والقهوة هي مفتاح النهار وأوله: هي أن تصنعها بيديك لا أن تأتيك على طبق لأن حامل الطبق هو حامل الكلام والقهوة الأولى يفسدها الكلام الأول لأنها عذراء الصباح الصامت المتناهي، وفي الفجر نقيض الكلام ورائحة القهوة تتشرب الأصوات ولو كانت تحية رقيقة مثل صباح الخير وتفسد.... والقهوةُ ذكريات.. ذكرياتِ من شربوها معنا في مكانِ ما مشبعٍ بالحنين. والقهوةُ تعكسُ صانعها وحاملها: لأن القهوة مرآة اليد واليد التي تصنع القهوة تشيع نوعية النفس التي تحركها وهكذا فالقهوة هي القراءة العلنية لكتاب النفس المفتوح والساحرة الكاشفة لما يحمله النهار وحامل القهوة من أسرار، وللقهوةِ مفعولُ السحرِ في أصلاح الذاكرة. القهوة لا تشرب على عزل اسطح. لا يوجد مذاقٌ محدد للقهوة: أعرف قهوتي وقهوة أمي وقهوة أصدقائي أعرفها من بعيد وأعرف الفوارق بينها، والسبب في أن لا قهوة تشبه قهوة أخرى ليس هناك مذاق اسمه مذاق القهوة، فالقهوة ليست مفهوما وليست مادة واحدة وليست مطلقا، لكل شخص قهوته الخاصة به، إلى حد أقيس معه درجة ذوق الشخص وأناقته النفسية بمذاق قهوته. فالقهوةُ مذاق: ثمة قهوة لها مذاق الكزبرة وذلك يعني أن مطبخ السيدة ليس مرتبا، وثمة قهوة لها مذاق الخروب ذلك يعني أن صاحب البيت بخيل وثمة قهوة لها رائحة العطر ذلك يعني أن السيدة شديدة الاهتمام بمظاهر الأشياء، وثمة قهوة لها ملمس الطحلب في الفم ذلك يعني أن صاحبها يساري طفولي، وثمة قهوة لها مذاق القدم من فرط ما تألب البن في الماء الساخن، ذلك يعني أن صاحبها يميني متطرف، وثمة قهوة لها مذاق الهال الطاغي ذلك يعني أن السيدة محدثة النعمة.
إلا أن طريقة تحضيرها -التي تبدأ بتخمير حبوبها وتحميصها لفترة زمنية طويلة وغليها بعناية في ركوة نحاسية منقوشة يدويّاً، وتنتهي بسكبها في فنجان أنيق- جعلَتها تحمل ذلك الاسم في كل أنحاء العالَم. هذه الطريقة انتشرت في أوروبا وفي كل أنحاء العالَم حتى اكتشاف الأوروبيين طريقة تصفية القهوة في القرن الثامن عشر. وأُدرِجَت القهوة التركية في قائمة "الميراث الثقافي غير الملموس" التي أعدّتها منظَّمة الأمم المتَّحدة للتربية والعلم والثقافة "يونسكو" في أذربيجان عام 2013.
/ Coffee Manifesto Your Coffee Data Is Business Intelligence / Jonas Sutter وما إن غادرنا باحة المهرجان الذي لا يمكن لأي أحد دخوله إلا ببطاقة، تصلك من عربات الكفتة والنقانق التي انتشرت خارج المهرجان رائحة الشَّيّ اللذيذة وصوت بائعيها وهم يدعون المتجولين للشراء: "Izgara Kofte, Buyrun". على كراسي صغيرة جانب كل عربة، كان كثيرون يجلسون بانتظار سندويش الكفتة المشوية ولبن العيران، فيما يتشاركون صوراً التقطوها داخل المهرجان. متى بدأ المهرجان أول مرة؟ بدأ المهرجان دورته الأولى عام 2014 بمشاركة 40 شركة للقهوة من الماركات المحلية والعالَمية، وزاد العدد عام 2017 إلى 100 شركة، ووصل إلى أكثر من 150 شركة في عام 2018 وهذا العام، ما بين شركات تركية وأوروبيَّة وعربية. ودخلت القهوة إلى تركيا قبل نحو 500 عام في عهد السلطان سليمان القانوني، وخرجت من قصر توب كابي لتغزو العالَم وتكتسب شهرتها الواسعة. Ahmed Madyan — القهوة لا تشرب على عجل محمود #درويش #قهوة.... وحظيت القهوة التركية بشهرة عالَمية منذ أن جلب العثمانيون البن من اليمن في القرن السادس عشر، حسب روايات تاريخية، وباتوا يحضّرونها على طريقتهم الخاصَّة والمميزة، إذ تَفنَّنوا في طريقة تحضيرها وتقديمها. لكن تركيا لا تزرع البن رغم شهرة قهوتها العالَمية التي ارتبطت باسمها، إذ يظن البعض أن القهوة التركية تحظى بتلك الشهرة الواسعة لنشأتها بتركيا.
سجلت اليونسكو القهوة العربية على قائمتها للتراث الثقافي غير المادي، عام 2015. وكانت قديمًا تقدم من بعد الفجر حتى الظهيرة، ثم من وقت العصر حتى مغيب الشمس، ومن بعد صلاة العشاء وحتى العاشرة مساءً. أما "القهوة التركية" فتنتشر في مصر وتركيا بشكل خاص، وتعتمد على المحمص بدرجة عالية، ما يكسبها اللون البني المحروق، ويتم تحضيرها ورفعها من فوق النار قبل الغليان، وهو ما يميزها بوجود رغوة (وش) على الوجه. قهوة بالبهارات والبخور تعتمد القهوة السودانية على البهارات، فعند تحميص القهوة، يضاف لها الزنجبيل، يغلي الماء في إناء كبير، ما يسمح للقهوة بالغليان لمدة 5 دقائق، ومن طقوس تقديمها إشعال بخور "لبان دكر" وجاوري معها. القهوة لا تشرب على خزانات. "القهوة المعطرة" هو ما يطلق على "القهوة المغربية"، لاحتوائها على بهارات عطرية كثيرة، من القرفة وجوزة الطِّيب والفلفل الأسود واليانسون والشمر والهيل والزنجبيل والسمسم واللوز والجوز، والتي تسحق جيدًا وتوضع في قارورة لاستخدامها وقت الحاجة، فتؤخذ منها ملعقة صغيرة، تضاف إليها ملعقة كبيرة من مسحوق القهوة، وتوضع على النَّار، وتترك لتغلي على نار هادئة لمدَّة 10 دقائق، وتقدم مع أو دون سكر. على أنغام فيروز تحافظ بلاد الشام على شرب القهوة المغلية كل صباح على أنغام فيروز.
#قهوة #coffee #arabic #typography #typo #calligraphy #sketch #pencil #art #design #lettering #typeface #تايبوجرافي #تايبوغرافي #خط #خط_حر #عربي See this in the app Show more Top Photos Recently Liked sirajallaf أني مسني الضر وأنت أرحم الراحمين #خط #ثلث #جلي #خط_الثلث أحد أعمالي المشاركة في معرض #دواة_ومداواة في #المركز_الطبي_الدولي عبرت فيه عن سعة رحمة الله وأن الضر لا يتعدى أن يكون مجرد حالة تقع بين رحمتين وإن كانت مؤلمة #كتبه_رضا #سراج_علاف #sirajallaf جلي سراج_علاف كتبه_رضا خط_الثلث المركز_الطبي_الدولي ثلث دواة_ومداواة
حيث أن هذا الأمر قد يكون من الآثار الجانبية لاستخدام المستحضرات والمنتجات التي تحتوي على زبدة الشيا. الآثار الجانبية والمخاطر فوائد زبدة الشيا كثيرة ، وهي مكون موضعي منخفض الخطورة بشكل كبير. وكذلك ردود الفعل التحسسية لزبدة الشيا نادرة. وحتى الأشخاص الذين لديهم حساسية من المكسرات ، وهي العائلة التي تنتمي إليها حبوب الشيا ، لديهم مخاطر منخفضة من رد فعل زبدة الشيا على وجوههم. ويعتقد الباحثون أن هذا يرجع إلى أن مكسرات الشيا تحتوي على القليل من بروتينات الجوز التي تسبب الحساسية. ولكن هذا لا يعني أنه لا توجد أي مخاطر لاستخدامها. فوائد واستخدامات زبدة الشيا للبشره والجسم | بريق السودان. حيث تؤكد الأكاديمية الأمريكية للأمراض الجلدية فكرة أن زبدة الشيا يمكن أن تسد المسام وتسبب حب الشباب. وهذا صحيح بشكل خاص إذا كانت بشرتك معرضة لحب الشباب. فوائد زيت الجوز للصحة العامة مصادر فيتامين د من الأطعمة والمكملات الغذائية فوائد الميرمية للصحة العامة واستخداماتها لعلاج أعراض انقطاع الطمث
وصفات لاستخدام زبدة الشيا للبشرة من المهمّ شراء زبدة الشيا الخام من مصادر موثوقة مثل الصيدليات أو متاجر عبر الإنترنت بشرط أن تكون موثوقة من بلد الصنع، وذلك لضمان فاعليّتها كما هو مطلوب [١]. ومن الطرق المستخدمة التي تبرز فوائد زبدة الشيا للبشرة ما يلي: غسل الوجه جيّدًا بماء دافئ ثم دهن زبدة الشيا الخام وحدها أو كمكوّن أساسي لبعض الكريمات الطبية التجميلية ويفضّل أن يكون كروتين يوميّ خاصّة في فترة ما قبل النّوم على مناطق البشرة الجافّة كافّة، ممّا يعزّز رطوبتها ونعومتها [١] ، كما يمكن دهن زبدة الشيا مرّتين يوميًّا على علامات التمدّد والسيلوليت إن وُجدت بحيث تُساهم في تجديد الخلايا وتدفّق الدورة الدمويّة بالتالي التخفيف من أثرها [٥]. فوائد زبدة الشيا للصدر – جربها. تستخدم زبدة الشيا مع مكوّنات أخرى لعمل قناع وجه يعزّز نضارة البشرة، ومن الأمثلة على ذلك قناع العسل وزبدة الشيا بحيث يتم خلطهما مع عدة قطرات من زيت بذور العنب للحصول على قوامٍ متماسك يُستخدم كقناع مرطّب يعطي إشراقة مميّزة [١]. يمكن الحصول على بلسم شفاه مذهل من جمع زبدة الشيا مع قليل من شمع العسل وزيت جوز الهند ومعالجتهم بطرق مناسبة [٥]. المراجع [+] ^ أ ب ت ث ج "Shea Butter for Your Face: Benefits and Uses" ، ، Retrieved 1-12-2019.
ملعقتان كبيرتان من الزيوت المغذية ، مثل ( زيت الافوكادو ، زيت اللوز الحلو ، زيت الشمس ، زيت الجوجوبا ، زيت الزيتون ، زيت جوز الهند). عشرة قطرات من زيت الخزامى. ثلاث قطرات من زيت بذور الجزر. خمس قطرات من زيت اكليل الجبل. ثلاث قطرات من زيت شجرة الشاى. طريقة استخدام تلك الوصفة: نقوم بوضع زبدة الشيا فى اناء على النار المتوسطة حتى يتم ذوبانها ، ثم نقوم باضافة الزيت المغذى ( حسب الاختيار) ، ثم نقوم بغلق النار. فوائد زبدة الشيا للوجه و الشعر و الجسم و المناطق الحساسية - أفضل إجابة. نقوم بصب الخليط فى وعاء اخر ، ثم نقوم بوضعه فى الثلاجة ، ونتركه حتى يبرد وتجمد ، ونتركه حوالى عشرون دقيقة. ثم نقوم باخراج الخليط من الثلاقة ، ونقوم باضافة باقى الزيوت له ، ثم نقوم بخفق الخليط حتى يصبح ذو قوام كريمى ، ثم نتوقف عن الخفق حتى نحافظ على قوام الخليط الكريمى ، ويستطيع الجلد امتصاصه بسهولة. ثم نضع الخليط فى اناء ويوضع فى درجة حرارة الغرفة. ثم نقوم بدهن الجسم والوجه بالخليط. < class="collapseomatic " id="id6261f0da5c755" tabindex="0" title="المراجع" >المراجع
يقلل من الآلام عضلات الجسم. ويعالج الإسهال واحتقان الأنف. أحد أهم المحررين في مصر والعالم العربي في المحتوى العربي. مدون وصحفي تخرج من كلية آداب اعلام جامعة بنها عام 2008. وحمل على عاتقه لواء التغيير من أجل الوصول والرقي بالمحتوى العربي إلى أفضل صورة يمكن أن يقرأها العالم العربي.
تساعد على تقشير الجسم وإزالة الجلد الميت، وذلك بتدليك الجسم بها برفق قبل إستخدام مقشّر السكر على الجسم. تُفيد بشرّة الأطفال خاصة الأطفال الرضع وتعمل كمهديء لإلتهاب مكان الحفاظ. تستخدم للعناية بالأقدام من أجل المحافظة على رطوبتها وحمايتها من التشقّقات. تُعالج الحكّة في فروة الرأس وتهدئها خاصة الناتجة عن الجفاف. تُرطّب الشفتين من خلال تدليك الشفايف بها بحيث تضفي عليهما رطوبة ونعومة رائعة. تعالج أعراض التمدد في الجلد من خلال تدليك هذه الأعراض بالزبدة بشكل منتظم ومتكرّر. تعمل على معالجة ندوب والتصبغات والبثورالناتجة عن حبّ الشباب. تفيد في معالجة الحروق الناتجة عن الشمس بسبب التعرّض الطويل لأشعّة الشمس لذلك فإنّ التدليك بزبدة الشيا ودهن مناطق الحرق سيساعد في إخفائها وعلاجها كونها تحتوي على مادّة السيناميك أسيد. تُستخدم في عمل المساج، من خلال استخدام القليل منها والتدليك به. يمكن استخدام زبدة الشيا في علاج الخدوش والجروح. الفرق بين زبدّة الشيا الخام والمكررّة زبدة الشيا الخام أو غير المكررّة: وهي التي يتم استخراجها من ثمرة شجرة الشيا بواسطة اليد أو من خلال ما تسمى بطريقة الطرد، وهاتين الطريقتين تحافظان على محتويات الزبدة النافعة من معادن وفيتامينات وغيرها سليمة وكاملة.