/ عين المملكة يلازم السفرة الرمضانية في كل بيت من بيوت المدينة المنورة قطعة من الشريك الحجري "السحيرة"، حيث يعد وجوده أساسياً في سفرة الإفطار، ويرتبط بتاريخ أهالي المدينة المنورة، وله طعم لذيذ تتفرد به طيبة الطيبة عن بقية مدن المملكة. ووفق تقرير وكالة الأنباء السعودية "واس"، من أول يوم من أيام رمضان، يزيد الإقبال على شراء "الشريك المديني" حتى اللحظات الأخيرة لأذان المغرب حيث تزدحم المخابز ومحلات بيعه قبل صلاة المغرب، ويصطف المشترون بالطوابير لشرائه لأنه المفضل على مائدة الإفطار في رمضان وقد لا تكتمل المائدة بدونه عند الكثير. ويخبز الشريك على شكل دوائر يرش عليه من الخارج القليل من السمسم الذي يكسبه طعماً مميزاً ليجد طريقه بعد ذلك إلى الأفران ثم المائدة. دراسة جدوى مشروع مخبز آلي متكامل وكيفية التسويق للمشروع ونصائح لنجاحه – صناع المال. واشتهرت بعض أسر المدينة المنورة بتجهيز خبز الشريك، إذ توارثوها من الآباء والأجداد حتى أصبح الخبز علامة تجارية يُعرف بأسماء الأسر، حيث أفاد عبدالمجيد وهو بائع في إحدى مخابز بيع الشريك بالمدينة المنورة، بوجود نوعين من الشريك المديني، الأول العادي المعجون بالماء فقط والإقبال عليه ضعيف بعض الشيء، أما النوع الآخر فهو الحجري الذي يكثر عليه الإقبال والمصنوع من الحليب والحمص حيث يتميز بوجود حبات من الحمص اللذيذ بداخله.
يعتبر فرن دار المرأة المتواجد في بلدة الكسرة من المنشآت الحديثة في ديرالزور في عهد الإدارة الذاتية التي تسيطر على مناطق شمال شرق سوريا. تأهيل الفرن وتفعيله آواخر عام 2019 وبدايات 2020 عن طريق إحدى المنظمات الداعمة وبالتنسيق مع مديرية التموين التابعة لجنة الخدمات في مجلس دير الزور المدني ومجلس المرأة ، كما يشرف على المخبر الكادر روشن إحدى مستشارات قوات سوريا الديمقراطية " قسد " ضمن دير الزور. يضم مخبز المرأة طاقمي عمل من الرجال والنساء ، والكمية المخصصة اليومية للطحين ما يقارب الــ 5 طن من الطحين وكمية المازوت الاسبوع له 3550 لتر من المازوت بدعم من لجنتي سادكوب وإدارة المطاحن في مجلس ديرالزور المدني. حاولت بلدية الشعب في الكسرة ضم عمل المخبز تحت سيطرتها عبر توجيه كتب خطية لمجلس ديرالزور المدني ولكن الأمر فشل ، في الوقت الذي يشاع فيه الكثير من الأحاديث حول ايرادات المخبز اليومية وما يشوبها من عمليات فساد بتواطئ عدد من الكوادر العسكرية والمدنية في الكسرة.
من جهته، أشار العم حمزة، صاحب مخبز لتحضير الشريك الحجري بالمدينة المنورة، إلى أن "الشريك يصنع من الدقيق والحمص والسمسم، ويمر بعدة مراحل إلى أن يتم عرضه على الزبائن"، لافتاً إلى أنه قديماً كان يجهز على الفحم والزبائن يفضلون حمله بالحبال الصغيرة بدلاً من الأكياس الورقية، وذلك للمحافظة على جودته ونكهته، لأنه يخرج من الفرن ساخناً ووضعه في الأكياس يجعله طرياً جداً بسبب تبخر الحرارة.
مقهى hk الخبر حي البندرية برج الشيخ - YouTube
شهد عدد من مدن محافظة كفر الشيخ حملات ليلية لرفع المخلفات، وأعمال النظافة، وتطهير المطابق والبيارات، وحملات لرفع الإشغالات وضبط المكبرات بالتكاتك، ورفع كفاءة الانارة، تنفيذاً لتوجيهات اللواء جمال نور الدين، محافظ كفر الشيخ. تابع وائل فرج، رئيس مدينة برج البرلس، أعمال تسليك وتطهير بيارات الصرف الصحي وأعمال الصيانة الوقائية، وذلك لرفع كفاءة المرافق العامة بالمدينة، وذلك بالتنسيق مع شركة مياه الشرب والصرف الصحى، بمعاونة المهندس ايهاب العسلي رئيس الشركة، وذلك بالمرور علي بيارات الصرف الصحي، وتطهير المطابق الرئيسية والفرعية، وتطهير البيارات من الرمال والمخلفات في شوارع المدينة وتسخير كافة الإمكانيات للارتقاء وتحسين مستوى الخدمات المقدمة للمواطنين. كما تابع فرج حملات النظافة العامة ورفع التراكمات من مخلفات القمامة ليلا بنطاق المدينة، ومتابعة مسح وتمهيد الشوارع الرئيسية والفرعية والطريق العام، للحفاظ على المظهر الجمالى والحضارى للمدينة وتوفير بيئة نظيفة وصحية للمواطنين مشدداً بالتواصل مع المواطنين ميدانيا. حملات ليلية.. أعمال نظافة ورفع كفاءة الإنارة وتطهير بيارات بمدن كفر الشيخ. كما تابع عصام القصيف، رئيس مركز ومدينة الحامول، حملة الإشغالات ورفع الباعة وضبط مكبرات الصوت بالتكاتك، ووجه باستمرار حملات إزالة الإشغالات من الشوارع والطرق التى تعوق سير المواطنين، مؤكداً أنه لن يسمح بالتعدي على الشوارع التى تعيق الحركة المرورية وحركة سير المواطنين وأن تلك الحملات مستمرة خلال تلك الفترة ليلا ونهارا لعودة الانضباط للشارع مرة أخرى، تنفيذاً لتوجيهات اللواء جمال نورالدين، محافظ كفر الشيخ.
وقد تم توقيع العقد في مدينة الخبر الساحلية وسط حضور لفيف من الإعلاميين والعقاريين وأشخاص ذوي اهتمامات عقارية مختلفة وعقب توقيع العقد أدلى الشيخ إبراهيم بن محمد آل الشيخ بتصريح عبر فيه عن سعادته للتوقيع مع شركة سنشري 21 أريز العقارية والتي لها قصب السبق في تسويق المشاريع والأبراج الضخمة وقال إن الثقة بالله ثم بهذه الشركة لتسويق هذا البرج بطريقة عالمية وراقية كما أفاد بأن الأيام المقبلة ستشهد ضخ ما يقارب المليار ريال سعودي من مجموعته ضمن السوق العقاري وذلك لتمتع السوق العقاري السعودي بهامش جيد من الربح والأمان وابتعاد عن المخاطر والمغامرات غير المحسوبة حسب قوله. وفي ذات السياق أبدى الوليد حمد بن زومان المدير العام لشركة سنشري 21 أريز العقارية عن سعادته للتوقيع مع مجموعة آل الشيخ وقال إن هذه النوعية من المشاريع تضعهم في تحد خاص مع أنفسهم وذلك من ناحية الخطط والاستراتيجيات الموضوعة لتسويق هذا البرج الضخم خاصة أنه أعلى برج في مدينة الخبر وأكمل بقوله: إن مجموعة آل الشيخ لها الآن قصب الريادة في الاستثمار العقاري حالياً وما رغبتهم بضخ أكثر من مليار ريال خلال الأيام المقبلة إلا أكبر دليل على ذلك وفي نهاية حديثه شكر الزومان الإعلاميين والضيوف على حضورهم وتمنى التوفيق للجميع.