بذور تباع الشمس سميت زهرة دوار الشمس بهذا الإسم بسبب تتبعها لمدار الشمس طوال اليوم وهي تشبه الشمس بألوانها وشكلها الجميل، وتعتبر هذه الزهرة من نباتات الزينة وتؤكل بذورها الصحية طازجة أو محمصّة. ويعد محصول زهرة الشمس ثالث أهم محصول زيتي في العالم. استعمل الأطباء قديمًا بذور دوار الشمس كعلاج للملاريا ينصح بها حاليا للسيطرة على معدل كوليسترول الدم ومنع تصلب الشرايين. تحتوى بذور دوار الشمس على مادة الفلورين التي تفيد في منع تسوس الأسنان. تحتوى على فيتامين (أ) ولذلك تفيد في علاج مرض العشى الليلي. قشور بذور عباد الشمس في القصبات الهوائية - كن ذكيا، لا تختنق بالشرقة. من أفضل مصادر فيتامينE الذي يعتبر عنصراً مهماً لحماية الجلد. غنية بالسيلينيوم وتقلل الإصابة بأمراض سرطان الرئة وتعتبر مفيدة للمدخنين. تحتوي بذور دوّار الشمس على العديد من المواد ذات الفائدة الصحيّة لجسم الإنسان وهي كالتالي: يشكل الزّيت ما نسبته 50. 46% من وزن بذور دوار الشمس، وهو يتكوّن من 88% دهون غير مُشبعة، والمعروفة بتأثيراتها الصحيّة، كما أنّه يحتوي على مُركّبات التّوكوفيرول المضادّة للأكسدة، والتي تخفض خطر الإصابة بأمراض القلب والشّرايين، وبعض أنواع السّرطان تعمل المركبات الفينولية الموجودة بكميات عالية في بذور دوار الشمس كمضادّات أكسدة مما يقلل من خطر الإصابة بالعديد من الأمراض المزمنة يمكن أن تعمل بذور دوار الشمس كمضادات للالتهاب، كما وجد هذا التأثير في زيتها.
كما أنه يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية على المدى الطويل. تحفيز هرمونات الشبع: يمكن لبذور عباد الشمس أن تخفض مستويات الكوليسترول السيئة ولكنها غنية بالسعرات الحرارية الجيدة التي تعمل على تقليل آلام الجوع والحث على الشبع في المعدة. وبهذه الطريقة يمكن الشعور بالإمتلاء دون الحاجة إلى تناول الكثير من الطعام. السعرات الحرارية في بذور عباد الشمس وفوائدها الصحية. فائدة أخرى لبذور عباد الشمس تأتي من حقيقة أنها عامل جيد للتغلب على الأعراض المرتبطة بالإمساك ومتلازمة القولون العصبي (IBS). كما تنظم الإنزيمات الموجودة في البذور إفراز العصارات الهضمية وتزيل السموم غير الضرورية من الجسم، ومع التأكد من استمرار عمل المعدة والأمعاء بشكل جيد في جميع الأوقات. بذور عباد الشمس مليئة بفيتامين E والسيلينيوم. حيث تعمل هذه المواد كمضادات للأكسدة لمنع تأكسد خلايا الجسم من أضرار الجذور الحرة، والتي تلعب دورًا في العديد من الأمراض المزمنة.
يمكنك شراء التربة الزراعية الجاهزة التي تحتوي على العناصر الغذائية، ويمكنك مشاهدة مقالة أفضل نوع تربة للزراعة المنزلية لمعرفة الفرق بين تلك الأنواع وأيهما أفضل في الاستخدام المنزلي، وكيف يمكنك صناعة وتجهيز تربة بنفسك في منزلك. موعد زراعة عباد الشمس زهرة عباد الشمس تحتاج إلى أشعة الشمس بشكل كبير، وذلك حتى تنمو وتزهر بشكل جيد. يُفضل زراعة عباد الشمس في الأماكن التي تصلها أشعة الشمس المباشرة لفترات طويلة ( من 6 إلى 8 ساعات يومياً). أفضل وقت لزراعة عباد الشمس هو فصل الربيع، وذلك حتى يكتمل نمو النبات بحلول فصل الصيف، حيث أن عادةً بذور عباد الشمس تنمو وتنتج زهرة مكتملة النمو في غضون 80 إلى 120 يوماً تقريباً. فوائد صحية مذهلة لبذور تباع الشمس. يمكنك أيضاً زراعة عباد الشمس في أي وقت من العام ولكن بشرط حصولها على ما تحتاج من أشعة الشمس، والانتظام في عملية الري والاهتمام ببرنامج التسميد. خطوات زراعة عباد الشمس من البذور بعد تجهيز الأصيص ووضع التربة بكمية مناسبة بداخله، وشراء البذور، قم بوضع البذور بعمق 2 سم إلى 2. 5 سم. إذا كان حجم الأصيص مناسب كما ذكرت بالأعلى ويمكنه استيعاب أكثر من زهرة، فاحرص على أن تكون هناك مسافات فاصلة من 10 إلى 14 سم بين كل بذرة والأخرى.
إرم بعض البذور في اللبن ، الجبن ، أو عصير قليل الدسم للحصول على نكهة إضافية. ويمكن أيضًا إضافتها إلى الكعك والخبز ومزيج الفطائر والحلويات أو استخدامها كعنصر في الجرانولا وخليط الدرب محلي الصنع. بالطبع ، يمكنك تناول البذور من تلقاء نفسها للحصول على وجبة خفيفة سريعة. للمساعدة في التحكم في الأجزاء ، قم بقياس البذور بدلاً من مجرد الوصول إلى كيس أو وعاء. من السهل جدًا تناول هذه اللقاحات الصغيرة. > المصادر: > Anderson JW، et al. الفوائد الصحية للألياف الغذائية. مراجعات التغذية. 2009؛ 67 (4): 188-205. > الوطنية عباد الشمس. أسئلة مكررة. > Thing BA، Jorgensen H. Rectal Bezoar التي سبقتها بذور دوار الشمس. Ugeskrift for Laeger. 2010، 172 (42): 2905-6. > خدمة البحوث الزراعية. قاعدة بيانات المغذيات الوطنية للإصدار المرجعي المعياري 28: 12036 ، البذور ، نواة بذور عباد الشمس. وزارة الزراعة في الولايات المتحدة. عام 2016.
الفوائد الصحية لبذور عباد الشمس: تزويد الجسم بالطاقة قبل التمرين: للتزويد بالطاقة، نحتاج إلى النوع الصحيح من الطعام الذي يعوض عن العناصر الغذائية المفقودة والإلكتروليتات التي يمكن أن تمنح الجسم الطاقة وفي نفس الوقت تساعد في عملية الاسترداد. حيث تحتوي بذور عباد الشمس على مستخلص قوي يسمى الثيامين (فيتامين ب 1) والذي يلعب دورًا أساسيًا في إدارة إنتاج الطاقة في الجسم وبناء العضلات ونقل الدم واستعادة التوازن الحيوي في الجسم بعد التمرين. حيث أن حفنة من البذور قبل أو بعد التمرين يمكن أن تشعر المرء بالشبع في أي وقت من الأوقات. المساعدة على التوازن الهرموني: بذور عباد الشمس مليئة أيضًا بـمئة صنف مختلف من الإنزيمات التي تنظم التوازن الهرموني في الجسم. كما يمكن للإنزيمات الموجودة في البذور أن توازن إنتاج الإستروجين والبروجسترون وثبت أنها مفيدة في إدارة أعراض متلازمة ما قبل الحيض والغدة الدرقية وكذلك الحد من غثيان الصباح الذي يحدث غالبًا خلال الأشهر الثلاثة الأولى من الحمل. كما يساعد فيتامين ب 6 الموجود في البذور على تصنيع البروتين والتمثيل الغذائي ، وتعزيز توازن الجسم. تنظيم دهون الجسم: تكمن فائدة كبيرة لبذور عباد الشمس في محتواها الغني بالمغنيسيوم ، والذي لا يعزز صحة القلب فحسب، بل يزيل سموم الجسم أيضًا من خلال العمل من المستوى الخلوي واجتثاث الجراثيم المضرة ويحارب بفعاليّة الدهون الزائدة التي يمكن أن تتراكم عندما يكون التمثيل الغذائي لا يعمل بشكل صحيح.
وبالفعل، حصلتُ على مشاهدات عالية جداً. من هنا، بدأتُ أفكر في أن هذا العدد الكبير من الأشخاص الذين شاهدوا الفيديو أثّر فيهم شيئاً فكاهياً وأحبوا شخصيتي. فمن باب أولى، أن أؤثر فيهم من خلال أمر مفيد. فأطلقتُ على شخصيتي «أبلة إلهام» واسم إلهام جاء من مبدأ أنها تلهمني في تقديمي للمحتوى. وبدأتُ إنشاء صفحات على مواقع التواصل من الصفر. نسرين طافش في قائمة "فوربس" لأهم 10 ممثلات عربيات | دنيا الوطن. وبدأ المتابعون بإضافتي عبر برنامج «السناب شات» و«الإنستغرام»، واتخذتُ قراراً بأن أظهر فقط في إطار كوميدي دائماً، وأحببتُ أن أكون مؤثرة بضحكة ونصيحة في الوقت ذاته (الكوميديا الهادفة). وكمعلومة مهمة بالنسبة لي، فقد ثبّت «السناب شات»، «الفلتر» على حسابي لأستخدمه دائماً. تأثرت بمحمد صبحي السعودية سلوى علوان في مجال الكوميديا الهادفة، بمن تأثرت من الفنانين العالميين أو العرب؟ بكل صراحة دائماً أكتشف نفسي متأخرة، بسبب انشغالات الحياة والعمل، إلاّ أنّني ومنذ أشهر عدّة، كنتُ أشاهد مجموعة فيديوهات على اليوتيوب ورأيتُ فيديو للفنان محمد صبحي. وكانت إحدى حلقات مسلسله الشهير «يوميات ونيس»، فاكتشفتُ أنني تأثرت به، إذ كنتُ أتابعه منذ الصغر. وصدفة، أصبحتُ أتابع هذه الشخصية كثيراً وشعرتُ بأنه هو ملهمي منذ الصغر.
فأنا أتقمّص الشخصية وأصوّر مرة واحدة فقط، حتى إنني لا أستطيع الخروج من الشـــخصية إلاّ بعد مرور وقت. ولأنني أركز على تحضير حلقات مدتها قصيرة وغالباً ما تكون دقيقة واحدة، وذلك بحكم أن إيقاع حياتنا أصبح سريعاً والمشاهد «ما عنده خلق»، ففكرة أنني أضم أفكاراً مع نصيحة مع توجه وسد ثغرات ووجود الفكاهة والحرص في الكلمات في وقت قصير جداً، جعلتني أتدرّب على أن يكون الارتجال سريعاً. شاشات الخليج تتزين بنجوم الدراما في رمضان - صحيفة العالم الجديد. فالارتجال موهبة لا يملكها كثيرون ولا بد من أن تكون موجودة من البداية وتُصقل، فهي موهبة صعبة الاكتساب لأنها تحتاج إلى سرعة بديهة ومفردات كثيرة. شخصيتي هادئة وجدية وصارمة سلوى علوان هل الكوميديا هي طابع تتميز به شخصيتك بشكل عام؟ في عملي، أنا شخص مختلف تماماً عمّا أقدمه، فشخصيتي هادئة وجدية وصارمة أيضاً وأسلوب شخصيتي مختلف تماماً عن الفكاهة، والإنسان الواعي يسهل عليه الفصل بين العمل والحياة الاجتماعية. لذلك، أُجبر بعض من المحيطين بي على الفصل بين شخصيتي في العمل وشخصيتي «مس إلهام» على «السوشيال ميديا»، لأنهم شعروا بأنها موهبة فقط وهي ليست شخصيتي. «مس إلهام» تتحدث دوماً باللهجة المصرية، لماذا؟ وهل ستستمر هذه الشخصية؟ اللهجة المصرية لهجة مفهومة لعامة الشعوب، إلاّ أنّه وبالإضافة إلى اللهجة، فإن خفة الدم ونبرة الصوت وفكرة الموضوع هي أساس نجاح الفيديو الفكاهي، وليست اللهجة فقط.
كما أتمنى بالفعل وجود برنامج لشخصية «مس إلهام». وآمل في أن تكون هنالك مساندة من الشركات الكبيرة للمحتوى، وعلى الرغم من وجود الدعم للمحتوى بشكل عام، إلاّ أنّني أقصد الشركات الكبيرة الخاصة التي يكون توجهها لدعم البلوغر ورواد «السوشيال ميديا». ولو عُرض عليّ برنامج يتحمل تكاليف الشخصية، بالتأكيد سأوافق، لأنني أفكر في عمل الشخصية كاركتر موجود وظاهر، بعيداً من «فلتر السناب شات»، أو أن تكون الشخصية «أنيمايشن» وهذا أمر غير مسبوق عندنا، وأيضاً أمر مكلف جداً. السعودية في صدارة صناعة المحتوى الهادف حساباتك على السوشيال ميديا، selwan 1986 @ من أي دول يتابعونك وما الفئات العمرية الأكثر مشاهدة لما تقدمين؟ لفترة طويلة، كانت نسبة المتابعين أعلى في برنامج «السناب شات»، والآن أصبح العدد تقريباً متساوياً في برنامج الإنستغرام. بالفيديو: سلوان علوي تحت قصف السُعوديين.. ما الذي استفزّهم؟. وعلى مستوى السعودية، تأتي جدة في المركز الأول، تليها الرياض، ومن ثم مكة والمدينة المنورة وباقي المدن. وعلى مستوى الدول العربية، فتأتي السعودية في المركز الأول بأكبر عدد متابعين لي، وفي المركز الثاني، الكويت، ومن ثم الإمارات وتليها باقي الدول. وعن الفئات العمرية، فالفئة الأعلى ممّن يتابعوني، تتراوح بين 25-34 سنة، وتليها فئة ما فوق الـ35 سنة.
وعلى الرغم من أني كنتُ أتابعه ولم أستوعب أني كنتُ أضحك وأستفيد من خلال حلقاته التي تعطي نصائح كثيرة بأسلوب مبطّن، فاتخذتُ طريقته من دون أن أشعر أني تأثرتُ به. تمثلين بعض الأدوار الكوميدية من خلال ما تقدمنيه، هل شبّهك أحد بأي من الفنانات العربيات أو العالميات؟ على صعيد الشكل، شبّهني كثيرون بالفنانة نبيلة عبيد وهي صغيرة، كما شبّهوني ببعض الفنانين الكويتيين ومن الإمارات خصوصاً من مشاهير «السوشيال ميديا». بالحديث عن المقاطع التي تقدمينها وما تحوي من رسائل هادفة كيف تحضّرين لها، وهل المواضيع التي تتطرّقين إليها، تُطلب منك؟ لم يسبق أن طُلبت مني المواضيع، لكنني أسير في توجه معين وهو المساهمة في رفع وعي المجتمع، وازداد حبي لما أقدمه بعد مشاركتي في ملتقى «شوف»، إذ دعم ما بداخلي من تشجيع لرؤية 2030 في فكرة نشر الوعي الاجتماعي. سلوان وميس الهام علي. وهذا أمر ليس بالضرورة أن يُطلب مني، فلا بد من أن أكون أنا مبادرة ولو طُلب مني أمرٌ، سأكون حاضرة، إنّما أن يكون موضوع مفيد. من جانب آخر، أنا أُعدّ الحلقات من دون استخدام الورقة والقلم، فقط أحضّر تفكيري الارتجالي قبل الحلقة بـ 5 دقائق أو 10 دقائق، ثم أصور وأنشر. لاحظنا أنك تملكين مهارة الارتجال والحس الكوميدي، كيف ساهم ذلك في نجاح فيديوهاتك؟ في حياتي العامة بالفعل أملك شخصية فكاهية، وكثيراً ما أنتقد بعض التصرفات بشكل فكاهي، وهذا ساعدني في عمل المقاطع الكوميدية.
فأنا أحب تحليل الأمور وإيجاد الحلول، كما أني أحب سماع فضفضة كل من هم حولي، فالإنسان المستمع جيداً يصبح متحدثاً جيداً، وفكرتُ أيضاً في أن أقدم استشارات مجانية، من مبدأ أن أثقف نفسي وأوسّع إبداعي، ومن ثم أتتني فكرة أن أقدم نفسي من خلال أمر فكاهي، وكنتُ أشعر برغبتي في توصيل فني للعامة وأن أطرح ما هو مفيد وأن أوجّه المجتمع بشكل مختلف وغير ممل، ولكن كل هذه الأفكار ضاعت وتلاشت مع انشغالاتي بالحياة. وفي لحظة فراغ، عادت لي الأفكار، بخاصة عند ظهور «فلاتر برنامج السناب شات»، فبدأتُ أولاً بصديقاتي، وكنتُ أرسل لهنّ مقاطع مضحكة بـ«فلتر أبلة إلهام». ولم أضع وقتها اسماً للشخصية، وكان الهدف إضحاك صديقاتي واستمريتُ على هذا النحو لمدة 5 أشهر، وما زلتُ أرسل لصديقاتي مقاطع مضحكة بـ«فلتر» شخصية «مس إلهام»، ذاته. سلوان وميس الهام العلي. لماذا أطلقتِ على هذه الشخصية اسم «مس إلهام»؟ اقترح عليّ بعض الأصدقاء نشر الشخصية للعامة ولم أوافق في البداية، لأن شخصيتي منذ الطفولة خجولة، ولا أحب الظهور كثيراً، فأقدمت إحدى صديقاتي على نشر أحد الفيديوهات لي بشخصية «مس إلهام». وكان المقطع عبارة عن نقد فكاهي بغير نصيحة في برنامج اليوتيوب عبر قناتها.
ورد الخال، باسل خياط، نادين نسيب نجيم، ميس حمدان، طوني عيسى، بيتر سمعان، جهاد الاندري، جوي خوري، وسام حنا رانيا سلوان، ندى ريمي، سهى قيقانو، دوري سمراني، جو صادر، جوزيف بو خليل، سارة ابي كنعان، وليد العلايلي، جوي كرم هيثم سعيد، محمد عامر، لودي طايع ، رندة البحيري ، محمد عامر، روان طحطوح، بيم شيخان، جوي سلامة ، ميشال حوراني، مارون شرفان، زينة سابا، سيرج منسا، ايليانا ابي نخول، اندريه سيوفي، ديانا قداح ، كلها اسماء تستحق الذكر في عمل اقل ما يقال فيه انه "كامل الاوصاف". نشير أخيراً إلى ان أبرز ما لفتنا في المسلسل ان احداثه دارت في فترة الميلاد ورأس السنة حيث تم الاحتفال في العيدين ،وكانت الحلقة الاخيرة حلقة احتفالية بعيد رأس السنة وبانتهاء القصص منها السعيدة ومنها الحزينة، فجاء العيد ليعلن بدايات قصص جديدة ربما مع الايام تتحول الى نهايات سعيدة. لمشاهدة البوم الصور اضغط هنا.
تعرضت الكاتبة السعودية سلوان علوي إلى انتقادات حادة بعد ظهورها الأخير في أحد البرامج الحوارية الفضائية. واعتبر المنتقدون السعوديون أن ظهور علوي كان مملا، وفيه تجاوزات تجاه مقدم البرنامج بعد أن قالت له: "أنت مش حلو"؛ ما عرضه لحرج شديد. كما وجه لها المنتقدون سهامهم مدعين أنها حاولت تقليد اللهجة المصرية بطريقة ساخرة، ولم تكتف بهذا الحد بل وطالبت مخرج البرنامج بعدم تركيز الكاميرا على وجهها بحجة أنها لا تحب ذلك. وقال المنتقدون أيضا إن طابع البرنامج جدّي، لكنه أصبح ساخرا وكوميديا بشكل لافت ومستفز. يشار إلى أن سلوان علوي معروفة بأنها صاحبة شخصية "ميس الهام" الوهمية على تطبيق "سناب شات".