تشكيل العجينة بواسطة القوالب وبالشكل المرغوب به. نقل المعمول إلى طبق التقديم، مع الانتباه إلى ترتيب شكلها جيّداً. حلى المعمول على الطريقة المصرية كوبان من الزبدة المذوّبة. ملعقة كبيرة من السمسم غير المحمّص. كوب من الماء الدافئ. رشة من الملح. كيلوغرام من الدقيق. ملعقة صغيرة ونصف من ريحة الكحك. ملعقة صغيرة من الخميرة الجافة. ملعقة صغيرة من السكر. طريقة المعمول الليبي - موضوع. تنخيل الدقيق في وعاء، وإضافة رشة الملح إليه. صُنع فجوة في وسط الدقيق، ووضع السمسم فيها. إضافة الزبدة تدريجياً في الفجوة، مع الاستمرار بالخلط باستخدام ملعقة خشبية، حتى تتجانس المكوّنات جيّداً. ترك المزيج جانباً لبعض الوقت حتى يبرد. تذويب الخميرة الجافة مع السكر، وربع الكوب من الماء في وعاء صغير، وتركه جانباً حتى يتخمّر. فرك الدقيق جيداً براحة اليد، حتى يتشرب الزبدة بشكلٍ تام. إضافة ريحة الكحك ومزيج الخميرة، وسكب كمية الماء المتبقية بالتدريج. عجن المزيج من الخارج نحو الداخل باليد، حتى يتم الحصول على عجينة متماسكة. تغطية العجينة بقطعة من القماش، وتركها لمدة ساعة حتى تختمر. تقطيع العجينة إلى كرات صغيرة باليد. تشكيل العجينة بقوالب الكعك بالشكل المرغوب به.
كوب سميد ناعم. كوب سكر. ملعقة ماء ورد. رشة قرفة. نصف كوب سمنة. ملعقة كبيرة خميرة. فستق. رائحة الكحك من العطار. محلب. نخلط السميد الناعم مع السميد الخشن جيدًا. نضيف إلي السميد الزيت والمحلب ورائحة الكحك، والسكر ونخلطهم جيدًا. نضيف بعد ذلك الحليب ونخلطهم تمامًا حتى تصبح عجينة متماسكة. في وعاء آخر يتم خلط الفستق مع ماء الورد، والسكر مع رشة قرفة ومعلقة من السمن، حتى يصبح لونه ذهبي. تقطع العجينة إلى قطع كرات. نأخذ كل كرة من العجين، ويتم حشوها بالفستق. طريقة عمل معمول الكيري الهش بحشوة التمر - تريند الساعة. يتم تشكيل كل قرص من عجين تم حشوه بقالب المعمول ويرص في صينية مدهونة بالزيت. ندخل الصينية في فرن متوسط الحرارة لمدة ٢٠ دقيقة حتى تصبح لونها ذهبي. يتم إخراج الصينية من الفرن حتى تبرد وتقدم. اقرأ أيضًا: طريقة عمل الايس كوفي في البيت بجميع النكهات اللذيذة طريقة عمل المعمول الهش لكي تصنعي معمول هش وطري، سنستخدم معه السميد، وإليكي الطريقة والمكونات. ٢ كوب سميد ناعم. كوب سمنة. كوب دقيق. كيس فانيليا، كيس بيكينج بودر. ملعقة كبيرة ماء ورد. ملعقة خميرة. في وعاء أضيفي إليه السميد والسمن، واخلطيهم جيدًا حتى تحصلي على مزيج. اتركي الوعاء لمدة ٤ ساعات إلى ٦ ساعات.
طريقة عمل المعمول بالتمر وجوز الهند والفستق والكيري والسميد آخر تحديث ديسمبر 19, 2021 0 طريقة عمل المعمول بأنواعه المختلفة وحشواته اللذيذة، حيث يعتبر المعمول من أشهر الحلويات التي تعد في أعياد الميلاد والعديد من المناسبات، والمعمول هو نوع من أنواع الكعك المفضل لبعض الأشخاص سواء للكبار أو الأطفال، ويمكن تحضيره بأشكال وحشوات مختلفة، ومن خلال موقع الاحلام بوست سنتعلم أكثر من طريقة بحشو مختلف من المعمول في السطور القادمة. طريقة عمل المعمول هناك طرق مختلفة لعمل المعمول، فهو عبارة عن حلوى تحضر في بلاد الشام وتسمى (معمول)، وإليكم المكونات والوصفة.. المكونات ملعقة كبيرة سكر بودر. نصف كوب حليب. ٢٠٠ جرام زبدة مقطعة مكعبات. كيس بيكنج بودر. كوب ونصف من الدقيق. ملعقتان من ماء الورد. طريقة التحضير ضبط الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. في الخلاط الكهربائي يخلط كل من (الدقيق، البيكنج بودر، والسكر) ثم أضيفي إليهم مكعبات الزبدة واخلطي جيدًا. في وعاء آخر اسكبي الحليب، مع ماء الورد ويقلب جيدًا ثم اضيفي إليهم العجين، وقلبيها حتى تحصلي على عجين متماسك. لفي العجين بكيس واتركيه لمدة نصف ساعة. طريقة عمل المعمول بأنواعه المختلفة وحشواته. بعد ذلك قسمي العجين على شكل كرات متساوية.
بعد ذلك أضيفي مزيج، الدقيق والفانيليا والمحلب والبيكنج باودر. في كوب قومي بإذابة الخميرة مع الماء، والسكر حتى تشكل رغوة. أضيفي الخليط إلى مزيج السميد، وأضيفي ماء الورد. اخلطي المزيج جيدًا بلطف. اتركي العجينة لمدة ساعة لترتاح. نشكل العجينة إلى كرات صغيرة، ووضعها في قالب المعمول لتعطي شكله. ثم نضع كرات المعمول في صينية مدهونة بالزيت. ندخل الصينية في الفرن على درجة حرارة ١٨٠درجة مئوية لمدة ٢٠ دقيقة. بعد أن يحمر الوجه يتم إخراج الصينية من الفرن ليبرد. بعد أن يبرد المعمول يقدم وبألف هنا. كانت هذه أكثر من طريقة عمل المعمول بأنواعه المختلفة، ويمكنك أيضًا إضافة إليه مزيد من النكهات المفضلة لديك، هذا إلى جانب إمكانية تجهيزها في المناسبات ضمن أصناف الحلوي والتنوع في نكهاته، وبألف هنا وشفاء.
نكرر الأمر نفسه مع كل القطع إلى أن ننتهي منها، ثم نضع كل قطعة من قطع العجين بعد ذلك في أداة المعمول حتى تأخذ شكل المعمول المميز. نكرر الأمر نفسه مع كل القطع المتبقية إلى أن ننتهي منها، ثم نحضر صينية فرن ونضع بها ورق زبدة بحجم الصينية. نشغل الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية ونتركه لبعض الوقت حتى يصبح جاهز. ندخل بعدها الصينية في الفرن ونتركها حتى تنضج وتأخذ اللون الذهبي من الأعلى والأسفل أيضًا. بعدها نخرج الصينية من الفرن ونترك معمول الكيري حتى يبرد. ثم نضعه في أطباق التقديم و نزينه بالقليل من السكر البودرة، ثم نقدمه بالهناء والشفاء. اقرأ أيضًا: كوكيز اللوز وجوز الهند|حلويات كيتونية. أسرار نجاح معمول الكيري من ضمن أهم الأسرار التي تؤدي إلى نجاح عجينة المعمول الالتزام بالمقادير المطلوبة وخصوصا السميد، حيث يفضل إضافة المقدار الصحيح دون زيادة أو نقصان، لأن الزيادة تؤدي إلى الحصول على عجينة تتشقق عند دخولها الفرن، ونقصان السميد يؤدي للحصول على عجينة جافة وقاسية. يفضل فرك المكونات مع بعضها بدلاً من عجنها، لأن العجن قد يجعل العجينة قاسية. للحفاظ على نقشة المعمول كم هي يفضل إضافة القليل من الماء عند تحضير العجينة، فكثرة الماء تجعل العجينة لينة مما يؤدي لاختفاء النقشة بعد عملية الخبز.
تخرج من الفرن وتوضع في صينية التقديم ويرش عليها سكر ناعم وتقدم. اقرأ أيضًا: طريقة عمل الفطير المشلتت الطري في المنزل طريقة عمل المعمول بالكيري يعتبر المعمول من الحلويات الشهية، سواء كان معمول الكيري أو المعمول السعودي، وعجينة المعمول بالجبنة الكيري لذيذة جدًا في نكهتها وإليكم طريقة عمل المعمول بالكيري والمقادير.. ٣ كوب من السميد الناعم. ١ كوب من الدقيق. ربع كيلو من الزبدة. ٢ كوب من الحليب. نصف ملعقة من الخميرة. ١ كوب ماء دافئ. نصف كوب سكر. علبة من الكيري. ٢ ملعقة عسل النحل. زبيب أو مربى حسب الرغبة. أضيفي الدقيق والسميد، والسكر والبيكنج باودر بالخلاط، ثم أضيفي إليهم الزبدة وامزجي جيدًا. أضيفي الكيري إلى الخليط ومزجه. ثم أضيفي الحليب إلى المزيج حتي يصبح عجينة متماسكة. نترك العجينة لمدة ساعة. نخلط الحشوة جيدًا، ونعجنها باليد. نبدأ بتشكيل أقراص المعمول وترص في الصينية مدهونة بالسمنة. نقوم بوضعها في الفرن، وذلك على درجة حرارة 200 درجة مئوية. تخرج من الفرن وتوضع في أطباق التقديم حتى تبرد وتقدم. طريقة عمل المعمول بالفستق معمول العيد له نكهة خاصة خصوصًا في الأعياد، لتصنع ربات البيوت لعائلتها ألذ أنواع المعمول بالفستق الغني بالألياف والدهون الغير مشبعة، وهو أيضًا يناسب كل أنظمة الرجيم، فإليكم طريقة المعمول المحشية بالفستق كالتالي.. ٢ كوب سميد خشن.
ذات صلة طريقة كعك التمر الليبي طريقة عمل المعمول السعودي المعمول يعتبر المعمول أحد أصناف الحلويّات الشهيّة والتي تقدم في الأعياد، وخاصّة عيد الفطر الذي يأتي بعد شهر رمضان المبارك، فهنالك الكثير من الطرق لتحضيره، وكل دولة تُحضره بطريقةٍ مختلفةٍ عن الأخرى، وسوف نقدم لكم في مقالنا هذا تحضير المعمول على الطريقة المصرية والليبية. حلى المعمول على الطريقة الليبية المكوّنات كوبان من الدقيق. كوب من الزبدة. كوبان من السكر. ثلاثة أكواب من الماء. نصف ملعقة صغيرة من القرفة. ملعقة صغيرة من ماء الزهر. ربع ملعقة صغيرة من حامض الليمون. نصف كوب من اللوز أو الجوز المحمّص. طريقة التحضير وضع الماء، والسكر، والقرفة في قدرٍ على النار لمدة عشر دقائق. إضافة ماء الزهر، وحامض الليمون على القدر، ورفعه عن النار، مع تركه جانباً. وضع الزبدة في قدر، وتذويبها على حرارة متوسّطة. إضافة الدقيق على المكوّنات، مع التحريك المستمر حتى يتغيّر لونه. سكب مزيج الماء والسكر بالتدريج على مزيج الدقيق، مع التقليب بشكلٍ سريعٍ ومستمر، حتى تتجانس جميع المكوّنات، وتتغيّر لونها إلى البني الغامق. إضافة اللوز على المكوّنات مع التحريك المستمر.
أخيراً أقول لك ماقصرت ناب الحيايايلدغ الملقوف مافيه أحد يقرب نيبان الحيايا 15/10/2003, 12:22 AM # 5 [SIZE=4] ب س م ا ل ل ه ا ل ر ح م ن ا ل ر ح ي م السلام عليكم ورحمة الله وبركاته الحمدلله والصلاة والسلام على رسول الله وعلى آله وصحبه أجمعين وبعد فعندي إضافة حول ملف الشاعر الكبير بندر بن سرور أنه في أثناء وجوده في دولة الإمارات قد تأثر بالدين الإسلامي (تدين) وهذا ملاحظ على بعض قصائده. ودليلنا على ذلك أنه ذكر في قصيدة له التي منها: لو يصدق الكاهن طلع منه برهان... [/SIZE] مافيه أحد يقرب نيبان الحيايا
[1] لاشك حاديني عَلَى نَجْدٍ هيدوج.. مَسْقِيٌّ الْفَيَافِي لَئِن يُدْرَج مَسيلِه تُرْكِيّ لَا مِنْ اليالي غَدَن عِوَجٌ.. قصائد بندر بن سرور في الحبوب تطرح مناقصة لاستيراد. حَمَل عُتَيْبَة كُلُّهَا ماتشيله يرسي كَمَا مِينَا الْبَوَاخِر عَلَى الْمَوْج.. ومنين ماصك الْبَحْر ترتكي لَه مَادَام تُرْكِيّ حَيّ ماودي ادوج.. وَإِنْ غَابَ غِبْت مَع الرجوم الطَّوِيلَة قصيدة ياسخيف الذرعان فيديو تمتعت هذه القصيدة بإقبال شديد من قبل محبين الشاعر بندر بن سرور ، ويمكنك الاستماع إليها بالضغط على الفيديو التالي:
ضوابط المشاركة لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة لا تستطيع الرد على المواضيع لا يمكنك اضافة مرفقات لا يمكنك تعديل مشاركاتك BB code متاحة الابتسامات متاحة كود [IMG] متاحة كود HTML معطلة قوانين المنتدى الانتقال السريع المواضيع المتشابهه الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة متنبي العصر....... بندر بن سرور. سيف العز منتدى الشعر الشعبي المنقول 11 04-18-2007 06:37 PM بندر بن سرور التركي منتدى الصوتيات والمرئيات 8 02-12-2007 08:38 AM 21 07-29-2005 07:41 PM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته هذه القصيده للشاعر الكبير بندر ابن سرور العتيبي رحمنا الله وأياه وكل مسلم بدايه أرجو عدم العمل بهذه القصيده لأنها تشتيت وتحطيم المشاعر والآمال راح الربيع وقربت جيت القيض @ والناس متجمعه وأنا اجمع شتاتي ومعرضن حالي للأخطار تعريض @ ومخاطرن باللي بقا من حياتي مشروبي الدخان وماكولي البيض @ بيضن عليها أقواس متعاقباتي راخت حياتي ما لها اي تعويض @ وأضن وقتن راح ما عاد ياتي أخوكم \\ أبو أورآد العتيبي
وكان ذلك في عام 1404 وكان ذلك في عام 1404 وكان عام 1985 م، في قرية هجرة حليت، وكان عمره آنذاك 45 عام فقط. في نهاية مقال قصيدة بندر بن سرور مشاهدة لاقت إعجاب عليه حتى أنه أطلق لقب متنبي الشعر الشعبي في السعودية.