الجدير بالذكر أن برنامج "ستديو22" يعرض هذه الأيام على قناة mbc1 في تمام الساعة مساء بتوقيت السعودية، بتواجد عدداً من الممثلين السعوديين والخليجيين. فيما يعد طلال مداح من أشهر المطربين والملحنين السعوديين، باعتباره مؤسس ومطور الأغنية السعودية الحديثة، إذ نجح في نقلها خارج حدود البلاد وصدح فيها كأول مغني سعودي من لندن وباريس. ونال على إثر مسيرته العديد من الألقاب مثل: "صوت الأرض" و "زرياب" الذي أطلقه عليه الملحن المصري محمد عبد الوهاب، و "ُقيثارة الشرق". كما وصفه مسبقاً فنان العرب محمد عبده بـ "أستاذ الجميع" وقد رحل عام 2000م تاركاً خلفه إرث غنائي مميز، متمثل في أغاني وألحان موسيقية طربية فريدة. لمتابعة أخبارنا أولا بأول تابعنا على
وكان عبدالله مداح قد كتب على حسابه على تويتر "محمد عبده كان صادقاً في ما قال"، إلا أنه عاد بعد يومين مطالباً بالاعتذار. وأضاف: "لسنا وحدنا من يريد رفع القضية بل عدد من الأصدقاء المقربين من الراحل طلال هددوا، أيضاً، بمقاضاة محمد عبده". ويعتبر الفنان السعودي الراحل طلال مداح أحد أعمدة الغناء العربي، حيث عمل مع كبار الملحنين العرب، منهم موسيقار الأجيال محمد عبدالوهاب والموسيقار بليغ حمدي، كما غنى لكبار الشعراء العرب.
* من الاشياء الجميلة في الفنان طلال مداح انه لاينسى اصدقاءه القدامى وكتكريم لهم منه وكتذكير لجمهوره دائما مايصر واثناء مشاركته في الحفلات الكبيرة علىغناء قصائد طاهر زمخشري ولطفي زيني والشاعرة المعروفة ثريا قابل ومن وقف معه في مراحله الوسطية كالشاعر الامير محمد العبد الله الفيصل والشاعر الامير بدر بن عبد المحسن. رجوع أعلى الصفحة
مستوى التحضير: سهل. طريقة الكبة المشوبة المكونات مكونات العجينة 500 غرام من البرغل الناعم. 300 غرام من اللحم المفروم على الماكينة، مفروم ناعماً. حبة واحدة من البصل. 1 ملعقة صغيرة من الملح. 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. مكونات الحشوة 200 غرام من اللحم المفروم. 300 غرام من اللحم المخلوط بالدهن والمفروم على الماكينة. 2 ملعقة كبيرة من دبس الرمان. 2 ملعقة كبيرة من الجوز المفروم. بصلة واحدة مفرومة في الماكينة مع اللحم. 1/2 ملعقة من الملح والفلفل الأسود والسماق. طريقة التحضير – يتم غسل البرغل ثم عصره وطحنه على الماكينة مع البصل واللحمة مع تكرار الطحن مرتين لتصبح العجينة ناعمةً جداً. – يتم عجن يدوياً البرغل مع اللحمة بشكل جيد مع إضافة الملح والفلفل إلى العجينة، وإضافة القليل من الماء حتى يسهل عليك عجنها دون التصاقها بأصابعك. طريقة عمل الكبة المشوية - YouTube. – تخلط مكونات الحشوة جيداً بالملعقة وتوضع في وعاء منفصل. – تكور عجينة الكبة على شكل كرات، ثم توضع بين قطعتين من النايلون واضغطي عليها حتى يكبر حجمها، واجعلي سماكتها أقل من ربع سنتيمتر. – توضع كرة واحدة وفوقها ملعقة من خليط الحشو، ثم تغطى بكرة مفرودة أخرى من العجينة وتغلق جيداً من جميع المناطق.
يعجن الخليط باليدين جيدًا، ثم تؤخذ كور صغتقدم مع دبس اليرة من العجين وتحشى بالحشو المحضر مسبقًا والبارد. نحضر شبكة الفحم، ونرص عليها أقراص الكبة مع تقليبها على الجهتين حتى تصبح بنية اللون وتنضج و لكن يجب ان يكون الجمر خفيف و تشوى على البطيئ كي تذوب مكونات الحشوة و لا تحترق العجينة. تقدم الكبة المشوية ساخنة مع دبس الرمان الحامض.