يمكنكِ تحضير طبق من سلطة الطحينة الشهية وتقديمها مع كل أنواع المشويات لمزيد من المذاق المتميز والطعم الأروع. سلطة الطحينة من المقبلات التي يعشقها الكثيرون؛ لمذاقها اللذيذ، إلى جانب أطباق المشويات من اللحوم والدواجن والأسماك. ونقدم فيما يلي طريقة عمل سلطة الطحينة للمشويات بطريقة سهلة ومبسطة، لإضافتها بجوار جميع الأطباق والمشويات المختلفة الشهية لمزيد من المذاق الرائع. سلطة الطحينة للمشويات بالزبادي: المكونات: ربع كيلو من الطحينة. كوب من الزبادي. 3 فصوص من الثوم. ملعقة كبيرة من الخل. 5 ملاعق كبيرة من زيت زيتون. نصف حبة ليمون. ملح وفلفل أسود حسب المذاق. بهارات. بقدونس وسماق للتزيين. طريقة التحضير: يتم فرم الثوم فرما ناعما، ويضاف إلى اللبن الزبادي مع كمية من الطحينة. يتم الخلط جيداً حتى الحصول على المزيج المتجانس، وفي طبق آخر اخلطي كلا من عصير الليمون، والخل، والقليل من الماء مع زيت الزيتون، ويتم الخلط جيداً. طريقة عمل سلطة الطحينة للمشويات بأصنافها المختلفة. أضيفي إلى ما سبق كلا من الملح، والفلفل الأسود، والبهارات، ويتم التقليب جيداً. أضيفي الخليط إلى خليط الطحينة السابق تحضيرها. يوضع الخليط في الخلاط الكهربائي، ويتم الخلط جيداً. ضعي السلطة في طبق التقديم، وزينيها بالبقدونس والسماق.
نعناع أخضر. ملح. 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم. نحضر وعاء كبير ونضع فيه الخيار والطماطم، ونقوم بتقطيعهم إلى مكعبات صغيرة. نقوم بإضافة الطحينة وعصير الليمون على الخيار والطماطم وتقليبهم. ونضع عليهم النعناع والملح والبقدونس ويمزج جيداً مع بعضهم. ونحضر طبق التقديم ونضع فيه الطحينة وتقدم جاهزة. مكونات عمل سلطة طحينة للمشويات بالكمون: 2 ملعقة كبيرة خل ابيض. 3 ملعقة ماء. كمون. 2 فص ثوم مفروم جيداً. طريقة التجهيز: نحضر وعاء ونضع فيه الطحينة ونقوم بتخفيفها بالماء ونقلبها جيداً، ثم نضع عليها الملح والفلفل الأسود والكمون، ونمزجهم جيداً. نقوم بوضع الخل والليمون على المزيج ونستمر فى التقليب. نضيف عليهم الثوم المفروم ونستمر بتقليبهم جيداً ونستمر فى التقليب حتى يكون خليط متجانس. نقوم بإحضار أطباق التقديم ووضعهم فيه وتقديمه بجانب المشويات. مكونات عمل سلطة الطحينة للسمك المشوي: 1 كوب طحينة. 1 كوب إلا ربع عصير الليمون. 2 ملعقة كبيرة ماء. 5 فص ثوم مفروم ناعم. ملح وكمون. 4 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم. 1 ثمرة فلفل حار مفروم. طريقه عمل سلطه الطحينه البيضاء. نقوم بإحضار وعاء ووضع به كل من الطحينة والليمون ونص كمية الثوم، والملح والكمون والماء. ونضعهم فى الخلاط الكهربائي، ونخلطهم جيداً.
ملح وكمون. 4 ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم. ثمرة فلفل حار مفروم. اخلطي كلا من الطحينة وعصير الليمون ونصف مقدار الثوم معاً. أضيفي الملح والكمون والماء إلى المزيج في الخلاط الكهربائي، ويتم الخلط جيداً. ضعي السلطة في طبق التقديم وتقدم وبالهناء والشفاء. سلطة الطحينة البيضاء للمشويات: كوب من الطحينة. 2 ثمرة خيار مقطعة إلى قطع متوسطة في الحجم. ثمرة من الطماطم مقطعة إلى قطع متوسطة الحجم. بصلة كبيرة الحجم مقطعة إلى قطع متوسطة الحجم. 2 حبة من الفجل مقطعة إلى قطع متوسطة الحجم. 4 بيضات مسلوقة. فنجان واحد من الخل الأبيض. نصف كوب من الماء. القليل من الملح والفلفل الأسود والكمون. اخلطي كلا من الطحينة، والملح، والفلفل الأسود، والكمون معاً. طريقة عمل سلطة الطحينة بوصفات عديدة وشهية. أضيفي مقدارا من الماء إلى الخليط، ويتم المزج حتى الحصول على الطحينة متماسكة القوام. أضيفي قطع الطماطم، والخيار، والبصل، والفجل، ويتم التقليب جيداً. ضعي السلطة في طبق التقديم، وتزين بالبيض المسلوق. تقدم وبالهناء والشفاء.
ضعي السلطة في طبق التقديم، ويتم رشها بالسماق، وزيت الزيتون. تقدم وبالهناء والشفاء. سلطة الطحينة بالخيار والطماطم طحينية شطه حمراء. ملح حسب الرغبة. القليل من زيت الزيتون. 2 ثمرة من الخيار. 2 حبة جزر. كمية من الخس. ملعقتان كبيرتان من الماء. يتم تقطيع الخيار والطماطم والجزر إلى مكعبات صغيرة في الحجم. أضيفي ما سبق في وعاء مع كل من الشطة، والملح، مع التقليب جيداً. ضعي الطحينية، ثم التقليب جيداً للحصول على المزيج المتجانس. أضيفي القليل من زيت الزيتون مع كمية من الماء مع التقليب للحصول على لون الطحينة الفاتح. توضع في طبق التقديم، وتقدم وبالهناء والشفاء. فوائد سلطة الطحينة تحتوي على نسبة هائلة من الفيتامينات والمعادن الغذائية التي تعمل على التعزيز من الجهاز المناعي، وتساعد على علاج الأمراض المختلفة مثل السعال الجاف والبلغم. مفيدة في التخفيف من الأمراض المختلفة مثل نزلات البرد وأمراض الصدر. طريقة عمل سلطة الطحينة بمكونات متنوعة. سلطة الطحينة تعمل على تقوية الحيوانات المنوية لدى الرجال. تحتوي على عدد كبير من السعرات الحرارية التي لها دور في زيادة الوزن.
ثم نحضر خلاط كهربائي ونضع به السمسم مع الزيت، ويتم الخلط جيدا حتى يصبح خليط متجانس وناعم. إذا كان القوام سميك جدا نضع الزيت تدريجيا مع التقليب جيدا. عندما نحضرها للأكل نضع مقدار بسيط من الطحينة، ونضع عليها ماء ساخن تدريجيا حتى نحصل على قوام مناسب، ثم نضع الملح والكمون وعصير الليمون كما يمكنك إضافة السلطة على حسب الرغبة، والآن حصلنا على الطحينة الجاهزة على الأكل. فوائد الطحينة الطحينة من المواد الغذائية التي تحتوي على فوائد غذائية عالية، ومن أبرز هذه الفوائد التالي: الطحينة تحتوي على سعرات حرارية عالية تصل إلى 45 سعر حراري. طريقة عمل سلطة الطحينة. مفيدة جدا لمن يعانون من النحافة حتى تفيد في زيادة الوزن، وتعتبر جزء من علاج للنحافة. تحتوي الطحينة على مجموعة فيتامينات منها فيتامين B الذي يفيد في صحة الجهاز الهضمي وبناء العضلات. تعتبر علاج فعال لتصلب الشرايين. الطحينة تعمل على زيادة نسبة الكوليسترول النافع بالجسم بفضل الأحماض الدهنية الأحادية. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
جاءت إجابة الفتوى كالتالي:"ما ذكرت عن السادة الأحناف في حكم الأشربة معروف عند أهل العلم قديما وحديثا، قال ابن رشد الحفيد في بداية المجتهد: وأما الأنبذة فإنهم اختلفوا في القليل منها الذي لا يسكر، وأجمعوا على أن المسكر منها حرام فقال جمهور فقهاء الحجاز وجمهور المحدثين: قليل الأنبذة وكثيرها المسكرة حرام، وقال العراقيون: إبراهيم النخعي من التابعين وسفيان الثوري وابن أبي ليلى وشريك وابن شبرمة وأبو حنيفة وسائر فقهاء الكوفيين وأكثر علماء البصريين: إن المحرم من سائر الأنبذة المسكرة هو السكر نفسه لا العين، وسبب اختلافهم تعارض الآثار والأقيسة في هذا الباب ". وقولهم هذا مرجوح لا يلتفت إليه لما ذكرنا من الأدلة الصحيحة الصريحة، كما هو مذهب جمهور أهل العلم بما فيهم بعض الأحناف منهم محمد بن الحسن الشيباني صاحب أبي حنيفة وهو المفتى به في مذهبهم، كما جاء في الدر المختار وغيره من كتب الأحناف قال: وحرمها محمد أي الأشربة المتخذة من العسل والتين ونحوهما، قاله المصنف مطلقا قليلها وكثيرها، وبه يفتى، ذكره الزيلعي وغيره واختاره شارح الوهبانية وذكر أنه مروي عن الكل. تابعت الفتوى:" وفي حاشية ابن عابدين على رد المحتار: والقدح الأخير المسكر هو المحرم أي على قول الإمام دون ما قبله وإن كان المفتى به قول محمد أن ما أسكر كثيره فقليله حرام وجاء في الموسوعة الفقهية: وَأَمَّا نَبِيذُ الْعَسَل وَالتِّينِ وَالْبُرِّ وَالشَّعِيرِ وَنَحْوِ ذَلِكَ فَمُبَاحٌ عِنْدَ أَبِي حَنِيفَةَ وَأَبِي يُوسُفَ، بِشَرْطِ أَلاَّ يُشْرَبَ لِلَهْوٍ أَوْ طَرِبٍ، وَخَالَفَهُمَا مُحَمَّدٌ، وَرَأْيُهُ هُوَ الْمُفْتَى بِهِ عِنْدَ الْحَنَفِيَّةِ ولذلك، فإن ما ذكرت من المشروبات وغيرها مما يحتوي على بعض الكحول أو يسكر كثيرها لا يجوز تناول قليلها ولو لم تسكر".
الجواب: عليكم السلام ورحمة الله وبركاته وبارك الله فيك صح النهي عن النبيذ. وذلك أن تُنبذ الأشربة حتى تشتدّ ، فتصل إلى حـد الإسكار وقالت عائشة رضي الله عنها سُئل رسول الله صلى الله عليه وسلم عن البتع ، وهو نبيذ العسل ، وكان أهل اليمن يشربونه ، فقال رسول الله صلى الله عليه وسلم: كل شراب أسكر فهو حرام. رواه البخاري. ولما بعث النبي صلى الله عليه وسلم أبا موسى الأشعري إلى اليمن ، سأل أبو موسى عن أشربة تصنع بها. فقال: وما هي ؟ قال البتع والمزر ، فقيل لأبي بردة: ما البتع ؟ قال: نبيذ العسل ، والمزر نبيذ الشعير. فقال صلى الله عليه وسلم: كل مسكر حرام. رواه البخاري. أو أن يُجمع بين نوعين ، فتتخمّر وتصل إلى حـدّ الإسكار في أقل من ثلاثة أيام. ولذا قال عليه الصلاة والسلام: قال رسول الله صلى الله عليه وسلم ثم من شرب النبيذ منكم فليشربه زبيبا فردا أو تمرا فردا أو بسرا فردا. رواه مسلم. وقال أبو سعيد: نهانا رسول الله صلى الله عليه وسلم أن نخلط بين الزبيب والتمر وأن نخلط البسر والتمر. رواه مسلم. هل النبيذ حرام...؟؟؟ فتوى وهابية. وقد جاء النهي عن شرب النبيذ بعد ثلاث ؛ لأنه يصير حينئذ خمراً. قال ابن عباس: كان رسول الله صلى الله عليه وسلم يُنبذ له الزبيب في السقاء ، فيشربه يومه والغد وبعد الغد ، فإذا كان مساء الثالثة شربه وسقاه ، فإن فضل شيء أهراقه.
ولهذا ترى في بعض الروايات تقييده بالمسكر ، وفي بعضها سئل عنه بلا قيد ، فأجاب بأنه حلال ، كرواية الكلبي النسابة " أنه سأل أبا عبد الله عليه السلام عن النبيذ فقال: حلال كتاب الطهارة - السيد الخوئي - ج 1 - شرح ص 35 رواه عبد الله بن المغيرة عن بعض الصادقين.
ومثل ما قلت بعضهم ياخذ له في نصف فنجان الشاي ،، لأجل فتح الشهية ،، أما لو أكثر فذلك يزيده خفة وطرب وفرح ووناسة.
وأما شربه صلى الله عليه وسلم قبل الثلاث فكان حيث لا تغير ولا مبادئ تغير ولا شك أصلا. والله أعلم. اهـ. هذا وليُعلم أن هؤلاء المنصرين في هذه القناة وغيرها يستغلون جهل المشاهدين لهم فيبثون ما يشككهم في دينهم وفي عصمة نبيهم ليقينهم أن أغلب المشاهدين لن ينشطوا لتتبعهم، وانظر الفتوى رقم: 56322. وإن الواجب على المسلم أن يصون دينه عن الشبهات فلا يستمع إليها لأن الشبهة قد تستقر في قلبه ولا يتسطيع دفعها لضعف إيمانه أو قلة علمه أو للأمرين جميعا، وقد نص العلماء على حرمة النظر في كتب أهل الكتاب لما فيها من التحريف، فكيف بالاستماع إلى شبهات هؤلاء فإنه أشد تحريما؟!! وانظر الفتوى رقم: 14742 ، والفتوى رقم: 1886. كما نبشرك أيها الأخ الكريم أن هناك جهودا في كشف شبهات المنصرين، وهناك بعض المواقع الإلكترونية التي تخصصت في ذلك أو خصصت أبوابا للرد عليهم ومن ذلك موقع الأزهر. والله أعلم.