هل سبق لكِ أن أردت تحضير وصفة ما، وأدركتِ أنكِ تفتقدين مكونًا رئيسيًا؟ توجد بدائل لكثير من المكونات التي نعتقد أن عدم توافرها أفسد الوصفة، مثل الزبادي، بجانب فوائده الصحية المتعددة، فهو مكون رئيسي في إعداد كثير من الوصفات، خاصة وصفات الحلويات المختلفة، إذ يضيف إليها نكهة شهية ومميزة، تابعي معنا هذا المقال، وتعرفي مع "سوبرماما" إلى بديل الزبادي في الحلا، وأشهى وأسهل أنواع الحلى البارد. بديل الزبادي في الحلا نفد الزبادي وأنت بحاجة إليه، وليس لديكِ الوقت ولا المكونات اللازمة لتحضيره منزليًا؟ لحسن الحظ لديكِ بعض البدائل متوافرة في ثلاجتك، الآن أنتِ جاهزة لإعداد وصفة الحلى الرائعة الخاصة بكِ، في ما يلي نستعرضها معًا، وهي: ساور كريم (الكريمة الحامضة): يمكنكِ استخدامها بدلًا من الزبادي العادي أو اليوناني، والعكس صحيح بالتأكيد ستعطيك قوامًا مشابهًا، في وصفات الحلى الباردة، استخدميها بالمقدار نفسه. زبادي يوناني: يحمل فوائد كثيرة، استخدميه بالمقدار نفسه أيضًا إذا أردتِ، لوصفاتك المختلفة مثل الحلى أو المعجنات أو الصلصات المختلفة ، ومن الأفضل تخفيفه بالماء، أي بمقدار ثلاثة أرباع كوب منه، وربع كوب من الماء، لكل كوب زبادي عادي.
****************************************** " بديل القرنفل أوالزعفران في القهوة ": حطي في الترمس هيل + عود قرفه صغير جدا ، و تمتعي بالطعم الجديد اللذيذ. ما هو بديل الحليب المكثف المحلي | بيتى مملكتى. ******************************************* " بديل الكابتشينو ": حطي بالكوب ملعقه صغيرة مليانة نسكافيه + ملعقه و نص صغيرة كوفي ميت + حليب سايل 3 او 4 ملاعق + سكر حسب الرغبة + ملعقة قشطة قيمر اخلطيها كويس بالكوب لغاية ما تتقل شوية جيبي الموية المغلية و صبيها عليها و إنتي مبعدة يدك فوووووووووووووووق تمتعي بالطعم والرغوة الدبل. ********************************************* " مقادير عجينة البيتزا ناقصة ؟ ": البديل: قطعي حلقات الخبز الصامولي و ادهنيها بالكاتشب و الجبن و حلقات الزيتون ، و ادخليها بالفرن حتى الجبن مولازم موزاريلا ، ممكن تستبدليه بالجبن شيدر أو كرافت مبشور " بديل الشيرة و السكر " سويتي أي نوع من الحلا وما عندك شيرة ، أو السكر خلص: ممكن تستخدمين العسل ، و تزيديه شوية ما ورد ، و زعفران وتحركيه قليل على النار. **************************************** " بديل الشوفان في الشوربة ": حابة تعملي شوربة شوفان و الشوربه خلصت أو ماتكفي: حطي بدالها دقيق بر و تطلع شوربة طعمها تحفة ، و ألذ من الشوفان.
******************************************** " بديل الشعيرية ": اذا اشتهيتي كنافة و لاعندك شعيرية: اطحني خبز توست أو صامولي و صلحي فيها كنافة كذابة. ما هو بديل الجبن الكريمي في الحلويات ؟ - طريقة. ********************************************* " بديل الشوفان ": عملتي شوربة شوفان و اتفاجأتي ان الشوفان خلص أو مايكفي: حطي دقيق بر في شوية موية و كملي طريقتك وراح تشربي أحلى شوربة. *********************************************** " بديل البقدونس فى التبولة ": حبيتي تعملي تبولة بس البقدونس مايكفي: عادي جيبي جرجير و قطعيه صغار و حطيه معاه يطلع روعة و لا أحد يدري إنه جرجير و تصير لذيذة. ******************************************* " بديل الرز المصري فى السليق ": يمكن استخدام الرز العادي للسليق بس النوع يكون بيشاور ( اللي يشرب موية كثير). و نزيد في كمية الماء ********************************************* " بديل صلصة البيتزا ": ـ لصلصة سريعة اخلطي ملعقتين صلصة مع كاتشب و ضيفي لها رشة فلفل أسود و زعتر بري و اكليل الجبل ـ أو دقي ثوم شوي بس و حطيه بالمقلاة + شوي زيت حركي و أضيفي عليه نصف معجون صلصه طماطم و حركيها حطي ملح ، و عودين قرفة ، اخر شي ضيفي ملعقتين جبنة سايلة و خليها على نار هادية مع التحريك المستمر خلاص شيلي عود القرفة و اعملي بيها صلصة البيتزا.
مع مرور السنوات ستصبحين بلا شك من أمهر طباخى العالم، وسيصبح لديكِ كم هائل من المعرفة والمعلومات نتيجة التجارب اليومية فى المطبخ، ولأن الأم لابد وأن تكون ذكية فى مطبخها، وتستطيع أن تجد الحل لأى مشكلة، فيجب عليها أن تعرف بدائل الطعام الذى ربما يكون غير متوفر فجأة، فكيف ستحلين المشكلة إذا إكتشفتِ عدم توفر إحدى مكونات الوصفة الهامة؟ نقدم لكِ سيدتى فى هذا المقال أهم البدائل فى مطبخكِ والتى ستساعدكِ على إنجاز الوصفة بكل سهولة وبمذاق رائع أيضاً. بديل الفانيليا إذا كنتِ تقومين بعمل كعكة لطفلك أو إحدى أصناف الحلويات، فيمكنكِ إستخدام بشر الليمون أو البرتقال كبديل للفانيليا، كما يمكنكِ إستخدام نقاط من الخل لقطع رائحة البيض. بديل الزبادى إذا لم يتوفر لديكِ كوب الزبادى، فيمكنكِ إستبداله بكوب من اللبن مضافاَ إليه ملعقة خل. بديل محسن الكيك إذا كان محسن الكيك غير متوفر يمكنكِ إستخدام ملعقة صغيرة خل. بديل الشوبك (أداة فرد العجين) يمكنكِ إستخدام أى زجاجة اسطوانية الشكل كالشوبك لفرد العجين بمهارة. (لاتنسى دهن سطح الزجاجة من الخارج بقليل من الزيت كى لا يلتصق العجين بالزجاجة). بديل البنجر إذا كنتِ ستستخدمين البنجر ليكسب اللفت اللون الأحمر، فيمكنكِ إستبداله بورق الكركديه.
بديك قلى بانيه الدجاج أو اللحم إذا كان لديكِ القليل من الزيت والضى لن يكفى لقلى البانية، فيمكنك إستخدام صينية تيفال ووضع قطع البانيه فيها مع رش البانيه بالزيت من الخارج (بدون إضافة البقسماط)، وإتركيه على النار وقلبيه، فهذه الطريقة صحية وموفرة فى الزيت. بديل الشوكولاته لتزيين الكيك يمكنكِ إستبدال الشوكولاته بهذه الوصفة: نصف كوب سكر – ملعقتين كبار حليب بودرة – ثلث كوب ماء – ملعقتين سمن – 4 ملاعق كبيرة كاكاو بودرة – فانيليا، تخلط المقادير وتوضع على نار هادئة حتى الغليان، والآن يمكنك تزيين الكيك بها بدلاً من الشوكولاته. بديل تقطيع الخضراوات بالسكينة يمكنك إستخدام المقص المطبخى لتقطيع الخضراوات الورقية، فهو آمن بدلاً من السكين. بديل قلى السمبوسك يمكنكِ دهن السمبوسك بالزيت، وإدخاله الفرن فهى طريقة صحية أكثر ومجربة. بديل جبن الموتزاريلا يمكنكِ تحضير هذه الوصفة بدلاً من جبن الموتزاريلا: أى نوع جبنة متوفر فى المطبخ – بيضة – وملح وفلفل، وأخفقيهم فى الخلاط الكهربائى، ثم تُرَش الوصفة على وجه البيتزا وتوضع فى الفرن. بديل الكريمة يمكنكِ إستخدام كريم شانيه بودر أو حليب – ذبدة، بدلاً من الكريمة الجاهزة.
ـ بودرة الحليب هو خيار صلب آخر، فقط شكليها حسب تعليمات الوصفة على العبوة. ـ في بعض الحالات، الماء يمكن أن يستبدل بالحليب لكن َمع الانتباه إلى حدوث بعض التغيرات على نكهة الوصفة وقوامها فمثلاً الأطباق المخبوزة قد لا تنفش كما يجب. وإذا قررت ان تضربيهم بالخلاط يتوجب اضافة ملعقة كبيرة من الزبدة لكل كوب ماء. بدائل الحليب للبان كيك يعمل أي من البدائل السابقة للحليب في هذه الوصفة. إذا اخترت استخدام الزبادي أو الساور كريم يمكنك تخفيفه بالقليل من الماء لتصلي إلى القوام الأقرب إلى الحليب. إن استخدام الماء كبديل للحليب أيضاً ينفع لكن لن يكون البان كيك ذو نكهة واضحة. لكن يمكن إضافة التوت أو مستخلص الفانيلا لتعويض نقص النكهة. بدائل الحليب للمعكرونة والجبنة يعمل لبن الزبادي أو الساور كريم كبدائل ممتازة للحليب في وصفات المعكرونة والجبنة. وستكون النتيجة طبق كريمي أكثر. فقط أضيفي كمية كافية من أحد البديلين لتغلي كل المكونات معاً. بدائل الحليب من غير منتجات الألبان إذا رغبت بعدم استخدام الحليب في نظامك الغذائي. استبدليه بكمية متساوية من أي بدائل الحليب التي ترغبينها ( حليب الصويا، الأرز، الكاجو وغيره) للحصول على نتائج جيدة من المهم الاخذ بالاعتبار أن تكون نكهة الحليب المختار متناسبة مع بقية نكهات الوصفة.
يعد أمر الحصول على صور عالية الدقة وذات جودة عالية مهما لدى الكثيرين وتتعدد أسباب الحصول على تلك الصور فمثلا قد تحتاج لصور عالية الدقة بجودة 4K من أجل إستخدام تلك الصور كخلفية على هاتفك أو ملفاتك الشخصية في مواقع التواصل الإجتماعي أو إستخدام تلك الصور في تصاميم أخرى. أيضا من الممكن إستخدام تلك الصور لأي غرض مهما كان فلا توجد حقوق على تلك الصور ، وفي هذه التدوينة سنتطرق إلى أفضل 10 مواقع وتطبيقات للحصول على صور عالية الدقة ، بدقة 4k وبدون أي حقوق على تلك الصور. أفضل 6 مواقع لتحميل صور عالية الدقة 4K مجانا مواقع الويب التي تمنحك تحميل صور 4k عالية الجودة كثيرة جدا ولكن في هذه المساحة إخترنا لكم أفضل تلك المواقع وأشهرها لتحميل الصور 4k. 1. Pexels أكبر موقع لتحميل الصور بدقة عالية HD | 4K وضعناه في بداية هذه القائمة لعدد الزيارات اليومية المكثفة للموقع ولترتيبه العالي حسب تصنيف أليكسا والخاص بترتيب مواقع الويب ، فالموقع قبلة لملايين المستخدمين حيث يقدم صور إحترافية مدهشة عالية الدقة والجودة وهو افضل موقع لتحميل الصور 4K. يوفر الموقع أنماطا مختلفة من الصور الرائعة والتي بإمكانك إستخدامها بشكل شخصي أو حتى للإستخدام التجاري دون أن تواجه أي حقوق ملكية أو غيرها لأن الصور ليس عليها حقوق.
تطبيق 4k Wallpapers - Auto Wallpaper Changer يعتبر تطبيق رائع جدا يقدم صور وخلفيات رائعة بجودة عالية 4k ويعتبر من بين تطبيقات خلفيات الهواتف الأكثر رواجا بين المستخدمين فيتميز التطبيق بقاعدة مستخدمين كبيرة. هذا التطبيق هو لعشاق خلفيات الصور الرهيبة والمدهشة للهواتف حيث أن التطبيق يقوم بعرض الصور بما يتناسب مع شاشة وحجم جميع الهواتف. التطبيق يدعم جودات مختلفة مثل HD و Full HD و 4k فكل الصور بدقة عالية ولا توجد جودات رديئة للصور ، ويحتوي التطبيق على أكثر من 22 فئة أو تصنيف من أنواع الصور والخلفيات. لتحميل تطبيق 4K Wallpapers - Auto Wallpaper Changer: إضغط هنا 2. تطبيق Wallpapers HD 4K Backgrounds أحد التطبيقات المشهورة والمعروفة جدا على متجر قوقل بلاي وحاصل على تقيييمات ونسبة تحميل عالية جدا ، ويحتوي على أكثر من 80000 صورة وخلفية. التطبيق مجاني ومصدر أرباح مصممي التطبيق من الإعلانات لذلك التطبيق يحتوي على بعض الإعلانات ولا توجد أي خصائص مدفوعة في التطبيق. يتميز التطبيق بسهولة واجهة الإستخدام وتوفيره كذلك لموارد البطارية على الهاتف ، والجميل في التطبيق أنه تضاف في كل ساعة خلفيات و صور جديدة فهو محدث بإستمرار.
وإن كنت ممن يستمتعون بمشاهدة اللقطات المميزة والصور جميلة المظهر بالتفاصيل. فلن تزيل رابط هذا الموقع من القائمة المفضلة لديك، يوفر الموقع مربعًا للبحث وبعض الاقتراحات التي تساعدك في الوصول إلى الصورة التي تبحث عنها بسرعةٍ وسهولة. 4- موقع Magdeleine لتحميل الصور والخلفيات يعد هذا الموقع ضمن مجموعة مميزة من مواقع تحميل الصور، يوفر لك الموقع خيارات عديدة للبحث تساعدك في الوصول إلى الصورة التي تحتاجها بشكلٍ سريع وسهل. خيارٌ آخر مميز يمكنك اللجوء إليه لاختيار صورٍ مميزة، يوفر لك هذا الموقع خيارات عدة للبحث تيسر عليك الوصول للصورة التي تريدها، وذلك من خلال الأقسام المتاحة على يمين الموقع أو من خلال مربع البحث المتاح، أو حتى من خلال ألوان الصور. فئات مختلفة ومتعددة ستجد مئات الصور فيها، سواءُ الأغذية، أو التكنولوجيا، أو الحيوانات، أو الطبيعة والأشخاص، وغير ذلك من الفئات التي يبحث بداخلها الجميع. 5- موقع StockSnap لتحميل الصور مجانا من أفضل المواقع التي تعتبر صورها مميزة لمشاريع التصاميم والطباعة. وذلك لجودة الصورة العالية، والمجموعة الهائلة من الصور المميزة التي يضمها الموقع. موقع مميز في مجال تحميل الصور، يوفر مجموعةً هائلة من الصور عالية الجودة، مما يجعله مناسبًا للمصممين الذين يبحثون عن مشاريع مناسبة لأعمالهم الجديدة، وكذلك العاملين في مجال الطباعة، يوفر الموقع فئاتٍ مختلفة تساعدك في الوصول إلى الصورة التي تريدها، وبالطبع مربع البحث الأساسي في جميع المواقع تقريبًا.