أحدث المقالات الجّماعة، ما صَدّقوا..! بقلم عبد الله الشيخ السُّودَان سَنَة 2100 تكاتف للتمويل الجماعي بقلم مُحَمَّد عَبْد الرَّحِيم سيدَ أَحَم بوح الحروف بقلم مأمون احمد مصطفى ماذا قال الزهار عن (فزبة) أبي عمار؟ بقلم د. فايز أبو شمالة السعودية تسحب أرصدتها وسفيرها من أمريكا.. عاجل بقلم جمال السراج الوجه الآخر لفتحي الضو محمد بقلم بدرالدين حسن علي حر موت!!! بقلم صلاح الدين عووضة أنا أكره العمدة..! بقلم عبد الباقى الظافر بطاقة شخصية للحكومة الجديدة بقلم أسحاق احمد فضل الله لماذا لا يحترم الإعلام العربي رمضان؟! بقلم الطيب مصطفى والله غزيت ياابوزيد!! بقلم حيدر احمد خيرالله جمهورية مافى الممكونه بقلم سعيد شاهين ليبرمان يجب أن يغير الأولويات الفلسطينية بقلم نقولا ناصر* مصادقة الكونغرس على القرار 650 الخاص بحماية سكان ليبرتي.. رغم تأخره يجب الإسراع في تطبيقه جهاز الأمن و المخابرات و رسائل غير موفقة بقلم زين العابدين صالح عبد الرحمن شهادة.. ام عبد الله بن مسعود. الغنوشي!! بقلم د. عمر القراي التنقل في المدينة والولائم مختارات من كتاب أمدرمانيات بقلم هلال زاهر الساداتي الديمقراطية راجحة وعائدة بقلم نورالدين مدني تايه بين القوم / الشيخ الحسين/ البشير يتنازل لعبد الرحمن الصادق عن الحكم- النكتة والتعليق يا دكتور أمين حسن عمر مرافعتك عن الترابى مجروحة!
و"العاقلة" و"العادلة" هي من اوصاف بدري للدولتين. فما شام بوادر حركة 1924 حتى شمر عن ساعد لدرئها. فقد سمع عن مدرس مصري بكلية غردون يحرض الطلاب ضد الإنجليز فرأى في ذلك إفسادا. وما كان منه إلا أن جاء المصري في منزله وجعله يقسم على المصحف أن يكف عن تحريضه حتى لا يغلق الإنجليز الكلية فيضرهم في أولادهم. ولما دبت الحركة الوطنية بين الطلاب أخذ يجتمع بطلاب القضاء والمعلمين في منزله لينصحهم ويرشدهم لخير بلادهم ووجوب الحفاظ على الكلية مفتوحة ك "دار علم لا دار سياسة". وأعترف بدري بأن الطلاب الذين كانو يرمونه بالإخلاص للإنجليز لم يستمعوا إلى نصحه. ولم تشفع له جهوده هذه عند الإنجليز الذين خشيوا منها. فلقيه مستر يودال مدير الكلية وطلب منه إلا يجتمع بالطلاب بطلب من ديوان المخابرات. كنية أم المؤمنين عائشة وألقابها. ولتبرئة نفسه من زيغ المخابرات رمى بدري ليودل بكتاب متداول بين الطلبة حوى خطب الزعيم الوطني المصري سعد زغلول. وكأنه يقول له فيقوا يا إنجليز فالمصريون قادمون. ولعل أوثق وجوه "إخلاص" بدري للإنجليز هي المساعي التي تطوع بالقيام بها للإنجليز لتهدئة طلاب الكلية الحربية الذين وضعهم الإنجليز في باخرة بعرض النهر بعد مظاهرتهم الشهيرة في أغسطس 1924.
هذه بذرة مقالة عن حياة شخصية بحاجة للتوسيع. فضلًا شارك في تحريرها.
2012-10-11, 11:10 AM #9 رد: ما هو الصحيح ( عبدالله) أو ( عبد الله) ؟؟ سلام عليكم ورحمة الله وبركاته... الذي أراه بخبرتي المتواضعة أن ( عبدالله) بما أنه مركب إضافي فإن حاله كحال خمسة عشر ( المركب العددي) وحضرموت ( المركب المزجي) و تأبط شرا ( المركب الإسنادي) في أنه صار جزءا مما قبله ؛ فالأولى كتابته بدون مسافة بينهما ، والله أعلم! 2012-10-11, 08:55 PM #10 رد: ما هو الصحيح ( عبدالله) أو ( عبد الله) ؟؟ الإخوة الأفاضل الأمر ليس له علاقة بقضية هل هما كلمة واحدة أو كلمتين ، إذ لا خلاف في كونهما كلمتين الأولى مضاف والثانية مضاف إليه ، ومثلها في ذلك عبد الرحمن وعبد المنعم وغيرها مما يضاف إلى أسماء الله الحسنى. ام عبد الله. أما سبب حذف المسافة فسببه أن لا تأتي كلمة ( عبد) في آخر السطر ولفظ الجلالة في أول السطر الآخر (الله) فتكون مع ما بعدها كالمبتدأ والخبر وكثيرًا ما يكون المعنى في ذلك لا يليق بالله عز وجل ، فكان الحل حذف المسافة والسير على ذلك بصورة مطردة لتوحيد طريقة الكتابة ، ونفس الأمر في علامات الترقيم مثل ( ،) و (:) و ( ؛) وغير ذلك ، الصواب أنها ليست جزءًا من الكلمة السابقة عليها ومع ذلك نحذف المسافة بينهما ونعاملهما في الكتابة ككلمة واحدة لنفس السبب.
مرضت يوماً فنام الجميع الاّ أمي.
2012-10-03, 11:36 PM #1 ما هو الصحيح ( عبدالله) أو ( عبد الله) ؟؟ السلام عليكم ورحمة الله وبركاته أحبتي الكرام ،، كثيراً ما نرى الاختلاف بين الإخوة في هذا الإسم!! يكتب بعضهم ( عبدالله) بدون مسافة ، وبعضهم يكتب ( عبد الله) بمسافة!!
طريقة برياني دجاج سهلة وبسيطة، وتستغرق حوالي 90 دقيقة في تحضيرها وطهيها، وهو من الأطباق التي يرجع أصلها إلى الهند، ثم انتشرت إلى الكثير من دول العالم، وتم إجراء بعض التغيرات والتطورات عليها، من كل بلد، لكن أساس الطهي واحد فهو يعتمد على الأرز البسمتي، الدجاج، ويتم التغيير في كمية البهارات وانواعها فقط حسب الرغبة، وطريقة الطهي، والإضافات الأخرى. طريقة برياني دجاج هذه الوجبة عالية القيمة الغذائية، وتحتوي على العديد من المكونات، ويمكن تقديمها كوجبة غداء كاملة على المائدة، بجانب طبق من السلطة ، وتصلح في العزائم والمناسبات الكبيرة، وهذه الوصفة تكفي حوالي أربع أو خمس أشخاص، بشرط الالتزام بالمقادير وطريقة التحضير. مكونات الوصفة دجاجة كبيرة مقسمة ثماني قطع. ثمرة كبيرة من البصل مبشورة. ملعقة صغيرة من الثوم المفروم. عدد اثنين كوب من الأرز البسمتي. رشة من الزنجبيل المطحون. ثلاث ملاعق من الزيت. ملعقة صغيرة من الزعفران. عدد اثنين ملعقة صغيرة من الكركم. كيس من بهارات الدجاج البرياني. رشة صغيرة من القرفة. ربع ملعقة من الهيل المطحون. نصف ملعقة صغيرة من الكمون. فلفل أسود حسب الرغبة. عدد ثلاث ورقات غار.
ملعقة كبيرة ممسوحة من ملح الطعام. طريقة التحضير نحضر إناء على النار ونضع به الزيت حتى يقدح، ثم نضع به البصل المبشور ونقلبه من حين إلى آخر حتى يذبل. ننزل الثوم على البصل عندما مع التقليب جيداً، ونضيف عليه خليط التوابل المكون من الزعفران، الكركم، القرفة، الزنجبيل، بهارات، كمون، هيل، ورق غار، فلفل اسود ملح، ونمزجهم جيداً. تضاف قطع الدجاج وتقلب إلى أن يتغير لونها تماماً، ثم نضيف كمية من الماء حتى تغطي الدجاج. نضع في وعاء آخر ماء حتى يصل إلى مرحلة الغليان، لطهي الأرز به، ثم ننكه بكل من الملح والفلفل، والزعفران، ونضع به القليل من الزيت ونتركه حتى يغلي. يضاف نصف كمية الأرز في الماء الخاص به، وتخفض درجة حرارة النار إلى أقل درجة، ثم نضع الدجاج ومكوناته في المنتصف، ونغطيه بكمية الأرز الباقية، ونتركه لمدة نصف ساعة تقريباً حتى ينضج. عند التأكد من النضج يتم غرف الأرز والدجاج في أطباق تقديم، وتزيينها بأوراق البقدونس. شاهد أيضاً: طريقة عمل سلطة الملفوف البيك طريقة برياني دجاج حار يفضل الكثيرين أن يكون الطعام الحار، كما أن لذلك العديد من الفوائد الصحية، حيث أنه يجعل العين أكثر صحة، لأن الفلفل الحار غني بفيتامين أ، ويقلل من علامات تقدم السن، ويزيد من صحة البشرة لأنه يعزز إنتاج الكولاجين بها، وينصح به للأشخاص الذين يتبعون نظام غذائي لإنقاص الوزن، لأنه يزيد من معدل حرق الدهون، ويحسن المزاج، ويحد من حدوث الإمساك.
دجاجة منظفة ومقطعة قطع صغيرة. نصف كيلو من الأرز البسمتي. ثلاث حبات من الطماطم. عدد اثنان بصلة متوسطة الحجم. ملعقتان طعام من صلصة الطماطم المعلبة. حبة كبيرة من البصلة المقطعة مكعبات. كيس بهارات برياني. ملعقة طعام من الكاري. ملعقتان من السمن. ثلاث حبات من الفلفل الحار مقطعة حلقات. رشة من الكركم. كوب صغير من الزبادي. يغسل الدجاج بالملح، والدقيق والليمون جيداً للتخلص من أي رائحة غير مرغوب بها. نبدأ بعمل تتبيله الدجاج من خلال وضع الزبادي، الفلفل الأسود، الملح، الكاري، الفلفل الحار، صلصة الطماطم ونقلبهم جيداً وندهن بهم جميع أجزاء الدجاجة وتحت الجلد، ونتركهم لمدة ليلة كاملة قبل الطهي. نحضر صينية مدهونة بالزيت، ونضع بها الدجاج وندخلها الفرن على درجة حرارة 220 تقريباً لمدة ساعة وربع حتى تنضج تماماً. نقوم بتقطيع البصل إلى قطع صغيرة، ونحضر وعاء ونضع به السمن ونرفعه على النار حتى يسخن، ثم ننزل قطع البصل عليه. نقلب البصل حتى يذبل ثم نضيف عليه الفلفل الحار، والطماطم بعد تقطيعها قطع صغيرة ونتركها معاً حتى ينزل ماء الطماطم، وتطهى المكونات. نبدأ في وضع البهارات من ملح، فلفل اسود، بهارات برياني، ونمزجهم مع الخضروات، ثم نضيف الأرز عليهم.
مقادير دجاج برياني نوضح لكم خلال هذه السطور المكونات الخاصة بعمل دجاج البرياني والتي يحتوي علي الآتي: كوبان من الأرز بسمتي نصف كيلو جرام دجاج ست فصوص من القرنفل ست حبات من الهيل نصف كوب من الزبادي عود واحد من القرفة اتنين من ورق الغار ملعقة واحدة صغيرة من الفلفل الحار ملعقتين كبيرتان من الزنجبيل مع الثوم 2 أوراق من الكاري مقطعة نصف ملعقة صغيرة فلفل 1 فلفل أخضر مقطّع إلى شرائح بصلة مفرومة ½ ملعقة صغيرة ملح نصف كوب ماء مذاب في نصف ملعقة صغيرة كركم 350 جرام طماطم مهروسة 20 ورقة نعناع ، مفرومة 1 ملعقة صغيرة من الكمون طريقة تحضير برياني الدجاج تخلط جميع البهارات مع الأرز بعد غسله وتصفيته. في اناء كبير على نار متوسطة ، أضيفي 10 أكواب من الماء مع الأرز حتى يغلي لمدة 10 دقائق. بمجرد أن يصبح الأرز مستويًا في منتصف الطريق ، صفيه وضعيه في مكان دافئ بعد إزالة جميع البهارات. في وجبة كبيرة ، سخني ملعقتين كبيرتين من الزيت ، أضيفي البصل وقلبي حتى يذوب ، ثم الدجاج وكذلك الزنجبيل مع الثوم والملح والفلفل مع التحريك باستمرار لمدة 3 دقائق. نضيف الفلفل الاخضر والنعناع والكاري. ثم الكمون والماسالا والصلصة الحارة مع التحريك باستمرار ، ثم ضع الطماطم واستمري في التقليب.