المنسف هو طبق أردني تقليدي للغاية يقدم في ولائم المناسبات كالأعراس والأعياد و للضيوف وهو غني عن التعريف، نقدم لكم طريقة عمل المنسف الأردني بالتفصيل في هذا الموضوع. يعود تاريخ هذا الطبق إلى زمن بعيد، وكان في الأصل يصنع كثريد بمرق لحم الإبل أو الضأن حيث يفتت خبز الشراك أو الرقاق ويصب عليه المرق والسمن. وفي مراحل لاحقة أُدخل الأرز والجميد إلى هذا الطبق العريق ليصبح على الشكل الذي نعرفه به اليوم. بعد تجربتك لوصفة المنسف، يمكنك تجربة بعض الأطباق العربية الشهيرة الأخرى مثل الكبسة السعودية ، و أ رز القدرة الفلسطيني ، و الرشتة الجزائرية ، و الكشري المصري ، و فخذ خروف مشوي بالتوابل الخليجية ، و حلوى المكسرات التونسية. وقت التحضير:10 دقائق | وقت الطبخ: ساعتان و 10 دقائق | ا لحصص: 5 اشخاص مكونات المنسف الأردني 2 كيلو لحم ضأن (غنم) مقطّع مع العظم؛ 6 أكواب ماء؛ 2 حبات مستكة؛ 4 فصوص ثوم كاملة؛ 4 حبات هيل؛ 1 عود قرفة؛ 10 حبات فلفل إفرنجي؛ 1 ورقة غار؛ 2 كوب أرز؛ 4 أكواب ماء للأرز؛ 1½ ملعقة صغيرة ملح؛ رشة زعفران. نداء الوطن - المنسف الأردني. مكونات لبن المنسف الأردني 1 قرص جميد؛ 4 أكواب ماء؛ الخبز 2 خبز شراك أو رقاق. للتزيّن 4 ملاعق كبيرة لوز مقشر ومفروم؛ نصف كوب بقدونس مفروم.
تريدين تغير مائدة طعامك بوصفة شهية ؟ إليك اليوم بالصور طريقة عمل المنسف الاردني حيث يعد المنسف من الأطباق التقليدية في الأردن و هو عبارة عن طبق مكون من الخبز و الأرز و اللحوم و الحليب. و يتم إضافة الجميد الكركي و قد إقترح البعض إستبدال الجميد الكركي عن طريق خلط الزبادي ، جبن اللبن الرائب ، مع مسحوق الليمون قد يعطي هذا الخليط طعم مختلف عن المنسف التقليدي و لكن بالتأكيد فهي وجبة غنية و لكن نحن في هذه الوصفة نستخدم الجميد الأصلي للحصول علي المنسف الأردني. وصفة طريقة عمل المنسف الاردني المقادير: هذه المقادير كافية من 2 – 3 أشخاص. 1 كيلو لحم ضأن. 2 كوب أرز بسمتي. 3 ملاعق كبيرة سمن. أرغفة عيش عربي. 1 كوب بقدونس مفروم. المنسف الأردني | منسف أردني بسيط | طريقة تحضير المنسف الأردني بالدجاج | وصفات. ملح. 2 ملاعق صغيرة فلفل. 3 لاعق صغيرة قرنفل. التوابل التي ترغبي في إضافتها. 500 جرام زبادي. 2 ملاعق جبن اللبن الرائب 1/2 معلقة مسحوق الليمون. 1 لتر ماء. خطوات عمل المنسف الأردني قومي بطهي اللحم الضأن في الماء و الملح و الفلفل ، حتي يغلي الخليط و تركه علي نار هادئة و الطهي لمدة 30 دقيقة. قومي بإخراج اللحم الضأني من الشوربة و الإحتفاظ بالشوربة لتناولها. في وعاء منفصل ، ضفي كل من الزبادي ، جبن اللبن الرائب ، مسحوق الليمون و خفقهم معاً جيداً.
المنسف الاردني يعتبر أشهر الأكلات بالاردن, وعنصر رئيسي في الولائم والعزومات, لذلك نقدم لكم اليوم طريقة عمل المنسف الاردني باللحم واللبن الرائب بالطريقة الاصلية. طريقة عمل المنسف الاردني باللحم واللبن الرائب: المكونات: عدد 2 كيلو جرام من لحم الضأن( لحم الغنم) مقطع إلى قطع متوسطة إلى كبيرة. حبة بصل كبيرة مقطعة قطع كبيرة. 8 حبوب من الفلفل الأسود الكامل. 8 حبوب من الحبهان أو الهيل. عود من القرفة الخشب. ملعقة كبيرة من بهارات المنسف. 4 ورقات غار أو لورا. ملعقة صغيرة كركم. كيلو من الأرز طويل الحبة أو البسمتي. ثلاث ملاعق كبيرة سمن. ملح طعام. ماء لتسوية الأرز. كيلو ونصف لبن زبادي سادة أو مخلوط بلبن البقر. طريقة عمل المنسف الاردني. كوبان لين خاثر( رائب). ملعقتان كبيرتان نشا. ربع كوب ماء. رغيف من خبز الرقاق أو عيش الصاج. نصف كوب من المكسرات المقلية. بقدونس مفروم للتزيين. قد يهمك: طريقة عمل مندي الفراخ المدخن في المنزل بخطوات بسيطة طريقة عمل المنسف الاردني باللحم واللبن الرائب خطوة خطوة: في إناء واسع على النار ضعي كمية من الماء كافية لسلق كمية اللحم واتركيها على نار عالية حتى قرب الغليان. ضعي كمية اللحم وانتظري حتى تظهر الرغوة وانزعيها بأكملها على مرات حتى لا تعكر المرقة بعد ذلك.
يعد طبق المنسف وجبة غنية ومتكاملة من العناصر المهمة للجسم حيث تحتوي على بروتينات ودهون ونشويات ومعادن وفيتامينات. المنسف طبق يزيد من طاقة ونشاط الإنسان حيث يحتوي على المكسرات الغنية بالمغنيسيوم وزيت أوميغا- 2، وعلى الرغم من فائدتها إلا أنها قد تسبب زيادة في الوزن. هل يمكن استبدال الزيت بالسمن في الكيك – عربي نت. على الرغم من البقدونس يتم استخدامه بكمية قليلة وللتزيين فقط إلا أنه يزيد من فائدة المنسف وكذلك البصل يزيد من نسبة الألياف في طبق المنسف. [1]
ضيفي البصلة المقطعة وحبات الفلفل الأسود والحبهان أو الهيل وعود القرفة الخشب وأوراق الغار, وغطي الإناء واتركيها على نار متوسطة من ساعة ونصف إلى ساعتين أو حتى تنضح قطع اللحم. في أثناء ذلك اغسلي الأرز البسمتي عدة مرات ثم انقعيه بالماء لمدة من 15-30 دقيقة. في إناء آخر ضعي كمية اللبن الزبادي مع اللبن الخاثر أو الرائب وقلبيهم جيداً حتى يختلطا. أذيبي مقدار النشا في مقدار الماء وضيفيه إلى خليط اللبن وضيفي إليه نصف ملعقة من الكركم وقلبيه جيداً بالمضرب اليدوي حتى يصبح خليطاً ناعماً وضعيه على نار متوسطة الحرارة وحركيه باستمرار لحين الغليان. قبل الغليان بدقيقة ضيفي إليه مقدار كوب من مرقة اللحم واتركيه حتى يغلي معاً لمدة عشر دقائق. عند نضج اللحم أخرجيها من المرقة وضعيها في خليط اللبن بالنشا واتركيها تغلى مجدداً حتى يتشرب اللحم من طعم خلطة اللبن ويصبح طعمه لذيذاً ومميزاً. في إناء واسع ضعي ثلاث ملاعق من السمن حتى تسخن, ثم صفي الأرز المنقوع وضعيه بالسمن وقلبيه قليلاً ثم ضيفي مقدار الماء المناسب لتسوية بحيث يكون الماء أعلى من الأرز بمقدار 2 سم, ثم ضيفي إليه الملح و الكركم ثم غطيه واتركيه حتى يغلي. بعد الغليان أخفضي النار إلى متوسطة لمدة خمس دقائق ثم أخفضيها مرة أخري إلى هادئة لمدة عشر دقائق واتركيه حتى ينضج.
ضعي خليط الزبادي علي الشوربة الموجودة معك و ترك الخليط حتي يغلي. ضفي اللحم و البصل و الملح و التوابل و القرنفل و وضعهم علي نار خفيفة حتي يستكمل اللحم طهيه جيداً مع المرق. جهزي مقلاة منفصلة ، سخني السمن و قلي الأرز لمدة 2 دقيقة حتي تغلف السمن الأرز تماماً. جهزي طبق التقديم وضعي أرغفة الخبز عليه. قومي بصب مرق الزبادي علي الخبز. ضعي الأرز المطبوخ علي الخبز. رتبي قطع اللحم الضاني الموجودة معك علي الأرز حتي ينتشر علي كل الأرز. رشي المكسرات المفرومة من الصنوبر و اللوز و البقدونس في الأعلي. الأن أصبح المنسف جاهز للتقديم ، يمكنك تناوله مع طبق حساء الزبادي للتمتع بهذه الوصفة. لماذا إختارنا لكي هذه الوصفة ؟ تحتوي هذه الوصفة علي اللحم الضأن و الذي له فوائد صحية التالية تعرفي عليها: يتميز لحم الضأن بنكهة خاصة تميزه عن اللحوم الحمراء الأخرى. كما أنه يحتوي على العديد من العناصر الغذائية الهامة التي يحتاجها الجسم كالبروتينات والفيتامينات والمعادن. وبمناسبة عيد الأضحى المبارك نقدم لكم على موقع ثقف نفسك الفوائد الصحية لتناول لحم الضأن والأضرار التي قد تنتج من كثرة تناوله ونصائح لطهيه بصورة صحية إليكم الان فوائد اللحم الضانى الفوائد الصحية لتناول لحم الضأن: * لحم الضأن هو مصدر جيد للبروتينات حيث يمد الجسم بحوالي 60% من احتياجه اليومي للبروتينات.
2021-05-11 01:14:19. بصلة إزهار صف دراسي أفضل محلات ملابس رجالية مقاسات كبيرة بالرياض -...
"اسوس" متخصص بالأزياء والموضة ويمتلك أكثر من 80. 000 منتج، مبيعات "آسوس" هي: الملابس النسائية، الملابس الرجالية، الأحذية، الاكسسوارات، المجوهرات ومنتجات التجميل. ✓ الأفضل للتسوق من آخر صيحات موضة الأزياء. ✓ لمتابعة آخر أحداث وأخبار الموضة والأزياء، والملابس ذات العلامات التجارية. اوقات الصلاه في مدينه شروره Sunday, 28-Nov-21 00:13:25 UTC
تعمل ملفات تعريف الارتباط بتسجيل زيارتك لموقعنا على الويب والمحتوى الذي تتفاعل معه، ويمكن أيضًا استخدامها لإدارة عدد المرات التي تشاهد فيها إعلانًات. كيفيك التحكم في ملفات تعريف الارتباط؟ تستطيع التحكم و / أو حذف ملفات تعريف الارتباط كما تريد -للحصول على التفاصيل، راجع. ساعة مكة فيرمونت