عجينة باف باستري من افضل المعجنات وهى هشة ومغذية طريقة تحضير عجينة الباف باستري المكونات – كوب ونصف من الزبدة. – ثلاثة أكواب طحين. – كوب وربع ماء. – رشة صغيرة من الملح. – في البداية يتم خلط كل من الماء والملح والدقيق في وعاء عميق ويتم عجن جميع المكونات حتى تصبح لها ملمس ناعم جدا. – يتم تغطية العجين بشكل جيد ونقوم بتركها حتى ترتاح لمدة ساعة. – يتم رش السطح من خلال قليل من الطحين، ويتم فرد العجينة بشكل جيد من خلال استخدام الشوبك، والاستمرار حتى تصبح العجينة بالشكل المستطيل. – يتم تقطيع الزبدة إلى شرائح من خلال إضافة القليل من الزبدة ويتم خلطهم بشكل سريع حتى نتأكد من عدم ذوبان الزبدة، ويتم تشكيلها من خلال شكل مستطيل بنصف حجم المستطيل بشكل تقريبي. – يتم وضع مستطيل الزبدة فوق العجين، ويتم طوي العجين مع إغلاقه من الجوانب الأربعة حتى تصبح الزبدة في داخل العجين. – يتم فرد العجينة بشكل جيد على شكل مستطيل، ويتم طويها من النصف، وذلك يجب قبل أن يتم فرد العجين أن يتم نزع الدقيق عنها من خلال فرشاة الطبخ. – يتم وضع العجين بالثلاجة لمدة نصف ساعة، ثم يتم إخراجها ونقوم بطويها من النصف، ويتم فردها وتكرار تلك العملية لمدة ست مرات.
ضعي ثلاثة أكواب من الزبدة في العجان الكهربائي أو في الخلاط واضيفي عليهم كوب من الدقيق لكل الأغراض. اعجني هذين المكونين جيدا ثُم قومي بوضع هذا المزيج في صينية صغيرة وغطيه بالبلاستيك وادخليه الثلاجة. ابدأي بوضع 4 أكواب من الدقيق في العجان مع كوب من الماء البارد. اضيفي السكر والملح ثُم عصير الليمون وأخيرا اضيفي نصف كوب من الزبدة. امزجي كل هذه المكونات جيدا ثُم لفيها بالبلاستيك عندما تتماسك العحينة وضعيها في الثلاجة أيضا. بعد ذلك اخرجي العجينتين وافرديهما على سطح مرشوش بالدقيق وافرديهم معا بالنشابة. افردي العجين ثُم طبقيه ثُم افرديه مرة أخرى وهكذا ثُم طبقيه وضعيه في رول البلاستيك وقومي بوضعه في الثلاجة، ليرتاح. بعد أن تخرجي العجين من الثلاجة يُصبح لديكِ عجينة ملفيه جاهزة للخبز. اقرئي أيضا: طريقة عمل عجينة العشر دقائق لإعداد البيتزا والفطائر طريقة عمل الملفيه بالشوكولاتة في هذه الوصفة سنستخدم الباف باستري وهى عجينة جاهزة يُمكنكِ شراؤها من السوبر ماركت إذا كنتِ تريدين طريقة سهلة وسريعة لعمل الملفيه... عجينة باف باستري 1/2 كيلو حليب أو كريمة خفق للحلويات 200 جرام شوكولاتة قطع سكر فانيليا 3 صفار بيض نشا دقيق رشة ملح للتزيين سكر بودرة قطع فراولة لتحضير صوص الشوكولاتة أولا قومي بتدفئة اللبن على نار هادئة مع ملعقة من الفانيليا.
في بولة أخرى ضعي صفار البيض، واضيفي حوالي ثلاث ملاعق كبيرة سكر بالإضافة للنشا والدقيق ورشة الملح وامزجيهم كلهم معا بالمضرب اليدوي. بعدها اضيفي للبن قطع الشوكولاتة وقلبيهم على نار هادئة حتى تذوب الشوكولاتة في الحليب. ثُم اضيفي اللبن والشوكولاتة على مزيج صفار البيض والمكونات الأخرى في البولة وقلبيهم جيدا. ضعي هذا الخليط على النار وقلبيهم حتى يتماسك القوام ويًصبح سميكا. بعدها غطي هذا المزيج بالبلاستيك وضعيه في الثلاجة لمدة ساعتين. ابدأي بتحضير عجينة الباف باستري. افرديها وقومي بعمل تخريمات صغيرة باستخدام شوكة الطعام، في العجينة كلها. رشي على العجين سكر بودرة وضعيها في طاسة على النار لتأخذ اللون الذهبي أو يُمكنكِ وضعها في الفرن في صينية بها ورقة زبدة وتقلبيها على الوجهين. بعدها اخرجي صوص الشوكولاتة وقسمي عجينة الباف باستري لطبقات، ضعي على الطبقة الأولى صوص الشوكولاتة وقطع من الفرولة، ثُم الطبقة الثانية من العجينة ثُم طبقة أخرى من الشوكولاتة وأخيرا زينيها بقطع الفراولة السكر البودرة. اقرئي أيضا: طريقة عمل حلويات بالشوكولاتة سهلة ولذيذة طريقة عمل الملفيه بالكاسترد الكاسترد أو الباستري كريم وهى كريمة الحلويات من ألذ الإضافات لحلوى الملفيه وهذه هى الطريقة... عجينة باف باستري لعمل رقائق الملفيه أو عجينة ملفيه جاهزة.
قومي بتحميصها قليلا ليتحول لونها للذهبي. ابدأي بوضع المربى على أول طبقة من الملفيه ثُم قومي بوضع الطبقة الثانية ثُم طبقة أخرى من المربى وأخيرا زينيها بالكريم شانتني. اقرئي أيضا: طريقة عمل البودينج بوصفات مختلفة وسهلة طريقة عمل البغاشة لحلى شرقي لذيذ وخفيف طريقة عمل الإنجلش كيك للاستمتاع برقي حفلات الشاي مصدر الصورة الرئيسية
للشكل المستطيل: تدهن القطعة كلها بالمربى، ثم تقطع مستطيلات صغيرة مثل الجاتوه، وتوضع 3 طبقات فوق بعض، وتزين بالسكر البودرة المنخول. يراعى التقطيع بسكين المنشار. يمكن حشوها بخليط الكريمة المخفوقة وكريمة الحلواني. اقرأ وصفة كريمة الحلواني على الموقع: كريمة الحلواني او الباستري كريم Creme Patissiere
نحضر قطعة العجينة، ونضع ملعقةً من عجينة المكسّرات ونلفّها على شكل مربعات. نُدخل قطع العجينة إلى الفرن بدرجة حرارة 200 مئويّة حتى تكتسب اللون الذهبي. حلوى البف باستري بالحليب المركز مربعات جبنة كيري. ربع كوب شعيرية. طريقة التحضير نقطّع شرائح العجينة إلى مربّعات صغيرة ونحشيها بمربعات جبنة الكيري. نغلق العجينة من الأطراف ونرشّها بالشعيرية، ونضعها في صينية الفرن. ندخل قطع العجينة إلى الفرن ونتركها حتى تنضج. نصب الحليب المركز فوق قطع الحلوى المخبوزة. السينابون عجينة بف باستري مربعات. كوب جبنة كريمية. ملعقة قرفة مطحونة. ربع كوب سكر بني. نصف كوب شوكولاتة. كوب حليب مكثف محلى. طريقة التحضير نمسح مربعات العجينة بالجبنة ونرشها بالقرفة والسكر البني ثمّ نضيف الشوكولاتة. نقطع المربّع إلى شرائح رفيعة، ونلفه مثل السينابون ثمّ ندخل العجينة إلى الفرن. نصب الحليب المكثف على قطع السينابون. فطـيرة الفاكهة بيضة واحدة. ملعقة حليب بودرة. نصف كوب لوز مُقطّع. كوب حليب مكثف محلى. نصف كوب قشطة. كوب فاكهة معلبة. كوب فراولة مقطعة. طريقة التحضير نضع قطع العجينة على سطح مستوٍ. ندهن قطع العجينة بالحليب، وصفار البيض، ونرشّها بقطع اللوز.
تــم اعتمــاد 118دورة تطويريــة للرجــال والنســاء ومــن أهــم الــدورات التطويريــة التــي تــم اعتمادهــا خــلال العــام الحالــي دورة علــم النفــس الســيبراني. دورة تطويـر مهـارات معلـم ذوي الإعاقـة الفكريـة ، صيانـة الحاسـب الآـي ، صناعـة المحتــوى الإعلامــي ، مهــارات التأهيــل لســوق العمــل والماليــة لغيــر المالييــن وصناعــة المبــادرات النوعيــة. الرؤية أن تصبــح معاهــد أضــواء المعرفــة للتدريــب والتعليــم بحائــل مثـالا يحتـذى بـه فـي تقديـم خدمـات تدريبيـة بأعلـى درجـات الجـودة علـى مسـتوى المملكـة العربيـة السـعودية. حـق لـكل متـدرب. الرسالة تقديـم خدمـة تدريبيـة متميـزة تتسـم بالدقـة والسـرعة والإتقـان إكســاب المتدربيــن المهــارات المختلفــة لتمكينهــم مــن مواجهــة تحديــات ســوق العمــل. تكويــن وتنميــة وصقــل مهــارات المتدربيــن بمــا يســهم فــي تحقيــق أهدافهــم. معاهد أضواء المعرفة للتدريب والتعليم (@AdwaaEduSa) Twitter Tweets • TwiCopy. مسـاعدة المؤسسـات فـي تكويـن صـف ثـان مؤهـل يمكـن الإعتمــاد عليــه فــي تفويــض الســلطة وتحقيــق اللامركزيــة لــلأداء والحلــول محــل القيــادات. تطويـر سـلوكيات المتدربين باسـتخدام مزيـج من المداخل التقليديـة للتدريـب ومدخـل التطوير التنظيمي.
فاللغة عُقدة، والهوية وهم والمحافظة راديكالية والانفتاح الغبي تحضر والتمرد على القيم والمُثل فلسفة وثورة وتنوير. ثم ماذا؟ بمرور الوقت تغيرت صورة الحياة لدى الفرد الواقع تحت تأثير هذه الدعاية؛ فانخرط في متاهة شائكة من الضياع، متجردا من هويته وخصوصيتِه ولكن في بوتقة الوهم الإعلامي العالمي، فلا هو حافظ على نفسِه ولا هو بالذي حقق شيئا ملموسا في سوق الحضارة، نجح نظام التفاهة في تغيير شخصيتنا إلى ما يشبه الجمود العقلي وفقدان الذائقة، وانهيار منظومة قيم الأشياء لدينا، وبما ينُمُّ عن بؤس وقلة حيلة لا نكاد نفرق بين رديء الإنتاج من جيده، بل أصبح الجيد منبوذا مشوها والرديء مستحسنا ومرغوبا وهو الوعي السائد، تماما كاللغة التي تشكل هوية الأمم وشخصيتها، وهنا صار كل شيء مقبولا عدا أن تكون مفكرا حرا لا تخضع لأي هيمنة. معهد أضواء المعرفة الاهلية. أما على المستوى الإعلامي ومواقع التواصل الاجتماعي فالكارثة تظهر جليا وبما لا يدع مجالا للشك في أننا شعوب لا مستقبل لها في غيرِ المصحات النفسية؛ فمستواها تحتَ خط الجهل والانحطاط والغباء، وهي نتيجة حتمية وأثر طبيعي لكل من يدب تحت أضواء الحضارة الخافتة بغير بصيرة. ثم إنها بهذا تقطع عن الفرد والمجتمع الطريق إلى الحياة الكريمة وتغلق أمامه كل نافذة يتنسم منها هواء الحرية الحقيقية وعبق الإنسانية المستقلة، فتحدد له شخصيته وترسم له آفاق حاضره وأبعاد مستقبله، تفكر عوضا عنه وتبرمجه وفق نظامها ورؤاها حتى تضمن بناء مجدها على أنقاض شعوب وقعت في فخ معَـدٍّ بإحكام.
أعلم أن هذا الموضوع سيموت في مهده؛ فقدَره أن يأتي في وقت يعادي فيه الإنسان نفسه، وفي واقع لا يأخذ سوى السخافة على محمل الجد ناهيك عن أن القراءة تشكل معضلة للكثيرين، عصر تسلط فيه الخمول والرتابة والنمطية وأصبح المجد فيه للإيجازِ حتى وإنْ كان الإطناب ضرورة فكثيرا ما تنال الأشياء الرديئة والسخيفة حُظوة وشهرة وحضنا دافئا وبوقا تسويقيا يقدمها للعامة بصورة لامعة وشكل ماتع. وما الغريبُ في هذا؟ نحن أمة تتتلمذ على يد غيرها في غالبِ حياتِها، وكأن مستقبلَها مرهون بحجمِ ما تتقبله أو تنتجه من تفاهة وابتذال، فهي لا تخلص لغيرِ هذا الأداء ولا تستشرفُ غير مصير بائس لا يزيدها إلا غرقا في وحل التفاهة والرداءة مادام يضيف لها بعدا ماديا إلى حد ما وقبولا عند الآخر، فلا غرابة في نزعتها للشعبوية ودهشتها بكل ما يلبي طموحاتها الدونية من الهزل وملء فراغِها من الفراغ ذاته. وهي -في الوقت نفسِه- أمة تعيش صراعات التحرر من واقعها البائس ومستعدة لبذل أيّ شيء يحررها منْ سندان الثقافة الدينية الهشة ومطرقة الليبرالية التي لا تفتأ تقمع جموحها للجمال والفن وأي منتج راق يحترم وجودها وأصالتها وتراثها ومستقبلها المنشود، بل للحياة اللائقة بها أو إعادة علاقاتها مع تراثها العتيق؛ ما يجعلها بيئة خصبة لتقبل أي فكرة غريبة مهما كانت همجية بذيئة ساقطة، فانتشر الفن الهابط والأدب الهش وسادتها ثقافة القطيع وتجمهر السواد الأعظم من الناس حول التفاهة في احتشاد غريب باعتبارها فاكهة العصر الشهية والبوتقة الأنسب لاحتواء البشرية عامة والعربية خاصة.