موقع الهفوف تقع مدينة الهفوف شرق المملكة العربية السعودية في واحة محافظة الأحساء، وعلى خط السكة الحديدية من الرياض إلى الدمام [٢] ، وتبعد 60 كم عن العقير من جهة الغرب، وتحدها من الشمال نخيل أم خريسان، ومن الجنوب مزارع الحبوب والفواكه، ومن الغرب نخيل السيفة، ومن الشرق مزارع النخيل، ويصل امتداد الهفوف من الشمال إلى الجنوب 205 كيلومترًا، ومن الشرق إلى الغرب 2 كيلومترًا، وترتفع عن سطح البحر 150 مترًا. سبب تسمية الهفوف سُمّيت المدينة بالهفوف نسبة إلى الهفوف الذي كان يشيع استعماله عند البدو، وأصل الهفوف هو الفعل هفّ، وكانت المدينة قديمًا مصدرًا لمكان يهبّ عليه النسيم البارد؛ فسُميّ بالهفوف، ومع مرور الوقت أصبح يُشكّل هذا المكان سكنًا دائمًا ومكانةً لها أهميتها؛ لتُصبح معروفةً بمدينة الهفوف حتى الآن، وذكر الشيخ محمد بن عبد الله في كتابه أنّ اسم المدينة يعود لتهافف الزوار لها ورغبتهم بالعيش فيها؛ نظرًا لأنّها عاصمة المحافظة، ومحل للتجارة، ومقر للإمارة. سوق القيصرية: يُعدّ سوق القيصرية أحد الأسواق التاريخية المهمّة في الهفوف، وهو يحتوي على محلات مرتّبة على شكل صفوف في ممرات مغلقة، ويتبع السوق النمط العثماني، ويتميز معظمه بالطابع الشعبي التاريخي، وفي العام 2001 ميلاديًا تعرّض السوق لحريق مجهول السبب تسبب بالعديد من الخسائر المادية ليفتتح من جديد عام 2013 ميلاديًا، ويلقى السوق معدّل قبول مرتفع جدًا من السياح من كافة أنحاء العالم خصوصًا دول الخليج العربي.
إذ تقع في اكبر المحافظات المأهولة بالسكان في المملكة العربية السعودية، بينما يبلغ عددهم 600 ألف نسمة. كم تبعد الهفوف عن الأحساء تعرفنا فيما سبق على أجابه سؤال اين تقع الهفوف والذي يمكننا من خلاله التعرف على المسافة بين الهفوف والأحساء، نوضح ذلك فيما يلي: تشير الأرقام والبيانات التي أصدرتها العديد من هيئات المساحة في المملكة العربية السعودية إلى أن المسافة بين الهفوف والأحساء 386 كيلو متر. حيث تقع محافظة الأحساء في الجزء الشرقي من المملكة العربية السعودية. بماذا تشتهر الهفوف كانت الهفوف قديمًا عاصمة مدينة الأحساء لما كانت تضمه من مزايا، وبعد أن اجبنا على سؤال اين تقع الهفوف نوضح اكثر ما تشتهر به فيما يلي: اشتهرت الهفوف كونها احد اكبر المدن التجارية في المملكة العربية السعودية، فقد ساعدتها المزارع المحيطة بها على التوسع في مجالي البيع والشراء. اين تقع الهفوف - تعلم. تعتبر مدينة الهفوف احد اكبر المدن المنتجة للتمور في العالم، حيث قامت بتصديره إلى العديد من البلاد العربية والعالمية. تتكون مدينة الهفوف من ثلاث أحياء وهم الرفعة والنعاتل والكوت، ثم توسعت لتضم حي الصالحية والرقيقة. ظلت الهفوف تتوسع حتى ضمت حي الفاضلية في الشمال وحي المزروعية والثليثية في الجنوب في الفترة ما بين 1354 وحتى 1376 هـ.
عام 1376 هـ قامت الدولة السعودية بهدم أسوار الهفوف وردمت الخندق المحيط بها كبداية لمرحلة النمو العمراني التي سوف تشهدها المدينة. مرحلة النمو العمراني في الهفوف عقب هدم أسوار مدينة الهفوف خلال عام 1376 هـ شهدت نمو عمراني كبير، نوضح ذلك فيما يلي: ضمت مرحلة النمو العمراني بمدينة الهفوف عدد من التوسعات من بينها شارع السوق العام، بالإضافة إلى فتح عدد كبير من الشوارع بالمدينة أهمها شارع الملكي والذي يمتد من شراع السوق العام وحتى شارع المبرز. إلى جانب شارع المدي والشارع الذي يصل إلى مطار الهفوف، وشارع محطة السكة الحديد وغيرها العديد من الشوارع بحي النعاتل والرفعة. شيد في مدينة الهفوف سوق كبير اختص ببيع اللحوم والخضار والفاكهة، بينما تم بناء اكثر من 20 محل تجاري قبل أن يتم توصيل خدمة الكهرباء لأكثر من خمسمائة منزل. خلال عام 1393 هـ توسعت مدينة الهفوف بفضل القروض المقدمة من صندوق التنمية العقارية إلى المملكة العربية السعودية. فقد قامت على اثرها ببناء العديد من الأحياء الجديدة مثل حي الملك فيصل وحي المعارف، وحي البصيرة والشهابية. فضلًا عن حي الفهد والنسي والواحة، والمدينة الرياضية وحي المعلمين الشرقية وغيرها الكثير من الأحياء.
زيت الجوجوبا اين يباع اين يباع الجلسرين السائل بالاحساء اين اجد ساعة بن تن وأمّا عن الجامعات والمراكز والمعاهد الأكاديميّة هناك الكلية التقنيّة للبنات، المعهد المهنيّ الصناعيّ والجامعة العربيّة المفتوحة وكلية الشريعة والدراسات الإسلاميّة وجامعة الملك فيصل إضافة إلى معهد النور للبنات ومعهد الأمل لصم والبكم ومعهد بيرلتز ومعهد أمهات المؤمنين لإعداد معلمات القرآن الكريم وغيرها. وهناك العديد من الأسواق التجاريّة ومنها سوق سويقة العام وسوق ساكو وسوق بندة ومجمع العيثم ومجمع البستان وأسواق القرية الشعبيّة. وأمّا عن المراكزالرياضيّة فهناك نادي هجرالرياضي ونادي الجيل الرياضيّ ومدينة الأميرعبد الله بن جلوي الرياضيّة ومجمع الأمير فيصل بن فهد الرياضيّ وغيرها.
يفضل أن تكون أحجام قطع السمك قريبة من بعضها. يجب تجريح السمك لضمان طهي متجانس. لا يتبل السمك بالدقيق فقط. يجب نقع السمك بالصوص لمدة ساعة على الأقل لضمان تشرب الطعم (يفضل وضع السمك في الثلاجة خلال الانتظار لكيلا يفسد). يجب اختيار نوع زيت مناسب لقلي السمك. أفضل أنواع الزيت المستخدم في قلي السمك زيت الفول السوداني: يتمتع بطعم محايد لا يؤثر على طعم السمك، ولا يتطلب درجة حرارة عالية. يمكن استخدامه لقلي أكثر من نوع، باعتباره لا ينقل الطعم بين الأنواع المختلفة. زيت الكانولا: يحتاج الى حرارة عالية، لكنه غني بالأوميجا 3 والأوميجا 6. مجبوس هامور _ المكونات بتكَّاتها وطريقة الإعداد خطوة بخطوة - أسماك العرب. كما أنه ذو طعم محايد لا يؤثر على طعم السمك. زيت جوز الهند: يمثل الخيار الأكثر صحة لقلي السمك بطعمه المحايد وسهولة استخدامه. نصائح اثناء قلي السمك يجب التأكد أن السمك يحوي أقل كمية ممكنة من الماء قبل وضعه في الزيت. لا يوضع السمك فورًا بالزيت بل ننتظر قليلًا لحين ارتفاع درجة حرارة الزيت. تُرفع درجة حرارة الزيت ببطيء. يجب أن يكون الزيت اعلى من مستوى شرائح السمك. لا يجب أن يصل الزيت لدرجة الغليان. عدم تحريك السمكة اثناء القلي لان التحريك يسبب تفتت الطبقة المقرمشة. لا يضاف زيت جديد أ ثناء وجود سمك في المقلاة.
السمك المقلي على طريقة رايتشل راي المكوّنات كيلوواحد من فيليه سمك القد أوأي نوعٍ مناسب للقلي. ربع ملعقة صغيرة من الملح، أوحب الرّغبة. رشّة من الفلفل الأسود المطحون. نصف كوب من الطّحين. بيضتان كبيرتان. ملعقتان كبيرتان من الماء البارد. كوبان من فتات الخبز. نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الخردل. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر المطحون. كميّة من الزّيت النّباتي للقلي. نصف كوب من المايونيز. ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم. حبة صغيرة من مخلّل الخيار. ربع ملعقة صغيرة من الثّوم المهروس. شرائح ليمون للتقديم. كيفية التحضير ضعي الزّيت في مقلاةٍ كبيرة، فوق نارٍ متوسّطة الحرارة حتّى يُصبح ساخناً. قطّعي السمك إلى أربع بتر، ثمّ تبّليها بالملح والفلفل الأسود. ضعي الطّحين في طبقٍ عميق، ثمّ اخفقي البيض مع الماء وضعيه في طبق آخر، ثمّ اخلطي فتات الخبز مع الخردل والفلفل الأحمر وضعيه في طبقٍ منفصل. عندما يسخن الزّيت، غطي السّمك بالطّحين، ثمّ البيض، ثمّ في فتات الخبز واقليه في الزّيت السّاخن لمدّة خمس دقائق على الجهتين. اخرجي السّمك من الزّيت وضعيه فوق ورق امتصاص للتخلّص من الزيت الزائد. قطّعي المخلل إلى مربّعاتٍ صغيرة، ثمّ اخلطيه مع المايونيز، والثّوم، البقدونس، وقدّميه مع السمك المقلي.