تعزيز صحة الدماغ: يمثل نبات السلق مصدرًا أساسيًا لفيتامين K والبوتاسيوم ، وهذا الأمر هام جدًا لتحسين صحة الدماغ، نظرًا لأنهما ضروريان لتعزيز الوظائف الإدراكية عند الإنسان، لذلك، ينصح بتناول السلق ضمن النظام الغذائي اليومي للحفاظ على سلامة الدماغ. القيمة الغذائية للسلق يحتوي الكوب الواحد من السلق المطهو على العناصر الغذائية التالية: [٢] 35 سعرة حرارية. 3 غرامات من البروتين. 4 غرامات من الألياف الغذائية. 7 غرامات من الكربوهيدرات. 572 ملغ من فيتامين K. 306 ملغ من فيتامين A. 5 ملغ من فيتامين C. 150 ملغ من المغنيزيوم. 280 ملغ من النحاس. 580 ملغ من المنغنيز. 961 ملغ من البوتاسيوم. 89 ملغ من فيتامين E. 95 ملغ من الحديد. 0،15 ملغ من فيتامين B2. 102 ملغ من الكالسيوم. التأثيرات الجانبية للسلق يكون الاستهلاك المعتدل للسلق ضمن النظام الغذائي آمنًا لمعظم الأشخاص، بيد أنه من الضروري الانتباه إلى احتمال تداخل السلق مع مفعول بعض الأدوية، وخصوصًا عند الأشخاص الذين يتناولون مميعات الدم، فالسلق يحتوي على كميات كبيرة من فيتامين K ، الذي يضطلع بدور كبير في عملية تخثر الدم عند الإنسان، مما يؤثر سلبًا على فعالية تلك الأدوية، لذا من الضروري تناول السلق بكميات معتدلة.
كتاب بديا أكبر مكتبة عربية حرة الصفحة الرئيسية الأقسام الحقوق الملكية الفكرية دعم الموقع الأقسام الرئيسية / الكتب المطبوعة / نبات السلق رمز المنتج: bkio10387 التصنيفات: العلوم التطبيقية, الكتب المطبوعة الوسم: الزراعة والإنتاج شارك الكتاب مع الآخرين بيانات الكتاب العنوان نبات السلق المؤلف المهندس علي ابوراس المؤلف المهندس علي ابوراس الوصف مراجعات (0) المراجعات لا توجد مراجعات بعد. كن أول من يقيم "نبات السلق" لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ * تقييمك * مراجعتك * الاسم * البريد الإلكتروني * كتب ذات صلة نباتات طبية وعطرية الجزء الاول المهندس علي ابوراس صفحة التحميل صفحة التحميل معلومات عن الحيوانات يوسف أحمد صفحة التحميل صفحة التحميل فوائد الكالسيوم غير معرف صفحة التحميل صفحة التحميل زراعة السمسم م / محمود ناصر صفحة التحميل صفحة التحميل
ذات صلة كيف اطبخ السلق كيف يطبخ نبات السلق السّلق على غرار نبات السّبانخ يحتل نبات السّلق مكانة مفيدة من حيث المعادن و الفيتامينات التي يحتويها ، و السّلق من النبات الورقية شبيه بورق السبانخ قاتمة الخضرة ، و يعد السّلق من النباتات التي عرفت قديماً عند الرومان و اليونانيون فقد استخدمات في طبخ أنواع من الحساء لديهم ، و السّلق من النباتات التي تستعمل لأغراض الحمية لدى مريض السكري حيث يساهم السّلق بضبط و تعديل مستوى السكر في الدم. يمكن تقديم السّلق في أطباق مختلفة منها: المقادير ضمة سلق أربعة ملاعق زيت زيتون حبتين بصل حبتين ثوم ملعقة ملح ملعقتين سماق ملعقة فلفل طريقة التحضير يتم غسل السّلق جيداً بالماء و يفضل نقعه في الماء مدة ساعة بعد ذلك يتم تقطيع أعناق السّلق حيث سنستخدم ورق السّلق في الطبخ و نضعه في مصفة حتى يتصفى من الماء ، و بعد نحضر وعاء و نضع فيه الزيت و نضيف البصل مقطع على شكل شرائح و يضاف الثوم أيضاً و بعدها يتم وضع السّلق في الوعاء و نبدأ بتقليبه و نضيف الفلفل و الملح و السماق و مدة طبخ السّلق هي نصف ساعة بعدها يكون جاهزاً للأكل. تحضير فطائر و معجنات من السّلق لتحضير فطائر من السّلق يلزمنا عجينة جاهزة أو يمكن تجهيز عجينة من الطحين و الماء و الملح و الخميرة حيث تعجن جيداً و تخمر لمدة ساعة ، أما حشوة السّلق فهي عبارة عن كيلو سلق مقطع و مفروم جيداً و عصير حبة ليمون و ثلاث ملاعق سماق و بصلة مفرومة جيداً و ملعقتين زيت زيتون و ملح و فلفل حسب الرغبة.
الكوفية: وكالات: يُعد نبات السلق، من الخضار الورقية الغنية بالمغذيات التي تقدّم الكثير من الفوائد المختلفة للجسم، ومن هذه الفوائد: مكافحة السرطان مادة الكلوروفيل الموجودة في السلق فعالة في منع تكوّن الأمينات الحلقية غير المتناسقة التي تظهر عند شوي الأطعمة على درجة حرارة عالية، والتي تسبب السرطان. مرض السكري يحتوي على حمض الألفاليبويك، وهي من مضادات الأكسدة التي تخفض مستوى الجلوكوز في الدم، وخفض زيادة حساسية الأنسولين، وتمنع أيضاً التغيرات والأعراض الناجمة عن الإجهاد التأكسدي عند مرضى السكري، وتشير الدراسات بأنه يمكن أن يقلل من أعراض الإعتلال العصبي المحيطي أو اللاإرادي عند هؤلاء المرضى، ويحمي شبكية العين. تعزيز النشاط الرياضي يحتوي نبات السلق على النترات، التي تزود العضلات بكمياتٍ أكبر من الأكسجين الذي يعمل على التحسين من أداء التمارين الرياضية، بالإضافة إلى أنَّ هذه المادة مفيدةٌ للقلب والأوعية الدموية، ويمكن أن يفيد مرضى الجهاز التنفسيّ أيضاً. السعرات الحرارية السلق من النباتات التي تحتوي على كمياتٍ قليلةٍ من السعرات الحرارية؛ إذ يحتوي 100 غرامٍ منه على 19 سعرةٍ حرارية؛ لذا يوصى بتناولها عند التخطيط لخسارة الوزن، والتخلص من الكولسترول.
وعندما اعتزل لاعب النادي ايرك كانتونا في شهر مايو 1997م انخفض سهم النادي في البورصة بحدود التسعة بنسات وحدث هذا على الرغم من حصول النادي على البطولة المحلية وكان كذلك يستعد لخوض بطولة رابطة الاندية الاوروبية المحترفة,, وقبل عدة ايام تأثرت اسعار اسهم النادي عندما اعلن السير ألكس فرقسون المدير الفني للنادي عن عزمه على ترك النادي وهو الامر الذي اصبح عاملا مؤثرا في انخفاض وارتفاع قيمة اسهم النادي هذه الايام,, وفي كل الاحوال فإن تأثر اسهم النادي ارتفاعا وانخفاضا بعدة بنسات يؤدي الى تأثر قيمة النادي بملايين الجنيهات ارتفاعا او نزولا. وعندما نتحدث عن هذه المسألة البسيطة والقوية في تأثيرها على وضع النادي فإننا نريد ان نوضح طبيعة العلاقة القوية بين السوق والنادي كمؤسسة تجارية في بعض البلدان الغربية,, وكنا تحدثنا في حلقة سابقة عن نقل نادي مانشستر يونايتد الى امريكا وذلك لأنه اصبح في عداد المؤسسات والشركات التجارية والتي تنمو بسرعة البرق,, واذا كان النادي يعتبر من اكبر الاندية الرياضية ولديه بطولات رياضية كثيرة فهو يعتبر كذلك من الشركات التجارية الكبرى,, ويجب التنبه هنا انه سواء كان المنهج المتبع من قِبل نادي مانشستر هو الافضل او عكس ذلك فإن ما وصل اليه النادي رياضيا وتجاريا كان نتيجة عمل متواصل لعشرات السنين.
وعلى الرغم من ذلك فإن اكرز يدرك ان نادي ليدز يجب ان يعمل شيئا ليسعد المساهمين ولذلك فهو يقول يجب ان ننظر الى ماذا فعل نادي مانشستر بإدارة المال والاستثمار والمبيعات والمتحف وغير ذلك,, ولكن يجب ان نعترف فمانشستر متقدم بعيد عن الجميع، فحتى لو وضعت جميع الناس المناسبين في الاعمال المناسبة اليوم فإننا نحتاج الى عدة سنوات للوصول الى ما وصل اليه مان يونايتد. وعندما اعلن رئيس نادي بايرن ميونيخ الالماني فرانز بكنباور عن خطط تعويم النادي تحدث للصحفيين عن تجربة مانشستر وقال ان اهداف وتوجيهات نادي مانشستر تجارية بحتة فهو يمتلك ثلاثة اشياء ببراعة: يتحكم بالملعب الخاص به، ويتمتع بإدارة قوية للأصول والموجودات بالنادي، ويجيد استغلال واستثمار شعار واسم النادي. وعلى الرغم من ان نادي برشلونة الإسباني يعتبر أحد اكبر الاندية بالعالم الا انه ينظر الى تجربة مانشستر بتحفظ,, فيقول احد مستشاري نادي برشلونة على الرغم من ان مانشستر يونايتد نجح في تطوير الإدارة المالية لكرة القدم وصناعتها إلا انني لا اعتقد ان كل شيء عمله مانشستر يمكن تقليده بإسبانيا او حتى في أي مكان آخر في اوروبا.
ما منا من أحد إلا وقد وقع في يوم من الأيام ضحية لهذه الدعاية أو تلك وربما البعض يستدين، ويثقل كاهله بالديون ويحمل نفسه أقساطا شهرية من أجل شراء هذا المنتج أو اقتناء تلك السلعة التي هي ربما ليست من ضمن احتياجاته الأساسية لكنه وقع أسيرا لها لا نتيجة لحاجة ملحة وماسة لها وإنما نتيجة للتأثر بهذا الأسلوب الإعلاني الذي يجري طرحه بطريقة تشويقية تحفز على اقتناء المنتج، وتندفع باتجاه استهلاكه! في واقعنا المعاصر تحفنا الدعايات والوسائل الإعلانية من كل جانب، وتحيط بنا إحاطة السوار بالمعصم بل وتعمل على صياغة وعينا الاستهلاكي وكم من الأفراد الذين التهمتهم الدعاية، وأربكت ترتيب مصروفهم الشهري وخلطت عليهم الأوراق نتيجة لانسياقهم غير المدروس لجاذبية الدعاية الإعلانية والانصياع لإملاءاتها التي تدغدغ المشاعر، وتخاطب الغرائز وتلعب على وتر العواطف التي تتأجج في كل لحظة بفعل كثافة الدعاية وتراكم صورها، وأشكالها التي تتلون باستمرار! كثير منا لا يتمالك نفسه حينما يرى دعاية من أحد المشاهير، أو في وسائل التواصل، أو حتى في اللوحات الإعلانية عند الإشارات، وعلى الطرق فما أن يشاهد هذه الدعاية أو تلك إلا ويسارع إليها متحسسا جيبه باحثا عن بطاقة الصراف غافلا أو متغافلا عما ينتظره من التزامات، وأعباء إضافية كل هذا من أجل إشباع هذا النهم الاستهلاكي الذي سيدفع ثمنه باهظا مع أنه كان بإمكانه لو وقف، وفكر مع نفسه قليلا أن يتنازل عن فكرة الشراء إلى وقت تزول أو تنخفض ديونه، وتتحسن –ولو نسبيا– أحواله المادية!