هذا الاهتمام بالمكونات التقليدية على أعلى مستوى في سلطنة عُمان، أكسبها المحافظة على طابعها الخاص وإن تغيرت النكهات، فلا تزال الحلوى العمانية التي تعود صناعتها إلى مئات السنين، وبقيت إلى اليوم موروثا شعبيا لا يخلو مجلس عماني أو محفل محلي من مذاقها، إذ يطاف بها في آنية من فخار على جميع الحاضرين، ذلك أنها أحد أوجه الضيافة التي لا يمكن تجاوزها. شركة الديوانية للحلوى العمانية للتجارة – العروض والتخفيضات للهيئة الملكية بالجبيل. ويعكف العامري -الذي ورث هذه الصناعة عن آبائه وأجداده- على تجهيز طلبات العام الجديد، بعد أن ظل حبيس المصنع يلبي طلبات العيد الوطني الثامن والأربعين، صانعا أشكالا وقوالب مميزة احتفاء بهذه المناسبة التي لا تكتمل الفرحة إلا بها. الحلوى أحد صور الضيافة التقليدية في عمان(الجزيرة نت) تتكون المواد الأساسية للحلوى العمانية من السكر و الماء والنشا و سمن البقر وحرارة النار، وفي مراحل لاحقة من التسخين يضاف إليه البيض والنشا وماء الورد والهيل وقليل من المكسرات، وفي بعض أنواعه الزعفران، في عملية تستغرق ثلاث ساعات في المتوسط. ورغم انفتاح السلطنة الهائل على استيراد الحلويات من مختلف دول العالم، فإن الإقبال على الحلوى العمانية يزداد يوما بعد يوم، وهو ما جعل حميد الحسني يتجه إلى إنشاء مصنع أهلي للحلوى العمانية يشترك فيه جميع إخوته وبعض من أقاربه، مؤكدا أنها تعد واحدة من أنجح المشاريع التجارية لكثرة الطلب عليها من الداخل والخارج.
روادنا - ولـيد العبري قال رائد الأعمال سعود الصابري صاحب مشروع الديوانية للحلوى العمانية، إنّه شق طريقه برفقة والده الذي أخذ بيده وسانده وعلمه وشجعه، منذ الصف الرابع الابتدائي، حيث كان في فترة الصباح يذهب مع والده إلى المحل، وفي الفترة المسائية يذهب للمدرسة، وبعد الانتهاء من الدراسة يعود مرة أخرى إلى المحل لمساعدة والده، الذي كان يعمل في مجال بيع المواد الغذائية، وكان يعمل أيضًا في صنع الحلوى العمانية. وعن فكرة المشروع والخدمات التي يقدمها، قال الصابري: الفكرة هي عبارة عن صناعة الحلوى ككل، بجميع مُشتقاتِها، ونقدمها في جميع المناسبات كالأفراح، أعياد الميلاد، الحفلات الخاصة، الهدايا البسيطة، وهدايا لكبار الشخصيات، وأيضًا ما نفتخر به أنّه يوجد لدينا أكثر من 100 نوع من الأواني والفخاريات. وتابع الصابري: كان والدي يعمل في هذا المجال منذ فترة طويلة، وكانت الحلوى تُصنع سابقًا في زنجبار، وتعلمها والدي من هناك، وعند عودته إلى السلطنة تعلّمت منه طريقة الصنع من حيث المقادير والطرق الصحيحة وغيرها من المهارات التي يجب أن يتعلمها صانعو الحلوى، ثمّ عمدت إلى تطوير فكرة صناعة وتغليف وبيع الحلوى بطرق جديدة ومبتكرة، إذ كانت الحلوى العمانية سابقا نوعًا واحدًا، بينما الآن طورناها وأصبح لدينا 12 نوعًا، وبطبيعة الحال قفزت مبيعاتنا بشكل كبير، وبدأنا في إنشاء فروع جديدة، وإلى الآن افتتحنا 28 فرعًا ليس في عمان فقط، وإنّما أيضا في قطر والإمارات والسعودية.
الديوانية للحلوى العمانية | فرع ولاية بدبد - YouTube
وساعد تركيز مكوناتها المحتوية على سعرات حرارية عالية على اشتهارها بقدرتها على إكساب الجسم طاقة وحيوية. وإلى جانب الحلوى التقليدية منها استحدثت مؤخرا نكهات منها الحلوى بالتين وأخرى باللبان، غير أن الأصل فيها ما يُصنع من خام سكر القصب المزروع محليا. وحول طريقة تصنيعها، تحدث للجزيرة نت مدير الديوانية للحلوى العُمانية سعود الصابري، موضحا أن تصنيعها رغم بساطته فإنه يحتاج إلى خبرة وإتقان خصوصا في تقدير الكميات وزمن الغليان بالنار الذي يمتد لساعتين وأكثر. وتتكون أدوات تصنيعها من قدر كبير من النحاس يعرف محليا (بالمرجل) بالإضافة إلى أداة تحريك تعرف باسم (البسطان) حيث يغلي الماء بالمرجل ويضاف إليه النشا والسكر ثم البيض للتنظيف من عوالق النشا التي تتم إزالتها بأداة تعرف بالمشخل. الديوانية للحلوى العمانية, Ad Dhahirah (منطقة الظاهرة). ثم تتوالى المراحل الأخرى التي يصل عددها إلى تسع مراحل من إضافة المكونات الأخرى واحدة بعد الأخرى حتى تجهز الحلوى، وتعبأ في عبوات من الفخاريات والملامين وأواني معدنية وبلاستيكية مقاومة للحرارة خصوصا وأن مزيج الحلوى يصب على العبوات بدرجة حرارة تصل 150 درجة. الصابري: تصنيع الحلوى العُمانية يحتاج لخبرة واتقان (الجزيرة) وأشار الصابري إلى أن عبوات مناسبات الزواج المحلية تقاس بإناء يعرف محليا باسم (الديس) يزن "14" كيلو غراما، وهو يكفي لحوالي مائة شخص، موضحاً أن قدامى العُمانيين كانوا يعبئونها في عبوات مصنوعة من سعف النخيل.
لو كان بيننا…عليه أفضل الصلاة و السلام… فكرة برنامج من تقديم الأستاذ أحمد الشقيري لو كان بيننا رسول الله صلى الله عليه وسلم ماذا كنت لتفعل؟ هل ستكون على نفس الحال؟ يسأل المذيع احد الممثلين هذا السؤال فإذا به يبكي ويسأل احد بائعي السجائر فيقول له لو كان بيننا رسول الله (صلى الله عليع وسلم) لذهبت للصلاه ولتركت كل شئ ولكني الآن لا اصلي تراه يبكي من ذكر الرسول وهو يعيش كل يوم في كذب وتمثيل ونفاق تراه يبكي من ذكرالرسول وهو لايصلي ويقول لو كان بيننا لصليت لو كان بيننا الرسول صلى الله عليه و سلم؟؟ أسألت نفسك يوما هذا السؤال…؟؟؟ أتخيلت الرسول أمامك…؟؟؟عليه أفضل الصلاة و السلام….
03-02-2022 كان حديثاً مسؤولاً وواقعياً ذلك الذي ظهر به النجم المصري الكبير محمد صلاح وهو يتحدث بحرقة عن الإعلام في مصر وتعامله مع المنتخب المصري ومشاركته في كأس الأمم الأفريقية، إذ طالب أيقونة ليفربول الإنجليزي الإعلام المصري بالنظر للمنتخب المصري باعتباره الفريق الذي يمثل أمة ووطن كبير، دون التعامل بحسابات ألوان الأندية. وبينما كنت أستمع لحديث القائد المصري الموهوب، تساءلت عما سيقوله محمد صلاح لو كان قائداً للمنتخب السعودي، إذ من المؤكد أن حديثه سيكون عن إعلام لا يعرف دعم المنتخب إلا إن كان فوز "الأخضر" يدعم أجندته، في وقت يسن هذا الإعلام سكاكين النقد منتظراً أول تعثر لمنتخب الوطن، ليفرغ التعصب والأحقاد التي ملأت نظرته للمشهد. هذا بالضبط ما كان عليه كثيرون ممن يُحسبون على الإعلام الرياضي، إذ قبل مواجهة اليابان أول من أمس تحدث البعض عن غياب دعم المنتخب ملمحين إلى أن المنتخب الوطني لا يحظى بالدعم الكافي وهو أمر مجافٍ للحقيقة، إذ لولا الدعم المالي والمعنوي الكبير على مستوى الدولة وقيادتها عبر المؤسسة الرياضية لما كان "الأخضر" يشق طريقه في أفضل حضور تاريخي له في التصفيات المؤهلة للمونديال.
ولكن ذلك وضع خلفاءه، بل ووضع مانديلا نفسه، فى مواجهة أزمات عدة. لو كان مانديلا فى مقعد الرئاسة لإنحاز إلى حقوق الشعوب وليس لإملاءات القادة. هكذا كان يصرح لى العديد من الأصدقاء والباحثين فى جنوب أفريقيا تعليقا على بعض المواقف التى اتخذها خلفه، الرئيس ثابو مبيكى، تجاه قضايا حقوق الإنسان فى أفريقيا. كان مانديلا قد وقف وحيدا ضد النظام العسكرى بقيادة سانى أباتشا فى نيجيريا، والذى أعدم عددا من الناشطين واعتقل ونفى آخرين خلال عامى 1994ــ 1995. فضلت الولايات المتحدة وبريطانيا عدم اتخاذ مواقف حاسمة حماية لمصالحها الاقتصادية، خاصة البترولية، فى نيجيريا، واكتفت الأخيرة بتعليق عضوية نيجيريا فى الكومنولث. اتجهت قوى أخرى، ومن بينها الصين وفرنسا إلى دعم علاقاتها الاقتصادية بنيجيريا غير مبالية بانتهاكات نظامها العسكرى. وكعادتها فضلت الدول الأفريقية أن تساند النظام القمعى فى نيجيريا متحججة بمبادئ التضامن الأفريقى. أما جنوب أفريقيا، فقد قررت بعد فشل مساعيها للحوار مع أباتشا، أن تقود حملة للدعوة لفرض عقوبات على نيجيريا. وقد عرض ذلك مانديلا لهجوم عنيف، ووصفه أباتشا بأنه رئيس أسود فى دولة لا زال يسيطر عليها البيض، ويبدو أن ذلك كان الانطباع السائد لدى بعض القادة الأفارقة الذين انتقدوا الموقف الجنوب أفريقى.
لو كانَ بيننا بابٌ كُنتُ قد طَرقتُهُ لو كانَ بيننا جدارٌ كُنتُ سأدمرهُ لو كانَ بيننا جبالٌ، بحارٌ. كُنتُ قد أعتلَيتُ بقدمي خارطة العالم، ورسمتُ أخرى ولكن بيننا لا شيء واللاشيء لا أستطيعُ أن أفعلَ لأجلهِ شيئًا.
وفي الكويت ظلّ دبلوماسيّان يتابعان الأمور. وكذلك في الإمارات وعمان وقطر. البحرين كانت الدولة الوحيدة التي لم يكن لنا فيها دبلوماسي، حيث سفارتنا صغيرة، وهي لم يكن لها سفير في لبنان". وأوضح أنّ "الاتّصالات كانت دائمة، ولم تقطع العلاقات بيننا وبين هذه الدول، بل سحب سفراء، وطلبت من سفرائنا العودة إلى لبنان. وقطر والإمارات لم يكن لهما سفير في بيروت. أمّا عمان فسفيرها موجود". وأكّد أنّ "رسمياً لم يمسّ، ولن يمسّ بأيّ من دول الخليج. لبنان بلد حريّات ولا يمكن ضبط اللّبنانيّين من الإدلاء برأيهم في أيّ موضوع في العالم، هذا يخالف التّقليد اللّبناني. كدولة لم نمسّ مرّةً دول الخليج، لا سياسيًّا ولا اقتصاديًّا، وما تقوم به دول الخليج حرّة أن تقوم به". ولفت إلى "أنّنا نطلب من الدّول المحيطة بنا، خصوصًا أن تدعنا نقوم بما نريد. ولا أقصد هنا دول الخليج، لأنّها كانت على الدّوام داعمةً تاريخيًّا لاستقلال لبنان وسيادته". وركّز بو حبيب على أنّ الاتّفاق الأوّلي الّذي أُعلن بين لبنان وصندوق النقد الدولي في 7 نيسان، "خطوة مهمّة، ليس بين لبنان والصندوق فحسب، بل مع الدّول المانحة الّتي كانت في مؤتمر "سيدر" عام 2018، ومع الدّول العربيّة الّتي شاركت فيه، ما يؤكّد موافقتنا على الإصلاحات الّتي يطلبها الشعب اللبناني أوّلًا، ثمّ المجتمع الدولي".
كان فاليري يؤمن بمثل ما كنا نؤمن به قبل سنوات قليلة: لا خلافات ولا سوء تفاهم بين الدول ولا حروبٌ لاحقة، ما لم يكن للناس (الذين يعرفون بعضهم) يد في ذلك! السياسيون هم من يصنعون الخلافات ويقيمون الحروب، والمواطنون البسطاء هم من يكتوون بنارها. لكن الأحوال تغيرت بعد اندفاع الشعوب للمنابر الإعلامية، وسقوط نظرية «حارس البوابة» التي طالما أُشبعت بحثاً في أدبيات الاتصال خلال العقود الماضية، إلى درجة أن بعض عرابي الاتصال الجماهيري وضعوها في موضع المسلمات التي جاءت إلينا بالاكتشاف لا بالاختراع! أصبح كل مواطن يمتلك وسيلته الإعلامية الخاصة التي يصل بثها إلى ما وراء الحدود. ولم يعد تأثيره يقف عند الاتصال الشخصي أو الجمعي، بل تجاوز ذلك إلى الاتصال الجماهيري (الإعلام). وبدلاً من أن تتلقف الجماهير «الرأي الخاص» لتصنع منه «رأياً عاماً» كما كانت تسير الأمور قبل سنوات قليلة، صار كل فرد منها يسهم برأيه الخاص في المشاركة في نسج شبكة ضخمة من «الآراء الخاصة» تحاصر النخب السياسية والاقتصادية وحتى الدينية. صار من الطبيعي اليوم أن تختلف دولتان جارتان وتتأزم العلاقة بينهما بسبب تراشق كلامي وحرب إعلامية بين شعبيهما على وسائل التواصل الاجتماعي، بل إن المشكلة التي قد تكون أكبر ألماً ووجعاً وأكثر تعقيداً، أن هناك دولاً أخرى تجند عملاء لها ليلبسوا ثياب إحدى هاتين الدولتين ويبدأون في حمل هذا الطرف على ذاك لأهداف سياسية صرفة.