قومي بوضع بعض من الماء الدافئ على العجين ونتقلب العجين بشكل جيد وبصورة مستمرة ونوقف سكب الماء الدافئ عندما تصبح العجينة متماسكة بشكل كامل. نقوم بترك العجينة داخل الوعاء ثم نقوم بتغطيتها بفوطة حتى تخمر لمدة نصف ساعة ومن الطبيعي أن العجينة سيزداد حجمها عند تركها. نقوم بإخراج العجينة من الوعاء ونقوم بتقسيمها إلى مجموعة من الكور الصغيرة ثم نقوم بحشو كل كرة على حدة بكمية مناسبة من التمر. نقوم بتحضير صينية مناسبة لحجم العجين ثم نتم طلائها بورق الزبدة بالكامل ثم نرص الكرات الصغيرة داخل الصينية بشكل دائري حتى نصل إلى شكل خلية النحل. نقوم بدهان الصينية من الخارج بكمية مناسبة من البيض. نقوم بوضع كمية مناسبة من السمسم وحبة البركة حسب الكمية التي ترغبين فيها ثم نضع الصينية داخل الفرن ونتأكد من سخونة الفرن جيدًا قبل إدخال الصينية بداخلة نترك الصينية داخل الفرن لعدة دقائق حتى يبدْ لونها في التحول إلى اللون الأحمر البسيط جدًا نتأكد من أنه تم تسوية العجينة من الأعلى والأسفل جيدًا ثم يتم سحب الصينية من الفرن. نقوم بتجهيز العسل سواء العسل الطبيعي أو العسل المحلى ومن ثم نصب العسل على الصينية بعد خروجها من الفرن بدقائق قليلة ونتأكد من أن العسل وصل إلى جميع أركان وأطراف الصينية، ويوجد أشخاص يفضلون كمية قليلة من العسل ويوجد أشخاص يفضلون كمية كبيرة من العسل فالمقدار هنا ما يتحكم فيه هو الرغبة فقط.
صمغ النحل لا يوجد في خلية النحل عسل أو شمع فحسب، وإنما هناك مركب آخر ذو طبيعة صمغية أو تشبه العلكة إلى حد ما، يتمثل موضعها في جوف خلية النحل، ويُعرف باسم "الكعبر"، كما يطلق عليها أيضًا اسم "البروبوليس – Propolis"، يتم إنتاج ذلك الصمغ أو البروبوليس من الأشجار التي لها أوراق خضراء بواسطة النحل، حيث أنهم يدمجون بين العصارة مع تلك الإفرازات الخاصة بهم وشمع العسل ، حتى يتكون مركب جديد ذو طبيعة لزجة يميل لونها إلى البني الممزوج بالأخضر، ويعتمدون عليه كـ مادة لصق لبناء خلاياهم داخل الخلية. تتمثل وظيفة البروبوليس أيضًا في سد الثقوب وإعادة بناء خلية النحل من جديد، كما يستعمل في تنعيم السطح الداخلي والحفاظ على درجة الحرارة الداخلية للخلية في (35 درجة مئوية)، بالإضافة إلى ذلك منع غزو الحيوانات المفترسة لخلايا النحل، وتقوية جدرانها وتعقيم البيئة الداخلية لها. من ناحية أخرى، هناك العديد من الخصائص الطبية لصمغ النحل (البروبوليس – Propolis)، وتم الاعتماد عليه طبيًا في الحضارات القديمة حيث استخدمه الإغريق في علاج الخراج، بينما استعمله الآشوريون لمداوة الجروح والأورام ومكافحة أنواع العدوى المختلفة بالإضافة إلى تعزيز عمليات الشفاء من الأمراض، وأخيرًا كان صمغ العسل أحد المواد المستخدمة في تحنيط الموتى "المومياوات".
طريقة التحضير: مقالات قد تعجبك: يتم تحضير وعاء بلاستيكي ويفضل أن يكون عميق وكبير نسبيًا ويتم كسب الدقيق بداخلة، ثم يتم وضع السكر واللبن البودر وقليلاً من الزيت ثم يتم خلطها جيدًا. يتم إحضار الماء الساخن ويتم إضافته على مرات متعددة مع التقليب الجيد والمستمر حتى تتماسك العجينة يتم إيقاف إضافة الماء والتأكد من أن العجينة متماسكة بشكل كامل. بعد ذلك يتم ترك العجينة داخل الوعاء مع التأكد من غلقها بواسطة فوطة صغيرة حتى تتماسك بشكل كلي وتخمر وسيزداد حجمها بالطبيعي وسيتجانس شكلها وقوامها. يتم استخراج العجينة من الوعاء مع تقسيمها إلى شكل كرات صغيرة وبعد ذلك نقوم بإحضار المهلبية أو الكاستر أو الجبنة الكريمي حسب الرغبة ويتم حشو كل قطعة على حدة. يتم إحضار الصينية المناسبة لجحم العجينة ثم يتم طلائها بورق الزبدة ويتم وضع كرات العجينة بها على شكل دائرة للحصول على مظهر خلية النحل المتعارف علية. يتم بعد ذلك تجهيز البيض وقطرات من الفانيليا ثم يتم دهن الكرات داخل الصينية بها، بعد ذلك قومي بتوزيع حبة البركة وقطع السمسم على الصينية بالكمية المناسبة حسب الرغبة، بعد ذلك يتم تغطية الصينية جيدًا بواسطة نفس الفوطة التي تم استخدامها مسبقًا حتى نتأكد من تخمير العجينة جيدًا.
المحلية 31 ديسمبر، 2020 0 64 مستشفى رماح العام يفعل مبادرة "اعرف أرقامك" التوعوية بميدان الفروسية بمتابعة مدير عام الشؤون الصحية بمنطقة الرياض الدكتور "حسن بن علي الشهراني"، فعٌل مستشفى رماح العام، مبادرة "اعرف ارقامك" التوعوية… أكمل القراءة »
23/12/2020 مستشفى رماح العام يستقبل 8 مصابين و 3 وفيات في حوادث مرورية خلال يوم واحد بمتابعة مدير عام الشؤون الصحية بمنطقة الرياض الدكتور حسن بن علي الشهراني ، استنفرت "صحة الرياض" طواقمها الطبية بمستشفى رماح العام ، وذلك إثر اصابة نحو 8 أشخاص بحوادث مرورية ، وتسجيل 3 وفيات اليوم الأربعاء. وأعلن قسم الطوارئ و الاسعاف بالمستشفى حالة الطوارئ، و تم دعم قسم الطوارئ بالمستشفى بالكادر الطبي والفني مثل ماهو معمول به في مثل هذه الحالات، وتم استقبال جميع الحالات منها عدد 3 حالات وفاة، وخمس حالات انقاذ حياة تم تحويلها ، وتم تقديم الخدمات الطبية لبقية المصابين. واوضحت "صحة الرياض" أنها فعلت خططها المعدة لمواجهة مثل هذه الحالات من خلال اعلان حالة الطوارئ لدعم المستشفى ونقل من يتوجب حالتهم النقل بأسرع وقت ممكن. وذكر مدير مستشفى رماح العام الأستاذ ظافر الشهري أنه تم مباشرة الحادث من قبل فرق الهلال الأحمر وتم الدعم والإسناد لنقل المصابين من موقع الحادث لمستشفى رماح العام. وناشد الشهري كافة سالكي الطرق، وخصوصاً الزوار والمشاركين في مهرجان الملك عبد العزيز لمزاين الإبل بضرورة الالتزام بالقيادة الآمنة وترك التهور والقيادة بسرعات عالية، بما يحقق السلامة للجميع.
31/12/2020 مستشفى رماح العام يفعل مبادرة "اعرف ارقامك" التوعوية في ميدان الفروسية بمتابعة مدير عام الشؤون الصحية بمنطقة الرياض الدكتور حسن بن علي الشهراني ، فعٌل مستشفى رماح العام، مبادرة "اعرف ارقامك" التوعوية في ميدان الفروسية برماح ، والتي تأتي ضمن الحملة الوطنية التي تنظمها وزارة الصحة على مستوى كافة مناطق المملكة ، لمواجهة الامراض المزمنة. وأوضح مدير مستشفى رماح العام الأستاذ ظافر الشهري أن الحملة تلقي الضوء على عوامل خطورة الامراض المزمنة ، تحت شعار "اعرف ارقامك" ، و رفع درجة الوعي الصحي لدى أفراد المجتمع عن هذه الامراض من خلال دعوة أفراد المجتمع للمشاركة عن بعد في الكشف المبكر عن عوامل الخطورة المؤدية للامراض المزمنة من خلال عيادة "اعرف ارقامك" وكذلك تطبيق صحتي ، او عن طريق منصة صحة ، بالاضافة الى التوعية الصحية المباشرة لمُراجعي مراكز الرعاية الصحية الأولية ، والمستشفيات. ونوه الشهري أن هذه الحملة تأتي ضمن جهود وزارة الصحة الوقائية والعلاجية والتأهيلية للمواطنين والمقيمين في المملكة العربية السعودية ايماناً منها بأهمية التوعية والتثقيف الصحي وهو ما دعاها لإقامة الحملات المختلفة وذلك بمشاركة جميع الجهات ذات العلاقة ، و التنسيق مع الوزارات والمؤسسات والقطاعات الحكومية والأهلية الأخرى.
وأضاف د. الغامدي أنه كذلك تم توفير 7 فِرَق إسعافية، بالإضافة إلى فرقة إسعافية مخصصة لنقل حالات العدوى. وتأتي مشاركة (صحة الرياض) في هذا المهرجان دعمًا له، وتفعيلاً لمفهوم الشراكة الاجتماعية، وحرصًا منها على الحفاظ على صحة وسلامة الجميع.
يذكر أن الحملة تتضمن اخذ موعد بعيادة اعرف ارقامك او تطبيق صحتي ، وكذلك يمكن للمتصل تسجيل بياناته من المنزل ليتابعها الطبيب لاحقا ، حيث تساعد المتصل والطبيب في تشخيص السمنه / السكري / ارتفاع ضغط الدم ، وكذلك تساعد المتصل في التحكم بالامراض من خلال الاطلاع على ارقامه المسجلة خلال الزيارات السابقة "رسم بياني للتطور الزمني". شاهد أيضاً جمعية مكافحة السرطان تساهم في إعادة مريضة بسرطان الرحم للعلاج صحيفة عسير _ شادية الغامدي أسهمت جهود الجمعية السعودية الخيرية لمكافحة السرطان في إحتواء سيدة …
وأشار أن "صحةالرياض" تسعى لبذل كل الجهود المخلصة من قبل جميع منسوبيها لتقديم كل ما يمكن للوطن والمواطن وظهور صحة الرياض بما يليق بها.