نصائح من الممكن وضع القليل من الزعفران، أو حبّ الهال المطحون للقطر؛ بهدف تحسين مذاقه. من الممكن وضع بعض النّكهات الأخرى للجبنيّة بدلاً من القشطة. فيديو الجبنية المقرمشة شاهد الفيديو لتعرف طريقة عمل الجبنية المقرمشة:
طريقة عمل جبنية منال العالم بالصور المكونات 3 أكواب من الدقيق الأبيض. 6 ملاعق كبيرة من جبنة الكاسات. 4 ملاعق كبيرة من القشطة. 4 ملاعق كبيرة من الزيت. 3 أكواب من السكر. ملعقتان كبيرتان من الخميرة. 4 بيضات. ملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر. 4 ملاعق كبيرة من حليب البودرة. كمية مناسبة من الماء. كمية مناسبة من الفانيلا. فستق مطحون للتزيين. كمية مناسبة من شراب القطر. الطريقة نحضر وعاء عميق ونضع فيه الدقيق والبيكنج باودر والسكر وحليب البودرة مع التقليب جيدًا. نضيف بعد ذلك الخميرة والسكر مع الاستمرار في التقليب بواسطة المضرب الكهربائي، ومن ثم نضيف المكونات الأخرى من الجبن والبيض والفانيلا والقشطة مع خلط جميع المكونات جيدًا حتى نحصل على قوام متجانس وناعم من العجينة. نغطي العجين بواسطة قطعة من القماش ونتركها لمدة نصف ساعة على الأقل لتختمر، ومن ثم نبدأ في تشكيل العجين حسب الشكل المفضل سواء مربعات صغيرة أو كريات. عقب الانتهاء من تشكيل العجين نضع قطع العجين في الزيت الساخن في إناء على النار مع التقليب المستمر حتى يكتسب اللون الذهبي. نخرج الجبنية ونضعها في طبق التقديم ومن ثم نرش عليها الفستق الحلبي المطحون ونزينها بشراب القطر لتصبح بعد ذلك جاهزة للتقديم.
تعرفي على طريقة الجبنيه السريعه بالجبن السائل بمقادير مضبوطة وحبات هشة ومقرمشة ، وصفة لذيذة وسهلة التحضير بمكونات متوفره بالبيت من مطبخ أفنان الجوهر، بخطوات تضمن لك عمل جبنيه ناجحة ومقرمشة من أول مرة ونتيجتها ممتازة مقادير جبنة مقرمشة ولذيذة 2 ونصف كوب دقيق. نصف كوب ماء. حبة بيض. ربع كوب زيت. ملعقة كبيرة سكر. 3 ملاعق كبيرة حليب سائل. ملعقة صغيرة بيكنج باودر. ملعقة كبيرة خميرة فورية. ملعقة صغيرة فانيليا. ربع كوب حليب بودرة. 3 ملاعق كبيرة جبن سائل. طريقة عمل جبنيه ناجحة في طبق عميق نخلط كل مقادير الجبنية ما عدا الدقيق، ونخلط بمضرب شبكي حتى نحصل على مزيج ناعم متجانس. نضيف الدقيق ونعجن باليد حتى نحصل على عجين متماسك لا يلتصق باليد. نغطي العجين ويترك بمكان دافئ حتى يختمر ويتضاعف حجمه. يفرد العجين على سطح مرشوش بالدقيق بسمك 1 ملل، ويقطع دوائر صغيرة بقطاعه دائرية. نقلي حبات الجبنية بزيت غزير حار، ولضمان نجاح عمل الجبنيه نضع بالبداية حبة كتجربة، إذا انتفخت نسقط باقي الحبات على نار متوسطة، وإذا لم تنتفخ نترك الزيت حتى يسخن قليلاً لدقيقة إضافية. بمجرد ما تنتفخ الجبنية نقلب الحبات حتى تصير ذهبية، ونرفعها ونسقيها بالحليب المحلى أو الشيرة وتقدم.
جهزي سطح صلب نظيف مناسب لفرد العجينة عليه، ثم أضيفي إليه كمية مناسبة من الدقيق لتمنه التصاق العجينة بالسطح أثناء فردها. افردي العجينة على السطح الصلب بواسطة النسابة، بحيث يكون سمك العجينة رقيق جداً، أو حسب الرغبة. جهزي قطاعات مستطيلة أو دائرية أو حسب الشكل المفضل لك، وابدئي بتقطيع العجينة بعد فردها بواسطة القطاعات. جهزي ورقة من الزبدة كبيرة، ثم ضعي قطع الجبنية بالجبن الكيري على ورق الزبدة، وغطيها بفوطة نظيفة، واتركيها لمدة عشر دقائق حتى ترتاح قليلاً قبل البدء في قليها، ثم ابدئي بتجهيز مقلاة الزيت حتى يتم قلي الجبنية بالجبن الكيري وتجهيزها. قلي الجبنية بالجبن الكيري بالزيت الساخن جهزي مقلاة كبيرة الحجم، وعميقة، ومناسبة لقلي الجبنية بالجبن الكيري. ضعي المقلاة على نار عالية الحرارة، وأضيفي إليها كمية مناسبة من زيت القلي، تكفي لقلي جميع كمية الجبنية بالكيري التي تم تقطيعها وتجهيزها، انتظري حتى يسخن الزيت بشكل جيد. ثم انقلي المقلاة إلى نار متوسطة الحرارة، وأضيفي إلى الزيت الساخن الجبنية بالجبن الكيري، اتركي الجبنية بالزيت الساخن مدة كافية حتى تنضج من الداخل بشكل جيد، وتتحمر بالشكل المطلوب وتأخذ اللون الذهبي، مع مراعاة تقليب الجبنية بالجبن الكيري من وقت لآخر حتى تتحمر من جميع الجهات بشكل جيد.
الجبنية بطريقة سهلة جدا ولذيذة - YouTube
امرؤ القيس بن أبان معلومات شخصية الميلاد نجد الوفاة سنة 534 نجد قتله الحارث بن عباد الإقامة الحياة العملية المهنة تاجر ، وفارس ، وشاعر الخدمة العسكرية المعارك والحروب حرب البسوس تعديل مصدري - تعديل هذه المقالة عن تاجر عربي قديم، وفارس تغلبي شارك في حرب البسوس. لأسماء مشابهة، طالع امرؤ القيس (توضيح). امرؤ القيس بن أبان بن كعب التغلبي (توفي نحو 534 م)، تاجر وفارس عربي قديم، ليس له الكثير في الشعر؛ شارك في حرب البسوس التي امتدت 40 عاماً وقُتل في نهايتها في يوم تحلاق اللمم سنة 534م ، قتله الحارث بن عباد بابنه بُجير الذي قتله المهلهل بن ربيعة. يعتبر من أكرم العرب في الجاهلية نظراً للمساعدة التـي قدمها للمهلهل في حرب البسوس من طعام ومعونات. وقبل اندلاع الحرب كان بن أبان يشتغل في التجارة وكان يُعتبر من أغنى العرب. [1] نسبه [ عدل] هو امرؤ القيس بن أبان بن كعب بن زُهير بن جشم بن بكر بن حبيب بن عمرو بن غنم بن تغلب بن وائل بن قاسط بن هنب بن أفصى بن دعمي بن جديلة بن أسد بن ربيعة بن نزار بن معد بن عدنان. [2] التجارة [ عدل] اشتهر امرؤ القيس بسَيْر تجارته الكبير، حيث كان يجلب ويبيع البضاعة من مختلف المناطق كالصين والهند والروم والفُرس ، وكان وصفه وروايته لعجائب العمارة والسياسة وأمور الحُكم عند قومه، حافزًا لوائل بن ربيعة ، لتأسيس مملكة وبناء سور مشابه لسور الصين.
يذكر أن امرؤ القيس كان صديق المهلهل بن ربيعة أو كما كان يطلق عليه الزير سالم، كما أن امرؤ القيس لم يكن لديه الكثير من الشعر. مقتل امرؤ القيس بن ابان توفي امرؤ القيس في نهاية حرب البسوس وفي ساحة المعركة في عام 534م في يوم ومعركة تلاحق اللمم، فقد قتل امرؤ القيس بن ابان على يد الحارث بن عباد، وقد كان من وشى به الزير سالم صديقه. وترجع قصة مقتل امرؤ القيس إلى أن المهلل بن ربيعة أو الزير سالم كان قد قتل أبن الحارث بن عباد، وأثناء المعركة عثر الحارث على المهلهل وقام بإيقاعه من على فرسه وكسر ظهره، ثم شرع بالقضاء عليه ولكنه كان قد وعده في السابق بالإبقاء على حياته ولكنه كي يأخذ بثأر أبنه طلب طلبًا آخر. فقد طلب الحارث من الزير سالم أن يدله على أشرف العرب وأكرمهم نسبًا في المعركة كي يأخذ ثأر ولده منه، فما كان من الزير سالم إلا أن دله على أمرؤ القيس، وقال له لا يوجد أكرم نسبًا سوى امرؤ القيس وله على رايته، فذهب إليه الحارث على الفور وقتله. نبذة تاريخية عن حرب البسوس لم يذكر التاريخ سببًا واحدًا لقيام حرب البسوس، فهناك رواية تقول أن السبب وراء الحرب هو أن ملك وسيد قبائل معد كليب بن ربيعة قتل ناقة جار البسوس سعد بن شمس الجرم، وكانت البسوس هي ابنة منقذ التميمة ، وتعد خالة الجساس بن مرة والذي قام بقتل الملك كليب ثأراً واكراماً لخالته البسوس.
عنوان الكتاب: ديوان امرئ القيس المؤلف: امرؤ القيس المحقق: محمد أبو الفضل إبراهيم حالة الفهرسة: غير مفهرس الناشر: دار المعارف سنة النشر: 1984 عدد المجلدات: 1 رقم الطبعة: 4 عدد الصفحات: 569 الحجم (بالميجا): 8 نبذة عن الكتاب: - ذخائر العرب 24 تاريخ إضافته: 01 / 11 / 2014 شوهد: 76158 مرة رابط التحميل من موقع Archive التحميل المباشر: الكتاب مقدمة