يتم حفظ البيض المخلل في الثلاجة كما أنه يمكن استخدامه في غضون 3-4 أشهر من تاريخ تخليله. إذ لم تستطع تحديد صلاحية البيض من عدمه يفضل حينها عدم تناوله لتجنب الإصابة بالسالمونيلا والفيروسات الأخرى.
البيض استهلك البشر البيض منذ آلاف السنين، إذ إنّه يعتبر واحداً من أفضل مصادر البروتين، وأكثرها توافراً، وأقلّها سعراً، كما أنّه يُعّد واحداً من أكثر المنتجات الحيوانية استهلاكاً حول العالم، ويعود ذلك إلى محتواه الغذائي الغني بالفيتامينات والمعادن، والتي تعتبر جزءاً أساسياً من النظام الغذائي الصحيّ، وبالرغم من إنتاج العديد من إناث بعض فصائل الطيور للبيض، إلا أنّ بيض أنثى الدجاج هو الأكثر شيوعاً للاستهلاك.
كيفية معرفة البيض الفاسد من غير الفاسد تتم معرفة البيض الفاسد من خلال كاسة وتضع بها ماء بارد قليلاً بحيث تكون الكاسة مليئة بالماء، ثم ضع البيضة في الكاسة وراقبها جيداً، ستلاحظ واحد مما يلي: إذا كانت البيضة طازجة فإنها سوف تغرق وتستقر في آخر الكاسة وتستقر على إحدى جانبيها. إذا كانت البيضة أقدم بما بقارب الإسبوع فإن البيضة سوف تستقر في آخر الكاسة ولكن تكون بشكل مائل قليلاً. في حال كانت أقدم بما يقارب الثلاثة أسابيع عند ملاحظة وضع البيضة سوف تجد أنها تستقر في آخر الكاسة ولكن يكون طرفها المدبب بالأسفل والطرف العريض من البيضة يكون إلى الأعلى. أما البيض الفاسد والذي لا يصلح تناوله ويجب عليك التخلص منه فوراً، عندما تطفو البيضة على سطح الماء فهي فاسدة. بعض الملاحظات الهامة قد يرى البعض أن هناط نقاط حمراء اللون توجد في البيضة هذا لا يعني أن البيضة فاسدة لأن ذلك ينتج عن الانفجار الوعاء الدموي خلال تكوّن البيض، فعندما ترى هذه النقاط الحمراء يعني أن البيض طازج وجيد، أما الخطوط البيضاء في البيض فهي وجدت لتحافظ على صفار البيض في المركز وعند رؤيتها لا يعني أنها فاسدة، أما في حال رأيت أنّ بياض البيض باللون الأصفر أو الضبابي أو الأخضر فهذا يكون ناتج عن ثاني أكسيد الكربون والذي لم يكن لديه وقت كافي للخروج من البيضة والقشرة هذا يعني أن البيضة طازجة وجيدة للأكل.
تعد قناة الواقع السعودية من القنوات المميزة بسبب ما تقدمه من محتوى متنوع، لذلك يبحث المشاهد عن تردد قناة الواقع الجديد بعد الإعلان عن تغييره على القمر عرب سات. وتبث القناة برامجها من المملكة العربية السعودية، فتقدم عدد هائل من البرامج المميزة والمتنوعة تستهدف الشباب، وبذات الوقت تمكنت من استقطاب كافة أفراد الأسرة من خلال البرامج العائلية التي تقدمها. مما جعل القناة تتمكن من حصد عدد كبير من المشاهدين لها سواء عبر شاشة التلفاز أو قناتها على اليوتيوب وباقي مواقع التواصل الاجتماعي. تردد قناة الواقع الجديد: مؤخراً أعلنت قناة الواقع عن أنها بصدد تغيير التردد الخاص بها، وقامت بالتنويه لضرورة تغيير التردد والانتقال إلى التردد الجديد وذلك حتى لا يتعرض المشاهدين للتشويش وانقطاع بث القناة بشكل نهائي و بصورة مفاجئة. ونرفق إليكم التردد الجديد لقناة الواقع بحسب ما أعلنت عنه القناة، على القمر الصناعي نايل سات أو عرب سات كالتالي: التردد 10727 معامل تصحيح الخطأ 8/7 معدل الترميز 27500 الاستقطاب أفقي كيفية ضبط التردد الجديد لقناة الواقع السعودية ادخل إلى قائمة الإعدادات من خلال الريموت الخاص بالتلفاز، ثم انقر على قائمة التركيب.
كاتب ومحرر للأخبار العربية فى الفجر الجديد ومواقع إلكترونية أخري, حاصل علي دبلومة فى التحرير والسكرتارية, مسئول عن الاخبار السعودية فى الموقع. عرض الأرشيف