عندما تنتهي من ملء البرطمانات اغليهم في مياه التعقيم. احتفظي بالبرطمان عمودي وتأكدي بأنه يوجد حوالي 2 سنتيمتر من الماء فوق سطح البرطمان وإذا أصبحت مياه التعقيم غير كافية قومي بسكب المزيد من المياه عليها ثم أغلقي غطاء الوعاء واتركيه يغلي في درجة حرارة عالية. أغلقي الحرارة بعد مدة تتراوح بين 5 إلى 15 دقيقة واتركي البرطمانات في الماء حتي تتوقف المياه عن الغليان وتبرد قليلًا ثم ارفعي البرطمانات من المياه وضعيها على منشفة واتركيها تهدأ 24 ساعة. لا تحاولي فتح أو إحكام إغلاق الأغطية. وإذا سمعتِ صوت "بوب" المميز هذا يعني أن البرطمانات قد أُغلقت بإحكام. اكتبي التاريخ الذي قمتِ بعملهم فيه والصقيه وضعيه على الغطاء. والبرطمانات المغلقة بإحكام تكون صالحة لمدة سنة أو أكثرعلى الرف فضعيهم في مكان بارد وجاف بعيدًا عن أشعة الشمس. طريقة عمل الخيار المخلل - موضوع. اتركي المخلل لمدة من 10 إلى 14 يوم قبل وضعه في الثلاجة لأن هذا سيكمل عملية التخليل. أما إذا كنتِ تريدين حقـًا أن تفتحي البرطمان أو تأكلي منه قبل أن يكتمل التخليل يمكنكِ ذلك لكن الأفضل أن يتخللوا لعدة أيام أولًا. وعندما يتم التخليل ضعيهم في الثلاجة واتركيهم كي يبردوا كي تأكلي أطعم وجبة خفيفة باردة.
الحفاظ علي وزن صحي: يحتوي الخيار علي سعرات حرارية منخفضة و بذلك يساعد في تناول وجبة خفيفة تساعدك في زيادة الشعور بالشبع بالإضافة لأطول فترة ممكنة لذلك فهو من الأطعمة التي تساعد في السيطرة علي الوزن. حماية الدماغ: يحتوي الفلافونول وهو مضاد جيد للإلتهابات التي تلعب دور جيد لصحة الدماغ والعمل علي تحسين الذاكرة وحماية الخلايا العصبية ومنع الإصابة بعلاج الزهايمر. يقلل من خطر السرطان: يحتوي الخيار علي مادة البوليفينول والتي تساعد في تقليل خطر سرطان الثدي، الرحم والبروستاتا. طريقه عمل مخلل الخيار بالبيت. كما أه يحتوي علي المغذيات النباتية التي تحتوي علي خصائص مضادة للسرطان. العناية بالبشرة: الخيار غني بالسيليكا وهو العنصر الأساسي الذي يساعد في تطوير الأنسجة الضامة بقوة. غالباً، ما يوصي الأطباء بعصير الخيار للحصول علي بشرة أكثر صحة وإشرقاً. بالإضافة إلي محتوي الماء في الخيار يجعله عنصر مرطب ومن المعروف أن الرطوبة أفضل صديق للبشرة فلماذا لا تحصل علي الترطيب الطبيعي من الخيار وغالباً، ما يستخدم الخيار علاج الأمراض الجلدية المختلفة مثل حروق الشمس، تورم تحت العيينن. يمنع الإمساك ويحافظ علي صحة الكلي: الخيار عبارة عن مزيج مثالي من الماء والألياف، لذلك فهو يساعد علي حماية الجسم من الإمساك وحصوات الكلي.
ملعقة صغيرة من السكر. ملعقة كبيرة من الفلفل الأحمر الحارّ المفروم ناعماً. ملعقتان كبيرتان من ملح الطعام، أو حسب الرغبة. كأس من الماء النقي. أربع ملاعق كبيرة من الخل، ويفضّل الخلّ الأبيض. طريقة التحضير: خلط الملح، والماء في وعاء، ثمّ ترك الخليط جانباً. وضع الخيار في برطمان زجاجي، ثم إضافة إليه الفلفل الأحمر المفروم، والثوم المدقوق. سكب خليط الملح فوقه، ثم إضافة السكر على وجهه. إغلاق البرطمان جيداً بقطعة قماش، ثم تركه جانباً لمدّة أسبوعين أو حتى يتخلل تماماً. مخلل الخيار بالعسل الأسود ملعقة كبيرة من ملح الطعام. كأسان من الخل. كأسان نصف من الماء النقي. ملعقة صغيرة من كل من: الشطة المجروشة، والفلفل الأسود المطحون. ملعقتان كبيرتان من العسل الأسود. طريقة التحضير: وضع الخيار في برطمان زجاجي، ثم تركه جانباً. خلط الملح، والماء في وعاء، ثم سكب الخليط فوق الخيار. إضافة الخل، والفلفل الأسود، والشطة المجروشة، بالإضافة إلى العسل الأسود على سطح المخلل. طريقة عمل مخلل الخيار ابوجوليا. إغلاق البرطمان بإحكام، ثم تغطيته بقطعة قماش، وتركه جانباً لمدّة أسبوعين أو حتى يتخلّل تماماً. مخلل الخيار بالكزبرة نصف كيلوغرام من الخيار المغسول. ثلاث ملاعق كبيرة من الخل.
يغلق الوعاء ويترك لمدة يوم كامل، ثم يقدم بالهناء والشفاء.
ثم يتم وضع الخيار والماء وفصوص الثوم في برطمانات من الزجاج. يغلق جيدا ويمكن استخدامه في اليوم التالي error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
رجل ذكر الله في خلاء ففاضت عيناه وهذا هو الفئة الثالثة التي ذكرت في الحديث الشريف ، وهم من قاموا بذكر الله عز وجل في الخلوات ومن كثرة تقواهم تفيض عيناهم بالدموع خشية وتضرعًا إلى الله سبحانه وتعالى، وذلك لأن الناس حينما يختلوا بأنفسهم في مكان دون أحد يرتكبون المعصية ولكن هذه الفئة الثالثة التي ذكرت في الحديث هم من يخافون الله ويمتثلون لجميع ما أمر به الله ورسوله صلى الله عليه وسلم، فلا يستحق هذه المرتبة إلا من بكى لله بكاء خالص لوجه الله وليس رياء أو تمثيل. رجل تعلَّق بالمسجد وهذا هو الفئة الرابعة التي خصها الرسول صلى الله عليه وسلم في الحديث، وذلك لأن المساجد هي بيوت الله عز وجل ويشعر المسلمين فيها بالطمأنينة والسكينة، وقد ذكر الله سبحانه وتعالى آية عن من كان قلبه معلق بمساجد الله حيث قال تعالى "فِي بُيُوتٍ أَذِنَ اللَّـهُ أَن تُرْفَعَ وَيُذْكَرَ فِيهَا اسْمُهُ يُسَبِّحُ لَهُ فِيهَا بِالْغُدُوِّ وَالْآصَالِ* رِجَالٌ لَّا تُلْهِيهِمْ تِجَارَةٌ وَلَا بَيْعٌ عَن ذِكْرِ اللَّـهِ وَإِقَامِ الصَّلَاةِ وَإِيتَاءِ الزَّكَاةِ يَخَافُونَ يَوْمًا تَتَقَلَّبُ فِيهِ الْقُلُوبُ وَالْأَبْصَار". وفي النهاية نكون قد عرفنا أنه من السبعة الذين يظلهم الله في ظله رجلان تحابا في الله.
وهذا مما يمن الله به على عباده المؤمنين ، ففي ذلك اليوم العظيم يكون الناس في كرب وشدة ، وتدنو الشمس من الخلائق على قدر ميل ، ويعرق الناس كلٌ على حسب عمله ، إلا بعض المؤمنين الذين يختصهم الله فيظلهم تحت ظله ، ويقيهم من الشمس والعرق. عن عُقْبَةَ بْنَ عَامِرٍ قال: سَمِعْتُ رَسُولَ اللَّهِ صَلَّى اللَّهُ عَلَيْهِ وَسَلَّمَ يَقُولُ: " تَدْنُو الشَّمْسُ مِنْ الْأَرْضِ فَيَعْرَقُ النَّاسُ ، فَمِنْ النَّاسِ مَنْ يَبْلُغُ عَرَقُهُ عَقِبَيْهِ ، وَمِنْهُمْ مَنْ يَبْلُغُ إِلَى نِصْفِ السَّاقِ ، وَمِنْهُمْ مَنْ يَبْلُغُ إِلَى رُكْبَتَيْهِ ، وَمِنْهُمْ مَنْ يَبْلُغُ الْعَجُزَ ، وَمِنْهُمْ مَنْ يَبْلُغُ الْخَاصِرَةَ ، وَمِنْهُمْ مَنْ يَبْلُغُ مَنْكِبَيْهِ ، وَمِنْهُمْ مَنْ يَبْلُغُ عُنُقَهُ ، وَمِنْهُمْ مَنْ يَبْلُغُ وَسَطَ فِيهِ ، وَمِنْهُمْ مَنْ يُغَطِّيهِ عَرَقُه ُ.. " رواه الإمام أحمد في مسنده برقم 16798. من هم الذين يظلهم الله في ظله حديث. ونورد فيما يلي شرح ابن حجر رحمه الله لهذا الحديث: " قَوْله: ( فِي ظِلّه) إِضَافَة الظِّلّ إِلَى اللَّه إِضَافَة تَشْرِيف, وَكُلّ ظِلّ فَهُوَ مِلْكُهُ. وَقِيلَ: الْمُرَاد بِظِلِّهِ: كَرَامَته وَحِمَايَته ، كَمَا يُقَال: فُلانٌ فِي ظِلّ الْمَلِكِ.
السلام عليكم نعم هناك آخرون يظلّهم الله في ظلّه - غير السبعة المذكورين في الحديث السابق - جاء ذكرهم في أحاديث أخرى ، نظمهم ابن حجر رحمه الله تعالى في فتح الباري ( 620) ، وهم: " إِظْلال الْغَازِي, وعَوْن الْمُجَاهِد, وإِنْظَار الْمُعْسِر وَالْوَضِيعَة عَنْهُ وَتَخْفِيف حِمْلِهِ ، وَإِرْفَادَ ذِي غُرْم ، وَعَوْن الْمَكَاتِب, وتَحْسِين الْخُلُق ، والمَشْي إلى المساجد ، والتَّاجِر الصَّدُوق ، وَآخِذ حَقّ ، والبَاذِل ، والكَافِل ".