بستاشيو تشيز كيك من أفخم وأرقى أنواع التشيز كيك. زبدة الفستق الحلبي - YouTube
أنواع التشيز كيك التشيز كيك حلوى أصلها اليونان، تختلف مكوناتها حسب البلد المصنوعة فيه، يُغطى التشيز كيك بأنواع مختلفة من الفاكهة كالفراولة والتوت، أما المكونات الرئيسية للتشيز كيك فعادةً ما تكون من البسكويت ، والزبدة، والجبنة، والحليب والبيض، والفانيلا، والسكر، ويُمكن أن يحضر التشيز كيك في الفرن أو دون فرن، وتوجد عدة أنواع من التشيز كيك لذلك في هذا المقال ستُعرض طريقة عمل بعض أنواع التشيز الكيك المفضلة والمحببة للجميع. طريقة عمل التشيز كيك بالايم وقت التحضير 20 دقيقةً مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص تكفي لـ 10 أشخاص المقادير كوب من بسكويت الشاي المطحون. ملعقتنا طعام من الزبدة الذائبة. كوب ونصف من الكريما السائلة. ربع كوب من السكر البودرة. خمس ملاعق كبيرة من الجلي بنكهة اللايم. ثلاث ملاعق كبيرة من الماء الساخن. ثلاث ملاعق كبيرة من الماء البارد. كوب ونصف من الجبنة الكريمية. علبة من القشطة. أربع ملاعق كبيرة من بودرة الجلي بنكهة اللايم. أربع ملاعق كبيرة من الماء المغلي. أربع ملاعق كبيرة من الماء البارد. انواع التشيز كيك بدون. طريقة التحضير في وعاء يمزج البسكويت مع الزبدة، وتفرك المكونات بأطراف الأصابع، ثم يُوضَع البسكويت في قالب الكيك ذي القاعدة المتحركة ويضغط.
* تخلط مقادير الطبقة الثانية بالخلاط ثم تسكب على طبقة البسكويت وتوضع في الفريزر حتى تجمد تمام.
هل تبحثين عن حلى تفاجئين به ضيوفك؟ تعلمي من اطيب طبخة طريقة عمل تشيز كيك الياباني بخطوات سهلة وسريعة ثم شاركيه على سفرتك الى جانب الذ المشروبات الباردة بوصفاتنا تقدّم ل… 9 أشخاص درجات الصعوبة سهل وقت التحضير 20 دقيقة وقت الطبخ 1 ساعة مجموع الوقت 1 ساعة 20 دقيقة المكوّنات طريقة التحضير 1 حمي الفرن على حرارة 150 درجة مئوية. 2 سخني الحليب على حمام مائي، اضيفي جبن الكريم مع التحريك بكثافة حتى تتجانس المكونات. 3 أضيفي بعدها الزبدة، حركي حتى تذوب وتتداخل بالمكونات ثم ابعدي المزيج عن النار واتركيه جانباً حتى يبرد. 4 زيدي صفار البيض، اخلطي المكونات من جديد بواسطة ملعقة حتى تحصلي على مزيج متجانس. 5 أخلطي الدقيق العادي ودقيق الذرة في وعاء صغير الحجم ثم زيدي الخليط الى مزيج الجبن على دفعات مع الخلط المستمر عند كل إضافة. 6 أخفقي زلال البيض في وعاء الخلاط الكهربائي لتحصلي على مزيج كثيف القوام. 7 أضيفي كريمة التارتار والسكر ثم اعيدي خفق المزيج من جديد لتحصلي على مزيج متجانس. 8 زيدي مزيج البيض الى خليط الكيك على 3 دفعات مع التقليب بواسطة ملعقة حتى تتداخل المكونات. 9 وزعي خليط الكيك في قالب مدهون بالقليل من الزبدة ومنثور بالقليل من الدقيق.
تشيز كيك طريقة عمل تشيز كيك ياباني مقادير تحضير تشيز كيك ياباني: • 198 جرام جبن كريمي • ¼ كوب حليب • ½ كوب سكر • 3 بيضات مفصولة • ¼ كوب نشا • 2 ملعقة طعام عصير ليمون • ½ ملعقة شاي كريمة التارتار • 2 ½ كوب ماء مغلي للحمام المائي الوجه ( حسب الرغبة): • 2 ملعقة طعام مربى • ½ ملعقة طعام ماء طريقة تحضير تشيز كيك ياباني: – سخني الفرن على حرارة 350 فهرنهايت. – رشي صينية فرن بالزيت سعة 9 أنش. – اخفقي الجبن مع الحليب حتى تصبح ناعمة. – أضيفي إليه نصف كمية السكر وصفار البيضات والنشا وعصير الليمون. – اضربي بياض البيض حتى تتكون الرغوة جيدا. – تدريجيا أضيفي المتبقي من السكر وكريمة التارتار خلال الخفق واخفقي مدة 8 – 10 دقائق. – قلبي بياض البيض في خليط الجبن برفق. – اسكبيه خليط الكيك في القالب المعد. – ضعي القالب في قالب ثاني أكبر مملوء بالماء المغلي وادخليه الفرن في الرف السفلي. – اخبزيه مدة 35 – 40 دقيقة. الوجه: – اخلطي المربى مع الماء وامسحيه على وجه الكيك. – إذا احمر الوجه بسرعة غطيه بورق الألمنيوم واستمري في الخبز ويقدم بالصحة والعافية. طريقة عمل تشيز كيك ياباني
بالفيديو شاهد طريقة تحضير كعكة الجبن اليابانية التشيز كيك الياباني أو فطيرة الجبن اليابانية هي حلوى خفيفة ورقيقة وذات مذاق كريمي منعش إنها مثل كعكة الإسفنج تلتقي مع كعكة الجبن في حلوى واحدة المكونات 1 عبوة (250 جم) جبنة كريمية 1/4 كوب ( 50 جم) زبدة غير مملحة 1/3 كوب (83 مل) حليب 1/2 كوب ( 63 جرام) دقيق لجميع الأغراض 2 ملعقة كبيرة ( 16 جرام) نشا ذرة 2 ملعقة صغيرة فانيليا 5 بيضات كبيرة بدرجة حرارة الغرفة 1/2 كوب ( 100 جم) سكر حبيبي سكر بودرة للتزيين طريقة التحضير تُذوّب الجبنة الكريمية والزبدة غير المملحة والحليب في غلاية مزدوجة حتى تذوب تمامًا وتصبح ناعمة ونتركها تبرد إلى درجة حرارة الغرفة. في هذه الأثناء ، سخني الفرن إلى 325 درجة فهرنهايت وضعي الرف على أدنى مستوى ورش صينية /قالب الزنبرك برذاذ طهي غير لاصق ولفها بورقتين من ورق القصدير شديد التحمل و ضع الصينية في طبق خبز 9 × 13 او لعمل ميني تشيز كيك ضعي قوالب الكاب كيك مبطنة بالورق في الصينية افصل صفار البيض عن بياض البيض و بمجرد أن يصبح خليط الجبن الكريمي في درجة حرارة الغرفة ، اخفقي صفار البيض واحدًا تلو الآخر ثم اخفقي في الفانيليا. ينخل الدقيق ونشا الذرة ويمزج حتى يتجانس.
في وعاء آخر نضع فيه بياض ست حبات بيض ونخفق جيدا حتى يصبح اللون أبيض ونضيف نصف كوب سكر ونخلط جيدا. بعدها نمزج الخليط الأول مع خليط بياض البيض والسكر جيدا بعد الإنتهاء من المزج نصب الخليط في صينية الخبز نحضر صينية أخرى نصب فيها الماء الساخن ونضع فيها صينية الخبز ندخل الصينية فرن ساخن مسبقا على درجة حراره مئة وتسعون درجه ونترك لمدة عشرون دقيقة ونخفض درجة حرارة الفرن مىة وخمسون درجة ونترك لمدة ثلاثون دقيقة. بعدما تنضج قطعة الكيكة يصبح تشيز كيك ياباني جاهز نطفئ الفرن ونترك الكيكة تبرد ثم نقدمها.
تعلمي من اطيب طبخة تحضير تشيز كيك ياباني على اصوله. شاركي عائلتك الذ تشيز كيك بنكهة مميزة الى جانب مشروبات باردة بوصفات سهلة وسريعة التحضير تتعلمينها من موقعنا. تقدّم ل… 12 أشخاص درجات الصعوبة سهل وقت التحضير 20 دقيقة وقت الطبخ 1 ساعة 30 دقيقة مجموع الوقت 1 ساعة 50 دقيقة المكوّنات طريقة التحضير 1 ضعي على حمام مائي كلً من جبن الكريم، الزبدة والحليب ثم حركي المكونات حتى تحصلي على مزيج متجانس. 2 في وعاء متوسط الحجم، ضعي الدقيق، دقيق الذرة، الملح، صفار البيض وعصير الليمون الحامض. 3 اضيفي مزيج جبن الكريم مع الخلط المستمر لتتداخل المكونات جيداً. 4 أخفقي صفار البيض وكريمة التارتار في وعاء آخر حتى تحصلي على مزيج كريمي. 5 زيدي السكر مع الخلط المستمر من جديد ليتجانس المزيج جيداً. 6 أضيفي بعدها ربع مزيج الكريمة الى خليط الدقيق ، اخلطي المكونات ثم اعيدي الكرة من جديد. 7 زيدي بعدها مزيج الدقيق الى ما تبقى من الكريمة، قلبي الخليط بتأن حتى يتجانس ثم اسكبيه في قالب كيك مدهون بالقليل من الزبدة ومنثور بالقليل من الدقيق. 8 أدخلي القالب الى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لحوالى ساعة ونصف حتى ينضج.
شاهدو الفديو لطريقة العمل مواضيع ذات صله: