المكونات الأساسية في الكورن فلكيس هي الذرة والسكر والملح والمنكهات بالإضافة إلى شراب الذرة عالي الفركتوز مع مكونات أخرى، وإن محتوى السكر الذي يزيد عن 12. 5 غرام من السكر في كل 100 غرام من الكورن فليكس يعتبر محتوى عالي بالسكر وليس صحي على الإطلاق. الأمر لا يتوقف عند محتوى السكر فحسب بل الكربوهيدرات كذلك تسبب ارتفاع في مستوى سكر الدم. قد يهمك: هل الكورن فليكس يسمن ؟ وكيف يمكن لطبق من رقائق الذرة أن يجعلك سمين؟ المحتوى الغذائي في الكورن فلكيس فوائد الكورن فلكيس مشكلتنا حتى الآن تكمن في المحتوى العالي من السكر لذا فإن وقع اختيارك على أنواع الكورن فلكيس التي تحتوي على مقدار قليل من السكر فهذا أمر جيد للغاية! لأن فوائد الكورن فلكيس سوف تكون بانتظارك… وجبة الفطور هي الوجبة الأولى التي نحصل عليها في الصباح وهي أهم وجبة على الإطلاق ولا يجب أن يتم تناول أي شيء فيها فقط لتناول الطعام، وهنا يمكن أن يكون الكورن فليكس هو اختيار رائع، أما عن السبب فهو كما يلي: 1 – الكورن فلكيس مصدر جيد لحمض الفوليك حمض الفوليك يفيد في تحفيز الجسم لإنتاج خلايا جديدة، بما يساعد في الحفاظ على صحة الجسم بشكل عام ويقي من أمراض ومشاكل عديدة أهمها مشاكل الجهاز التنفسي والقولون ويحمي من الإصابة بأنواع السرطان المختلفة وغيرها… ويعتبر الكورن فلكيس من المصادر الغنية بهذا الحمض.
الكورن فلكيس مع القليل من الحليب وابدأ بتناوله هذا كل شيء! إنه اختيار سريع بسيط سهل لتناول الإفطار، ولكن هل هو اختيار صحي؟ هل فكرت سابقًا حول ما هي فوائد الكورن فلكيس وما هي نتيجة تناوله بانتظام؟ هل هو بالفعل وجبة فطور يمكن الاعتماد عليها؟ إن سبق لك وفكرت حول فوائد الكورن فلكيس ؟ وإن فكرت حول ذلك بالفعل وكان تأثيره يشغلك وتود أن تعرف هل عليك الاعتماد عليه حقًا لوجبة فطورة صحية أم لا فأنت في المكان الصحيح لأننا سنكشف عن كل ما يخص رقائق الذرة الذهبية هذه. ما هو الكورن فليكس Cornflakes؟ الكورن فليكس هي حبوب الفطور الأشهر على الإطلاق، وهي عبارة عن رقائق تصنع من الذرة بعد إضافة النكهة إليها وتحميصها، وبشكل عام يتم تناولها إما وحدها أو مع الحليب بارد كان أم ساخن ويمكن إضافة السكر أو الكاكاو أو المكسرات أو الفاكهة وغيرها الكثير من الاختيارات…. كيف تتم صناعة الكورن فلكيس Cornflakes؟ عندما يرغب الناس بتناول فطور صحي فإن الكورن فيكس مع الحليب يكون اختيارهم الأول، ولكن عليهم أن يفكروا جيدًا فيما إذا كان الكورن فلكيس اختيار صحي أم لا! ومن الغريب ارتباط رقائق الذرة بالطعام الصحي! فمن المفترض أن تكون غير صحية إلى حد ما ودعونا نثبت ذلك ونرى لماذا لا يشترط أن تكون صحية.
الكورن فليكس.. وجبة صحية أم مليئة بالسكر؟! - YouTube
قد يهمك: هل جربت كورن فليكس للرجيم … إذن ماذا تنتظر؟ 3 – تجنب – إضافة المكسرات أو الفاكهة المجففة إذا كنت تفكر في طبق الكورن فليكس على أنه وجبة صحية فلا بد من النظر في الأمر بشكل كامل، ولا أقصد أن تنظر في كل سعرة حرارة فلو كان الأمر يتعلق بسعرة أو سعرتين فهو ليس بهذه الأهمية. ولكن مع المكسرات والفاكهة المجففة الأمر مختلف لأن مقدار قليل منها بالفعل يحتوي على كمية كبيرة من السعرات فكل ملعقتين من الجوز أو اللوز تحتوي ما يزيد عن 100 سعرة حرارية والأمر ذاته مع الفاكهة المجففة والتمور، وبالتالي يمكنك إضافة القليل فقط! قد يهمك: فوائد التمر للرجيم … هل التمر يسمن أم أنه فعال في خسارة الوزن؟ 4 – تأكد – من الاعتماد على الحليب المناسب الحليب أساسي مع الكورن فليكس ويضمن دفع قوي من البروتينات التي يحتاجها الجسم ولكن هنا يكمن السؤال! هل هناك نوع حليب أفضل من آخر؟ نعم، هناك فرق فكلما زادت نسبة الدسم في الحليب كلما كان محتواه من السعرات الحرارية أكبر فالحليب كامل الدسم يحتوي تقريبًا على 150 سعرة حرارية بينما السعرات في الحليب مسحوب الدسم لا تتجاوز الـ 120 في المقابل الحليب النباتي (حليب اللوز أو الصويا…) يحتوي حوالي 90 سعرة فقط.
استخدامات مبهرة لبيكربونات الصودا ديسمبر 12, 2015 صحة بيكربونات الصودا، المعروفة أيضاً البيكنج صودا وبيكربونات الصوديوم، هي مكوّن أساسي لمعظم استخداماتك في المطبخ، هل تعرفينها كلها؟ اكتشفي هذه الاستخدامات معنا: – غسل الفاكهة والخضار: مع أن البيكنج صودا ليس مطهّراً، لكنّه مناسبٌ جداً لغسل الخضار والفاكهة على أنواعها، فهو يعمل على إذابة الرمل والغبار الملتصقة بهذه الأصناف بسهولة، كما يساعد في التخلّص من الحشرات الموجودة عليها، بادري لإضافة كربونات الصودا إلى غسيل الخضار والفواكه وسترين النتيجة! – جعل الكيكات أكثر هشاشةً: لا شيء أجمل من كيكة هشة وشهية، وإضافة كربونات الصودا إلى خليط الكيك سيجعله أكثر هشاشةً، بسبب تفاعل البيكنج صودا مع الحليب وعصير الليمون المضافين إلى خليط الكيك والبسكويت بشكل عام. فوائد بيكربونات الصوديوم للكيك - حياتكِ. – لحمٌ أطرى: إن كنت ترغبين بالحصول على لحم طري جداً، يمكنك استخدام كربونات الصودا لهذه الغاية، إما من خلال نقع قطعة اللحم مع مرق مذّاب فيه القليل من البيكنج صودا، أو مرق قطعة اللحم بكربونات الصودا وسترين الفرق عند طبخ اللحم: طراوة شديدة! – رفع زلال البيض: عادةً ما نستخدم الملح عند خفق زلال البيض، لكن إن كنت تريدين نتيجةً أفضل، ننصحك بإضافة البيكنج صودا بدلاً من الملح، خاصةً مع البيض المستخدم في العجة أو الأومليت.
لنباتات نضرة 17-يكفى رش مقدار من 5 إلى 10 جرام من بيكربونات الصوديوم على لتر ماء فوق أوراق الزرع الجافة لمكافحة العفونة التي قد تصيب بقية الزرعة في حديقتك الخاصة مع ضرورة تكرار هذه العملية مرة كل ثلاثة أسابيع ولا سيما لو هطلت الأمطار في الشتاء ولا تنسى إضافة ملعقة كبيرة من صابون سائل أو زيت للطعام إلى الخليط السابق لتوسيع انتشار البيكربونات والتصاقه بالنبتة. بيكربونات الصوديوم للكيك. 18-لمكافحة الحشرات الآكلة للزرع مثل النمل وأنواع من الصراصير يمكنك وضع البيكربونات في طريق سير هذه الحشرات الغليظة وستلاحظين اختفائها بعد مضى أيام قليلة. 19-للتخلص من الذباب الذي يكثر تواجده في حديقتك أو في شرفة منزلك المليئة بالفخارات المزروعة يمكنك إذابة 30 جرام من البيكربونات في لتر ماء ساخن وفركه بواسطة أداة للتنظيف على أرض الحديقة أو التراس وستشاهدين تدمير الذباب وتساقطه. 20-لتجديد أثاث الحديقة الخاصة بك الذي يعانى من بقع سوداء أصابته ومن أثار الشمس التالفة عقب انتهاء فصلى الشتاء و الصيف بفاعلية ملحوظة استخدمي قطعة قماش مغموسة في محلول مكون من 30 جرام من البيكربونات المذاب في لتر ماء فاتر مع قليل من زيت أو صابون سائل, هذا المحلول بمثابة مطهر قوى.
6-لتطرية اللحوم -هذا المسحوق الأبيض له مفعول السحر في تطرية كافة أنواع اللحوم بإضافة ملعقة شاي على نصف لتر من الماء ثم تنقع اللحوم فيها وتترك في الثلاجة لمدة 3ساعات لتشطف بعدها بالماء الغزير ولحصولك على مذاق اللحم الطيب الواضح أضيفي ملعقة قهوة (صغيرة) إلى ماء سلق اللحم. 7-لبياض البيض المخفوق -للحصول على بياض البيض المخفوق أكثر بياضا وثباتا وتهوية أضيفي القليل من البيكربونات عليه أثناء خفقه ولو رغبتِ في تنعيمه أكثر والحصول على طعم أكثر دسامة يمكنك إضافة نصف ملعقة صغيرة منه فوق 3 إلى 4 بياض بيضة. 8-لصنع ألذ مشروبات غازية -إذا كنت تعشقين شرب المياه الغازية اصنعيها بنفسك بإضافة 2 ملعقة صغيرة من البيكربونات إلى لتر ماء مثلج يحتوى على عصير الليمون الطازج وسترين الفقاقيع (الصودا) وقد ظهرت على المشروب, بجانب الليمون يمكن صنع مشروب البرتقال والجريب فروت ولعمل كوب من عصير الليمون الغازي المثلج المنعش: -أحضري كوبا كبيرا وأضيفي 2 ملعقة صغيرة سكر. -أضيفي عصير ليمونة إلى نصف لتر ماء مثلج. -ضعي مقدار قليل من البيكربونات مع تقليب المزيج وبالهنا. استخدامات مبهرة لبيكربونات الصودا - المجتمع الذكي. لمنزل نظيف معطر 9-يساعد البيكربونات على امتصاص الرائحة الكريهة من ثلاجتك وخزانة ملابسك والأحذية الخاصة بك وبأسرتك وحتى داخل سيارتك وذلك بوضع كوب صغير يحتوى على ثلاث ملاعق كبيرة منه في هذه الأماكن على أن تقومي بتكرار هذه العملية مرة كل شهرين.
– تخفيف حموضة الطماطم: قد تكون صلصة الطماطم المحضَرة في المنزل هي أفضل ما نتناوله على الإطلاق، لكنها قد تكون ذات مذاق حاد لا يستسيغه البعض، أضيفي القليل من البيكنج صودا فوق صلصة الطماطم المحضَرة في المنزل وسترين كيف يعمل على تخفيف حموضة الطماطم. – هضم الحبوب أسرع: هل يصيبك تناول الحبوب بعسر الهضم أحياناً؟ إليك الحل: رشَي قليلاً من البيكنج صودا على القدر الذي تسلقين فيه الحبوب كالفاصوليا أو الحمص أو العدس، لتسريع عملية نضجها وبالتالي هضمها بشكل أسرع لاحقاً. – تحويل المشروبات المنزلية إلى مشروبات غازية: هل تعرفين أن إضافة القليل من كربونات الصوديوم على عصير الفراولة أو الليمون يمكن أن يجعل منه مشروباً غازياً وصحياً في الوقت ذاته؟ نصف الدنيا
فوائد بيكربونات الصوديوم للكيك بيكربونات الصوديوم أو البيكنج صودا أو صودا الخبز (بالإنجليزيّة: Baking Soda) هي بودرة أو مسحوق أبيض اللون وقلوي، يُمكن تواجده في جميع المنازل والمطابخ، وعادةً ما يُستخدم في تحضير الكيك، أمّا فائدة استخدامه للكيك فهي تكمن في فائدتين [١] [٢]: زيادة ارتفاع الكيك إذ يعمل كمُخمّر كيميائي داخل مكونات الكيك ، وينتُج عن هذه العملية الكيمائية غاز ثاني أكسيد الكربون كردّة فعل لأحد الأحماض المستخدمة داخل الوصفة، كالخل مثلًا، والذي يُساعد في خلق فقاعات داخل خلطة الكيك تساعده في الارتفاع للحصول على كيك طري وهشّ وذو ارتفاع جيّد. الحصول على اللون الذهبي إذ تُساعد بيكربونات الصوديوم في تحويل الكيك أو المخبوزات إلى اللون الذهبي المطلوب أثناء الخبز والتحمير، ويُذكر أنّه كلما زادت نسبته في الخلطة، زادت درجة اللون للبني الغامق.