وباقي الجواب يأتيك إن شاء الله في العطلة، والله يتولانا وإياك والسلام. المصدر: مجموع فتاوى العلامة عبد العزيز بن باز رئيس هيئة كبار العلماء بالسعودية رحمه الله (المتوفى: 1420هـ) - أشرف على جمعه وطبعه: محمد بن سعد الشويعر (ج 2 - ص 89). والله ولي التوفيق. موقع روح الإسلام 2020-10-16, 12:41 PM #2 رد: سلسلة العلماء [0068]: معنى معية الله لعباده، مجموعة مواد منتقاة
إذن، مهم أن يُعْلَم أن المعية لا تقتضي الممازجة، ولا الملاصقة، وإنما تدل على مطلق المصاحبة، وكل مصاحبته بحسبه. إذا تبين هذا، فإنه إذا قال ربنا عز وجل: ﴿ إِنَّ اللَّهَ مَعَ الَّذِينَ اتَّقَوْا وَالَّذِينَ هُمْ مُحْسِنُونَ﴾ [النحل: 128] إذن هو معهم، وإذا قال: ﴿ مَا يَكُونُ مِنْ نَجْوَى ثَلَاثَةٍ إِلَّا هُوَ رَابِعُهُمْ وَلَا خَمْسَةٍ إِلَّا هُوَ سَادِسُهُمْ وَلَا أَدْنَى مِنْ ذَلِكَ وَلَا أَكْثَرَ إِلَّا هُوَ مَعَهُمْ أَيْنَ مَا كَانُوا ﴾ [المجادلة: 7] هو كذلك. لكن هذا لا يقتضي الملاصقة، ولا الممازجة، بل يقال: إن الله معهم، وهو فوق خلقه مستوٍ على العرش سبحانه، إذا صح أن نتصور هذا في القمر، ففي الله من باب أولى، لكن بيَّن علماء أهل السنة أن المعية نوعان:- النوع الأول: معية عامة. النوع الثاني: معية خاصة. والمعية العامة هي: التي تقتضي العلم والإحاطة، ومن ذلك آية المجادلة: ﴿ مَا يَكُونُ مِنْ نَجْوَى ثَلَاثَةٍ إِلَّا هُوَ رَابِعُهُمْ ﴾ [المجادلة: 7]. أما المعية الخاصة: فهي كقوله تعالى: ﴿ إِنَّ اللَّهَ مَعَ الَّذِينَ اتَّقَوْا ﴾ [النحل: 128] ، وهي التي تقتضي النصرة والتأييد. إذن كل معية بحسب ما يقتضي السياق، هذا في كلام عامة الناس، وفي كلام الله من باب أولى؛ فإن مقتضى المعية في لغة العرب أن معناها مطلق المصاحبة، وكل معيته بحسبه على ما تقدم تقريره.
بسم الله والصلاة والسلام على رسول الله -صلى الله عليه - وعلى آله ومن ولاه وبعد: فرغبة منا في تيسير العلم واشاعته بين طلابه سعينا لتوفير جميع المتون وشروحها المهمة لتكوين طلبة العلم ، وقد قطعنا شوطا لابأس به في ذلك ولله الحمد والمنة وحده ، إلا أنه إلى الآن يعاني بعض الأعضاء والزوار من بعض الصعوبات في الوصول للشروح والمتون المرادة لتداخل الشروح أو لقلة الخبرة التقنية. من أجل هذا وذاك جاء هذا الموضوع ليكون موضوعا مرجعا جامعا مرتبا بإذن الله لكل المواد العلمية الموضوعة حاليا في شبكتنا ومرتبا على حسب أبواب الفنون العلمية (العقيدة، الفقه، الحديث،... ) وسنحاول أيضا ترتيبها على مستويات الطلب (المبتدئ ، المتوسط ، المنتهي) سيتم تحديثه تبعا بعد إضافة أي شرح جديد. من هـــــــــــنا
- تُفرد عجينة البف باستري وتقطع إلى مثلثات. - نضع القليل من الحشو على طرف كل مثلث، ويتم لفها حتى تصبح على شكل مثلث صغير. - ترص في صينية للفرن مفرود بها ورق الزبدة. - يُدهن البف باستري بالبيض المخفوق، ويرش عليه حبة البركة. - نضع الصينية في الفرن على درجة حرارة 200 حتى يحمر لون الفطائر. طريقة مختلفة لإعداد عجينة لقيمات القاضي طريقة عمل البف باستري بالتفاح: المقادير: ربع كيلو من عجينة البف باستري الجاهزة. 2 كوب من التفاح المقشر والمقطع مكعبات. 4 ملاعق كبيرة من الزبدة. ربع كوب من السكر البني. ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة. ملعقة كبيرة من السكر الخشن. طريقة استخدام عجينة البف باستري الجاهزة. بيضة مخفوقة. - نضع مقلاة على النار وبها الزبدة والتفاح وتُقلب على النار حتى نحصل على اللون الذهبي للتفاح. - نُقلل درجة الحرارة على المقلاة، ونُضيف إلى التفاح السكر البني والقرفة. - يتم التقليب على النار الهادئة حتى يصبح التفاح لينًا. - نُحضر ورقة من الزبدة ويتم فردها على سطح أملس ورشها بالدقيق، وتُفرد عليها عجينة البف باستري. - يتم تقسيم العجينة إلى نصفين متساويين ويتم رص النصف الأول في قالب للفرن مدهون بالزبدة. - يُضاف الحشو في المنتصف وتُدهن أطراف العجين بالبيض المخفوق حول الحشو.
تترك العجينة ترتاح لمدة لا تقل عن ثلاثين دقيقة. تشكل العجينة بالشكل الذي ترغب فيه. يمكنك أن تقوم بتشكيل العجينة على شكل نصف دائرة أو مثلث. تضيف لها الحشوة التي تحبها وتفضلها. تقلبها في كمية مناسبة من الزيت. اقرأ أيضًا: طريقة عمل صوابع زينب فاطمة ابو حاتي طريقة عمل عجينة الباف باستري (الحجازية) المكونات عدد ٤ اكواب من الدقيق (الطحين). كوب ونصف الكوب من المياه الفاترة. كوب واحد فقط من الزيت. بيضة. كمية من الملح حسب رغبتك. الحشوة التي تفضلها. طريقة العمل تقوم بوضع الدقيق (الطحين) ومعه كمية من الملح حسب رغبتك. تضع بيضة واحدة إلى الدقيق بالإضافة إلى الزيت. تضيف المياه الفاترة بطريقة تدريجية على العجينة. عندما تجد العجينة أصبحت تميل للقساوة، تقوم بعجنها لمدة ٥ دقائق. تغطي العجينة ونتركها في المياه الدافئة لمدة لا تقل عن مائة وعشرين دقيقة (ساعتين). تقوم بحشوها بالحشوة التي ترغب فيها وأفضلها. تبدأ في قليها بالزيت حتى تكون مقرمشة. أنواع حشوات الباف باستري وخطوات إعدادها يوجد العديد والكثير من حشوات عجينة الباف باستري التي تستطيع أن تستخدمها لإضافة مذاق لذيذ ومميز لعجينة الباف باستري وهي كالتالي: حشوة اللحم المفروم للباف باستري المكونات كيلو واحد فقط من اللحم المفروم.
- يُرص باقي العجين فوق الحشو مع الضغط عليها من الأطراف. - يتم عمل ثقوب بالعجينة باستخدام الشوكة، ويُدهن الوجه بالبيض ويُرش بالسكر الخشن. - توضع الفطيرة في الفرن لمدة ربع ساعة تقريبًا حتى نحصل على اللون الذهبي وبالهناء والشفاء.