كل عام و فلسطين حبيبة 14/12/2008, 07:02 PM #8 شاعر رد: بأي حال عدت يا عيد ؟! ] أخت أسماء محمد علي لقد ضغطت على جرح غائر في القلب... جرح مؤلم فازداد إيلاما بهذا النص الذي جاء عظيما بقدر عظم المأساة التي يعبر عنها عيد بائس يحتاج إلى عيد ليفرحه! لكم الله يا أهل غزة فهو نعم المولى ونعم النصير هنا حروف تقرع الضمائر والقلوب قبل أن تقرع الأسماع تقبلي مروري لك مني خالص التحية [/color] 14/12/2008, 07:30 PM #9 أديب وناقد وباحث عضو القيادة الجماعية 10 بسم الله الرحمن الرحيم الأخت العزيزة (( أسماء محمد علي)) عيد غزة لن يكون بعد اليوم عيدا بل أعياد وسوف نذكر أنكم أهل تحد وصمود الويل لأرانب في الأقفاص و المجد كل المجد لأهلنا في فلسطين *** الأعضاء الذين شاهدوا هذا الموضوع: 0 You do not have permission to view the list of names. لا يوجد أعضاء لوضعهم في القائمة في هذا الوقت. ضوابط المشاركة لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة لا تستطيع الرد على المواضيع لا تستطيع إرفاق ملفات لا تستطيع تعديل مشاركاتك قوانين المنتدى
يحلُّ عيد الفطر المبارك للعام الحالي، بطابع غير الذي أعدتنا عليه، حيث لا مصافحة ولا تقارب في ظل الإجراءات الاحترازية التي فرضها عدو البشرية فيروس كورونا المستجد، بعد عام من تعليق الصلاة في العيد الماضي، ولسان الحال "بأي حال عدت يا عيد". ولعل من أبرز سمات هذا العيد، هو التباعد الجسدي وتجنب المصافحة وإحضار السجادة ولبس الكمامة، إلى جانب الابتعاد عن التجمعات والسهرات العائلية التي يتخطى فيها الأعداد الأرقام المسموح بها. وعلى غير المعتاد يجتمع المصلون بقلوبهم دون أجسادهم؛ وشعارهم نتباعد اليوم لنتقارب غدًا، لتحل النظرة بديلاً عن المصافحة، كل تلك الإجراءات تأتي في إطار كبح جموح الفيروس الذي لا يزال بيننا، وفي سبيل الحد من انتشاره والوقاية منه، ولنجعل شعارنا " في العيد لا تنشر غير الفرح" ولا تكون سببًا في إصابة الآخرين. وهيأت وزارة الشؤون الإسلامية والدعوة والإرشاد ممثلة بفروعها في مختلف مناطق المملكة، 20. 569 مقرًا لإقامة صلاة عيد الفطر المبارك لعام 1442هــ، ما بين جامعًا ومسجدًا ومصلى مكشوفًا بجميع التجهيزات من صيانة وتشغيل ونظافة وتوفير وسائل السلامة، إلى جانب تهيئتها وفق البروتوكولات الصحية المعتمدة من قبل الجهات المختصة للوقاية من فيروس كورونا.
كتبتُ قبل سنوات في جريدة الرياض مقالا، بمناسبة عيد الأضحى، جعلتُ عنوانه «عيدٌ بأي حال عدت يا عيد»، تساءلتُ فيه إن كان أبو الطيب المتنبي يعني نفسه حصريًا بتلك القصيدة، فعبّر من خلالها عن انسداد أفقه السياسي على وقع تباشير العيد، أم أنه كان يصف حال السياق الزمني الذي كان يعيش فيه؟ لقد كنتُ، ولما أزل، أنظر إلى قصيدة أبي الطيب، بغض النظر عن إن كانت تعبر عن خلجات نفسه، على أنها تعبر أيضا عن حال زمنه الذي كان يموج بالاضطراب المذهبي، والاحتراب الطائفي؛ تلك الحروب التي مزقت شمل المجتمع العربي الإسلامي حينها، وفرقته إلى طرائق قددا، يقتل بعضها بعضا على الهوية المذهبية فحسب. اليوم، وبعد عشر سنوات من كتابة ذلك المقال، لا يزال السياق العربي الإسلامي من حولنا على حاله التي تركه عليها المتنبي، قبل ما ينيف على ألف سنة مما تعدون. إنه سياق يكاد يختنق من مخلفات الطائفية، وإحن المذهبية التي تجوس خلال الديار، مخلفة بؤسا، وتخلفا، وفقرا، ورعبا، وانسداد أفق. ولقد زادت طينةُ هذا الاحتراب المذهبي بلة بعد الثورة الإيرانية المشؤومة التي تولت كبر دعم المشروع الطائفي، واللعب على تناقضاته في العراق واليمن ولبنان وسورية، ولا يزال حبل مشروعها على الجرار، إلا ما رحم ربك.
في بيداء هذا الليل البهيم لسياقنا العربي الإسلامي المعاصر، وما يلتحفه من ملمات طائفية ومذهبية، وما يسببه من قتل، وتفجير، وتهجير، وإهلاك للحرث والنسل، ثمة ضوء ساطع وسط العتمة، مُمَثّلٍ في الثورة الاقتصادية والاجتماعية والفكرية الحقيقية التي يقودها سمو ولي عهد المملكة، الأمير محمد بن سلمان حفظه الله؛ فتلك لعمري ثورة حياة ومستقبل زاهر، لا ثورة تدمير وسفك دماء، وإحياء مكبوت طائفي مدمر، كتلك التي رافقت ما يسمى «الربيع العربي». لقد أعطى سمو ولي العهد زخما لنوع معاصر من الثورات، ثورة سلمية تتقصد النهوض بالاقتصاد، عن طريق تحفيز فرصه الزاخرة، ومحاربة الفساد الذي ينخر بمجتمعات كثيرة من حولنا، حتى أحال شعوب بعضها، برغم امتلاكها موارد ضخمة، إلى متسولين ومهجرين ومعدمين؛ إضافة إلى اشتمالها على حرية اجتماعية واسعة، وهي الأساس في أي حرية حقيقية. كلما تذكرنا، مثلا، تلك المزارات السياحية الهائلة التي تزخر بها بلادنا، كمزارات مدينة العلا على سبيل المثال، خامرنا الحزن من عدم تفعيلها سياحيا لسنين خلت، استجابة لمقولات لا تمت إلى قطعيات الدين بصلة، حتى جاء هذا الأمير الشاب فنفض عنها غبار السنين، وأعطاها من اهتمامه ودعمه الشيء الكثير، فإذا هي تتوفر على كنوز أثرية تضاهي، بل تفوق بعض ما يوجد في محيطنا، عمرا وتاريخا.
ويتطلب من منسوبي المساجد والجوامع في ذلك الظرف الطارئ ضرورة تطبيق كل التعليمات الوقائية بمدة إقامة صلاة العيد بعد شروق الشمس بربع ساعة، وتحقيق التباعد الجسدي، كما دعت إلى ذلك وزارة الشؤون الإسلامية، إلى جانب حث المصلين على اتخاذ جميع الاحتياطات، وتطبيق الإجراءات الاحترازية المعتمدة من قِبل الوزارة، وذلك للمساهمة في الحد من انتشار هذا الفيروس، وبث الثقافة الصحية اللازمة عنه، وكيفية الوقاية منه بما يضمن بمشيئة الله سلامة الجميع.
فالإستقلال ( ليس الإستغلال) هو إحلال التفاؤل محل الإحباط.. ونهضة همة الشعب بعد رقاد.. وتحرير الشعب من أسره الذي طال.. وإعتبار أن كل خطوة في طريق الحرية.. هي بالضرورة خطوة.. إلى عصر النهضة وبناء الحضارة – والنقلة الحادبة من من عهد الظلام إلى عهد التنوير عقب تحقيق الديمقراطية وتوريث السلطة على المشاع ، وأن يجري تداولها بين المواطنيين على قدم المساواة – فحينما يسوي الشعب حكامه ، ويحاسبهم على أفعالهم ويغيرهم ، فإن ذلك يبشر بفجر الحرية التي هي بالطبع سلم من سلالام ( الإستقلال) التي تنير الطريق إلى الأمل والعمل والتقدم ومصافي النماء والرفاهية وحينها ينبت نبت ( الإستقلال) لنفرح به.
قلي الباذنجان ضعي شرائح الباذنجان في الزيت في مقلاة على النار، واقليها حتى يصبح لونها ذهبياً، ثم أخرجيها وصفيها على المحارم الورقية للتخلص من الزيت الزائد. طهي اللحم المفروم ضعي الزيت في مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة، وبعد أن يسخن أضيفي البصل مع تقليبه إلى أن يذبل، ثم أضيفي إليه الفلفل الرومي المقطع وقلبيه إلى أن تذبل المكونات، ثم أضيفي اللحم المفروم إلى ما سبق، وقلبيهم مع إضافة كل من الملح، والفلفل الأسود، والبهارات، وانتظري حتى ينضج اللحم. تحضير صوص الطماطم ضعي الثوم المفروم في ملعقة من الزيت الساخن في إناء مع التقليب على النار لمدة دقيقة، ثم أضيفي عصير الطماطم ومكعب المرق، ويترك الخليط على النار إلى الغليان، إلى الحصول على الصلصة الكثيفة القوام. روتين خفيف وعملت مسقعة بطريقتي غير تقليدية - YouTube. طريقة تطبيق صينية المسقعة ضعي القليل من الصلصة في طبق الفرن، وفوقها يتم وضع طبقة من الباذنجان ثم يوضع خليط اللحم ثم طبقة من الصلصة، ثم توضع الصينية في الفرن في درجة 180°، وتترك لمدة ساعة إلا ربع تقريباً إلى تمام النضج. طريقة تحضير البشاميل ضعي الدقيق في الزبدة المذابة في مقلاة على النار، وقلّبي حتى الحصول على اللون الذهبي، ثم أضيفي إليه الحليب، ويتم التقليب في اتجاه واحد للحصول على الصلصة الكثيفة، ثم ضعي الملح والفلفل الأسود.
وضع الفرن على درجة حرارة 190 درجة مئوية حتى يسخن. تقطيع حبات الباذنجان على شكل شرائح. وضع ما بتقى من كمية الزيت في مقلاة ثانية ورفعها على النار وتشويح شرائح الباذنجان فيها. طريقه عمل مسقعه الباذنجان من المطبخ المصري. تجهيز صلصة البشاميل باتباع التعليمات المكتوبة على المغلف الخاص بها. وضع طبقة من شرائح الباذنجان في قاع صينية الفرن، ثم وضع نصف كمية خليط اللحم على طبقة الباذنجان، ثم إضافة طبقة ثانية من الباذنجان ثم باقي كمية اللحم، ثم إضافة أخر طبقة من شرائح الباذنجان. سكب صلصة البشاميل على الوجه، ثم إدخال الصينية إلى الفرن وخبز المسقعة لمدّة تتراوح من خمس وعشرين إلى ثلاثين دقيقة، دون تغطيتها، ثم تقديمها.
مسقعة الباذنجان بالحمص ، طبق مسقعة الباذنجان مع الطماطم والحمص من الأطباق اللبنانية الشهية والمعروفة فهي تحتوي على مذاق حلو حامض يضيفه دبس مسقعة الباذنجان بالحمص مسقعة الباذنجان بالحمص ، طبق مسقعة الباذنجان مع الطماطم والحمص من الأطباق اللبنانية الشهية والمعروفة فهي تحتوي على مذاق حلو حامض يضيفه دبس الرمان للطبق مما يميزه وهو لذيذ للغاية وسهل التحضير. مدة التحضير: 15 دقائق مدة الطبخ: 1 ساعة الوقت الاجمالي: 1 ساعة 15 دقائق المقادير 1 حبة باذنجان كبيرة (1 ¼ رطل) ملح وفلفل أسود مطحون حسب الذوق 4 ملعقة كبيرة زيت زيتون 2 فص ثوم كبير مفروم 1 ½ رطل طماطم مقطعة 1 ملعقة صغيرة سكر 2 ملعقة كبيرة دبس الرمان 1 علبة حمص 3 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم طريقة التحضير نحمي الفرن لدرجة حرارة 450 فهرنهايت، ثم نضع ورق ألمنيوم على صينية الفرن وندهنه بالزيت. طريقة عمل مسقعة الباذنجان باللحمة المفرومة - طريقة. نقطع حبة الباذنجان طولياً ثم لشرائح ½ إنش ثم نرتبها على الصينية ونرشها بالملح وندهنها بالزيت. نضع الصينية في الفرن لمدة 20 دقيقة حتى يكتسب الباذنجان لوناً بنياً ثم نخرج الصينية من الفرن ونلف ورق الألمنيوم على قطع الباذنجان ونتركها لمدة 15 دقيقة. نحمي 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون في قدر كبير على نار متوسطة ثم نضيف الثوم ونحرك لمدة 30 ثانية ثم نضيف الطماطم والملح والسكر والفلفل ونترك المكونات على نار هادئة دون غطاء لمدة 10-15 دقيقة مع التحريك من حين لآخر.
ذات صلة عمل مسقعة دايت طريقة المسقعة للرجيم مسقعة الباذنجان يتبع العديد من الأشخاص نظاماً غذائياً خاصاً ليمكنهم من فقدان وزنهم، وهذا ما يجعلهم يتناولون أطباقاً معيّنة من الطعام المسلوق أو المشوي، وبالتالي حرمانهم من أطباق الطعام التي يفضلونها، ولكن هناك إمكانيّة لهؤلاء الأشخاص أن يتناولوا الأطباق الإعتياديّة بسهولة ويسر، ويكون ذلك من خلال التغيير البسيط في طريقة طهي هذه الأطباق، ومن الأمثلة على ذلك مسقعة الباذنجان التي سنذكر طريقة تحضيرها للرجيم في هذا المقال. طريقة مسقعة الباذنجان باللحم للرجيم المكوّنات ربع كيلوغرام من اللحم المفروم دون دهون. رشة من الملح، والفلفل الأسود، والشطّة، والفلفل الحارّ. مسقعة دايت. بصلتان مفرومتان فرماً متوسطاً. ثلاثة أكواب ونصف من عصير البندورة. كيلوغرام من الباذنجان المقشر والمقطّع إلى شرائح طوليّة. ثلاث ملاعق صغيرة من الثوم المفروم. طريقة التحضير نضع شرائح الباذنجان في صينيّة، وندخلها إلى فرن مسخن مسبقاً على حرارة 200 درجة مئويّة مدة عشر دقائق حتّى يتم شويها، مع تجنب إضافة الزيت أو السمن إليها. نشوح البصل في مقلاة على نار منخفضة دون زيت أو سمن، ونتركه حتى يذبل مع التحريك المستمر له.
مسقعة الباذنجان باللحمة المفرومة مسقعة الباذنجان باللحمة المفرومة من الوصفات السهلة والسريعة التي يمكن تحضيرها في أي وقت فهي عبارة عن شرائح من الباذنجان والبطاطس مع اللحم المفروم والخضار ومجموعة من التوابل الشهية. مدة التحضير: 15 دقائق مدة الطبخ: 35 دقائق الوقت الاجمالي: 50 دقائق المقادير لتحضير الصلصة: 1 كوب بصل مفروم ناعم 2 كوب لحم مفروم 2 فص ثوم مهروس رشة فلفل أحمر حار 1 حبة طماطم ½ كوب كزبرة خضراء مفرومة ناعمة ½ حبة فلفل أخضر مفرومة 2 ملعقة كبيرة معجون طماطم 1 كوب ماء مغلي رشة ملح وفلفل أسود وكمون وكزبرة يابسة 1 ملعقة كبيرة دبس رمان لتحضير الخضار: 2 حبة باذنجان مقطعة شرائح 3 حبات فلفل أخضر مقطع شرائح 1 بصلة مقطعة 1 حبة طماطم مقطعة 3 فص ثوم مهروس طريقة التحضير نحمّي الزيت في مقلاة متوسطة ثم نضع شرائح البطاطس والباذنجان ونقلبها حتى تتحمّر من الطرفين ونصفيها ثم نضعها جانباً. طريقه عمل مسقعه الباذنجان مع اللحم المفروم. نحمّي زيت الزيتون في قدر عميق ونضيف شرائح البصل واللحمة المفرومة ونحرك على نار متوسطة حتى تنضج جيداً. نطحن في الخلاط الكهربائي كلاً من الطماطم والفليفلة والكزبرة والثوم وصلصة الطماطم ونشغل الخلاط قليلاً ثم نسكب مزيج الصلصة فوق اللحمة ونحرك مع إضافة الملح والفلفل والكمون والفلفل الحار.
تقديم مسقعة الباذنجان بالباشميل ضعي البشاميل على وجه الصينية، ثم تعاد مرة أخرى إلى الفرن لمدة دقيقتين، ثم أخرجيها من الفرن وضعي المسقعة في طبق التقديم، وزينيها بالصنوبر والبقدونس حسب رغبتك. معلومات التغذية السعرات الحرارية 434 الدهون 24g الدهون المشبعة 10g الدهون غير المشبعة< 5g الكربوهيدرات 20g الألياف سكر 7g البروتين 32g لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة (انقر فوق القبعة للتصويت) w اشتركي لتكوني شخصية أكثر إطلاعاً على جديد الموضة والأزياء سيتم إرسـال النشرة يوميًـا من قِبل خبراء من طاقمنـا التحرير لدينـا شكراً لاشتراكك، ستصل آخر المقالات قريباً إلى بريدك الإلكتروني اغلاق