Last updated أكتوبر 11, 2020 دجاج بالروزماري والليمون دجاج بالروزماري والليمون يعتبر طبق مثالي جداً للعزومات و للعائلة و خاصة اذا استخدمنا الدجاج متوسط الحجم من دجاج "اليوم" لأنه مناسب جداً لهذه الوصفة و غني بالعصارة. و النصيحة الذهبية لنجاح هذا الطبق هي تتبيل الدجاج مسبقاً و تركه لمدة 12 ساعة في الثلاجة حتى يتشرب النكهات و ينضج بسرعة في الفرن. مدة التحضير: مدة الطبخ: 1 ساعة 30 دقائق الوقت الاجمالي: 1 ساعة 30 دقائق المقادير 1 دجاجة متوسطة الحجم 1كوب من عصير الليمون 1 كوب ماء 1و نصف ملعقة طعام ملح 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود 1 ملعقة طعام روز ماري مجفف 3 فص ثوم مهروس 3 ملاعق طعام زيت زيتون 1 حبة بطاطس مقطعة مكعبات 1 حبة جزر مقطعة مكعبات طريقة التحضير نمزج جميع التوابل مع عصير الليمون و الثوم و الماء. الدجاج المشوي من منال العالم - يمي ليالينا. نضع الدجاجة في طبق و نسكب مزيج التوابل فوقها و نوزعه جيداً على جميع الاجزاء. نغطيها و نتركها في الثلاجة لمدة 12 ساعة و يمكن تركها ساعتين فقط حسب الرغبة. بعد 12 ساعة نخرج الدجاجة من الثلاجة و نتركها لتصبح بدرجة حرارة الغرفة. ندهن الدجاجة بزيت الزيتون ثم نضيف البطاطس و الجزر و ندخلها الى الفرن في درجة حرارة 180.
مقادير الوصفة 6 قطع افخاذ دجاج 1 حبة كبيرة بيض 1/2 ملعقة صغيرة روز ماري مجفف ١/٢ ملعقة صغيرة بابريكا ١/٢ ملعقة صغيرة شطة مجروشة 1 ملعقة صغيرة ملح 1/4 ملعقة صغيرة فلفل اسود 4 ملعقة كبيرة زبدة مثلجة 2 ملعقة كبيرة جبن بارميزان او رومي ناعم خليط البقسماط ١ كوب بقسماط 1/4 كوب دقيق 1 ملعقة صغيرة بصل بودرة 1 ملعقة صغيرة ثوم بودرة 1 ملعقة صغيرة ريحان مجفف طريقة التحضير 1. سخني الفرن على درجة حرارة 200م. أحضري صينية قصيرة الحافة ضعي قطعة من ورق الزبدة. 2. انزعي الجلد عن الدجاج باستعمال سكين اقطعي الفخذ الى جزئين. 3. في طبق ضعي البقسماط،الدقيق،البصل،الثوم،الريحان،الروزماري،البابريكا،الشطة،الملح والفلفل الأسود. 4. في طبق آخر اخفقي البيضة قليلا. 5. ضعي قطعة الدجاج في البيض لتتغطى جيدا ثم ضعيها في خليط البقسماط لتتغطى بطبقة وفيرة جدا. 6. ضعيها متباعدة في الصينية. انثري بعض الملح والفلفل والأوريجانو. 7. باستعمال السكين خذي شرائح رقيقة من الزبدة ثم ضعيها فوق الدجاج. انثري بعض جبن البارميزان. اكليل الجبل " الروزماري" فوائد لا حصر لها . - ثقف نفسك. 8. ضعي الدجاج في الفرن وبعد مرور 15 دقيقة اقلبي الدجاج على الجانب الآخرلمدة 15 دقيقة إلى أن يصبح ذهبي اللون ومقرمشا.
صلصة المايونيز Mayonnaise Sauce صفار بيضة ملح و فلفل عصير نصف ليمونة 1 كوب من زيت الزيتون افصلي صفار بيضة عن بياضها وضعي الصفار في وعاء عميق ثم أضيفي الملح والفلفل و أخفقيه جيدا حتى يمتزج أضيفي عصير نصف ليمونه مع استمرار الخفق بالمضرب أضيفي بعض من زيت الزيتون تدريجيا مع استمرار الخفق وعندما يتماسك المايونيز اسكبي باقي الزيت حيث يشكل خيطا رفيعا عند صبه مع استمرار الخفق وعندما يغلظ قوامه اسكبي كل الكمية المتبقية إذا أردت تخفيف قوام المايونيز أضيفي قليلأ من الماء أو الليمون. يمكنك إضافة المستردة عند الخطوات الأولى لإعداد غطى المايونيز وضعيه في الثلاجة على أن يستعمل في خلال ثلاثة أيام فقط صلصة الشواء Barbecue Sauce هذه الصلصة يمكنك إعدادها وتركها داخل الثلاجة وتقدم مع أية طبق مشوي 2/1كوب كاتشاب. ملعقة كبيرة صلصة دورشستر شاير. ملعقة كبيرة صلصة صويا. 2/1ملعقة كبيرة صلصة حارة. ملعقة كبيرة عسل نحل ملح، فلفل. توضع كل العناصر فى وعاء كبير وتخلط جيدا مع بعضها صلصة الزبدة بالثوم Butter Garlic Sauce تقدم هذه الصلصة مع فيليه اللحم أو الهمبورجر بحيث تقطع إلى شرائح مستديرة وتوضع فوق اللحم وهو ساخن لتذوب وتعطيه مذاقا شهيا.
قم بنسخ هذا الكود واستخدامه عند الدفع لا تنسى متابعة محطة الكوبونات!
ملف لبدائل الطبخ لااااااااايفوتكم ما عليكم الا طباعة الصفحة و تعليقها على باب ثلاجتكم... " بديل حليب النستلة " *. حبيتي تعملي حلا و اتفاجأتي ان حليب النستلة أوالحليب المركز ماكان متوفر عندك حطي قشطة و عليها فنجانين سكر وحليب بودره وفانيلا اهم شي السكر يكونكثير وحركيها و حطيها ع الكيك طعمها روعة. **. كأس حليب جاف + كأس سكر بودرة + بيالة ماء و3 جبن كيري" ضعيهم بالخلاط لتكتشفي أنك صنعت حليب مركزبكل سرعة وسهولة ومقاديره غالبا تكون متوفرة " بديل البسكويت " خلص البسكويت و حابه تعملي حلى: *. ملف كامل عن بدائل الطبخ ، ماهي بدائل الطبخ ، بدائل الطبيخ. استخدمي الكورن فلكس و اطحنيه **. أو استخدمي التوست او الصامولي بعد ازالة القشره الخارجيه شرط تبليله بحليب محلا عشان يعطي طعم حلو ***.
اكتشفي الشروط الصحيحة لحفظ الحليب الطازج في الفريزر بدون خسارة المغذيات الاساسية فيه. بديل حليب البودرة. اقرئي من موقع اطيب طبخة عن حفظ حليب البقر الطازج في الفريزر. يعد هذا الحليب خيارا رائعا للأشخاص الذين يعانون من الحساسية. الحليب خالي الدسم واللاكتوز. بديل حليب النستلة حبيتي تعملي حلا و اتفاجأتي إن حليب النستلة أو الحليب المركز ماكان متوفر عندك. استخدام بديل حليب البودرة المناسب لوصفتك إذ كانت وصفة غير محلاة حادق. من الصعب الحصول علي لبن حليب سايب ويكون مضمون المصدر من حيث النظافة و سلامة المحتوي علشان كة بافضل استخدام اللبن الجاهز بس باحتار دايما هل اللبن البقري اللي في علب افضل ام اللبن البودرة مثلا احسن منة وساعات فية انواع. فوائد حليب البودرة للوجه. يعتبر عدم قدرة المعدة على هضم مادة اللاكتوز الموجودة في حليب البقر ومشتقاته واحدة من أكثر مشاكل الهضم شيوعا. نذوب الحليب البودرة في ماء ثم نضيف الدقيق السكر. ما هو الحليب البودرة. وفي كل الأحوال من حسن الحظ أن بديل حليب البودرة متوافر حيث يمكنك استخدام المكونات الآتية بديلا لحليب البودرة. خبرني يستخدم الحليب البودرة في وصفات طهي الطعام بشكل أساسي خاصة الحلوى والصوصات وبعض أنواع الشوربة والصلصات المختلفة بل قد يصبح مكونا رئيسيا للحصول على مذاق وقوام مضبوط للوصفة.
زبدة مخفوقة مع حليب كامل الدسم **. أو خفقي قشطه وزيديها حليب واستخدميها " بديل كريمة الخفق " حابه تعملي شوربة الدجاج بالكريمة او فطر بالكريمة ماعندك كريمة مخفوقة مو مشكلةحطي حليب بوني او ابوقوس وقشطه ويطلع طعمها لذيذ. "