الآية رقم ( 77) من سورة الكهف برواية:
استمع إلى الراديو المباشر الآن
وَقَالَ الْإِمَامُ أَحْمَدُ «٤»: حَدَّثَنَا وَكِيعٌ وَعَبْدُ الرَّحْمَنِ قَالَا: أخبرنا سفيان عن منصور عن (١) أخرجه مسلم في الآداب حديث ١٦، ١٧. (٢) المسند ٥/ ٤١، ٤٥، ٤٦. (٣) أخرجه البخاري في الأدب باب ٥٤، ٩٥، ومسلم في الزهد حديث ٦٥، وأبو داود في الحدود باب ٢٣. (٤) المسند ٦/ ٥.
نترك هذه الكمية على جنب ونكرر مع شرائح البصل المتبقية. وعلى الجانب الآخر يكون في انتظارك مقلاة عميقة بها كمية من الزيت الغزير، ونتركه على النار يسخن حتى يتلألأ. نضع بعد ذلك شرائح البصل على دفعات ونقلبها حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة أي حوالي دقيقتين. نزيل البصل من الزيت ونضعه في وعاء مبطن بمناديل مطبخ لامتصاص الزيت الزائد. طريقة قلي البصل بالجبنة ثلاث حبات متوسطة من البصل. ملعقة واحدة كبيرة من الزبادي. ملعقة واحدة كبيرة من الماء. ملعقة واحدة كبيرة من النشا. ملعقة واحدة صغيرة من الملح. ملعقة واحدة صغيرة من البيكنج باودر. ملعقة واحدة صغيرة من البابريكا. خمس ملاعق كبيرة من الدقيق. كوب من جُبن البارميزان المبشورة. كوب من البقسماط. كوبان من الزيت. نقشر البصل ونغسله ونقطعه إلى شرائح ذات سُمك رفيع. في وعاء نخلط النشا والدقيق والماء والزبادي والبيكنج باودر وجميع البهارات والملح ونقلب، ثم نضعه على جنب. نحضر وعاء ونضع به البقسماط، وفي وعاء آخر نضع الجبن البارميزان. ونحضر قدر عميق به زيت غزير ونرفعه على النار حتى يسخن جيدًا لأن الزيت الأقل سخونية لايجعله مقرمش بالشكل المطلوب. نغمس شرائح البصل في خليط الدقيق، ثم نغمسه في خليط الجبن، وفي النهاية نغمسه جيدًا في البقسماط، ثم على الزيت الساخن.
ذات صلة طريقة عمل اللحمة بالبصل طريقة اللحمة بالبصل طاجن لحمة بالبصل المكوّنات كيلوغرام من لحم البتلو المقطع إلى مكعبات. نصف كيلو غرام من البصل المقطع إلى شرائح ومقلية. ملعقتان كبيرتان من زيت الذرة. بهارات لحمة. رشة من بودرة القرفة. ربع كوب من صلصة الصويا. كوبان من الماء. ملح وفلفل أسود -حسب الرغبة-. ملعقة كبيرة من الثوم المهروس. كزبرة خضراء للزينة. أرز مطبوخ. طريقة التحضير ضع زيت الذرة في قدر على النار، واقلِ به مكعبات اللحم. أضف البصل المشوح والثوم والماء والصلصة والبهارات، وقلّب المكوّنات جيداً. اترك القدر على النار حتى ينضج اللحم. ضع الخليط في طاجن فرن، وأدخله إلى الفرن حتى يتحمر. قدّم الطاجن مع الأرز وزيّنه بالكزبرة المفرومة. شرائح اللحم بالبصل مدة التحضير 40 دقيقة تكفي لــ 6 أشخاص طريقة الطهي قلي كيلوغرام من شرائح اللحم البقري. ستة فصوص من الثوم المهروس. ملعقة صغيرة من كلٍ من: الزنجبيل المهروس. الملح. بهار اللحم. الشطة. ربع ملعقة صغيرة من كلٍ من: الفلفل الأسود المطحون، والقرفة المطحونة. ربع كوب من السمنة. بصلتان مقطعتان إلى دوائر سميكة. كوب من اللوز المقلي للزينة. ضع كل قطعة من شرائح اللحم بين طبقتين من ورق النايلون، ودّقها بمطرقة اللحم عدة دقات حتى تصبح رقيقة، وضعها في طبق واسع.
ذات صلة حلقات البصل المقلية طريقة البصل المقلي المقرمش البصل يعتبر البصل أحد الخضراوات المهمّة والمعروفة منذ القديم وحتى وقتنا هذا، ويتميّز بقوّة رائحته وألوانه المميّزة الحمراء، والخضراء، والبيضاء أيضاً، ويكاد لا يخلو أيّ منزلٍ منه لأنّه يستخدم في معظم الأكلات كما يدخل في مجال العلاج لبعض الأمراض، فهو قاتلٌ ومضادٌ للجراثيم والفطريات والالتهابات، ويتمّ قلي البصل ليدخل في العديد من الأكلات مثل المجدرة والهمبرجر، كما يكون طبقاً مرافقاً لأكلات السمك المختلفة، وفي هذا المقال سنتحدّث عن إعداد حلقات البصل المقليّة. حلقات البصل المقرمش المكوّنات حبتا بصل. بيضتان. كأسٌ من الحليب السائل والطازج. أربع ملاعق كبيرةٌ من الطحين الأبيض. ملعقةٌ صغيرةٌ من ملح الطعام. ثلاثة أكوابٍ من الطحين الأبيض. ثلاثة أكوابٍ من الخبز المحمّص المطحون مسبقاً. ثلاثة أكوابٍ من الزيت النباتي للقلي. طريقة التحضير تقشير البصل وتقطيعه لحلقاتٍ وإبعاد حلقات البصل المتشابكة عن بعضها البعض. وضع الطحين الأبيض في وعاء. وضع الخبز المحمّص والمطحون في وعاءٍ آخر. وضع الحليب والملح والبيض في وعاءٍ آخر، وخفق المكوّنات جيداً وإضافة أربع ملاعق كبيرةٌ من الطحين الأبيض إليها.
تطهى البامية لمدة خمس دقائق إضافية على نار متوسطة الحرارة إلى أن يُغطى البصل والبامية بالصلصة. تسكب في طبق التقديم وتزين بأوراق الكزبرة ثم تقدم. سلطة الباذنجان المقلي بالبصل حبتان من الباذنجان. حبة من الفليفلة. ملعقتان كبيرتان من الزيت. ربع كوب من البقدونس. الصلصة ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون. ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون الحامض. رشة من الفلفل الأسود. يقطع الباذنجان لشرائح، وينثر القليل من الملح عليها وتوضع جانباً. يقطع البصل لشرائح، والفليفلة لدوائر. يسخن القليل من الزيت في مقلاة على درجة حرارة متوسّطة. يضاف البصل ويقلب حتى يذبل. يزال البصل، ثم يضاف الباذنجان في المقلاة نفسها ويقلب حتى ينضج. يزال الباذنجان من المقلاة ويترك إلى أن يبرد. يوضع الباذنجان المقلي، البصل، والفليفلة والبقدونس المفروم ناعماً في وعاء. تقلب المكونات حتى تتداخل. لتحضير الصلصة تخلط جميع مكوناتها جيداً، ثم تضاف إلى السلطة، وتقلب. تسكب السلطة في طبق التقديم ثم تقدّم.
يوضع الباذنجان المقلي، البصل، والفليفلة والبقدونس المفروم ناعماً في وعاء. تقلب المكونات حتى تتداخل. لتحضير الصلصة تخلط جميع مكوناتها جيداً، ثم تضاف إلى السلطة، وتقلب. تسكب السلطة في طبق التقديم ثم تقدّم.
البصل البصل هو واحد من أكثر الخضار انتشاراً، بالاضافة إلى مذاقه المنعش، يمتلك عدداً لا يحصى من الفوائد الصحية الكامنة. ويحتوي البصل على كمية كبيرة خاصة من فيتامين (C)، والألياف الغذائية وحمض الفوليك. إضافة إلى ذلك، يوجد في البصل والكالسيوم والحديد، والبروتينات ذات الجودة العالية. طريقة عمل البصل المقلي وقت التحضير 36 دقيقة مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص يكفي لـ 5 أشخاص المقادير التغميسة ملعقتان كبيرتان من المايونيز. ملعقة كبيرة من الفجل الحار المجفف. ملعقتان كبيرتان من الساور كريم. ملعقة صغيرة ونصف من الكاتشب. رشة من الفلفل الحار. رشة من الملح. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل رشة من الفلفل الأسود المطحون الطازج. حبة من البصل كبيرة الحجم. كوبان ونصف من الطحين. ملعقة صغيرة من الفلفل الحار. نصف ملعقة صغيرة من الزعتر البري المجفف. ملعقتان كبيرتان من الفلفل الأحمر. نصف ملعقة صغيرة من الاوريجانو المجفف. نصف ملعقة صغيرة من الكمون المطحون. رشة من الفلفل الأسود المطحون الطازج. بيضتان كبيرتا الحجم. كوب من الحليب الكامل. ملح خشن. للقلي زيت ذرة. طريقة التحضير توضع جميع مقادير التغميسة في وعاء، ثم تخلط جيداً وتغطى وتوضع في الثلاجة.