تعتبر معجنات الاقماع المحشية من المخبوزات اللذيذة، والتى تتميز بشكلها الذي يشبه القراطيس الذى يعطي السفرة منظر جميل عند وضعه عليها، ويعد نوع من المقبلات التى تقدم بجانب الأكلات وكنوع من التجديد فى رمضان وتزيين للمائدة وخاصة فى للمناسبات والعزومات ، كما أنها من الاشياء التى تفرح الأطفال كثيراً وتفتح شهيتهم على الأكل وذلك لما بها من حشوات، وسوف نتعرف معا من خلال موقع ثقفني الإخباري على مكونات وطريقة تحضير معجنات الأقماع المحشية بالتفصيل. مكونات معجنات الأقماع المحشية تحتوي معجنات الأقماع المحشية من مكونات بسيطة وغير مكلفة وتتمثل فى مكونات للعجينة وللحشوة وهى كالتالي: ٤ كوب من الدقيق. ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية. ١/٢ كوب من الزيت. ملعقة صغيرة من السكر. كوب من الماء الدافئ. ملعقة صغيرة من الملح. بياض حبة من البيض. طريقة عمل البسبوسه المحشيه بالقشطه بالصور - موقع المرجع. ملعقة كبيرة من اللبن البودرة. كيس من البيكنج بودر. للوجه صفار حبة من البيض. للحشو صدر دجاجة مقطع مكعبات. حبة متوسطة من البصل مقطعة مكعبات صغيرة. ٢ ملعقة كبيرة من زيت الزيتون. ٢ ثمرة من الجزر مقطعة مكعبات ومسلوقة. ١/٢ ملعقة صغيرة من الزنجبيل. ملح حسب الرغبة. ١/٤ ملعقة صغيرة من الشطة.
٢ من كبد الدجاج مسلوقة ومقطعة مكعبات. ١/٢ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. رشة من الزعتر. ملعقة صغيرة من الليمون المخلل قطع صغيرة. ٢ قطعة من الجبنة البارميزان مقطعة قطع. طريقة الاعداد والتحضير طريقة عمل معجنات الأقماع المحشية سهلة جداً وشكلها وطعمها جميل ويمكنك تنفيذها بكل سهولة وهى كمايلي: نحضر وعاء مناسب للعجن ونضع به الماء الدافئ ثم نضيف عليه الخميرة الفورية والملح والسكر وبياض البيض. نقلبهم مع بعض كويس حتى يذوب السكر ثم نضيف عليهم الزيت واللبن البودرة ونستمر فى التقليب. بعد ذلك نضيف كوبين من الدقيق ونضيف عليهم كيس البيكنج بودر ونضيف الكوب الثالث ونلم العجين لم بأطراف الأصابع وليس بالعجن. ثم نضيف الكوب الرابع شوية شوية مع اللم حتى تتكون لدينا عجينة متماسكة وطرية ندهنها بالزيت ونغطيها بكيس من البلاستيك ونتركها حتى تختمر. فى ذلك الوقت نجهز الحشوة فى طاسة على النار نضع البصل ونضيف عليه زيت الزيتون ونقلب حتى يذبل شوية. ثم نضيق عليه قطع الدجاج ونقلب ونضيف عليهم الملح والفلفل والشطة والثوم البودر والليمون المخلل والزنجبيل ورشة الزعتر ونستمر فى التقليب. بعد ذلك نضيف عليها الجزر المسلوق وكبد الدجاج وديه بتدى طعم جميل للحشو وعندما تنضج نضيف عليها قطع الجبنة ونقلبها شوية على النار ثم نرفعها ونتركها جانباً.
ثانيا: طريقة سهلة لإعداد البسبوسة المحشية بالمهلبية: المكونات: مكونات إعداد عجينة البسبوسة: 400 غرام من سميد البسبوسة الخشن. 100 غرام من القشطة. كوبان من السكر الأبيض الخشن. حبتان من البيض كبير الحجم. كوبان من جوز الهند المبشور والناعم. عشر ملاعق كبيرة من الحليب الجاف. نصف كوب كبير من الزيت النباتي. كوبان ونصف من الماء. مكونات الحشوة (المهلبية): مائتان غرام من القشطة الطازجة. 400 مل من الحليب السائل كامل الدسم. مكونات القطر: 400 غرام من السكر الأبيض الخشن. 200 مل من الماء. ست نقط من عصير الليمون الحامض والطازج. أولا: طريقة إعداد المهلبية: جهزي وعاء مناسب، وضعيه على نار متوسطة الحرارة، اضيفي غلى الوعاء الحليب السائل، ثم أضيفي إلى الحليب النشا تدريجياً، مع التحريك السريع حتى لا تتكون تكتلات بالخليط. ثم أضيفي الفانيلا والقشطة مع استمرار تقليب الخليط، اتركي الوعاء على النار إلى أن تحصل على القوام المتماسك والمتجانس للمهلبية، ابعدي الوعاء عن النار واتركيه جانباً إلى أن يبرد، ثم ادخليه الثلاجة لمدة نصف ساعة تقريباً حتى يتماسك أكثر. ثانياً: تحضير عجينة البسبوسة: جهزي وعاء مناسب لإعداد عجينة البسبوسة، ضعي بالوعاء كلاً من: سميد البسبوسة الخشن، البيكنج باودر، جوز الهند المبشور الناعم، السكر الأبيض، قلبي جميع المكونات الصلبة معاً حتى تختلط مع بعضها البعض بشكل جيد.
فوائد لبن السرسوب للطفل الرضيع يحتوي هذا السائل الشفاف أو السرسوب على مميزات وفوائد عديدة لجسم الطفل الصغير، ولذلك جمعنا لكم أبرز فوائده ومنافعه خلال هذا الموضع وأبرزها ما يلي: نظرا لأن الجهاز الهضمي الخاص بحديثي الولادة غير مكتمل النمو تماما، وهذا السائل عبارة عن مادة غذائية مركزة غنية بالمواد والعناصر الغذائية اللازمة للرضيع ويساعد على استكمال نمو جهازه الهضمي، كما أنه مناسب لمعدة الطفل وسهل الهضم بالنسبة له. يحتوي لبن السرسوب على عناصر غذائية مهمة مثل الفيتامينات والمعادن والبوتاسيوم والدهون والكربوهيدرات وكلوريد الصوديوم والبروتينات والمكونات اللازمة لتعزيز المناعة. ينصح الأطباء بضرورة إرضاع الطفل خلال ساعة أو ساعتين على الأكثر بعد الولادة مباشرة، لأنه يزيد من إفراز الحليب، ويعتبر ذلك أفضل وسيلة لتعزيز الرضاعة الطبيعية. ملحوظة: إذا كنت تعانين من زيادة إفراز الحليب يمكنك استخدام حافظات الثدي وتغيرها على فترات متقاربة حتى لا تتعرضين للإحراج خلال حياتك اليومية. نزول سائل شفاف من الثدي ونوع الجنين هناك بعض المعتقدات التي تميل إلى أن الإفرازات الشفافة السائلة أثناء الحمل تتعلق بنوع الجنين، لكن في الحقيقة كل ذلك عبارة عن كلام وهمي ليس له أساس علمي ولا منطقي، ويعتبر تخاريف ومعتقدات خاطئة، فنزول سائل شفاف من الثدي يعد أمرا طبيعيا وليس له أي علاقة بنوع الجنين.
أما بالنسبة لتحديد نوع الجنين فيعتمد على التحاليل والفحوصات الطبية التي يتم اجرائها خلال المتابعات الدورية لمراحل الحمل، مثل تحليل الدم أو السونار الحديث الذي يمكنه التعرف على نوع الجنين في الرحم بشكل دقيق. نزول سائل شفاف من الثدي أثناء الحمل في الشهور الأولى من الحمل لاسيما بداية الشهر الرابع، يقوم الثدي بإفراز سائل شفاف بكمية ضئيلة. يعتبر هذا السائل الشفاف أمرا طبيعيا ولا يستدعي القلق أو الفزع، وينتج هذا السائل بسبب ارتفاع نسبة الهرمونات في جسم المرأة الحامل، مما يؤدي إلى زيادة نشاط الغدد الثدية الموجود في جسم المرأة، وبالتالي تزيد من إدرار الحليب في الثدي، وهذا السائل الشفاف يعرف باسم اللبأ أو السرسوب. يكون هذا السائل في البداية باللون الأصفر الخفيف، وليس له أي رائحة مميزة، ومع اقتراب موعد الولادة يزداد إفرازه وينزل بشكل كثيف وخاصة أثناء ممارسة العلاقة الحميمة بين الزوجين، كما يمكن ملاحظة إفرازه عند تدليك الثدي أو الضغط عليه. يصبح هذا السائل أبيض اللون مع الاقتراب من الولادة، ويتطور خلال فترة قصيرة ليكون الحليب الذي يتغذى عليه الطفل بعد ولادته، ويزود بالمواد والعناصر الغذائية اللازمة له.