وقال مدير عام جمرك مطار الملك عبدالعزيز بالنيابة: "مهما بلغت كمية الممنوعات ومهما كانت دقة طرق تهريبها، فإن ذلك لا يمكن أن يشكل أي صعوبة لرجال الجمارك". وأضاف أن عامل التدريب والتطوير وتنمية المهارات لدى المراقب والمدقق الجمركي قبل وأثناء انخراطه في الميدان الجمركي، يمثل أهم العوامل التي تساعده في كشف وإحباط أي محاولة تهريب.
صدر قرار محافظ الهيئة العامة للجمارك أحمد بن عبدالعزيز الحقباني بتكليف مشعل بن حسن الزبيدي، مديراً عاماً لجمرك مطار الملك عبدالعزيز الدولي بجدة. وأعرب الزبيدي، عن بالغ اعتزازه بالثقة الغالية من محافظ الهيئة العامة للجمارك، سائلاً المولى عز وجل أن يوفقه لأداء مهامه ومسؤولياته على أكمل وجه، لخدمة الدين ثم المليك والوطن، وتحقيق تطلعات القيادة الحكيمة. وأكد أن هذا التكليف سيكون حافزاً له ولزملائه لبذل مزيد من العطاء ومضاعفة الجهد، والسعي الجاد لتحقيق أهداف الجمارك. ويعد "الزبيدي" من القيادات الإدارية والجمركية البارزة على مستوى الجمارك ويحمل درجة الماجستير وقد كان يشغل مدير عام جمرك مطار الأمير محمد بن عبدالعزيز بالمدينة المنورة، ويملك سجلاً حافلاً بالعطاء والتميز والإنجازات والخبرات الإدارية والجمركية، وله العديد من الرؤى التطويرية والمبادرات المتميزة في مجال العمل الجمركي، كما سبق له المشاركة في العديد من اللقاءات والمؤتمرات المحلية والإقليمية.
تصفح الوسم جدة.. إحباط تهريب (549) جراما من مادة "الهيروين" "الأحساء اليوم" - الأحساء تمكّن جمرك مطار الملك عبد العزيز الدولي بجدة من إحباط تهريب كمية من مادة "الهيروين" المخدرة بلغ وزنها (549) جراما عُثر عليها مُخبأة بداخل أحشاء احد الركاب القادمين إلى المملكة. وتفصيلاً قال عبد الله الفلاي مدير…
وأشار إلى أن الجمارك في المطار مجهزة بأحدث المعدات الخاصة بالكشف والمراقبة، مثل أجهزة "الأكس ري"، و"الكاميرات"، وأجهزة الكشف على الحاويات، وكذلك أجهزة الكشف على الشاحنات، وأجهزة خاصة للسيارات الصغيرة والحقائب اليدوية، إضافةً إلى أجهزة فحص الأحشاء للمسافرين المشتبه فيهم، ذاكراً أن جميع هذه الأجهزة تعد الأحدث في العالم وتساهم في دقة العمل، مؤكداً على أنه يوجد مركز تقصي المعلومات الذي يتعلق بمعرفة المشبوهين قبل وصولهم، مبيناً أن جميع الأقسام والإدارات بالجمرك في المطار يتم متابعتها عن طريق وحدة المراقبة المركزية، وهذه الوحدة تم افتتاحها قبل ثلاثة أعوام. نافذة واحدة وأوضح "الفلاي" أن هناك جهودا كبيرة تعملها مصلحة الجمارك لدعم جمرك مطار الملك عبدالعزيز في مواسم الحج والعمرة، ودعم الجمارك التي يفد عن طريقها الحجاج بالكوادر البشرية، وقد بلغ عدد المنتدبين حوالي (450) موظفا، حيث تم تكليف بعض الموظفين ذوي الخبرة بتدريب المنتدبين بهدف تأهيلهم للعمل. وعن الخطط القادمة لجمرك مطار الملك عبد العزيز، أكد على أنه يجري حالياً بناء مجمع للجمرك في المطار الجديد، مبني على أساس فكرة النافذة الواحدة، وهو يأتي ضمن عدة مشروعات ستنفذ في جميع المنافذ الجمركية، بحيث يستطيع المراجع إنهاء معاملته داخل صالة المطار وفي موقع واحد، إضافةً إلى العديد من المشروعات التطويرية على كافة المستويات المتعلقة بعمل الجمارك، ومنها زيادة مساحة ساحة المعاينة وتنظيمها؛ لاستيعاب أكبر قدر من الإرساليات الواردة وتسهيل تدفق الواردات للمملكة.
كذلك نضيف الأربعة أكواب من الماء ونضع الغطاء على القدر. نتركه سبعة دقائق وحتى سماع الصفارة بعدها نرفعه من على النار. في الختام يقدم ساخناً بالهناء والشفاء. الكشري المصري الكشري المصري معروف في كل أرجاء العالم بطعمه اللذيذ وتوابله التي في غاية التميز. أرز (مائتي جرام). عدس (مائتي جرام). معكرونة مقصوصة (واحد كيس). بصلة مبشورة متوسطة الحجم (ثمرة واحده). ثوم (ستة فصوص). طماطم مضروبة في الخلاط (خمسمائة جرام). شطة (نصف ملعقة صغيرة). كمون (نصف ملعقة صغيرة). ملح (ملعقة صغيرة واحدة). فلفل أسود (ملعقة صغيرة واحدة). خل (ملعقة صغيرة واحدة). حمص مسلوق (مائتي جرام). ماء. طريقة تحضير الكشري المصري نشوح البصل الكثير من الزيت حتى يتلون باللون الذهبي. نرفعه عن الزيت ونضعه جانباً والأهم من ذلك كله أن نحتفظ بالزيت. اكلات شعبية مصرية بدون لحوم - موقع مُحيط. نستخدم حوالي ثلاثة أو أربعة ملاعق من نفس الزيت في تحمير البصل المبشور بنفس الطريقة. بعد ذلك نضع العدس معهم ونخلطه لمدة دقيقتين. ثم بعد ذلك نضيف الثلاثة أكواب من الماء ونتركه على النار حتى تمام النضج للتوضيح قد يستغرق عشرون دقيقة. في خلال ذلك نرفع العدس المخلوط بالأرز من على النار. بعد ذلك نسلق المعكرونة في ثلاثة أكواب ونصف من الماء ثم نطفئ عليها ونصفيها من الماء.
قبل كل شيء يمكنك أن تحفظي ما تريدي من الكمية في أكياس بلاستيك في الفريزر لمدة لا تزيد عن ستة أشهر وإلا ستفسد. بعد ذلك ننتقل لمرحلة القلي ولكن لو كان العجين مجمد نتركه حتى يذوب. نخلط العجين بالبيكينج باودر والملح والبابريكا والكزبرة. نضع الزيت في مقلاه ونسخنه. ضعي على يدك الماء المخلوط بالبكينج باودر. نأخذ حبة من العجين ونشكلهم باليد. بعد ذلك نأخذ حبة من السمسم ونضعها على جهتي العجين. ثم بعد ذلك نضعها في الزيت الساخن على النار. نكرر الخطوات السابقة حتى مليء المقلاة وللتوضيح نراعي تقلبيها حتى تحمر على الوجهين. نضعها على طبق مليء بورق المطبخ بالتالي يشرب الزيت منها. نحاول قليها على دفعات وبالتالي ننهي الكمية كلها. في الختام قدميها بالهناء والشفاء. الحواوشي هذه الأكلة مليئة بالعناصر الغذائية كما أنها سهلة التحضير. دقيق (ثلاثة أكواب). ملاعق كبيرة بودرة (ثلاثة). سكر (معلقة كبيرة واحدة). 7 وصفات ﻷكلات مصرية شهية - منتدي فتكات. ملح (معلقة صغيرة واحدة). خميرة ناشفه (ثلاثة معلقة صغيرة). ماء دافيء (كوب واحد). لحم مفروم (نصف كيلو). بصلة حمراء (واحدة). فلفل أخضر متوسط الحجم (واحدة). طماطم متوسطة الحجم (واحدة). حزمة بقدونس (واحده). ملح وفلفل (حسب الرغبة).
طريقة تحضير المسقعة باللحمة المفرومة في البداية نقشر الباذنجان في هيئة دوائر. نضعه في الملح والماء حتى لا يتأكسد ويغير لونه. نقطع الفلفل الأخضر إلى شرائح بالطول. بعد ذلك نجعل الطماطم مكعبات صغيره. نترك كل ما سبق جانباً. من ناحية أخرى سنبدأ في تحضير الصلصة. نأخذ نصف كمية البصل ونحمرها مع ملعقة من السمن البلدي على النار إلى ان يذبل. نضيف ربع كمية الفلفل الأخضر ونقلبه مع البصل حتى نلاحظ تغير لونه. نقوم بإضافة قطع الطماطم ونخلطهم مع البصل والفلفل الأخضر. نضيف الملح والفلفل والقليل من الماء. نمهل الصلصة قليلا كي يزداد قوامها ويتماسك وفي خلال ذلك نجهز اللحم المفروم المعصج. بعد نضج اللحم نتركها في جانب كي نحضر الباذنجان. نصفي الباذنجان من الماء والملح. بعد ذلك نضع الباذنجان في الزيت الساخن ونقلبه حتى يكتسب اللون الذهبي. ننقله الى مصفاه او مناديل طبخ بالتالي نتخلص من الزيت الزائد. نقلي الفلفل الأخضر ونراعي عدم احتراقه وننقله الى مناديل المطبخ و بالتالي نصفيه من الزيت. نرص طبقة من الباذنجان في وعاء بايركس ونرص فوقه طبقة من الفلفل يليها لحم مفروم يليها طبقة أخري من الباذنجان والفلفل. أفضل 10 أكلات مصريه شعبية - أفضل 10. نضيف الصلصة المسبكه فوقهم وندخلهم الفرن.
نحمر الممبار في الزيت عند اكتسابه اللون الذهبي الغني نصفيه جيداً من الزيت ونضعه في وعاء للتقديم. في الختام نزينه بالبقدونس وبعد ذلك نقدمه مع الليمون وما تفضلونه من سلطات. الطعمية أو الفلافل أكثر أكله شعبية مصرية انتشارا في العالم على الاطلاق. فول مدشوش (نصف كيلو جرام أو واحد باكيت). بصل متوسط الحجم ويراعى أن يكون مقشر ومفروم (3 ثمرات). رأس ثوم صغيرة ويراعى أن تكون مقشرة ومفرومة (ثمرة واحدة). حزمة كبزرة صغيرة نظيفة ومقطوعة الأوراق (واحدة). حزمة بقدونس صغيرة نظيفة ومقطوعة الأوراق (واحدة). فروع نعناع نظيفة ومقطوعة الأوراق (أربعة). بصل أخضر نظيفة ومقطوع (اثنان) اختياري. كراث نظيفة ومقطوع (اثنان) اختياري. ملح (رشة). ببريكا (رشة). كزبرة مطحونة (رشة). سمسم (رشة). بكينج باودر (ملعقة صغيره). بكينج باودر مذابة في كوب صغير ماء (ملعقة صغيرة). زيت نباتي للقلي. طريقة تحضير الطعمية أو الفلافل نضع الفول في وعاء مملوء ماء ونتركه ينقع لمدة 8 ساعات. نرفع الفول من الماء ونصفيه جيداً، بعد ذلك نفرمه فرما خشنا في الكبة. بعد ذلك نضع الفول المفروم في وعاء مع الخضار النظيف المقطع والبصل والثوم ونخلطهم جيداً. ثم بعد ذلك نفرمهم في الكبة على مرات عديده ونراعى أن يكون الفرم ناعم والخليط ذو قوام متماسك.
15- المخمخ: المخمخ نبتة شيطانية أو نبات بيطلع وسط الزراعات زي نبات " الرجل ". كما تعتبر أكلة مشهورة في شمال مصر، يتم طبخ المخمخ بنفس طريقة الملوخية بإضافة اللحم الضاني. 16- المصبوبة: هذه الوصفة من الوصفات الشهيرة في محافظة قنا خاصةً في عيد الأضحى. وهي عبارة عن عجينة من الدقيق والماء والملح وتكون العجينة شبه سائلة. ثم يتم صبها عن طريق وعاء معدني وتوضع داخل الفرن. وحينما تنضج يتم تقطيعها وإضافة إليها " التقلية " وقطع من لحم الضأن، ويتم إدخالها مرة أخرى في الفرن. اقرأ أيضًا: اسماء أكلات شعبية بالتمر 17- المفروكة: تعد هذه الأكلة من الحلويات فى صعيد مصر وهي عبارة عن دقيق ذرة وماء دافئ والقليل من الملح. كما يتم عجن هذه المكونات مع بعضها وتوضع في الفرن إلى أن تتشقق. وحين إخراجها من الفرن يتم فرك العجين باليدين وإضافة السكر لها، لهذا سميت مفروكة. 18- المطبق الصعيدي: المطبق من المعجنات الشهيرة في الصعيد وهو عبارة عن عجينة بسيطة يتم حشوها بحشوات مختلفة. ويطبق بطريقة معينة ويوضع في الفرن، ولهذا سمى مطبق. إن المطبخ المصرى متنوع ومزدحم بسبب اختلاف الطبيعة الجغرافية لمصر من وجود مناطق صحراوية وزراعية وساحلية وجبلية وهذا أنشأ وجود اسماء أكلات مصرية غريبة كثيرة.