وضع الحمص في قدر على النار وصب الماء عليه حتى يتم تغطيته بشكل كامل وتركه على النار حتى يسلق بشكل جيد. في إناء كبير يتم وضع الثلاث دجاجات المقطعة مع إضافة الفلفل الأسود الخل والبهارات المشكلة إليها وتركها على لحم الدجاج لأكثر من ساعتين حتى تتشرب طعم البهارات. وضع كمية مناسبة من الماء في قدر كبير على النار ومن ثم وضع الدجاج فيه والانتظار عليه حتى ينضج الدجاج بشكل كامل مع الحرص على إزالة الرغوة البيضاء التي تظهر على سطح القدر في أثناء السلق. إضافة البصل المقطع والملح والقليل من الفلفل الأسود وحبة الهيل وورقة الغار إلى ماء الدجاج وتركه يغلي معها لعدة دقائق. وضع ملعقة من السمنة في إناء على النار وتركها حتى تذوب وبعدها نصبها على المفتول مع ملعقة من زيت الزيتون. نجهز وعاء نضع فيه كمية مناسبة من مرقة الدجاج ومن ثم نضع على الإناء مصفاة. وضع المفتول في المصفاة وتغطيته بفوطة نظيفة حتى لا يتسرب البخار الصاعد من المرقة منه. ترك المفتول في المصفاة على النار لعدة دقائق حتى ينفك عند التجميد. إضافة الحمص والدجاج وعصير الليمون إلى وعاء المرق مع الكمون ونتركه على النار لمدة خمس دقائق. طريقة ترتيب أدراج المطبخ - معلومات. وضع كمية من المفتول على ملعقة من السمنة على النار وكمية من المرق والحمص.
تزيين الطبق بالصنوبر واللوز المحمص. شاهد أيضًا: طريقة عمل اكلات رمضانية سهلة بالصور أكلات فلسطينية رمضانية رمضان من الشهور التي لها مكانة خاصة في كل البلاد الإسلامية، ويرتبط شهر رمضان في العديد من البلدان العربية والإسلامية بأصناف الطعام المتنوعة والأكلات المشهورة التي يعتبر شهر رمضان مناسبة لتجهيزها وتحضيرها على مائدة الإفطار، ونتعرف فيما يلي على أكلات فلسطينية في رمضان: فتوش بالريحان طبق الفتوش الفلسطيني من الأطباق المشهورة التي يحب الكثير تناولها في شهر رمضان سواء على مائدة الإفطار أو السحور. ثلاث حبات من الخيار. ثلاث حبات من الطماطم. حبة واحدة من الفلفل الأخضر المقطع. ثلاث أعواد من البصل الأخضر. ملعقة كبيرة من السماق. طريقة تقسيم ادراج المطبخ الصناعي. ملعقة من الملح. عدة أوراق من الخس. مقدار من الخبز المحمص. نصف كوب من زيت الزيتون. ملعقتين كبيرتين من عصير الليمون. حزمة من الريحان. تقطيع الطماطم إلى أجزاء صغيرة مع تقطيع الخيار والفلفل الأخضر والخس والبصل الأخضر. خلط الخضروات بشكل جيد مع إضافة عصير الليمون والملح والسماق والتقليب الجيد للمكونات حتى تتجانس بشكل تام. صب الخضروات في أطباق التقديم ومن ثم إضافة الخبز المحمص ورش الريحان في أعلى الطبق.
إخراج الخبز ووضعه في طبق التقديم مع الدجاج ويمكن تزيينه بالزبادي لمن يريد. المفتول بالدجاج تعتبر أكلة المفتول بالدجاج من الأكلات الفلسطينية الشهيرة والتي كثيرًا ما يتم تجهيزها في الولائم والعزومات في مختلف المناسبات، وهي أكلة تعتمد على لحم الدجاج والحمص والكثير من أنواع البهارات. ثلاث دجاجات كاملة، وكل دجاجة مقطعة إلى أربعة أجزاء صدرين وفخذين. ملعقة كبيرة من صودا الخبز أو بيكربونات الصوديوم. ملعقة كبيرة من البهارات المشكلة. نصف كيلو من الحمص. ملعقتان صغيرتان من الفلفل الأسود. كيلو واحد من البصل المقطع إلى شرائح وأجزاء دائرية. ملعقة صغيرة من الخل الأبيض. أربع ملاعق كبيرة من السمنة البلدي. ثلاث ملاعق من زيت الزيتون أو زيت الذرة إذا لم يتوفر زيت الزيتون. ورقة من الغار. حبة من الهيل. كيلو من المفتول. ملعقتان كبيرتان من الكمون. ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون. طريقة تقسيم ادراج المطبخ الدافئ. ملعقة صغيرة من الملح حسب الرغبة. نقع الحمص في الماء بعد غسله بشكل جيد ومن ثم تركه في الماء لمدة يوم كامل. تصفية الحمص من الماء ويتم بعدها إضافة ملعقة من صودا الخبز إليه وتقليب الحمص وصودا الخبز بشكل جيد ومن ثم ترك الحمص لمدة ساعة. غسل الحمص وتصفيته من الماء.
– الدقة في الترجمة وعدم وجود أخطاء – التدقيق النحوي واللغوي للنص المترجم – مراعاة أن يتناسب أسلوب اللغة مع الموضوع
محتوي مدفوع إعلان