طنجية لحم الضأن والليمون المخلل 05/08/2013 - 04:00 المكونات: مقادير المحلول الملحي 1550 ملل لتر ماء 2 كوب سكر 2. 25 كوب ملح بحري خشن 1 ملعقة كبيرة فلفل أسود حب 1 ملعقة كبيرة كمون حب 1 ملعقة كبيرة كبش القرنفل 4 حبة نجمة الينسون 2 ملعقة صغيرة كزبرة حب 4 جرام فلفل أحمر حار 5 ورقة ورق غار 9 كوب ثلج مكسر مقادير طنجية لحم الضأن 2 كيلو جرام لحم ضأن 40 جرام بقدونس 40 جرام كزبرة خضراء 70 جرام سمن 60 جرام زنجبيل طازج 8 فص ثوم 2. 5 ملعقة صغيرة كمون مطحون 0. 5 ملعقة صغيرة زنجبيل ناشف ومطحون 2 حبة محفوظ الليمون 9 كوب ماء 1 ملعقة صغيرة زعفران طريقه التحضير: لعمل المحلول الملحي يُترك الماء ليغلي غليانًا خفيفًا في قدر كبيرة الحجم، ثم تضاف بقية مكونات المحلول الملحي باستثناء الثلج، ويُقلب الخليط جيدًا إلى أن يذوب السكر والملح. يُرفع عن النار، ويُترك في درجة حرارة الغرفة لمدة 15 دقيقة كي تختلط النكهات يضاف الثلج ليبرد المحلول الملحي، وإذا لم يكن باردًا يوضع في الثلاجة إلى أن يبرد يضاف اللحم إلى المحلول الملحي ويوضع عليه طبق حتى يظل مغمورًا بالماء. يُبرد في الثلاجة لمدة 12 ساعة على الأقل أو طوال الليل لعمل اللحم يقشر ويقطع الزنجبيل إلى قطع صغيرة يُسخن الفرن إلى درجة حرارة 135 مئوية يُرفع اللحم من المحلول الملحي (يتم التخلص من المحلول الملحي) ويُجفف جيدًا بمناشف ورقية يُسخن القليل من السمنة في مقلاة على نار من متوسطة إلى مرتفعة الحرارة في محمصة أو قدر اليخنة يضاف اللحم، ويُحمر لمدة 4 دقائق مع الضغط عليه من حين إلى آخر.
طريقة التخلص من زفارة الدجاج واللحوم من الممكن أن نخلص اللحم من أي روائح قد تبدو غير جيدة من خلال الاستعمال لمكونات بسيطة، وتلك المكونات كما يلي في النقاط القادمة: ملعقة ملح بحري خشن. ملعقة فلفل خشن أسود مجروش. قطرات من مكون الليمون. قطرات من الخل. مناديل مطبخ معقمة. مصفاة. خطوات تنظيف اللحم من الروائح الغير جيدة نقوم بالتجفيف للحم من أي قطرات من الدماء. لا بد من استعمال المناديل المطبخية لتنقية للحم من أي شوائب. تدليك اللحم بالملح بكمية قليلة. نضع الفلفل الأسود مع الليمون لمزيد من التنظيف للحم. نبدأ في وضع اللحم على مصفاة لتمام التنظيف والتصفية. طريقة تسوية سريعة لأنواع اللحم من الممكن أن نبدأ في التسوية للحم بشكل مباشر بعد التنظيف من أي شوائب أو روائح من خلال الاستعانة بالطريقة التي قد سبق التعرف عليها من خلال المتبعة باستعمال المقادير الطبيعية السابقة نحصل على الشرائح برائحة جيدة. مقادير لطهي أسرع للحم شرائح اللحم. بوكيه جارنيه بصل وجزر وكرفس وورق لورا. بهارات اللحم. ملعقة سكر. حبهان مستكة. ملعقة زيت. طريقة الطهي لأي نوع لحم أو دجاج نقوم بوضع القدر وبه الزيت الساخن مع الحبهان والمستكة.
صوص اللبنة لمرضى التصلب: ستدهشك! صوص اللبنة ل مرضى التصلب من الممكن صناعتها بطريقة تختلف عن الطرق الاعتيادية التي تعتمد على تخمير الحليب الحيواني. صنف بعض العلماء الحليب ومشتقاته ضمن قائمة الأغذية التي يُنصح مرضى التصلب بتجنبها، إذ لوحظ أن الزيادة في تناولها يزيد من مستويات المولدات المضادة التي تهاجم خلايا الدماغ، مما قد يؤدي إلى تفاقم أعراض المرض لديهم. لهذا السبب، فمن الممكن تصنيع صوص اللبنة لمرضى التصلب بمكونات غير تقليدية، تركز بشكل أساسي على استخدام حبوب البرغل كمكون للتخمير ومكسرات الكاجو كمكون لما بعد التخمر. ومن الجدير بالذكر، فالكاجو من المكسرات اللذيذة والمميزة، حيث تحتوي على كمية قليلة من السكر وكمية عالية من الألياف الغذائية، وتشكل هذه التوليفة خيارًا غذائيًا رائعًا لمريض التصلب الذي ينصح عادة بتناول الأغذية الغنية بالألياف للوقاية من الإمساك ، وبتجنب السكريات لأن تناولها يزيد من التعب وهو من أبرز أعراض مرض التصلب. طرق غير تقليدية لتناول اللبنة، ستعجبك! تكاد لا تخلو أي مائدة من موائد الفطور من صحن اللبنة الشهي. يعد حشو ساندويش من الخبز باللبنة هو الطريقة التقليدية لتناولها، إلا أن هناك العديد من الطرق الرائعة الأخرى التي من الممكن تناول اللبنة بها، وتشمل: من الممكن تحضير طبق شهي من اللبنة بإضافة كمية من الليمون مع مزيج من الثوم المهروس، النعنع والبقدونس.
تيتي: نيمار سعيد ولا شي يستحق العناء قال أدينور باتشي (تيتي) المدير الفني للمنتخب البرازيلي لكرة القدم، إن مواطنه نيمار، لاعب باريس سان جيرمان، سعيد في الوقت الحالي. وقال تيتي في مؤتمر صحفي اليوم: "نيمار سعيد باللعب مع المنتخب البرازيلي، اللعب للمنتخب دائمًا ما يضعك تحت الضغط لكنه يمنحك الكثير من السعادة، عدا ذلك لا شيء يستحق العناء". وأضاف: "أنا أتحدث عن المنتخب ولن أنسى الحياة اليومية، أجريت محادثة مع نيمار وأكد لي أنه سعيد، لا أخوض في حياته الشخصية لكنه سعيد الآن". وكان نيمار قد فشل بالرحيل عن باريس سان جيرمان في الميركاتو الصيفي الماضي، إلى صفوف فريقه السابق برشلونة الإسباني.
ღ♥ღ لا شـــــيء يستحــــــق ღ♥ღ لا شيء يستحـــق أن نتألم أو ننـــــدم أن نختبئ خلف ذكــرياتنا و نعيــش تفاصيل مآسيــنا أن ننسى الفرح و نتذكر أحزاننا و نردد في ظلام ليالينا ألحان حــزن نزيد العتمة وتملؤنا خوفا و تزيد جروحنا نزفــا.! ღ♥ღ لا شــــــيء يستحــــــق ღ♥ღ فالحياة درب كتب علينا أن نمشيه بكـــــل تفاصيله و كل مافيــه فلما الحــزن و لما النــدم و الألـــم.. ؟؟!! ღ♥ღ لا شــــــيء يستحـــــــق ღ♥ღ أن تتناسى إنسانيتك و تخنُق أصوات ألحانك و تُجمد أحاسيسك و تُحجِّر قلبك و تُجفِّف عذب دموعك و أن تكبت لهفة دقات قلبك و تقف جامدا كما التمثال و أن تقتل لهفة إحساسك فقط لأنك أودعت تلك الأحاسيس في قلبٍ كما الجليد جامد..! دع أشجانك تشدو و دع دموعك تحكي و لتدعك دقات قلبك تتكلم و لتخبرهم أنك رغم الجمود إنسان إنسـان عذب الشعور و لتخبرهم أنها إنسانيتك لن يقتلوها و لن يمسخوها فلتحتفظ بها نقية شفافه كما جداول الأنهار إن لم يستحقها إنسان و إن سعى إلى إغتيالها إن لم يبالي بعظمة خفقانها فدعهـا و إحتفظ بها لأنها هي الدليل على حياتك فامنعهم أن يقتلوها إحبسها و إجعلها تتعذب فليتجبروا فيها و ليتسلوا فيها عذِّبها و ليستبدوا لكن أبدا أن لا تدعهم يغتالوها.. أبدا... مـــ خ تــارات تحياتىهلاوالله ومليون غلا تو مانور المنتدى
و لا شــــــيء يستحـــــــق ღ♥ღ السلام عليكم ورحمه الله وبركاته ღ♥ღ و لا شــــــيء يستحـــــــق ღ♥ღ أن تقضي ما تبقى من عمرك وحيداً تحصي وجوهاً أحبتك وأخرى أحببتها و تسد نوافذك عن العالم و تغلق أبوابك بوجه القادم و تحرق سنوات عمرك بسكين آلامك و تبكي فوق أطلال حكاية ماتت و تموت بلا موت و تبكي بلا صوت و ترفض القلوب الصادقة و تفقد ثقتك بالآخرين فقـــــــــط لأن أحدهـم عجـز أن يبادلـك مشاعـرك وحبـك العظيـم تجاهــــه..! ღ♥ღ و لا شــــــيء يستحــــــق ღ♥ღ أن تغضب حد الثـــورة أن تثور حد الإشتعـــال و أن تشتعل حد الإحتراق و أن تحترق حد الألم و أن تتألم حد البكاء و أن تبكي حد الإنكسار و أن يتحول بياضك إلى سواد و أفراحك إلى حداد و إبتسامتك الى دموع و تفاؤلك الـــى تشـــاؤم. ღ♥ღ و لا شـــــيء يستحـــــق ღ♥ღ لا شيء يستحق أن لا تبدء انت بالسلام و أن لا تمد يديك اليهم مصافحا و أن تسلخهم من إنسانيتهم و تصدر حكمك بإعدامهم و تسلبهم حق الدفاع عن أنفسهم و تبالغ فى إضاءة سلبياتهم للأخرين كي تقنع المحيطين بحقك وقضيتك. ღ♥ღ و لا شــــــيء يستحــــــق ღ♥ღ أن تكرههم بعد الحب فتتجنب الحديث عنهم و تتجنب الطريق المؤدى اليهم و تسخر من تضحياتك الصادقه معهم و تندم على عطاءك اللا محدود لهم و تصف نفسك بالغباء والسذاجه و تلعن أيامك الجميله معهم و تشوه جمالك بداخلك كى تكون إنسانا أكثر تشوها وواقعيه منهم.
ღ♥ღ و لا شـــــيء يستحــــــق ღ♥ღ لا شيء يستحـــق أن نتألم أو ننـــــدم أن نختبئ خلف ذكــرياتنا و نعيــش تفاصيل مآسيــنا أن ننسى الفرح و نتذكر أحزاننا و نردد في ظلام ليالينا ألحان حــزن نزيد العتمة وتملؤنا خوفا و تزيد جروحنا نزفــا.! ღ♥ღ و لا شــــــيء يستحــــــق ღ♥ღ فالحياة درب كتب علينا أن نمشيه بكـــــل تفاصيله و كل مافيــه فلما الحــزن و لما النــدم و الألـــم.. ؟؟!! ღ♥ღ و لا شــــــيء يستحـــــــق ღ♥ღ أن تتناسى إنسانيتك و تخنُق أصوات ألحانك و تُجمد أحاسيسك و تُحجِّر قلبك و تُجفِّف عذب دموعك و أن تكبت لهفة دقات قلبك و تقف جامدا كما التمثال و أن تقتل لهفة إحساسك فقط لأنك أودعت تلك الأحاسيس في قلبٍ كما الجليد جامد..! دع أشجانك تشدو و دع دموعك تحكي و لتدعك دقات قلبك تتكلم و لتخبرهم أنك رغم الجمود إنسان إنسـان عذب الشعور و لتخبرهم أنها إنسانيتك لن يقتلوها و لن يمسخوها فلتحتفظ بها نقية شفافه كما جداول الأنهار إن لم يستحقها إنسان و إن سعى إلى إغتيالها إن لم يبالي بعظمة خفقانها فدعهـا و إحتفظ بها لأنها هي الدليل على حياتك فامنعهم أن يقتلوها إحبسها و إجعلها تتعذب فليتجبروا فيها و ليتسلوا فيها عذِّبها و ليستبدوا لكن أبدا أن لا تدعهم يغتالوها.. أبدا.
و لا شــــــيء يستحـــــــق أن تقضي ما تبقى من عمرك وحيداً.. تحصي وجوهاً أحبتك وأخرى أحببتها.. و تسد نوافذك عن العالم.... و تغلق أبوابك بوجه القادم و تحرق سنوات عمرك بسكين آلامك و تبكي فوق أطلال حكاية ماتت و تموت بلا موت و تبكي بلا صوت و ترفض القلوب الصادقة و تفقد ثقتك بالآخرين فقـــــــــط لأن أحدهـم عجـز أن يبادلـك مشاعـرك وحبـك العظيـم تجاهــــه..! و لا شــــــيء يستحـــــــق أن تغضب حد الثـــورة... أن تثور حد الإشتعـــال و أن تشتعل حد الإحتراق.. و أن تحترق حد الألم و أن تتألم حد البكاء... و أن تبكي حد الإنكسار و أن يتحول بياضك إلى سواد... و أفراحك إلى حداد و إبتسامتك الى دموع.. و تفاؤلك الـــى تشـــاؤم. و لا شــــــيء يستحـــــــق أن لا تبدأ انت بالسلام.. و أن لا تمد يديك اليهم مصافحا و أن تسلخهم من إنسانيتهم.. و تصدر حكمك بإعدامهم و تسلبهم حق الدفاع عن أنفسهم.. و تبالغ فى إضاءة سلبياتهم للأخرين كي تقنع المحيطين بحقك وقضيتك. و لا شــــــيءيستحـــــــق أن تكرههم بعد الحب.. فتتجنب الحديث عنهم و تتجنب الطريق المؤدى اليهم.. و تسخر من تضحياتك الصادقه معهم و تندم على عطاءك اللا محدود لهم.. و لا شــــــيء يستحـــــــق لا شيء يستحـــق أن نتألم أو ننـــــدم أن نختبئ خلف ذكــرياتنا.. و نعيــش تفاصيل مآسيــنا أن ننسى الفرح و نتذكر أحزاننا.. و نردد في ظلام ليالينا.. ألحان حــزن نزيد العتمة وتملؤنا خوفا و تزيد جروحنا نزفــا.!
مـصـعـب سـالـم طروي مزيون عدد الرسائل: 54 تاريخ التسجيل: 29/05/2010 موضوع: رد: لا شى يستحق الإثنين مايو 31, 2010 10:14 pm رائع ما جادت به اناملكـ كي تبعثره هاهنا امامنا فننثرنا حروفنا اعجابا بها سلمت اناملكـ ودمت على الابداع مــصـــ ع ــــب ســألــم لا شى يستحق
كنت اريد الكثير من الاشياء اصبحت اراها تافهة الان ، مثل ان يكلمني الشخص الذي احببته ، الان اقول بنفسي لقد كان محقا عندما رفضني ، ماذا كنت لاستفيد من رجل كبير و متزوج.. اردت كثيرا العمل و عندما بدأت اعمل شعرت انني مخنوقة من التعب و الضغط و حقد الموظفين و ساعات العمل الطويلة و الاستيقاظ فجرا و عدم اعطائنا وقتا كافيا للأكل ، كان ذلك مثالا للعبودية.. الان لم اعد اريد شيئا من الحياة لانها حتى لو اعطتني ما اريد فلن اكون سعيدة.. ملحق #1 2022/01/13 العَدَسَة Asad531 ههههههههههه لا علاقة