لنتعرف على كمية السعرات الحرارية في الخس، وعلى الفوائد الوفيرة لأنواعه المختلفة: الخس (Lettuce)، هو أحد النباتات الورقية الخضراء، والذي يتميز بحضوره الدائم في أغلب موائد الطعام العربية. يُعد الخس من الخضراوات التي تحتوي على كمية منخفضة من السعرات الحرارية، إضافة إلى احتوائه على العديد من العناصر الغذائية المفيدة، والتي تملك فوائد صحية مميزة. لمعرفة المزيد عن السعرات الحرارية في الخس، تابع قراءة المقال الآتي: السعرات الحرارية في الخس توجد العديد من أنواع الخس المختلفة؛ مثل الخس الروماني (Romaine lettuce)، والخس الأحمر (Red leaf)، والخس المُكور والذي يعرف بخس الآيسبيرغ (Iceberg)، وخس رأس الزبدة (Butterhead). يتصف جميع هذه الأنواع بأن لهم سعرات حرارية منخفضة، مما يجعلهم خيارات جيدة عند إضافتهم إلى نظام غذائي منخفض السعرات الحرارية. إضافةً إلى السعرات الحرارية المنخفضة، يحتوي الخس أيضًا على نسبة منخفضة من الدهون، و السكريات و الكربوهيدرات ، وبهذا قد يفيد الأشخاص الخاضعين لحمية غذائية معينة سواء أن كان الهدف إنقاص الوزن أو الوقاية من بعض المشكلات الصحية الأخرى مثل: مرض السكري و أمراض القلب والشرايين.
يعمل البنجر على تدفق الدم إلى الجسم وهو ما يُقل من احتباس الماء الذي يؤدي إلى زيادة الوزن. السعرات الحرارية في الكرفس ربما تعتقد الكثير من السيدات أن الكرفس ذو سعرات حرارية مرتفعة، لكن ما لا تعلميه هو أن الكرفس يحتوي على 16 سعرة حرارية فقط في صورته الخام. يشمل ساق الكرفس الكبير على 10 سعرات حرارية فحسب. يمكن تناول الكرفس وهو مسلوق، حيث أن الكوب منه يتضمن 27 سعرًا حراريًا. السعرات الحرارية في البازلاء كل كوب مطبوخ من البازلاء الخضراء يشتمل على 67 سعرة حرارية بالإضافة إلى 11. 3 جرامات من الكربوهيدرات. جاءت أهمية البازلاء من كونها غنية بالفيتامينات والحديد وحمض الفوليك بالإضافة إلى توافر مقدار بسيط من الدهون الصحية. السعرات الحرارية في السلق يحتوي كوب واحد من السلق المفروم على 35 سعرًا حراريًا. يوفر السلق أكثر من القيمة اليومية التي يحتاجها الجسم من فيتامين k بنسبة 300%. السعرات الحرارية في الباذنجان يتضمن كل كوب من الباذنجان الخام على 20 سعرًا حراريًا بينما لا تزيد نسبة الألياف عن 3 جرامات. الباذنجان من الأطعمة الأساسية في البيوت بسبب أنه غني بالفيتامينات والمعادن بالإضافة إلى أنه يساعد على تخسيس الوزن الزائد.
السعرات الحرارية في الخشاف، تتميز كل دولة من الدول العربية الإسلامية بطقوس معينة لا سيما في شهر رمضان المبارك، وبالتحديد العصائر إذ يكثر الطلب عليها واستهلاكها في هذا الشهر الكريم، من ناحية أخرى إن عصير الخشاف أحد أنواع العصائر المنتشرة بشكل كبير في جمهورية مصر العربية وبعض الدول العربية، لذلك في هذا المقال سنسلط الضوء للحديث عن مكونات الخشاف، والقيمة الغذائية التي يتمتع بها، بالإضافة إلى حساب السعرات الحرارية في الخشاف. ما هو الخشاف وأهم المعلومات عنه قد تبدو الكلمة ولأول وهلة غريبة من قبل الكثير من الأفراد لا سيما ممن يجهلون الخشاف، لذلك هو نوع من أنواع المشروبات التي تناقلتها الأجيال جيلاً عن جيل، في الإطار ذاته إن الخشاف تعود أصوله إلى دولة تركيا، أما عن المكونات الخاصة به فهي كالتالي: إن الخشاف عبارة عن منقوع التمر. كما ويتكون بشكل أساسي من الفواكه المجففة على سبيل المثال (التين، والمشمش، والعتب) وغيرها. حيث يتم إضافة بعض أنواع المكسرات إلى هذا الطبق. من ناحية أخرى يكثر إعداد الأنواع المختلفة من العصائر في شهر رمضان المبارك، وذلك لتعويض كميات الماء المفقودة. من أبرز الدول العربية التي اشتهرت بتحضر الخشاف بشكل دائم على موائد الإفطار جمهورية مصر العربية.
كما أنها تحتوي على إجمالي الدهون بنسبة 76 غرامًا. كذلك تحتوي على الكوليسترول 0 ملليغرام. و الصوديوم 210 ملليغرام. مجموع الكربوهيدرات 42. 6 غرام. البروتين 29. 1 غرام. أضف إلى ذلك ومما توصلت له الدراسات الطبية الحديثة في الفوائد العامة للخشاف أنه يساهم في إمداد الجسم بالفيتامينات والمعادن. 1/2 كوب من المشمش يحتوي علي 156 سعرة حرارية. نصف كوب قراصيا علي 223 سعر حراري أما نصف كوب تين علي 185 سعرة حرارية. نصف كوب زبيب علي 217 من السعرات الحرارية شاهد أيضاً: السعرات الحرارية في البلح باللبن السعرات الحرارية في الخشاف، وهو المشروب الأكثر شهرة بين العصائر في العديد من الدول العربية لا سيما جمهورية مصر العربية والعديد من دول الوطن والخليج العربي، نظراً لما يتمتع به هذا النوع من العصائر من قيمة غذائية كبيرة يستفيد منها الإنسان.
08 ميلغرام 0. 077 مليغرام 0. 025 ميلغرام نياسين (B3) 0. 375 ميلغرام 0. 321 مليغرام 0. 123 ميلغرام حمض البانتوثينك (B5) 0 0. 144 مليغرام 0. 091 ميلغرام فيتامين ب 6 (B6) 0. 09 ميلغرام 0. 1 مليغرام 0. 042 ميلغرام فيتامين ج (C) 9. 2 ميلغرام 3. 7 مليغرام 2. 8 ميلغرام فيتامين هـ (E) 0. 22 ميلغرام 0. 15 مليغرام 0. 18 ميلغرام فيتامين ك (K) 126. 3 مايكروغرام 140. 3 مايكروغرام 24. 1 مايكروغرام بيتا كاروتين 4443 مايكروغرام 4495 مايكروغرام 299 مايكروغرام لوتين وزياكسانثين 1730 مايكروغرام 1724 مايكروغرام 277 مايكروغرام فوليت 38 مايكروغرام 36 مايكروغرام 29 مايكروغرام فوائد الخس الصحية يمتلك الخس الكثير من الفوائد الصحية المحتملة، في ما يأتي نذكر بعضًا منها: يمتلك فعالية مضادة للأكسدة. مضاد للالتهابات. قد يساعد في تقليل مستوى كوليسترول الدم. يساعد على تهدئة الأعصاب و إزالة القلق. يساهم في المساعدة على النوم. يمنع جفاف الجلد، نظرًا لاحتوائه على كمية كبيرة من الماء. يحسن البصر، لاحتوائه على فيتامين أ. يساعد على تقوية العظام. فوائد محتملة أخرى؛ إذ أظهرت بعض دراسات أن للخس العديد من الخصائص العلاجية المستقبلية المحتملة، والتي تشمل الآتي: فعالية مضادة للجراثيم.
ماليزيا هي جنة الفطائر، ففي ماليزيا تعد الفطائر واحدة من أكثر الأطعمة إثارة للاهتمام ، ويتم تقديم الفطائر الماليزية بجميع الأشكال والأحجام والقوام والألوان والنكهات فهي حلوة ولذيذة ، وبعضها يشبه الكريب والبعض الآخر يشبه إلى حد ما الخبز ، سنتعرف هنا على طريقة عمل الفطائر الماليزية بطرق مختلفة ، ونستعرض أشهر خمس فطائر ماليزية وطريقة تحضيرها. طريقة عمل الفطائر الماليزية هذه طريقة بسيطة لعمل الفطائر الماليزية ، ويتم إعداد تلك الفطيرة على الفطور ويستغرق إعدادها 45 دقيقة فقط ، وهي تكفي لـ 4 أشخاص. طريقه عمل الفطائر بالجبنه. مكونات الفطيرة الماليزية 450 جرام دقيق ملعقتان من السكر ملعقة كبيرة خميرة 4 ملاعق كبيرة من الحليب المجفف بيضة واحدة نصف ملعقة ملح عصير ليمون 45 جرام من الزبدة كوب ونصف من الماء الفاتر طريقة تحضير الفطيرة الماليزية اللذيذة -أولا يتم إذابة الخميرة في نصف كوب من الماء ويجب تركها حتى يتضاعف حجمها. -يتم خلط الدقيق مع السكر والملح أيضًا ، وتضاف أيضًا البيضة ولكن يجب خفقها مع الليمون. -يتم عجن الخليط من الدقيق بالخميرة ويضاف إليه الماء بالتدريج حتى يتم الحصول على عجينة متماسكة. -ثم يتم إضافة الزبدة ويستكمل العجن مرة أخرى حتى يتم مزج كل الزبدة مع العجينة.
نضيف شرائح السمك ، والبصل الأخضر إلى المزيج السابق ونخلط المكونات مع بعضها جيدًا، ونترك الحشوة جانبًا لحين الاستخدام. نفرد العجينة بواسطة الشوبك على سطحٍ أملس ثم نقطعها إلى شرائح على شكل مربع باستعمال قطاعة البيتزا. نوزع حشوة السمك داخل كل مربع من العجين ثم نثني أطراف قطع العجين على بعضها إلى أن تصبح مثل الكيس الصغير. نحمي الزيت النباتي في قدر على نار قوية ثم نضع فيه قطع العجين المحشوة ونتركها إلى أن تأخذ اللون والذهبي وتصبح مقرمشة. ننقل فطائر السمك من الزيت ونضعها على ورق المطبخ ونتركها حتى تتخلص من كمية الزيت الفائض نضع فطائر السمك في طبق مناسب للتقديم ثم نقدمها ساخنة. طريقة عمل فطائر الجزر وقت التحضير 10 دقائق مستوى الصعوبة سهلة عدد الحصص تكفي لـ 6 أشخاص ربع كوب من السكر البني. ثمن ملعقة صغيرة من الملح. طريقة عمل الفطائر في المنزل. ربع ملعقة صغيرة من مسحوق الزنجبيل. ملعقة صغيرة من القرفة الناعمة. ربع ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم. ملعقتان صغيرتان من البيكنغ باودر. كوب وربع الكوب من الطحين. ملعقة صغيرة من الزيت النباتي. كوب إلاّ ربع من الحليب أو اللبن الخاثر حسب الرغبة. ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة. ربع كوب من الجوز المجروش.
طريقة عمل فطيرة أبام: يتم صنع فطيرة أبام عن طريق نقع الأرز بين عشية وضحاها ، وطحنه في خليط ناعم مع مكونات أخرى مثل الأرز المطبوخ وحليب جوز الهند. الطريقة القديمة للتخمر هي استخدام (كحول النخيل المخمر) ، ويمكن استبداله بالخميرة وهي لذيذة للغاية. طريقة عمل الفطائر الماليزية بطرق مختلفة | المرسال. فطيرة روتي جالا Roti jala عادة ما يتم تقديم فطيرة روتي جالا مع الدجاج بالكاري بطعمه اللذيذ ، وذوقه الغني ولونه الأصفر المشرق المستمد من الكركم ، وتعتبر روتي جالا فخمة بما يكفي لطاولة الاحتفالات ويمكن أن تكون وجبة خفيفة بجانب الطعام أو وجبة مستقلة بحد ذاتها. فطيرة كوي دادار Kuih dadar/ketayap هذه الوجبة الشعبية الشهيرة مع الشاي مميزة بلونها الأخضر ، وبرائحة جوز الهند وسكر النخيل وعطر الباندان ، وهي في الأساس كريب ملفوف بسكر النخيل وجوز الهند المبشور ، تتكون فطيرة الكريب الرفيع عن طريق تحريك الدقيق مع البيض وحليب جوز الهند وعصير الباندا ، وإضافة قليلًا من الملح يمنحها تناقضًا مالحًا مرغوبًا مع الحشوة الحلوة. فطيرة الملايو (Lempeng) فطيرة الملايو عبارة عن فطيرة بسيطة ومصنوعة من دقيق القمح والماء والبيض والسكر والملح ، وتشمل المكونات الموز مع سكر النخيل مع جوز الهند ، وهي نوع من الفطائر التي صنعت خصيصًا من قبل مجتمعات الملايو ، ويعتبر طعام الملايو تقليدي ومدرج أيضًا في تراث الطعام الماليزي.
تبحث الكثير من الأمهات عن طريقة تحضير فطائر القرنبيط لكي يقومون بتحضيرها لأطفالهم الذين لا يفضلون تناوله بالطريقة التقليدية له، على الرغم من أنه يحتوي على الكثير من الفوائد لذلك يبدأون في ابتكار طرق جديدة له يفضلها الأطفال، وهذه الفطائر لها مذاق لذيذ وشهي يحبها الكبار والصغار وتعتبر وجبة غذائية متكاملة تحتوي على جميع العناصر. فطائر القرنبيط يمكن تحضيرها بكل سهولة ولا تحتاج إلى فترة طويلة في التحضير وفي الأسطر التالية يتم التعرف على طريقة تحضيرها. المكونات ثمرة صغيرة الحجم من القرنبيط. 3 بيضات. 3 ملاعق كبيرة من الدقيق. ملعقة كبيرة واحدة من الجبن الكريمي. كوب واحد من الجبن الرومي المبشور، ويمكن استبدالها بالجبن الشيدر. ملعقة كبيرة من كل من البصل البودر والثوم البودر. ملعقة صغيرة واحدة من كل من الملح والفلفل الأسود والبابريكا. ملعقة كبيرة واحدة من البصل الأخضر المفروم. 3 ملعقة كبيرة من الزيت. طريقة التحضير في البداية لابد من سلق القرنبيط سواء في الماء أو على البخار أو في الميكرويف حتى ينضج ويصبح لين. طريقة عمل عجينة الفطائر. يتم إحضار وعاء ويتم هرس القرنبيط فيه جيدًا. يتم إضافة الدقيق والبيض والجبن والملح والبهارات والتوابل والبصل الأخضر خلط جميع المكونات مع بعضها حتى يصبح الخليط متجانس.
فطيرة السبانخ باللحم المفروم يمكنك معرفة طريقة فطيرة السبانخ باللحم المفروم من خلال الآتي، حيث تعد السبانخ من الخضراوات المليئة بالحديد والفيتامينات، وينصح بها الأطباء مرضي فقر الدم، لاحتوائها على كمية كبيرة من عنصر الحديد، فهي مغذية للغاية فتمنح الجسم الحيوية والنشاط، فننصح ربه المنزل بتحضيرها في المنزل لعائلتها فهي لذيذة للغاية وتحضر بكل سهولة، إليكم المكونات وطريقة التحضير. المكونات: ثلاث أكواب من الدقيق. ملعقة صغيرة من الخميرة. مقدار ملعقة صغيرة من السكر. رشه ملح. ربع كوب من الزيت. ماء دافئ. مقادير الحشوة لحم مفروم. سبانخ. بصل. بهارات. سماق. طريقة عمل الفطائر السريعة بحشوة مميزة ! - YouTube. ملح. فلفل أسود. زيت. طريقة التحضير تتمثل طريقة تحضير فطيرة السبانخ باللحم المفروم من خلال الآتي: نحضر وعاء ونضع به كلاً من الدقيق والخميرة والملح والسكر، والزيت، ثم يتم إضافة الماء ونستمر في التقليب حتى تصبح العجينة متماسكة. تترك العجينة حتى تخمر. تقطع العجينة إلى كرات ويتم فردها. توضع الحشوة بالفطيرة. يتم إدخال الفطيرة الفرن وانتظري حتى يتم تسويتها جيداً وتصبح لونها ذهبي. طريقة تحضير الحشو يمكنك معرفة طريقة تحضير حشو فطيرة السبانخ باللحم المفروم من خلال الآتي: نحضر مقلاة ونضع بها كمية كافية من الزيت، ثم يتم إضافة البصل والملح والفلفل ونقلب البصل حتى يزبل.
كوب من مبروش الجزر. زبدة للتقديم. عسل للتقديم. نضع كل من السكر، والملح، ومسحوق الزنجبيل، ومسحوق القرفة، وبيكربونات الصوديوم، والبيكنغ باودر، والطحين في وعاءٍ عميق. نخلط المكونات مع بعضها خلطًا جيدًا لمدة دقيقة بواسطة المضرب اليدوي إلى أن تتجانس تمامًا. نضع اللبن الخاثر أو الحليب في وعاءٍ آخر ثم نضيف له كل من البيض، والزيت النباتي، والفانيلا، ونخلط المكونات مع بعضها لمدة دقيقتين بواسطة المضرب اليدوي. نسكب مزيج اللبن والبيض على خليط الطحين مع الاستمرار في خلط المكونات إلى أن تتشكّل لدينا عجينة قوامها ناعم وسائل. نضيف الجوز المجروش ومبروش الجزر إلى الخليط السابق ثم نقلّب المكونات باستعمال ملعقة بلاستيكية عريضة إلى أن نحصل على مزيج قوامه متجانس. نحضر مقلاة حجمها متوسط ثم نضعها على نار عالية ونتركها إلى أن تسخن جيدًا. نسكب كمية مناسبة من المزيج في المقلاة الساخنة باستعمال مغرفةٍ عميقة ونتركها لثوانٍ إلى أن تظهر فقاعات على سطح المزيج. نحضر ملعقة معدنية مسطحة وعريضة ونقلب بواسطتها الفطيرة إلى الجهة الثانية ونتركها إلى أن تنضج وتأخذ اللون الذهبي. نُكرر العملية مع كمية المزيج المتبقية، ثم نضع فطائر الجزر في طبق التقديم.