تعد شوربة الجمبري من أشهى وصفات الشوربة التي يمكن تقديمها على المائدة لحصول أفراد عائلتك على القيمة الغذائية التي يحتويها الجمبري، ومن هذا المنطلق ندعوكِ لمتابعة هذا المقال عبر موقع "ويكي مصر" لتتعرفي على طريقة عمل شوربة الجمبري بوصفاتها المتنوعة إما بإضافة كريمة الطهي، أو إضافة عصير الطماطم، أو حتى إضافة العديد من فواكه البحر المختلفة، فإلى التفاصيل. مكونات شوربة الجمبري العادية شوربة الجمبري العادية من الأطباق الجانبية المفيدة التي يمكن تحضيرها بهذه المكونات: نصف كيلو جمبري مقشر بالحجم المرغوب لك. كوب ونصف ماء مغلي. كوب كريمة طهي. ملعقة كبيرة عصير ليمون. ملح وفلفل أسود. ملعقة صغيرة كمون. ثمرة جزرتين مقطع شرائح ثمرة بصلة متوسطة مقطعة شرائح. ملعقة كبيرة من شرائح الثوم. نصف كوب كزبرة طازجة. ملعقتان كبار زيت زيتون. شوربة الجمبري طريقة عمل شوربة الجمبري العادية ضعي إناء الطهي على النار واضيفي له زيت الزيتون ثم ضعي شرائح الجزر والبصل والثوم. قلبي الخضار في الزيت حتى يذبل ثم ضيفي الملح والفلفل الأسود والكمون. بعدها تضيفي الجمبري المقشر والمغسول جيدا والمصفى إلى الخضار على النار. قلبي الجمبري في الخضار مع العلم أنه لا يحتاج وقت طويل على النار حتى ينضج.
ملعقتان كبيرتان شوفان. حبة بصل. فص ثوم مهروس. ٢ معلقة زيِت نباتي. رشة ملح وفلفل اسمر حسب الرغبة. ثلاث حبات طَماطم. هذه هي كافة المقادير التي نحتاج إليها في طريقة عمل شوربة شوفان صحية وسهلة، فكما ترى فإن مكونات الشوربه بسيطة ولن تأخذ منك مجهود كبير بل على العكس تمامًا، ويعد أن ذكرنا مقادير شوربة الشوفان سنذكر لكم طريقة عمل شوربة الشوفان العادية مع الْطماطم: قومي بوضع كلًا من الزيت والبصل والثوم وقلبي إلى أن يذبل البصل. ومن ثم عليك وضع قطع الطماطم والشوفان ونقلب إلى أن يمتزج. بعد أن يمتزج نضع الماء والملح والفلفل ونقلب، ثم نتذوق شوربة الشوفان ونتأكد من أن مذاق شوربه الشوفان لذيذة. وبعد التأكد عليك إضافة معجون الْطماطم ومن ثم نغطي إناء شوربة الشوفان لمدة عشرة دقائق إلى أن ينضج. يمكنك وضع القليل من الماء إذا لم يكن الحساء ناضج. وبعد أن ينضج عليك وضعه في أطباق التقديم ويقدم وهو ساخن. وهذه هي طريقة عمل شوربة الشوفان مع الْطماطم العادية، وكما نرى فهي طريقة سهلة للغاْية ويمكن لأي شخص مبتدئ في الطهي عمل شوربه الشوفان مع قطع طماطم صغيرة بكل سهولة. وهنا نكون قد انتهينا من مقالنا، ذكرنا لكم في هذا المقال طريقة عمل شوربة الشوفان العادية، وذكرنا طريقة عمل شوربة الشوفان مع الدجاج، وكما نرى فإن طريقة عمل شوربة الشوفان سهلة للغَاية ولن تأخذ منك وقت طويل لتحضيرها.
الشوفان هو عبارة عن رقائق صغيرة الحجم، وهو مفيد وينصح كافة أطباء التغذية بتناول الشوفان فهو يؤثر بشكل إيجابي على الجسم كما يساعد على إنقاص الوزن، وهناك الكثير من الوصفات التي يستخدم فيها الشوفان، وأشهر هذه الوصفات وأفضلها شوربة الشوفان، وطريقة عمل شوربة الشوفان بسيطة للغَاية ويمكنك تحضير شوربة الشوفان في المنزل بكل سهولة، ونحن اليوم سنذكر لكم عدة طرق لعمل شوربة الشوفان. طريقة عمل شوربه الشوفان العادية شوربة الشوفان العادية لا تحتوي إلا على المكونات الأساسية، علاوة على أنها لا تأخذ وقت طويل للتحضير فهي طريقه سهلة للغَاية، والمكونات التي نحتاج إليها في طريقه عمل شوربة الشوفان العادية هي: ٣ كوب ماء. ٣ ملاعق شوفان. حبة بصل مفرومة. رشة ملْح وفلفل اسود. ملعقتان زيت. هذه هي الم قادير ا لتي نحتاج إليها وبالنسبة إلى طريقة عمل شوربة الشوفان العادية هي: في إناء على النار نضع كلًا من الزَيت والبصل ونقلب إلى أن يذوب البَصل. بعد ذلك نقوم بوضع الشوفان والماء ونرش الملح والفلفل ونقلب. تترك الْشوربة لمدة ربع ساعة حتى تنضج. عليك إضافة بعض الماء في حالة ما إذا كان قوام الشوربة كثيف للغاية. بعد أن تنضج توضع في أطباق الطعام وتقدم وهي ساخنة.
تُغسل جميع الخضار جيداً. نبشر و نقطع الجزر إلى مكعبات صغيرة (أو بالحجم الرغوب فيه). نقطّع الكرفس إلى شرائح. نقطّع الطماطم إلى مكعبات صغيرة. نتأكّد من نضج اللحمة وإذا كانت بحاجة لإضافة الماء إليها (نسكب الماء الساخن جداً وليس البارد لتنضج اللحمة بشكل صحيح). عند نضج اللحمة نصفي المرق من اللحمة مع الحرص على إبقاء كمية من المرق على اللحم حتى لا تجف. نصفّي مرقة اللحمة في قدر بواسطة المصفاة ويوضع في مرقة اللحمة الجزر المقطّع، والكرفس، والطماطم المقطّعة، مع إضافة الملح والفلفل الأسود حسب الذوق، كما يتم إضافة نصف ملعقة طعام من الخل، ونترك الشوربة لحين تصبح الخضار ناضجة بالشكل المطلوب. بعد التأكّد من نضج الخضار -وهو أمر اختياري- نهرس المرقة مع الخضار بواسطة الخلّاط الكهربائي حيث تُطحن جيّداً، ثمّ نضيف باكيت الشعيرية إلى الشوربة وتُترك لتنضج الشعيرية بالشكل المطلوب، ثمّ نضع اللحمة داخل الشوربة والعمل على تسخينها. بعد ذلك نسكب شوربة الشعيرية بطبق عميق الخاص بالشوربة ويزيّن بالبقدونس المفروم ويقدّم ساخناً إلى جانب العديد من الأطباق والمأكولات فهذا الطبق يتلائم مع معظم الأطباق الرئيسية. هناك أشخاص يفضّلون القيام بتحميص الشعيرية قبل وضعها بمرق اللحم وهذه الخطوة يمكن عملها في هذه الوصفة، كما من الممكن تحضيرها بالدجاج أو بمكعبات مرق الدجاج فهي لذيذة بكافة الأشكال.
ومن أهم أودية البياض وادي الجدول ووادي المقرن ووادي تمامات والدوسري وأبو حميض وغيرها من الشعاب المتعددة. أما منطقة المرتفعات فتتكون من جبال طويق الممتدة من شمال المنطقة المحيطة بوادي برك إلى أقصى الجنوب حيث المرتفعات التي يسيل منها وادي المقرن والمتمثل في فرعه وادي الشطبة. ويلي النطاق الجبلي من الناحية الشرقية سهول ضخمة مرتفعة تعرف باسم الخطافة في كثير من مناطق الأفلاج، وتخترق منطقة الخطافة كثير من الأودية والشعاب التي تنحدر من الجبال الغربية.
[١] التاريخ كانت تعرف قديماً باسم بفلج، والبعض كان يسمّيها بفلج الأفلاج؛ لوجود الكثير من عيون الماء فيها، وكانت من أبرز الحواضر الواقعة في منتصف الجزيرة؛ حيث كانت تضم سوقاً تجارياً هاماً، ومعظم سكانها كانوا من منطقة اسمها بنو كعب بني عامر، من قبائل الحريش وجعدة إضافةً لبني عقيل، وكانت معروفة بازدهارها، وبقيت كذلك حتى بدايات القرن الرابع للهجرة ويعتقد البعض أنّ قيساً بنَ الملوّح وحبيبته ليلى العامرية من أهل هذه المحافظة؛ لوجود جبل توباد الذي كان يذكره قيس كثيراً في قصائده، كما سمّيت بلدة ليلى بهذا الاسم نسبةً إلى ليلى العامرية، وهي إحدى مناطق إقليم أو محافظة الأفلاج. [٢] المعالم الأثرية والسياحية من أبرز المناطق والمحافظات السعودية المعروفة بكثرة قُراها الأثرية الصغيرة، وقصورها القديمة، أهمها: [٣] عيون الأفلاج: وهي مجموعة من البحيرات الواقعة في وسط الصحراء ، تبعد عن مدينة ليلى حوالي سبعة عشر كيلومتراً، ويغلب عليها الطابع الصحراوي؛ لذلك تعتبر الأجمل والأكثر تميزاً، تتضمن حوالي سبعة عشر عيناً، أكبرها بحيرة يبلغ طولها حوالي كيلو ومئة متراً، ويطلق عليها اسم عين الرأس، كان الناس يأتوا إليها من مختلف المناطق حتى يشربوا، وحالياً جافة ولم يتبقى منها إلّا آثارها.
ومما يلاحظ أن الأمطار في منطقة الأفلاج تسقط بكميات كبيرة كلما اتجهنا إلى الغرب وتقل نسبة هذه الأمطار كلما اتجهنا إلى الشرق. وليس أدل على ذلك من أن المجموع السنوي للأمطار في الهدار يصل إلى 90 ملم في حين أنها تقل بكثير في مدينة ليلى. التربة والمياه تزخر منطقة الأفلاج بأنواع عدة من التربة منها الصالح للزراعة ومنها ما لا يصلح لها أبداً. فالنوع الأول من التربة هو النوع الذي يتميز بنتوءاته الصخرية وتربته الطميية غير الصالحة للزراعة، وهذا النوع يغطي جزءاً كبيراً من منطقة الأفلاج وخاصة المنطقة المحاذية لجبال طويق من الناحية الشرقية. درجة الحرارة في الافلاج اين تقع. ويتخلل هذه المنطقة سهول وقيعان بعضها يصلح للزراعة. وتستعمل معظم هذه الأراضي كمراع. وإن وجدت بها الزراعة المروية فهي في أماكن متباعدة جدّاً. والنوع الثاني من التربة الطينية العميقة الصالحة للزراعة تتخللها بعض النتوءات الصخرية. وهي تتكون من سهول فيضية مستوية تقريباً أو منحدرة انحداراً خفيفاً ورواسب مروحية فيضية ومناطق فاصلة بين الأودية وسفوح المنحدرات وقد استغلت هذه التربة في الزراعة المروية التي تشهدها وشهدتها منطقة الأفلاج. أما النوع الثالث من التربة فهي عبارة عن سهول وقيعان غير صالحة للزراعة مع وجود بعض التربة العميقة الصالحة للزراعة، وهذه عادة مناطق مستوية تقريباً خفيفة الانحدار على سهول منخفضة وأطراف منحدرات الأودية والسهول الرملية والقيعان وهي كثيراً ما تكون غير منتظمة الشكل، وتستعمل هذه الأراضي كمراع مفتوحة، وبعض المناطق تلائم الزراعة المروية ولكنها متناثرة على مساحة واسعة وكثيراً ما يكون حجمها غير كاف لقيام زراعة مروية على نطاق واسع.