في وجود الكثير من سلاسل القهوة المختلفة للمشروبات الكلاسيكية، أصبح من الصعب أكثر من أي وقت مضى التمييز بين المشروبات المختلفة التي تحتوي على الإسبريسو وخصوصاً تحديد الفرق بين ال مكياتو و اللاتيه إذا كنت ستطلب فقط مكياتو من ستاربكس، فمن المحتمل أنك ستحصل على مشروب لاتيه. هذا بعيد كل البعد عن إسبريسو مكياتو التقليدي. تسببت هذه الظاهرة في مشاكل لأصحاب المقاهي المتخصصة، حيث تشوه فهم المستهلكين لمصطلحات ال قهوة. مما يخلق حلقة مفرغة يشعر فيها الأشخاص الذين يحاولون الخروج من السلسلة الخاصة بهم بالغربة في المقاهي ويعودون ببساطة إلى تلك السلسلة المضللة. لذلك نحن هنا للمساعدة في توضيح بعض المفاهيم الخاطئة حول القهوة القائمة على الإسبريسو، وهي المكياتو واللاتيه. تابع القراءة حتى تشعر بالثقة والراحة في المرة القادمة التي تزور فيها مقهى متخصص. حليب ساخن مبخر واسبريسو هذان هما المكونان الأساسيان لكل من المكياتو واللاتيه (والكثير من أنواع القهوة الشعبية الأخرى). ومع ذلك، فإن نسبة هذه المكونات والطرق المستخدمة لإضافتها تختلف اختلافًا كبيرًا في تكوين المشروب الذي تقوم بتحضيره. بغض النظر، إذا كنت تتطلع إلى صنع أي من هذه المشروبات التي تعتمد على الإسبريسو في المنزل، فربما تحتاج إلى آلة إسبريسو.
الرئيسية لايف ستايل وصفات 10:12 م الجمعة 04 مايو 2018 "اللاتيه والماكياتو والموكا".. ما الفرق بين أشهر كتب- هشام عواض: للقهوة أنواع كثيرة مختلفة، ويختلط علينا الأمر،أحيانًا لا نستطيع أن نميز بينها لتقارب الشكل والمواصفات فيما بينهما. وهو الأمر الذي قد يشعرنا بالحرج من سؤال المقهى عن الاختلافات. وذكر موقع "تايم فوود" المختص بنصائح الطهي والمطبخ، الاختلافات بين عدد من أنواع القهوة المحتلفة. 1- الإسبريسو يُصنع بخلط الماء الساخن مع القهوة المطحونة بطرق خاصة، وجاء الاسم من طريقة صناعته "الضغط express" حيث أن القهوة يتم طحنها تحت ضغط عالٍ. 2- لاتيه 1/6 إسبريسو، 4/6 حليب مخفوق باستخدام البخار "بواسطة آلة الإسبريسو"، 1/6 حليب رغوي هذا الشراب قائم على الحليب مع القليل من نكهة القهوة. 3- موكا 2/5 اسبريسو، 2/5 شوكولاته، 1/5 حليب مخفوق باستخدام البخار "بواسطة آلة الإسبريسو"، تعتبر الموكا قهوة قوية بنكهة الشوكولاتة. 4- فلات وايت 1/3 إسبريسو ، 2/3 حليب قشدي تشبه جدا كابتشينو، ولكن الحليب له رغوة خفيفة، ولا يكون سطحها رغويًا جافًا. 5- موكا لاتيه 1/8 إسبريسو، 5/8 حليب مخفوق باستخدام البخار "بواسطة آلة الإسبريسو"، 1/8 حليب مغلي، 1/8 شوكولا ساخنة تشبه اللاتيه ولكنها مع لمسة من الشوكولاتة.
مقارنةً بالمشروبات الأخرى، تتمتع اللاتيه بطعم أكثر اعتدالًا ونكهة خفيفة، حيث تحتوي على نسبة أكبر من الحليب. الماكياتو: تقليدياً، يتم صنع الماكياتو عن طريق الجمع بين Shot من الإسبرسو مع كمية صغيرة من الحليب. مع ذلك، هناك العديد من الاختلافات الأخرى، بما في ذلك latte macchiato، والتي تتم عن طريق إضافة القليل من الإسبرسو إلى كوب من الحليب الساخن. نظرًا لأن الماكياتو تُصنع عادةً باستخدام كمية صغيرة فقط من الحليب، فإن نكهتها أقوى بكثير من مشروبات القهوة الأخرى، كما أن كميته صغيرة. "يتم صنع الكابتشينو باستخدام أجزاء متساوية من الإسبريسو، والحليب، ورغوة الحليب، في حين تتضمن اللاتيه إضافة الحليب البخار الإسبريسو ، أما الماكياتو تحضر عن طريق إضافة كمية قليلة من الحليب إلى shot إسبرسو" كمية الكافيين في هذه المشروبات: تحتوي المشروبات الثلاثة على كميات مماثلة من الكافيين. على سبيل المثال، يصنع كل من الكابتشينو واللاتيه بإضافة الإسبرسو، وبالتالي يحتوي على نفس كمية الكافيين. يحتوي كوب كابتشينو متوسط (475 مل) وكوب لاتيه متوسط (475 مل) على حوالي 173 ملغ من الكافيين. يحتوي كوب ماكياتو (60 مل) على ما يقرب من نصف كمية الكافيين، مع ما يزيد قليلاً عن 85 ملغ لكل كوب.
6- موكاتشينو 1/3 إسبرسو، 1/3 حليب مخفوق باستخدام البخار "بواسطة آلة الإسبريسو"، 1/3 حليب قشدي، ملعقة طعام واحدة من صوص الشوكولاته. 7- ماكياتو هو إسبرسو مع حليب مخفوق باستخدام البخار قليلًا فقط على سطحه. 8- الفرابيه يتم صنعه من الآيس كريم والحليب والمستخلصات المنكهة عادة، قد تحتوي أيضًا على القهوة نفسها أو منكهات القهوة، ويمكن اعتبار فرابيه بأنها مثلج الموكا والشوكولاته. 9- كابتشينو 1/3 إسبرسو، 1/3 حليب مخفوق باستخدام البخار "بواسطة آلة الإسبريسو"، 1/3 حليب رغوي يعتبر الإسبرسو خفيفًا بسبب الحليب. محتوي مدفوع إعلان
الكابتشينو ، اللاتيه ، و الماكياتو!!! يمكن أن يكون فك شيفرة القائمة (Menu) في المقهى تحديّاً كبيرًا. حتى بالنسبة لأكبر خبراء القهوة، فإن فهم مدى اختلاف المشروبات الشائعة مثل الكابتشينو و اللاتيه و الماكياتو من حيث المكونات و محتوى الكافيين والقيمة الغذائية يمكن أن يكون مربكًا. تلقي هذه المقالة نظرة على بعض الاختلافات الرئيسية وأوجه التشابه بين الكابتشينو و اللاتيه و الماكياتو. كيف تصنع هذه الأصناف؟ أحد الاختلافات الرئيسية بين هذه المشروبات الثلاثة المحتوية على الكافيين هي طريقة صنعها. الكابوتشينو: يعد الكابوتشينو مشروبًا شهيرًا يتم إعداده من خلال تناول كوب من قهوة الإسبريسو مع الحليب المحضّر على البخار ورغوة الحليب. عادة، يحتوي على أجزاء متساوية من كل من تلك المواد ويتكون من حوالي 1/3 إسبرسو، 1/3 حليب، و 1/3 رغوة حليب. هذا يعطي المنتج النهائي طعمًا ودسمًا وغنيًا وسلسًا. اللاتيه: مصطلح لاتيه يترجم حرفيًا "قهوة الحليب". على الرغم من عدم وجود وصفة قياسية لصنع الحليب، إلا أنه يعتمد عمومًا على إضافة الحليب المحضر على البخار إلى جرعة واحدة من الإسبريسو. في بعض الحالات، يعلو اللاتيه أيضًا طبقة خفيفة من الرغوة، ويمكن إضافة السكر أو المحليات أيضًا.
حسم التعادل الإيجابي بهدف لكل فريق، نتيجة مواجهة المنتخب السعودي مع نظيره الصيني، في المباراة التي جمعت بين المنتخبين، اليوم الخميس، ضمن منافسات الجولة التاسعة، من التصفيات الآسيوية المؤهلة لكأس العالم 2022 بقطر. وافتتح صالح الشهري التسجيل للضيوف عند الدقيقة الـ45، من زمن الشوط الأول، ثم عادل تشنجي زهو النتيجة، قبل دقائق من نهاية الوقت الأصلي للمباراة، عند الدقيقة الـ82 من عمر المباراة، لتنتهي المباراة بالتعادل الإيجابي بين الفريقين. يذكر أن السعودية كانت قد ضمنت تأهلها بالفعل قبل بداية المباراة، وذلك بعد فوز اليابان اليوم على أستراليا بهدف دون رد سجله كاورو ميتوما في الدقيقة 89، ليخطف ثلاث نقاط هامة، جعلت المنتخب الياباني في صدارة جدول ترتيب المجموعة برصيد 21 نقطة، فيما تجمد رصيد منتخب أستراليا عند النقطة 15 في المركز الثالث. مباراة المنتخب السعودي والصين مباشر. وبهذه النتيجة وصلت السعودية إلى النقطة الـ20 بالمركز الثاني في المجموعة، فيما وصلت الصين للنقطة السادسة، في المركز قبل الأخير.
الأحمر.. أمام تاريخية يسعى المنتخب العماني الأول لكرة القدم إلى الفوز على أحد خصومه ذهابًا وإيابًا للمرة الأولى في المرحلة النهائية من تصفيات كأس العالم، عبر إسقاط فيتنام، اليوم. وفاز "الأحمر" على فيتنام بنتيجة 3ـ1، في 12 أكتوبر الماضي، على ملعب مجمع السلطان قابوس، ضمن الجولة الرابعة من التصفيات النهائية الحالية. بث مباشر: شاهد مباراة السعودية والصين في تصفيات كأس العالم 2022 | Goal.com. ويحلّ في الجولة التاسعة، ضيفًا على المنتخب ذاته، في هانوي، العاصمة الفيتنامية. وإضافة إلى الدورة الحالية، شاركت عمان في التصفيات النهائية مرتين من قبل 2002 و2014. وفي المشاركات الثلاث، عجزت عن التغلب مرتين على أي منتخب. اجتماع مع الغنام استوقف الفرنسي هيرفي رينارد، مدرب المنتخب السعودي الأول لكرة القدم، خالد الغنام، لاعب الوسط، لمدة خمس دقائق، أمس، قبل انطلاقة التدريب الختامي استعدادًا لمواجهة الصين، اليوم، في تاسع جولات تصفيات آسيا النهائية المؤهلة إلى مونديال 2022. وتبادل الفرنسي خلال الاجتماع القصير، الذي حضره محمد أمين، مساعده، الحديث مع الغنام، قبل مطالبته بالانضمام إلى زملائه في التمارين. ويستعد اللاعب لتسجيل ظهوره الثاني مع الأخضر، بعد مشاركته لمدة 15 دقيقة، في الخسارة 0ـ2 من اليابان خلال الجولة الماضية.
وستنطلق مباراة السعودية والصين على قناة الرياضية السعودية، وذلك في تمام الساعة الخامسة مساءً حسب توقيت فلسطين ومصر والسودان وليبيا، وفي تمام الساعة السادسة مساءً حسب توقيت المملكة العربية السعودية والعراق وقطر والكويت. قد يهمك أيضاً:- موعد مباراة العراق وسوريا القادمة والقنوات الناقلة في تصفيات كأس العالم موعد مباراة الجزائر والكاميرون القادمة والقنوات الناقلة في تصفيات كأس العالم موعد مباراة المغرب والكونغو الديمقراطية القادمة والقنوات الناقلة في تصفيات كأس العالم موعد مباراة مصر والسنغال القادمة والقنوات الناقلة في تصفيات كأس العالم القنوات المفتوحة الناقلة لمباراة مصر والسنغال اليوم 25 مارس 2022 في تصفيات كأس العالم