حمض ألفا ليبويك: تحوي البطاطس حمض ألفا ليبويك (ALA) ، والذي يساعد الجسم على تحويل الجلوكوز إلى طاقة. الكيرسيتين: الكيرسيتين، وهو فلافونويد موجود في البطاطس، له تاثير مضاد للالتهابات ومضاد للأكسدة، ويحمي خلايا الجسم من أذية الجذور الحرة. مضادات الأكسدة: البطاطس تحوي فيتامين سي، الذي يعمل كمضاد أكسدة، ويحمي من تلف الخلايا ويعزز الوظائف الهضمية والقلبية الوعائية. الألياف: الألياف الموجودة في البطاطس تعزز صحة الجهاز الهضمي والدوران. [1] هل البطاطس المسلوقة تزيد الوزن تعد البطاطس من الاختيارات الشائعة للاشخاص الذين يقومون بحمية غذائية، حيث تعد البطاطس غنية بالألياف، وهي تساعد على عمل الأمعاء الدقيقة، لاحظ العلماء انه عندما يقوم الاشخاص بتناول حبة واحدة من البطاطس كوجبة خفيفة لا يشعرون بالجوع، بالإضافة إلى أن البطاطس تساعد في إزالة المواد الضارة وتساعد على تسريع عملية الاستقلاب، اي أن البطاطس لن تزيد الوزن في حال تناولها بالشكل الصحي دون إضافات مثل الكريما أو الزبدة. الطريقة المثالية لتناول البطاطس هي من خلال سلقها، ويجب محاولة تجنب البطاطس المقلية التي تتضمن كمية كبيرة من الأملاح قدر الإمكان، نظرًا لأن قيمة النشا الموجودة في البطاطس مرتفعة، يجب على أخصائيو التغذية عدم إهمال هذا الأمر وتخصيص الحمية وفقًا لهذا الأمر، الأطباء يجدون أنه من المفيد في حال شعر الشخص بالجوع أن يتناول حبة بطاطس مسلوقة كبديل عن تناول الوجبات السريعة.
ومن الجدير بالذكر أن البطاطا من الأكلات المفضلة لدى الكثير من الناس، ويمكن إعدادها بأكثر من طريقة، وذلك حسب الرغبة فيما إذا كنت ترغب في زيادة في الوزن أم كنت ترغب في نقصانه وتنحيفه. ومن أهم فوائد البطاطا أنها تعتبر مفيدة للمعدة والقولون وتسهل عملية الهضم، هذا بالإضافة إلى احتوائها على الكثير من العناصر الغذائية المفيدة للجسم. اقرأ أيضًا: هل البطاطس المقلية تزيد الوزن البطاطا للتخلص من الوزن الزائد يتساءل الكثير من الناس هل البطاطا المسلوقة تزيد الوزن ولكن يعد هذا اعتقاد ليس صحيحًا بشكل تام، حيث أثبتت الكثير من الدراسات الطبية أن البطاطا يمكن أن تستخدم في نظام غذائي صحي خاص بإنقاص الوزن، وذلك تبعًا لاختلاف طريقة الطهي، حيث يمكن سلقها أو شويها في حالة إنقاص الوزن وتجنب إضافة أي مواد دهنية غيرها. وأثبتت بعض الدراسات الطبية التي تمت في الولايات المتحدة الأمريكية أن البطاطا من الأطعمة المفيدة التي يمكن استخدامها في إنقاص الوزن، ويرجع السبب في ذلك في أنها تحتوي على كمية عالية من الألياف الطبيعية، هذا بالإضافة إلى احتوائها على الكثير من القيم الغذائية الأخرى المختلفة والتي تجعلها مميزة عن غيرها بالنسبة لباقي أنواع الخضروات، ومن ثم تساعد على إنقاص الوزن حيث تعطي إحساس بالشبع لفترة طويلة.
كما تمنحك حوالى خِمْس المغنيسيوم والفوسفور الذي تحتاجينهما يوميًا. إذا قمت بتقشير البطاطس قبل سلقها، ستفقد بعضًا من محتواها المعدني، مما يوفر ربع البوتاسيوم وسُدس الفوسفور الذي تحتاجينهما يوميًا. سلق البطاطس بالماء يستنزفها من بعض مغذياتها. البطاطس المشوية أكثر كثافة من المغذيات، حيث توفر 6 غرامات من البروتين و6 غرامات من الألياف. تحتوي على المغنيسيوم بنسبة 25% مقارنةً بالبطاطس المسلوقة. كما أنها تحتوي على 40% من الفوسفور والبوتاسيوم، وكذلك أربعة أضعاف كمية الفولات في البطاطس المسلوقة. تستفيد النساء الحوامل، اللواتي يحتاجن إلى كمية كافية من حمض الفوليك لمنع العيوب الخلقية في الأنبوب العصبي في أطفالهن الذين لو يولدوا بعد، من تناول البطاطس المشوية بدلاً من المسلوقة. وإذا كنت لا تحبين عادةً مذاق البطاطس المسلوقة، إليك سرّ المطاعم لتحضير سلطة بطاطس مسلوقة ولا ألذ أو حضري مثلاً من موقعنا الكريب بالبطاطس المسلوقة بمكونات بسيطة. إذًا هل لا زلت تسألين نفسك "هل البطاطس المسلوقة تسمن"؟ نأمل أن تكوني قد حصلت على الإجابة الوافية في مقالنا هذا.
يحتوي على الكثير من الفيتامينات والمعادن المهمة. بالنسبة لأولئك الذين لديهم حساسية من زيت اللوز، هذا الزيت مثالي. شاهد أيضاً: أنواع تنظيف البشرة وفوائده وأضراره طريقة استخدام زيت العنب للبشرة يمكن لزيت بذور العنب ترطيب البشرة الجافة: قم بتدليك الجلد بكمية مناسبة من هذا الزيت كل يوم لترطيب البشرة ومنعها من الجفاف، كما يمكنك وضع كمية كبيرة من هذا الزيت على كريم مرطب على الجلد. زيت بذور العنب لعلاج الهالات السوداء: يمكن استخدام هذا الزيت لتدليك المنطقة حول العينين كل يوم قبل الذهاب إلى الفراش لعلاج الهالات السوداء ذات الأشكال المزعجة. يعمل زيت بذور العنب على توحيد لون البشرة: يحتوي هذا الزيت على نسبة عالية من فيتامين سي، وهو أحد أهم مضادات الأكسدة، للحصول على بشرة منتعشة. دلكي وجهك بهذا الزيت قبل الذهاب إلى الفراش كل يوم (إذا كانت دهنية) البشرة، إذا كان الجلد جافًا، فقم بتدليك الجلد في الصباح وقبل الذهاب إلى الفراش كل يوم. يمكن لزيت بذور العنب أن يثبت ويقاوم التجاعيد: بعد التسخين لمدة خمس دقائق تقريبًا، قم بتدليك الجلد بهذا الزيت، والذي يمكن أن يحفز تجديد خلايا الجلد، ويحمي البشرة من الشيخوخة والتجاعيد، ويوفر تغذية عميقة للبشرة.
زيت بذور العنب للبشرة فوائده حقاً رائعة فتجعله مهم جدا للاستخدام اليومي فهو واحد من الزيوت التي يمكنك وضعها على بشرتك. حيث يساعد هذا الزيت الرائع في علاج جفاف البشرة و التلف الناتج عن أشعة الشمس و إنسداد المسام. يعتبر زيت بذور العنب مفيد لبشرتك بسبب محتواه الغني من الدهون المتعددة غير المشبعة. تساعد هذه الدهون على التخلص من الإلتهابات و توفير الترطيب للبشرة، بالإضافة إلى محتواه من فيتامين "هـ" المضاد للأكسدة. تشير بعض الدراسات إلى أنه بفضل العناصر الغذائية، فإن وضع زيت بذور العنب على البشرة سواء بإستخدامه مرطب أو كزيت تدليك أو حتى كزيت حامل، قد يكون له تأثيرات رائعة مثل تقليل حب الشباب و فرط التصبغ و غير ذلك. يصنع زيت بذور العنب عن طريق الضغط على بذور العنب و التي تحتوي على أحماض دهنية. هذا النوع من العنب هو المستخدم في صنع عصير العنب و حتى النبيذ. كلاهما يحتوي على نسبة عالية من مضادات الأكسدة تمامًا مثل زيت بذور العنب و مستخلص بذور العنب. ما هي فوائد زيت بذور العنب للبشرة ؟ يحتوي زيت بذور العنب على نسبة عالية من الأحماض الدهنية، و حمض اللينوليك هو الأكثر وفرة في هذا الزيت. كما أنه يحتوي أيضًا على بعض المركبات الكيميائية النباتية مثل برو أنثوسيانيد، بيكوجينول، توكوفيرول، و التي تظهر الأبحاث أن لها تأثيرات مضادة للأكسدة قوية.
آثار زيت بذور العنب على الرغم من الفوائد الجلدية له إلا أنه قد يكون له بعض الآثار الجانبية السلبية ومن أبرزها: نظرًا لأنه يسبب تهيجًا للجلد ويسبب احمرارًا وحكة، يجب وضع نقاط صغيرة من الزيت على منطقة صغيرة من الجلد لتحديد مدى حساسية الجسم. الصداع الذي ينتج في كثير من الأحيان عن طريق استنشاق زيت بذور العنب. فإذا تم استخدامه عن طريق الفم، يمكن أن يسبب مشاكل في الجهاز الهضمي وارتفاع ضغط الدم. وتجدر الإشارة أيضًا إلى أنه يجب تجنبه إذا كنت تتناول أدوية سيولة الدم لأنها قد تسبب النزيف. شاهد أيضًا: أبو فلة مبادرة 10 مليون دولار. ختامًا فإننا ذكرنا داخل المقال أهم فوائد زيت بذور العنب وأيضًا طريقة استخدامه، وأنه يُستخدم لعلاج الكثير من ال