فيديوجراف| جبن الحمير.. أغلى أنواع الأجبان في العالم - YouTube
بالإضافة إلى أن الحمير لا تنتج الكثير من الحليب على عكس الأبقار أو الماعز مما جعل حليب حمير البلقان نادراً نوعاً ما، إلا أنه أيضاً لا يحتوي على مادة الكيسين أو بروتين الحليب بما يكفي ليجعل الحليب يتخثر مما جعل سر التغلب على هذه المشكلة سر من الأسرار التي يتكتم عليها سيميتش بشدة، وعلى الرغم من العدد المحدود من الأشخاص حول العالم الذين قاموا بتذوق هذا الجبن النادر إلا أنهم قالوا إن مذاقه يشبه مذاق الجبنة الإسبانية الشهيرة المانشيجو، بنكهة غنية جوزية مع قوام مفتت. سر شعبية جبن بولي المثير في الأمر أن شعبية هذا الجبن قد انتشرت بشكل كبير في عام 2012 بسبب إشاعة تم تداولها أن النجم الصربي لاعب التنس نوفاك ديوكوفيتش، قد أستغل ما حصل عليه من مكاسب في بطولاته التي فاز فيها لكي يشتري كميات كبيرة من هذا الجبن، ورغم أن هذه الإشاعة غير صحيحة إلا أن ذلك النوع من الجبن قد حصل على المزيد من الشهرة حول العالم. وقد صرح جوفان فوكادينوفيتش أن حليب هذه الحمير مغذي للغاية ومفيد لمناعة الأطفال ، كما أن هذا الجبن ليس الشيء الوحيد الذي يشتهر به هذا الحليب، فكان يعتقد أن الملكة فيكتوريا كانت تستخدمه كعلاج للجلد، و الملكة كليوباترا أيضاً كانت تغتسل به لتحافظ على نضارة بشرتها، ويدخل في عصرنا الحديث في مستحضرات التجميل.
الأعداد الموجودة في هذه المزرعة من الحمير تنتج من الحليب ما يكفي لإنتاج حوالي 200 رطل من جبن بولي في السنة الواحدة، وهذا ما يفسر تلك التكلفة الباهظة لهذا الجبن. وحسب صحيفة إندبندنت البريطانية، فإن هذا الثمن المرتفع حيث يكلف الكيلو الواحد منه 880 جنية إسترليني يجعله من النادر أن تجده في أحد رفوف المتاجر المحلية القريبة منك، وقد لفتت الصحيفة أن المزارع الصربي سلوبودان سيستش هو المنتج الوحيد لهذا الجبن حول العالم، والذي ينتجه في مزرعته التي تبعد 50 ميل غرباً من بلغراد العاصمة الصربية بمنطقة زاسافيكا. وعلى الرغم أن البداية التي بدأ بها في مزرعته كانت تحتوي على 12 حمار فقط قام سيميش بتنمية القطيع حتى وصل العدد في 2016 إلى 300 حمار. هل تصدق أن أغلى أنواع الاجبان في العالم مصنوع من ألبان الحمير !!. حمير البلقان حمير البلقان هي من الحمير المستأنسة الأكثر شعبية في أرياف صربيا، ولكن بعد دخول الآلات الحديثة تم تهميش هذه الحمير وأصبحت غير مهمة وتم ذبح أعداد كبيرة منها وتم التخلص من الباقي في البراري، مما جعل هذا النوع من الحمير من الأنواع المهددة بالانقراض، ولكن مؤخراً تم الاهتمام بها من جديد وتم تربيته والاعتناء بهذا النوع من الحمير لإنتاج الجبن مما جعل أعدادها تتزايد من جديد.
٦- جبن الحصان Podolico Caciocavallo ٥٠ دولارًا للرطل: إن هذا الجبن شائع للغاية في الجزء الجنوبي من إيطاليا ، وعلى الرغم من أنه يلقب بجبن الحصان إلا أنه ليس مصنوعًا من لبن الحصان بل يأتي من سلالة إيطالية نادرة من البقر تدعى بودوليكا ، وهو جبن دسم للغاية ويملك شكل الكمثرى. ٥- جبن أولد فورد Old Ford ٥٠ دولارًا للرطل: يُعتَّق هذا الجبن الصلب الشهي ثم يتم ضغطه باليد ، وهو مصنوع من لبن الماعز الذي نشأ في إنجلترا ، ويعرف هذا الجبن بنكهاته اللاذعة والمالحة والمزبدة. ٤- جبن إكسترا أولد بيتو Extra Old Bitto ١٥٠ دولارًا للرطل: إذا أردت الحصول على هذا الجبن يجدر بك أن تتهيأ للسفر حيث يُصنع هذا الجبن في الصين ، في الواقع تمتلك الصين بعضًا من أغلى وأقدم الأجبان في العالم ، وقد صنع هذا الجبن بالتحديد بواسطة مستورد في هونغ كونغ عام ١٩٩٧ ، ويتم تعتيق جبن أولد بيتو لمدة ١٠ سنوات. أغلى الأجبان في العالم جبن الحمير أعزكم الله - YouTube. ٣- جبن وايك فارمز شيدر Wyke Farms Cheddar ٢٠٠ دولار للرطل: إن هذا الجبن الغالي للغاية يجعل مذاق السندويتشات أفضل بكثير ، ويُعد واحدًا من أفضل الأجبان التقليدية ، وقد صنع عام ١٨٦١ بواسطة عائلة وايك فارمز في بريطانيا العظمى وقد فاز هو الآخر بجائزة.
يعتقد الكثيرون أن حليب الاتان ( إناث الحمير) له فوائد طبية جمّة, ولذلك يعتبر الجبن المصنوع منه من اغلى انواع الاجبان في العالم, حيث أن هناك محمية طبيعية في صربيا, تقوم بإنتاج هذا النوع من الجبن. ويُعرف القليل عن هذا الجبن القادم من صربيا، ويُعتقد أنه يبطئ من عملية الشيخوخة ويعزز القدرات الجنسية، بحسب ما ذكرته هيئة الإذاعة البريطانية "بي بي سي". ولسمعته الجيدة لدى من يعرفه، فقد دارت شائعات مفادها أن بطل التنس الصربي نوفاك ديغوكوفيتش، كان سيشتري كامل مخزون ذلك الجبن لمطاعمه. ريال مدريد يتصدر قائمة أغلى 20 ناد في العالم | صحيفة الرياضية. ومع أن الشائعات كانت في غير محلها، فإنها أثارت اهتماما عالميا بمحمية زازافيتسا، وصربيا بشكل عام، التي تنتج هذا الجبن، بحسب "بي بي سي". ويدير سيميتش، وهو عضو برلماني سابق تحول إلى أحد دعاة المحافظة على الطبيعة، المحمية زازافيتسا الطبيعية، التي تنتج هذا الجبن، ويقول عن تلك البقعة من الأرض: "وقعت في غرامها على الفور". وتقع زازافيتسا، وهو اسم أطلق عليها تيمنا بنهر يمر بها، على مسافة 90 كيلومترا فقط من بلغراد، لكن مساحتها البالغة 18250 دونما كانت غير مكتشفة بالفعل. ويتجول في تلك المحمية الخضراء 180 حمارا بلقانيا، وهي حمير أصغر حجما من أكثر أنواع الحمير الأخرى.
المجلة عالم الإبداع تتعدد أنواع المقبلات على طاولة الافطار في مختلف المنازل حول العالم، حيث تختار كل عائلة الأصناف المفضلة لها وتعتبر الاجبان من أهم الأصناف المتواجدة على طاولة طعام الافطار فهي تحظى بإقبال كبير بمختلف أنواعها. إخترنا لكم أغلى وأجود أنواع الاجبان في العالم: جبن Alp-Bergkäse هذا النوع من الجبن ينتج في النمسا فقط في فصل الصيف من مراعي جبال الألبا.
تقوم الخطوط الزرقاء في الجبن بمعادلة الطعم الناتج عن استخدام الحليب غير المبستر. جبن Germain Epoisses بسعر 99 دولار للكيلوغرام (ما يعادل 45 دولارا للباوند) تمتلك هذه الجبنة الفرنسية رائحةً مقرفةً ولكن لا تدع الرائحة تضلل حكمك، فتحت هذه الرائحة السيئة هناك طعمٌ لا مثيل له فهي أشبه بقطعةٍ فنيةٍ، كما يقال أنّها تحمل طعم الأرض التي صُنعت فيها. يتم شطف هذا النوع من الجبنة بواسطة نوع من البراندي يصنع أيضا في فرنسا من كروم محلية يدعى Marc De Bourgogne. اغلى الاجبان في العالم الذكي. جبن Lord of the Hundreds بسعرٍ يتراوح بين 33 وحتى 44 دولار للكيلو (ما يعادل 15 إلى 20 دولارا للباوند) جبن Lord of the Hundreds – صورة: موقع thetraditionalcheesedairy تعود أصول جبن Lord of the Hundreds إلى شرق منطقة (سوسيكس) في انجلترا ويُصنع من حليب الخراف المحليّة هناك. يكون هذا الجبن جافاً بعض الشيء وذا طعمٍ لاذعٍ قليلاً ولكنّه يحتوي بعضاً من نكهة البندق، إنّه جبن ريفي ويسهل الحصول عليه. جبن Old Ford بسعر 65 دولار للكيلوغرام (ما يعادل 30 دولارا للباوند) هذا الجبن هو جبن نصف قاسٍ مصنوعٌ من حليب الماعز غير المبستر، عندما يُصنع في فصل الصيف حين تكون درجات الحرارة أكثر ارتفاعا فإنّه يكون جاهزاً في ثلاث أشهر، ولكن عندما يُصنع في الخريف فإنّه قد يحتاج إلى 8 أشهر حتى يصل إلى الجودة المطلوبة.
كوب من الحليب البودرة. كوب ونصف من اللبن الزبادي. نصف كوب من الزبدة المذابة. ظرفان من الكريم كراميل البودرة. كوب من الماء. كوب من السكر الأبيض الناعم. ملعقة كبيرة من الفانيليا البودرة. ملعقة كبيرة من النسكافيه. طريقة تحضير حلى الزبادي والكراميل احضري المطحنة الكهربائية، ثم ضعي بسكويت الشاي في المطحنة، واطحنيه على سرعة عالية حتى يصبح البسكويت ناعماً. حلى الزبادي بدون فرنسا. اسكبي البسكويت المطحون في وعاء، ثم ضيفي إليه نصف كوب من الزبدة المذابة. افركي المكونات جيداً مع بعضها حتى يصبح البسكويت مبتل بالزبدة بالكامل، ويتشرب البسكويت الزبدة. نقوم بالضغط على البسكويت إذا تشكل البسكويت معني ذلك أن كمية الزبدة مناسبة. احضري صينية متوسطة الحجم، ثم افردي خليط البسكويت والزبدة في الصينيه مع تسوية الأطواف جيداً. احضري الخلاط الكهربائي، ثم ضعي فيه كوب من الحليب البودرة مع كوب من السكر الأبيض الناعم، وكوب ونصف من اللبن الزبادي. اخفقي المكونات على سرعة عالية حتى يصبح الخليط كريمي، وكثيف، ومتماسك، ومتجانس. اشعلي شواية الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية. نضع الصينية داخل الفرن تحت الشواية، لمدة 15 دقيقة تقريباً حتى تنشف طبقة الكريمة قليلاً.
رجاءً أذكر الله و صلي على سيدنا محمد حلى الزبادي بالنسكافيه بدون فرن فهي واحدة من الخطوات الرائعة التي يمكن عملها للحصول على الحلى بشكل سهل للغاية من دون الحاجة الى ادخال الصينية الفرن حتى تتماسك. المكونات ربع كوب من السكر. رشة من الفانيلا. كوب واحد من الجبنه الكريمي. كوب ونصف من اللبن الزبادي. ثلاث تربع من الزبدة. 2 كوب من البسكويت المطحون. بكيت واحد من النسكافيه طريقة التحضير نقوم بخلط البسكويت المطحون مع الزبدة في وعاء متوسط. نقوم بوضعهم داخل قالب في الثلاجه لمده عشر دقائق حتى يجمد. بعدها نقوم بخلط الجبن الكريمي والسكر والفانيليا والنسكافيه نصب الزبادي فوق المزيج الذي تم اخراجها من الثلاجه مع الحرص ان يكون الخليط متجانس. نقوم بتوزيعه فوق طبقة البسكويت ثم نقوم بادخال الثلاجه مره اخرى لمده خمس ساعات على الاقل او نتركه ليلة كاملة حتى يجمد ويتم تقديمه حلى الزبادي الشفاف من كتاب النخبه المكونات علبتين من البسكويت المطحون. ملعقتين من الزبدة اللينة. 12 فنجان من الحليب. ثلاث علب من الزبادي. وصفات حلي الزبادي - منتدي فتكات. اثنين كوب من السكر. علبة كريم كراميل. كوب من الماء. ملعقة كبيرة من النسكافيه او الكاكاو على حسب الرغبه.
قومي بتوزيع الخليط بشكل متساوي على قاعدة البسكويت وبعدها ادخلي الصينية في الفرن المتوسط الحرارة حتى يتم تماسك الخليط لمدة لا تقل عن عشر دقائق. بعد ذلك ضعي السكر مع كريم الكراميل ومع الماء في وعاء على النار وحركي الخليط بهدوء حتى تمام الغليان واتركي الخليط حتى يتماسك. وزعي الخليط على الطبقة الثانية وبعد ذلك ضعي الأكواب في الثلاجة أو الصينية حتى تبرد وتتماسك أيضا من الممكن أن تضعي عليها بعض المكسرات لتزيين الوجه. حلي الزبادي بالقرفة ومكوناته: علبتين من الزبادي الطازج. أربع ملاعق من الزبدة، وأربع أكواب من السكر. حلى الزبادي بدون فرن بلت ان. علبة بسكويت خمس ملاعق من القشطة، وقليل من القرفة. الطبقة الأولى قومي بطحن البسكويت وضعي الزبدة عليهم وقومي بخلطهم جيدا وبعد ذلك أضيفي القشطة على المزيج حتى تتماسك وضعيها في الصينية. الطبقة الثانية قومي بجلب علبة الزبادي وحليب البودرة وأكواب السكر وضعيها على النار وقومي بتقليبها حتى يتماسك المزيج. الطبقة الأخيرة بعد الانتهاء من وضع الكميات في الصينية بالتساوي ضعي فوق الطبقة الثانية القليل من القرفة وبعدها ضعيها لمدة ساعة في الثلاجة حتى تبرد بعدها أخرجيها من الثلاجة وقومي بتقطيعها. حلي الزبادي بالقهوة ومكوناته: بسكويت، وثلاث أكواب من القهوة.
ما رايك بتحضير حلى زبادي بدون فرن باقل من 10 دقائق حتى لتفاجئي عائلتك وضيوفك بحلويات مميزة لا مثيل لها خصوصا مع الذ واشهى اصناف الحلويات المميزة الطعم! تقدّم ل… 7 أشخاص درجات الصعوبة سهل وقت التحضير 20 دقيقة مجموع الوقت 20 دقيقة المكوّنات طريقة التحضير 1 أخلطي البسكويت والزبدة في وعاء متوسط الحكجم ثم رصي الخليبط في القالب. 2 أدخلي القالب الى الثلاجة لحوالى 10 دقائق حتى يجمد. 3 أخلطي في وعاء آخر كل من جبن الكريم، السكر والفانيليا. 4 أسكبي لبن الزبادي فوق المزيج مع الخلط المستمر لتحصلي على خليط متجانس القوام. 5 وزعي الخليط فوق طبقة البسكويت ثم ادخلي القالب الى الثلاجة لحوالى 5 ساعات على الاقل حتى يجمد قبل التقديم. وصفات ذات صلة حلى هندي بالحليب الطعم خيال! 10 دقيقة معمول سهل وسريع مكوناته بسيطة! 40 دقيقة كيكة نسكافيه سهلة الطعم رائع! 20 دقيقة كيف اسوي دريم وب بمكونين فقط لا غير! 10 دقيقة تارت الفستقيه مكوناتها في مطبخك! 10 دقيقة معمول شوكولاته بيضاء ولا الذ! 10 دقيقة زلابية سهلة وسريعة ولا اسهل! 15 دقيقة حلاوة هريسة يمني حلى ولا اسهل! حلى الزبادي بدون فرن كهربائي. 20 دقيقة خليط كيك شوكولاته بالحليب قوامه رائع! 25 دقيقة
طريقة عمل حلي الزبادي بالجلي 2018 – حلي الزبادي بدون فرن 2018 – حلي الزبادي بالصور 2018 وصفات حلي الزبادي البارد يدخل الزبادي في الكثير من المأكولات الحلوة الباردة، وأيضا الساخنة فالزبادي يعتبر من المأكولات المفيدة لجسم الإنسان، وهو أيضا يدخل في الكثير من الحلويات مثل البسبوسة، وغيرها من أنواع الحلويات فسوف نطرح لكم في هذا المقال بعض الأكلات والأطباق التي يدخل فيها الزبادي. حلي الزبادي البارد ومكوناته: كوب ونصف من الحليب البودرة. كوبين من الزبادي. ملعقتين من الزبدة. واحد كيس كريم كراميل. كوب ونصف من البسكويت البودرة. حليب سائل. طريقة التحضير: نحضر إناء ونضع فيه البسكويت السادة ونضع عليهم البسكويت السادة المطحون بعد ذلك نضع الخليط في صينية متوسطة الحجم. حلى الزبادي بدون فرن | اكلات شام - YouTube. بعد ذلك نضع الزبادي مع حليب البودرة ونضربهم جيدا بمضرب اليد ثم نقوم بسكبه فوق طبقة البسكويت. بعد ذلك نضع كمية لبن الحليب السائل في إناء على النار حتى يتم غليانه وبعد ذلك نضيف كريم الكراميل ونقلبه تماما حتى يتم ذوبانه تماما. بعد ذلك نضع الإناء جانبا حتى يبرد تماما. نضع المزيج بعد أن يبرد في الصينية وبعد ذلك نضعها في الثلاجة لمدة ساعتين حتى يتم تماسكها وبعد ذلك نخرجها من الثلاجة ثم تقطع وتقدم باردة.