* تركيب جهاز مراقبة دقيقة بالكاميرات لساحات ومحيط المركز لضبط الحالة الأمنية * عمل 3 لوحات إعلانية لكل طابق وتعليق مجلات حائطية إرشادية للآباء. * تركيب 3 غرف أوكسجين فردي Barik Mono Hyper Oxygen Therapy. * الميثاق الأخلاقي للمركز. * المساهمة في تركيب كاميرات وبوابات جديدة بالجامعة ضمانا لحماية أطفالنا ذوي الإحتياجات الخاصة بالمركز. * عمل فيلم 2 برومو للمركز * تم تزويد المركز بكم كبير من الأدوات للعلاج الوظيفي وصعوبات التعلم وتنمية المهارات وتعديل السلوك والتخاطب والرعاية الذاتية والعلاج بالفن والموسيقى والإرشاد الأسري والمقاييس النفسية لوحدة القياس والتقييم. * تم تركيب وحدة علاج مائي جديدة HYDRO THERAPY. * عمل حفل ترفيهي لرعاية الأطفال الأيتام والمعاقين وأمهاتهم. مركز رعاية الاطفال في. * تم الدعوة لعمل إفطار جماعي بحديقة المركز. * تم عمل صندوق للشكاوى. * السيمنار العلمي الجامع بين المركز والقسم الطبي. * تكريم الطفلة سلمى (Down Syndrom) والحاصلة على المرتبة الأولى بالأولمبياد الدولي للمعاقين والأطفال ذوي الاحتياجات الخاصة بلعبة الكاراتيه بدبي وألمانيا. * تسجيل حلقات عن المركز من قبل مديره على تليفزيون الحياة وتحديدا قناة الحياة الحمراء ببرنامج الدين والحياة مع المذيعة والإعلامية دعاء فاروق.
وقد جاء كتاب ""إدارة مراكز رعاية الطفل" مرشدًا هاديًا معينًا لمديري مراكز رعاية الطفل والمربين، والدارسين في مجال رعاية الطفولة المبكرة. وقد تناولت مؤلفتا الكتاب "باتريشيا هورون وفيرنا هيلدبراند" جميع القضايا المتعلقة بإدارة مراكز رعاية الطفل؛ كما أشارتا إلى نظريات الإدارة، وأنواعها، وانعكاسها على نظريات نموّ الطفل، وتطبيقاتها التربوية في مجال رعاية الطفل. واحتوى الكتاب على تأصيل نظريّ رصين لتاريخ تطور مراكز رعاية الطفل، واستعراض التجربة الأمريكية في هذا المجال، بوصفها تجربة رائدة وسبّاقة، يمكن الإفادة منها في مراكز رعاية الطفل في العالم العربي؛ وإضافةً إلى الجانب النظري الذي شمله الكتاب، عرضت هورون وهيلدبراند نماذج وأمثلة تطبيقية نابضة بالحياة من قلب مراكز الأطفال.
أهداف المركز: * حصول المعاق على كل الخدمات الطبية والعلاجية من خلال مكان واحد يقدم له هذه الخدمة. * تقديم خدمات لذوى الإحتياجات الخاصة تشمل رعاية الطفل الصحية وتنفيذ البرامج الإنمائية لتنمية ذكاء هؤلاء الأطفال مع فترات ترفيهية لأقل من 6 سنوات 0000 فترة الطفولة المبكرة. * لعمل على تنفيذ البرامج القومية لتعليم المعاقين ذهنياً حسب المناهج الموضوعة وتمكينهم من الحصول على شهادات معترف بها من الوزارة من سن 6 – 12 فترة الطفولة المتأخرة. * وضع خطة علاج موحدة لكل نوع من أنواع الإعاقة يلتزم بها القائمون على العلاج بالتعاون مع خبرات وزارة الصحة والسكان وهيئة التأمين الصحى. * إجراء البحوث العلمية المتقدمة فى مجال الوقاية والتشخيص المبكر للإعاقات. * إجراء البحوث المسحية الشاملة لتحديد نسب الإعاقات المختلفة فى مصر من خلال التعاون مع وزارة الصحة والسكان ومركز المعلومات برئاسة مجلس الوزراء. * تنظيم مؤتمرات محلية ودولية لعرض الحديث فى هذا المجال والتعاون مع المراكز المماثلة داخلياً وفى الدول المتقدمة مع الإستفادة من الخبرات الأجنبية المتميزة. مركز رعاية الأطفال. * الإسهام فى تدريب الأخصائيين والمتقدمين للدراسات العليا. * تدريب أولياء أمور الأطفال ذوى الإحتياجات الخاصة على كيفية التعامل مع الإعاقة المصاب بها طفلهم على أسس علمية سليمـة تمهيـداَ للاستعانة بهم فى التدريب بالمركز.
كوبين من الحليب الدافئ. ثلاثة ملاعق أكل من السكر. كوب سميد دقيق ناعم. كوبن فرينة أي طحين أبيض. 10 غ من البيكنغ باودر. مكونات الحشو كوبين من الحليب. ملعقتين أكل سكر. ملعقتين أكل من نشاء الذرة. 180 غ من القشطة أو جبن طازج بشرط أن يحتوي على نسبة من الحموضة. مكونات القطر كوبين من السكر. كوب ونصف ماء. فستق مبشور أو مكسرات للتزيين. نضع المواد السائلة جميعها في وعاء ثم نضيف الملح والسكر نخلطهم جيداً. ثم نضيف فوق المواد السائلة المواد الجافة ونخلطهم جيداً. بعد الخلط سنحصل على خليط شبيه بالبغرير ثم نغطي الخليط ونتركها ترتاح لمدة ثلاثين دقيقة. نحضر القطر ريثما العجينة تتخمر. بعدما نحصل على قوام أملس نضع في مقلاة تيفال ونسكب في ملقعة الخليط رويداً رويداً على شكل دائري. وعندما يجف في المقلاة ونرى أن وجهها السفلي لعجينة القطايف قد تحمرت قليلاً نرفعها عن المقلاة ونضعها على قماشة ونغطيها حتى لا تيبس وتنشف. ثم تغدو جاهزة لوضع القشطة فيها ويتم ذلك عن طريق إغلاقها بالإصبع على شكل نصف دائرة ونضغط عليها من الأسفل ثم نحشيها بالقشطة ونزينها بالمكسرات. تقدم في صحن التقديم مضافاً لها القطر. طريقة تحضير القطر نضع السكر والماء في وعاء.
محتويات ١ القطايف ٢ إعداد القطايف السورية ٢. ١ المكونات ٢. ٢ طريقة التحضير ٣ إعداد القطايف بالحليب ٣. ١ المكونات ٣. ٢ طريقة التحضير ٤ إعداد القطايف بالجوز ٤. ١ المكونات ٤. ٢ طريقة التحضير القطايف هي من الحلويات المشهورة والمعروفة في كل البلاد الإسلاميّة والعربية، وذلك بسبب ارتباطها ارتباطاً وثيقاً بطقوس شهر رمضان الفضيل، وأيّامه المباركة. تتعدّد الروايات في أصول هذه الحلوى؛ فمنهم من ردّها إلى عصر المماليك، ومنهم من نسبها إلى العصر الأموي، والعصر العباسي، ومنهم من قال إنّها صنعت قبل صنع حلوى الكنافة بزمن طويل؛ كل هذه الروايات تثبت أنّها حلوى عريقة، انتقلت من عصر إلى آخر حتى وصلت إلينا. سمّيت القطايف بهذا الاسم لأنّ عجينتها ناعمة وطرية بعد خبزها كقماشة القطيفة، ثم حُوِّر الاسم وصارت قطايف. إعداد القطايف السورية المكونات كوبان من الطحين. نصف كوب سميد. ملعقتان من السكر. ملعقتان صغيرتان بيكنغ باودر. ملعقة صغيرة ملح. ثلاثة أكواب ماء. طريقة التحضير نضع مكونات العجينة في وعاء عميق، نخلطها معاً حتى تذوب المكونات وتتجانس. نضع عجينة القطايف في وعاء الخلاط، ثم نضربها على سرعة عالية حتى نحصل على خليط ناعم خالٍ من أي تكتلات.
طريقة عمل عجينة القطايف السورية طريقة صنع عجينة القطايف السورية من أكثر الحلويات المحبوبة لدى بلاد الشام والمصريين ، لأنهم يأكلونها في رمضان ، وأهميتها أنها تحتوي على الكربوهيدرات والسعرات الحرارية والكوليسترول ، وطريقة صنع القطايف كثيرة ومنها الطريقة المصرية والطريقة السورية والطريقة الأردنية والطريقة الفلسطينية. اليوم سنتعرف من خلال موقع إيجي بريس على عمل كتاف في سوريا. يمكن لربات البيوت استخدام العديد من الطرق والوصفات الفريدة لعمل أشهى الوصفات والمخبوزات لعائلاتهن ، وإعداد أربعة أطعمة منزلية الصنع يحبها الكثير منا. كيف تعمل القطايف الشامي قبل أن نفهم طريقة صنع القاعدة في الشامي ، يجب أن نعرف طريقة صنع العجين ، لأنها أساس صنع القاعدة ، ويجب أن نفهم من مكونات العجين: 1. مكونات عجينة القطايف السورية ملعقة كبيرة سكر. نص معلق قصير من الخميرة. كوبان من الماء الدافئ. كوبين من الدقيق. ملعقة كبيرة نشاء. نصف ملعقة صغيرة ملح. نصف ملعقة بيكنج بودر. قليل من الملح. 2. طريقة عمل عجينة الكتاف السورية ضعي السكر والخميرة مع كوب من الماء الدافئ في وعاء لمدة خمس دقائق. ثم نضع النشا والدقيق والملح في وعاء آخر.
كوبان من الدقيق الأبيض. كوبان ونصف الكوب من الماء. ملعقة صغيرة من ماء الزهر ينخل الدقيق جيداً ، ويوضع في وعاء، ويضاف إليه النشا، والسميد، والبيكنج باودر، والسكر، وتقلب المكونات جيداً حتى تختلط تماماً. يضاف الماء مع الاستمرار في العجن، حتى يتشكل لدينا عجينةً ناعمة الملمس. يضاف ماء الزهر وتغطى العجينة، وتترك جانباً لمدة ساعة حتى تختمر. توضع العجينة في وعاء مخصص لصب القطايف، وتجهز صينية وتبطن بورق الزبدة، أو فوطةٍ قطنية نظيفة وتوضع جانبا. تحمى المقلاة على نار متوسطة، ويصب مقداراً من العجينة يقدر بأربعة ملاعق، ويترك حتى تجف العجينة وترفع عن النار وتكرر الخطوات لإتمام الكمية المتبقية. طريقة عمل عجينة القطايف بخطوات سريعة كوب ونصف من الماء الدافئ. كوب من الدقيق. نصف كوب من السميد. نصف ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية. نصف ملعقة من بيكربونات الصوديوم. ملعقة صغيرة من ماء الورد. يوضع الماء في الخلاط الكهربائي، ثم يضاف إليه الدقيق، والسميد، والبكنج باودر، والسكر، والخميرة، وتخلط المكونات معاً لبضع دقائق حتى نحصل على خليطٍ قابل للصب. تترك العجينة في وعاء الخلاط وتغطى، وتترك لترتاح لمدة خمسة عشرة دقيقة.
يضاف خليط الماء والخميرة إلى خليط الدقيق مع التقليب. أضيفي المزيد من الماء الدافيء بالتدريج إلى العجينة حتى تتشكل وتصبح شبه سائلة. في مقلاه غير لاصقة وعميقة على نار عالية يتم تسخين كمية غزيرة من الزيت للقلي. باستخدام ملعقة أو كيس حلواني ضعي كمية مناسبة من العجين حتى تأخذ شكل دائري. اتركي القطايف حتى تتماسك وتحمر ثم اقلبيها على الجانب الآخر لتصبح ذهبية اللون من الجهتين. ارفعي القطايف من على النار وضعيها على مناديل ورقية حتى تتشرب الزيت الزائد. كرري الخطوات مع كل الكمية حتى تنتهي من العجين. في طبق يخلط الزبيب مع السكر وجوز الهند والجوز. احشي القطايف بكمية مناسبة من الحشو ثم أغلقيها كما يحلو لك. يمكنك عمل أفكار مختلفة من الحشو كالكريمة أو القشطة أو حتى الشوكولاتة. أضيفي الشربات على الوجه واتركيها تتشربه ثم قدميها. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ