كما ستقوم شاشة سما دبي بعرض المسرحيات الفنية المميزة "عزوبي السالمية" يوم الاثنين الساعة 3:30 عصرًا و "حلم أمينة" يوم الثلاثاء الساعة 3:30 عصرًا، بالإضافة إلى سحوبات العيد مباشرة عبر قناة سما دبي في تمام الساعة 7 مساءً، وسيتم بث الحلقات الخاصة للعيد من برنامج السنيار في الساعة 10:30 مساءً، ووصايا الساعة 11 صباحًا وهني وعافية الساعة 12 ظهرًا. ومن الجدير بالذكر أيضاً انفراد قناة سما دبي بتغطية خاصة لسهرة ثاني أيام العيد مع الفنان "حسين الجسمي" في الساعة 10:30 مساءً وثالث أيام العيد مع الفنان "ماجد المهندس" في الساعة 10:30 مساءً والتي ستضفيان أجواء احتفالية فنيّة ممتعة ليستمتع بها المشاهدون.
مشاهدة الموضوع التالي من صحافه نت عاجل.. مشاهدة مباراة الهلال السعودي والريان القطري بث مباشر في دوري أبطال آسيا اليوم والان إلى التفاصيل: بث مباشر لمباراة االهلال السعودي والريان القطري في دوري أبطال آسيا لكرة القدم، اليوم الأربعاء، الموافق 26 أبريل 2022، في الجولة السادسة من دور المجموعات. ببطولة دوري أبطال آسيا. مشاهدة مباراة الهلال السعودي والريان القطري في بطولة دوري أبطال آسيا.. يخوض فريق الهلال السعودي مواجهة من العيار الثقيل ضد فريق الريان القطري، في الجولة السادسة من دور المجموعات. وسيلعب الفريق السعودي مواجهة اليوم أمام الفريق القطري وهو يعتلي صدارة المجموعة الأولى برصيد 13 نقطة، فيما يأتي الريان القطري في المركز الثاني برصيد 10 نقاط. موعد مباراة الهلال والريان في دوري أبطال آسيا ومن المقرر، أن يستضيف الفريق السعودي الهلال ضد الريان على استاد الأمير بن فيصل «الملز»، الأربعاء 27 أبريل. ومن المقرر، أن مباراة الهلال السعودي والريان في دوري أبطال آسيا، في تمام الساعة 10:15 بتوقيت القاهرة، 11:15 مساء بتوقيت مكة المكرمة، 12:15 ليلا بتوقيت أبوظبي. القنوات الناقلة لمباراة الهلال واستقلال دوشنبه في دوري أبطال آسيا وتبث منافسات دوري أبطال آسيا عبر قناة SSC داخل المملكة العربية السعودية، و على قناة أبوظبي الرياضية آسيا، داخل الإمارات، فيما تنقل قنوات بي إن سبورتس المباريات في باقي الدول العربية.
الإمارات العربية المتحدة، دبي-: أعلن قطاع التلفزيون والإذاعة بمؤسسة دبي للإعلام عن جدول البث الخاص بعيد الفطر السعيد لقناتي دبي وسما دبي، والذي سيضم مجموعة منوّعة من البرامج والفقرات المميزة لتتناسب مع كافة فئات المجتمع بحيث تتضمن أجواء العيد في الإمارات العربية المتحدة. سيبدأ البث الخاص مع صباح يوم العيد الأول بنقل حي ومباشر لصلاة العيد في دولة الإمارات العربية الساعة 6 صباحًا ومن بعدها نقل لصلاة العيد من مكّة المكرمة في تمام الساعة 7 صباحًا، ومن ثم الانتقال لبرنامج الفضل العظيم والذي سيأتي الساعة 8 صباحًا في حلقة خاصة ومميزة في أول أيام العيد المبارك، وفي تمام الساعة 9 صباحًا سيتم نقل البث إلى استوديو "صباح العيد" والذي سيرافق المشاهدين لمدة ساعتين متواصلتين على قناتي دبي وسما دبي، لينتقل بعده البث بشكل منفرد لكل من القناتين لتقديم برامج مختلفة ومنوعة. سيتضمن جدول برامج قناة تلفزيون دبي الحلقة الأخيرة من برنامج كاربول كاريوكي يوم الأثنين والذي سوف يستضيف الفنانة يسرا الساعة 9 مساءً، و عودة برنامج مشاهير يوم الثلاثاء الساعة 9 مساءً، كما سيعود أيضاّ برنامج 971 الأربعاء ثالث أيام العيد في تمام الساعة 21:00 بالإضافة الى حلقة حصرية من برنامج 40 مع عاصي الحلاني يوم الأربعاء الساعة 10:30 مساءً ، مساءً، بالإضافة إلى الحلقات الخاصة من البرامج التي تابعها الجمهور خلال شهر رمضان مثل بينك وبيني الذي سيبث أول وثاني أيام العيد عبر قناة دبي في الساعة 10:30 مساءً، كما ستبث الحلقات الأخيرة من المسلسلات الدرامية والكوميدية التي عرضت خلال رمضان عبر القنوات.
لماذا يتم حفظ الاطعمة ، نرحب بكم أعزائي الطلاب و الطالبات طلاب العلم و المعرفة يسعدنا و يشرفنا أن نقدم لكم عبر هذه المقالة البسيطة أو الموضوع الصغير عن إجابة و حل سؤال في مادة العلوم الخاص بالمرحلة المتوسطة الفصل الدراسي الأول من عام 1442. و لكن عليكم أعزائي الطلاب و الطالبات معرفة تعريف ما هي حفظ الأطعمة هى عملية تُتَّخذ لإبطاء الفساد الطبيعي للأغذية، و توجد عدة طرق لذلك، تتراوح ما بين التبريد البسيط للأغذية و حفظ الأغذية بالإشعاع. و لحفظ الأطعمة العديد من الطرق سوف نتحدث عن بعض منها التعليب – التخزين على درجات حرارة منخفضة أو التبريد – التجميد التجفيف – التجفيف بالتجميد – الإضافات الغذائية – الإشعاع. من أسباب حفظ الأطعمة - منبع الحلول. لماذا يتم حفظ الاطعمة: الجواب الصحيح عن السؤال السابق هو كتالي: يُحفظ الغذاء طازجًا على درجة حرارة أعلى من الصفر المئوي. التخزين على هذه الدرجة أو قريبًا منها يُوقف نمو و نشاط معظم الكائنات الحية الدقيقة التي تسبب فساد الأغذية. حفظ الأطعمة يقلل أيضًا من نشاط الإنزيمات التي تسبب التغيرات غير المرغوبة في لون و طعم و ملمس المواد الغذائية.
مع اقتراب حلول شهر رمضان المبارك يحرص الكثيرون على شراء وتخزين الأطعمة والخضروات بكميات كبيرة، حتى لا يضطرون إلى النزول يوميًا في نهار رمضان لشراء متطلباتهم، هذا الأمر يمثل راحة مؤقتة خلال فترة الصيام، إلا أنه يأتي بالسلب على الصحة العامة، بحيث إن حفظ الأطعمة واللحوم لفترات طويلة داخل الثلاجة أو الفريزر يفقد قيمتها الغذائية والأملاح المعدنية التي تحتوي عليها للتحول لمجرد ألياف أو قطعة لحم دون أي فائدة غذائية، وهذا ما أكد عليه خبراء التغذية. كما نصح أخصائيو التغذية بالحرص على تناول الأطعمة الطازجة قدر الإمكان للحصول على القيمة الغذائية كاملة. قواعد أساسية وبهذا الصدد، يقول الدكتور أحمد دياب، استشاري التغذية العلاجية، لـ"بوابة الأهرام": القواعد الأساسية التي يجب أن يحرص عليها الجميع هي الاهتمام بأن تكون الأطعمة طازجة قدر الإمكان وذلك لأن تخزين الأطعمة لفترات طويلة حتى ولو كانت داخل الثلاجة أو داخل الفريزر هي عادة غير صحية، ويترتب عليها فقد الكثير من العناصر والفيتامينات والأملاح المعدنية و حتى البروتينات الموجودة في اللحوم والدجاج التي يتم تخزينها لفترات طويلة ، حتى ولو كانت داخل الفريزر تتحلل وتفقد قيمتها الغذائية، وتصبح مجرد قطع من اللحم الخالية من فوائد والأحماض الأمينية التي تتكسر بفعل التخزين لفترة طويلة.
4. عدم مراقبة الطعام يجب متابعة الطعام المخزن بشكل دوري للتأكد من عدم تلف جزء منه، وبالتالي يؤثر على بقية الطعام، وينطبق هذا على الفاكهة والخضروات بشكل خاص، حيث يمكن أن تتلف واحدة وتؤدي إلى تلف بقية الثمرات، ولكن إن ظهر التعفن على جزء من ثمرة الفاكهة أو حبّة الخضار فيجب التخلص منها بالكامل، ولا يستحب قطع الجزء التالف واستخدام بقية الثمرة لأن البكتيريا انتشرت بها بالكامل حتى وإن لم تكن ظاهرة. 5. عدم إحكام غلق الحاويات عند شراء حاويات مخصصة لتخزين الطعام يجب التأكد من إمكانية غلقها بإحكام، وعند استخدامها لا بدّ من إحكام غلقها جيدًا، لأن أي هواء يتسرب إليها سوف يؤدي إلى تلفها، فعادةً ما يتم تخزين البقوليات والتوابل وغيرها في حاويات مخصصة ولا بدّ من غلقها جيدًا. 6. تعريض الطعام المخزن للضوء لا بدّ من إبعاد الطعام المخزن عن الضوء الذي يسبب تحلل مكوناته أو تفاعله مع مكونات أخرى ليصبح فاسدًا وغير صالحًا للاستخدام ، كما أن تعرض بعض أنواع الأطعمة للضوء يمكن أن يؤدي إلى تغير طعمها، ورائحتها، ويجعلها تفقد العناصر الغذائية الموجودة فيه. 7. عدم حفظ الأطعمة في المكان المناسب يختلف كل طعام عن الآخر فيما يتعلق بطريقة ومكان الحفظ، فبعض الأطعمة يصلح وضعها خارج الثلّاجة، مثل: البقوليات، والتوابل، وأخرى لا بدّ من وضعها في الثلّاجة، مثل: الفواكه، والخضروات، كما أن بعض الأطعمة يستلزم حفظها في الفريزر، مثل: اللحوم، والدجاج، و الأسماك.
ومن العوامل التي تؤثر على عملية التجميد: - درجة الحرارة المستخدمة. - المعدل الذي يتم به تجميد الطعام. و - الطريقة المستخدمة في عملية التجميد. وبما أن التركيب الخلوي للأطعمة توجد فيه اختلافات، فعليه نجد اختلافاً في درجات الحرارة التي تتجمد عندها مختلف الأطعمة فالسمك يتجمد عند - 0. 6 درجة مئوية أما الفاكهة فتتجمد عند -7 درجة مئوية. والمعدل الذي يتم عنده تجميد الأطعمة يلعب دوراً لا يًستهان به في الحفاظ على جودة المادة الغذائية، فعملية تجميد الأطعمة بمعدلات بطيئة تسمح لتكون كريستالات الثلج الكبيرة، هذه الكريستالات الكبيرة تمزق الخلايا وتتلف نسيج اللحوم والأسماك والخضراوات والفاكهة، ومن أجل تجنب مثل هذا العيب تم التوصل إلى أسلوب التجميد السريع الذي يتم فيه تبريد الأطعمة لـ أو تحت درجة تجميدها (نقطة تجميدها) بأسرع وقت ممكن، وعندما يذوب الثلج سيكون المنتج الغذائي بحالته الطبيعية بدون أن تتعرض أنسجته للتلف كما يحدث مع ذوبان الأطعمة التي تتعرض للتجميد البطيء. ومن الأساليب الأخرى المستخدمة في عملية التجميد، تجميد الأطعمة بغمسها في سوائل باردة جداً، ومن بين هذه السوائل محلول كلوريد الصوديوم والذي يستخدم على نطاق كبير حيث أن 10% من هذا المحلول يتجمد عند درجة حرارة - 6 درجة مئوية وهو المعدل الذي يلاءم العديد من الأطعمة، ومن السوائل المستخدمة حديثاً في عملية التجميد هو النيتروجين السائل، والدرجة التي يتجمد عندها سائل النيتروجين - 195.