فطير مشلتت على الطريقة المصرية الأصلية ، من ألذ وأطيب أنواع الفطائر والتي قد تكون صعبة على البعض إلا أن النتيجة رائعة وموفرة عن الشراء جاهز، تعرفي على طريقة عمل الفطير المشلتت الفلاحي بالصور في المنزل خطوة خطوة. المقادير 1 كيلو دقيق مخبوزات. من 500: 550 ملل ماء حسب حاجة العجين. 100 جم سكر. 10 جم ملح. من 300: 500 جم زبد حسب ما تحبي دسامة الفطير. فطير مشلتت جاهز للتعبئة. طريقة عمل الفطير المشلتت الفلاحي تخلط كل المكونات مع بعضها ما عدا الزبد، وتعجن جيداً على الأقل ربع ساعة حتى تجدي العجين أصبح مطاطي. إقرأي أيضاً: طريقة عمل الفطير المشلتت المصري نترك العجين ليرتاح 1/2 ساعة. نفرد كل العجين على شكل مستطيل ويفرد عليه حوالي 250 جم زبد بحرارة المطبخ. يلف على شكل رول مثل الصورة. تقسم العجين لمستطيلات حسب الرغبة في حجم الفطير "هنا قسمتها 5 لعمل فطيرات حجم وسط". نأخذ كل مستطيل ونفردها بالعرض وندهنها زبدة بسيط ونغلقها على شكل ظرف. نغلق كل ظرف على شكل كرة وتترك لترتاح. ندهن صواني الخبز ونضع كرة العجين. نغلق كل ظرف لكرة ونتركها ترتاح حتى نكمل باقي العجين ثم نضغط عليها بكف اليد بالراحة، مع دهن وجه الفطيرة بقليل من الزيت ليسهل عليك فردها، كلما كانت العجين مرتاح كلما سهل عليك الفرد.
ملعقتان صغيرتان من الملح ملعقتان صغيرتان من الفلفل الأسود. بيضة كبيرة مخفوقة. نصف كوب كبير من عصير العنب بدون سكر. توضع صدور الدجاج المقطعة لمكعبات في وعاء لتتبيل الدجاج، مع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود وملعقة صغيرة من الملح و المستردة. *يقلب الدجاج مع المكونات، وتوضع في الثلاجة لمدة نصف ساعة حتى يتشرب الدجاج نكهة التتبيلة. يسخن الزيت في مقلاة، على نار متوسطة ثم يضاف البصل المفروم ويقلب مع الزيت حتى يطرى ويذبل، بعدها تقلب شرائح المشروم لمدة خمس دقائق، ثم تضاف ملعقة صغيرة من الملح وملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. يرفع المشروم من المقلاه بعد تشويحه، ثم يوضع مكانه الدجاج المتبل ويقلب جيدا حتى يصبح لونه ذهبيًا، بعدها يضاف عصير العنب ويحرك مع الدجاج لمدة خمس دقائق حتى يغلي. يذاب النشا في مرق دجاج ثم يسكب على الدجاج، مع خليط المشروم المشوح. فطير مشلتت جاهز عن. تضاف كريمة الطبخ بعد رفع خليط الدجاج من على النار ويقلب جيدًا تدهن صينية بالزبدة، ثم تفرد فيها طبقة من عجين الباف باستري وتدهن بالزبدة، ثم توضع طبقة أخرى من عجين الباف باستري. يوزع حشو الدجاج والمشروم، ثم توضع طبقة من عجين الباف باستري وتدهن بالزبدة ثم تضاف طبقة أخيرة من عجين الباف باستري (ليصبح حشو الدجاج والمشروم بين طبقتين من عجين الباف باستري من الأعلى والأسفل) يدهن وجه الصينية ببيضة مخفوقة ثم تدخل إلى الفرن لمدة ثلث ساعة حتى يصبح وجه الصينية ذهبيًا.
ملعقة صغيرة سكر. ربع كوب سمنة. ربع كوب من الزيت. ملعقة من الليمون. خطوات تحضير الفطير المشلتت لكي يتم تحضير الفطير المشلتت بشكل سليم بدون أي مشكلة، عليك اتباع هذه الخطوات: في البداية يتم نخل الدقيق جيداً في إناء يكون عميق ونظيف، ثم يتم إضافة الملح مع الدقيق ويتم خلطهم بشكل جيد. ثم يتم إضافة الماء في وعاء آخر وبعد ذلك وضع الليمون والسكر عليه، ومزجهم بطريقة جيدة حتى تتأكدي من ذوبان السكر تماماً. فطير مشلتت جاهز وورد. يتم تكوين حفرة في الطحين وإضافة الماء الموجود في الإناء الآخر بشكل تدريجي، ثم يتم الاستمرار في العجن حتى تتكون عجينة جيدة ومتماسكة، نتركها لمدة ساعة حتى ترتاح. نقوم بتقطيع العجينة إلى بعض القطع متساوية والمتوسطة في الحجم، ونضيف الزيت النباتي مع السمنة ونخلطهم بشكل جيد. ثم يتم وضع بضع نقاط على السطح المستوي الذي يتم تشكيل العجينة عليه، ونقوم بفرد العجينة بواسطة أطراف الأصابع حتى تصبح دائرة تكون كبيرة الحجم. بعد ذلك يتم ضم العجينة حتى تصبح مثل الظرف. في هذه الخطوة نأخذ قطع أخرى من العجين ونقوم بفرده ونضع بها بضع نقاط من الزيت والسمن، ثم نضع بها الظرف الأولى من العجين ونلفها بشكل تام. ونفرد الكرة الثالثة ونضع بها الطبقة الأولى والثانية ويتم غلقها جيداً.
بعد مرور ساعة من الوقت يتم تقطيع العجينة إلى كرات تكون متوسطة الحجم. في هذه الخطوة يتم تشكيل هذه الكرات من خلال وضع بعض النقاط من الزيت على سطح مستوي، ثم يتم إضافة العجين وفرده من خلال النشابة. تأكدي من فرد العجين بشكل جيد من خلال يديك، حتى تصير عجينة الفطير واسعة وخفيفة. قومي بدهن القطع المفرودة من خلال الزيت، أو السمن، أو الزبدة حسب رغبة كل شخص. فطير مشلتت جاهز - أكلات لجميع الأذواق. يتم تطبيق العجين من ناحية الأطراف فوق بعضها، حتى يعطي إليك شكل مربع. كرري هذه الخطوة حتى تنتهي من كمية العجين. يتم وضع المربعات داخل بعضها البعض لتشكيل طبقات عديدة في صينية جاهزة، ثم يتم دهن الزبدة ووضع الفطير بها، ثم إدخال العجينة داخل الفرن حوالي 25 دقيقة للنضج. طريقة عمل الفطير المشلتت في المنزل الصعيدي كما تعرفنا أن الفطير المشلتت يعتبر من الأنواع الشهيرة، بل إنه من أقدم الأنواع وأشهرها من الفطائر التي عرفت في مصر منذ القدم، وتكون عبارة عن طبقات من العجين يمكن جعلها من الأصناف المالحة أو الحلوة طبقاً إلى رغبة كل شخص، يمكن أن تحشى بالجبنة أو الدجاج، ويمكن أن تحشيها بالشوكولاتة أو يتم تناولها سادة. 3 أكواب من الدقيق. كوب من الماء. ملعقة صغيرة ملح.
يُفرد العجين بالشوبك على شكل قرص حتى يتناسب مع صينية خبز متحركة القاع ومدهونة بالزبدة. تضاف قطع البسطرمة فوق العجين، وتوزع الحشوة فوق البسطرمة، ثم تُخبز في الفرن لمدة نصف ساعة تقريبا.
اسم نبات بحرف الياء نبات يلانج. نبات يام. نبات يد بوذا. نبات يوكوميا. نبات يوكالبتوس. نبات يوكا. نبات ياسمين. نبات يوسفي. نبات يانسون. نبات يقطين. فيديو اسم بنات بحرف الياء
يحتوي اليقطين على فيتامين أ وفيتامين ج وبوتاسيوم وحديد وفوسفور وبوتاسيوم. لليقطين فوائد عديدة حيث يعالج عسر الهضم ومشاكل الجهاز التنفسي وعسر البول وغيرها من الامراض. اسماء نبات بحرف الياء يوكا هو جنس نباتي ينتمي الى الفصيلة الهليونية، ويندرج تحته انواع عديدة من النبات. لموطن الاصلي لزراعة اليوكا هو دول امريكا الشمالية. يستخدم اليوكا كعلف للحيوانات، ويدخل في ناعة الورق والحبال. يلانج هو شجر يندرج تحت رتبة الماغنوليات، ويتميز برائحة ازهاره العطرة وبشكلها الرائع. يحتوي اليلانج على مواد تساعد على تهدئة الاعصاب وراحة النفس. يام نبات استوائي ينتمي الى الفصيلة ال ديوسكورية،وهو اسم مختصر لدرنات اليام. توجد انواع متعددة لليام منها اليام الاصغر والارجواني والقلمي والصيني والزنجباري وغيرهم. اليام معروف بفوائده العديدة لاحتواءه على عناصر مفيدة مثل الكالسيوم والزنك والمغنسيوم والحديد والمنجنيز والبوتاسيوم. لذا تستخدم درنات اليام كمكمل غذائي للاطفال يمدهم بالطاقة اللازمة وبالمعادن الهامة. نبات بحرف الياء - الطير الأبابيل. قدمنا لكم في هذا المقال اسماء نباتات بحرف الياء، اذا رغبت في اضافة اسم اخر او في حالة وجود أي استفسار يُرجى ترك تعليق اسفل المقال وسنقوم بالرد عليه في اقرب وقت.
يانسون هو نبات عشبي ينتمي الى الفصيلة الخيمية، ويطلق عليه العديد من الاسماء منها ينكون وتقدة والكمون الحلو والحبة الحلوة. الموطن الاصلي للزيتون يرجح انه مصر لوجود اليانسون في مخططات الفراعنة، وتنتشر حاليًا زراعة الينسون في دول اسيا وبعض دول اوروبا والعديد من الدول العربية. يحتوي اليانسون على زيت طيار وانيثول، ويستخدم كعشب طبي مهدئ للاعصاب ولعلاج السعال ومشاكل الجهاز الهضمي وادرار البول. اسم نبات بحرف الياء من الفواكه يوسفي هو فاكهة شتوية وينتمي الى الفصيلة السذابية، ويطلق عليه ايضًا اسماء المندرين واللانكي والسنطرة والليمون الشبكي. اسم نبات بحرف الياء – المحيط. اليوسفي من الحمضيات مثل البرتقال والليمون، ويشبه البرتقال ولكن يختلف في ان قشرته سهلة ويحتوي على بذور بخلاف البرتقال. يحتوي اليوسفي على كاروتينويدات وفيتامين ج ويساهم في علاج امراض الكبد وعلاج تصلب الشرايين. يقطين هو نبات ينتمي الى الفصيلة القرعية، ويطلق عليه ايضًا اسم قرع العسل. الموطن الاصلي لليقطين هو دول قارة امريكا الشمالية وتحديدًا المكسيك، وقد بدأت زراعته منذ الاف السنين. يستخدم في الطبخ ويضاف الى الحلويات، كما تستخرج زيوته وتضاف الى العديد من المأكولات.
وأيضا يساعد في خفض نسبة الكوليسترون.
يانوس: هو نوع من النباتات العشبية، حيث يتشابه في نكهته مع عرق السوس و الشمر ، وهو نبات مزهر ويسمى أيضا باليانسون النجمي، وهو نبات مزهر من عائلة Apiaceae الأصلية، في منطقة شرق البحر الأبيض المتوسط وجنوب غرب أسيا، وهو نبات يزخر بالعديد من الفوائد العلاجية، والذي كان قد استخدم سابقا في عصر الفراعنة، كدواء لمشاكل الجهاز الهضمي و ألام الأسنان و علاج لإحتباس البول في الجسم، وأيضا يساعد في التخلص من السعال وتنقية الجسم من السموم، وهو أيضا جد مفيد لصحة الرحم. يد بوذا: هو نوع من أنواع النباتات الحمضية، ويتميز بشكله الغير عادي، الذي يشبه الأصابع كتلك التي تظهر في أفلام بوذا، أخدت هذا الإسم من، اليابانية والصينية و الفيتنامية والكورية، وشكله يشبه أيادي الأخطبوط، ولونه أصفر مثل لون الليمون، وتستعمل أيضا لأغراض طبية، تنقص من حدة الكحة، وتخفض من الإنتفاخات في المعدة، وتقوي الجهاز المناعي، وتخفف أيضا من الأوجاع الناتجة عن التورمات وإلتهابات الجلد، وأيضا تنقص من ألام الحروق وغيرها من الأوجاع، كما أنها تستخدم للزينة أيضا.
يقطين هو نوع من انواع النباتات المثمرة وكذلك يسمى قرع.