ينشر "اليوم السابع" مجموعة من الأدعية المستحبة فى شهر رمضان المبارك، والتى ثبت صحتها عن الصحابة والتابعين، بالتزامن مع أيام رمضان المبارك، حيث أكد النبى "صلى الله عليه وسلم" على أهمية الدعاء فى كل يوم من أيام شهر رمضان لما يحمله من أجر عظيم. وإليكم دعاء اليوم الخامس والعشرين من شهر رمضان: "عن ابن عَبَّاسٍ، عَنِ النَّبِيِّ صلى الله عليه و آله: "اللَّهُمَّ اجْعَلْنِي مُحِبّاً لِأَوْلِيَائِكَ، وَ مُعَادِياً لِأَعْدَائِكَ، وَمُتَمَسِّكاً بِسُنَّةِ أَنْبِيَائِكَ، يَا عَظِيماً فِي قُلُوبِ النَّبِيِّينَ". ثواب الدعاء: "مَنْ دَعَا بِهِ بُنِيَ لَهُ فِي الْجَنَّةِ مِائَةُ قَصْرٍ، عَلَى رَأْسِ كُلِّ قَصْرٍ خَيْمَةٌ خَضْرَاءُ ".
[2] كذلك روى أنس بن مالك رضي الله عنه: " كان النَّبيُّ صلَّى اللهُ عليه وسلَّمَ إذا أفطَرَ عندَ أهلِ بيتٍ قال: أفطَرَ عندَكمُ الصائمونَ، وأكَلَ طعامَكمُ الأبرارُ، وتنزَّلَتْ عليكمُ الملائكةُ". [3] كما روت عائشة أم المؤمنين رضي الله عنها: "قلتُ يا رسولَ اللَّهِ أرأيتَ إن عَلِمْتُ أيُّ لَيلةٍ لَيلةُ القَدرِ ما أقولُ فيها قالَ قولي اللَّهمَّ إنَّكَ عفوٌّ كَريمُ تُحبُّ العفوَ فاعْفُ عنِّي ". [4] كذلك روي في الحديث الصحيح: "عن عائشةَ رضيَ اللَّهُ عنْها قالت فَقدتُ رسولَ اللَّهِ صلَّى اللَّهُ عليْهِ وسلَّمَ ذاتَ ليلةٍ فلَمستُ المسجدَ فإذا هوَ ساجدٌ وقدَماهُ منصوبتانِ وَهوَ يقولُ أعوذُ برِضاكَ من سَخطِكَ وأعوذُ بمعافاتِكَ من عقوبَتِكَ وأعوذُ بِكَ منْكَ لا أحصي ثناءً عليْكَ أنتَ كما أثنيتَ على نفسِك ".
[1] إن تحضير معجون فلفل رومي لا يحتاج لمكونات كثيرة بقدر ما يحتاج لوقت طويل، فتحضير الفلفل الأحمر الحلو وتجهيزه يحتاج ما يقارب الساعة، ومن ثم مرحلة الإعداد تحتاج ما لا يقل عن ست ساعات، وخطوات عمل معجون فلفل رومي أحمر لمقدار 2 كيلو غرام من الفلفل الرومي هي: تُغسل حبات الفلفل الرومي جيدًا، وتُنزع البذور من داخلها بعد قسمها إلى نصفين. تُوضع كمية الفلفل في قدر عميق واسع على النار، وتُضاف فوقها رشة من الملح بمقدار ملعقة كبيرة. يُترك الفلفل على النار لمدة ثلاث ساعات، حتى يغلي ويجفّ ماؤه، ويصير قوامه صلبًا. يُطحن الفلفل الرومي في الماكينة الكهربائية أو اليدوية باستخدام قرص الفرم الخشن. عندما يأخذ الفلفل الرومي قوامًا جامدًا بعد الطحن يوضع في صينية الفرن، ويُدخل إلى الفرن على درجة حرارة متوسطة. طريقة عمل فلفل رومي - 287,378 وصفة سهلة وسريعة - كوكباد. يُنرك الفلفل الرومي في الفرن مدة نصف ساعة مع الانتباه للتحريك المستمر بين وقتٍ وآخر، وعدم تغير لونه. يُفرّغ معجون فلفل رومي في علب زجاجية، وتُترك من دون تغطية حتى يبرد، ثم تُغطى وتوضع في الثلاجة أو الفريزر حسب الحاجة لاستعمالها. مما يجدر ذكره أن البعض لا يقومون بطهي الفلفل الرومي على النار ولا في الفرن، بل يقومون بوضعه في الشمس حتى يجف ماؤه ثم يقومون بطحنه ونشره في الشمس مرة أخرى لبضعة أيام حتى يجف ويصبح جامدًا.
تُترك في التتبيلة لمدة ساعة كاملة. في وعاء نقوم بخلط نصف كوب من الدقيق الأبيض مع كوب من الردة ونصف كوب من النشا معًا. نضع شريحة من الكبدة البلدي في خليط الردة مع الضغط عليها ونقوم بتغليفها من الجانبين. معجون فلفل رومي حلقة 1. نُكمل باقي الكمية بنفس الطريقة السابقة. نضع مقلاة بها زيت غزير على نار متوسطة ونتركه حتى يسخن تمامًا ثم نقوم بتهدئة النار ونُضيف شرائح الكبدة مع التقليب على الجانبين حتى نحصل على لون ذهبي ثم نقوم بتصفيتها. تُرص شرائح الكبدة في طبق التقديم وتُزين بالبقدونس مع رشة صغيرة من الكزبرة الجافة والشطة ويُقدم بجانبها طبق من المكرونة وبألف هنا. طريقة عمل ورقة الكبدة طريقة عمل الكبدة البلدى المكونات: كيلو من شرائح الكبدة البلدي بصل مُقطع جوانح قرن فلفل رومي مُقطع شرائح قرن فلفل حامي مُقطع حلقات مكعبات صغيرة من الطماطم حبة من البطاطس المُقطعة شيبسي بهارات ( ملح ، فلفل أسود ، كمون ،كزبرة ، بابريكا) ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم ملعقة صغيرة من الثوم المفروم ناعم ملعقة كبيرة من الزيت النباتي ملعقة كبيرة من اللية المبشورة فحمه مُشتعلة طريقة التحضير: نقوم بتتبيل الكبدة فنُضيف إليها الملح والفلفل الأسود ونصف كمية الثوم المفروم ونخلطهم معًا.
نتعرف من خلال هذا الموضوع على طريقة عمل محشي فلفل رومي الشهية، حيث يتميز هذا الطبق بأنه سهل التحضير، تابعونا وسوف نقدم لكم خطوات تحضير الفلفل الألوان بخطوات واضحة. طريقة محشي فلفل رومي بالديك الرومي المكونات أربع حبات من الفلفل الأخضر. ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون. كوب من قطع الديك الرومي. حبة من الكوسا المفرومة. حبة متوسطة من البصل. كوب من قطع الفطر. نصف حبة من الفلفل الأحمر مفرومة. نصف حبة من الفلفل الأصفر مفرومة. كوب من السبانخ المقطعة. ملعقة واحدة كبيرة من معجون الطماطم. ملعقة واحدة كبيرة من التوابل المشكلة. ملح وفلفل أسود على حسب الرغبة. ملعقة صغيرة من بودرة الثوم. فلفل أخضر رومي – كل الوصفات. كوب من عصير الطماطم. طريقة التحضير نسخن الفرن على درجة حرارة 175 درجة مئوية. نقوم بنزع القمم من على الفلفل وإزالة البذور من داخلها. نغسلها بشكل جيد ثم نصفيها من الماء ونتركها حتى تجف. نغلفها بورق الألمونيوم، ثم نضعها في صينية متوسطة للخبز. نضع الصينية في الفرن الساخن لمدة خمس عشرة دقيقة، ثم نزيلها من الفرن. نرفع مقلاة متوسطة على نار متوسطة، ثم نطهي قطع الديك الرومي ونقلبه حتى يتغير لونه ويأخذ اللون البني. نرفع قطع الديك ونضعها في وعاء، ثم نتركه على جنب.
تدخل الصينية إلى الفرن لمجة نصف ساعة أو أكثر حتى أن ينضج فخد الديك جيداً، ومن ثم يتم تغطيته بورق الفويل ويدخل مرة أخرى إلى الفرن ويترك لساعتين كاملتين. ومن ثم نتخلص من ورق الفويل حتى يتم تحمير وجه فخد الديك ويقدم وبالهناء والشفاء. دبوس الرومي طريقة عمل دبوس الرومي تناول دبابيس الرومي تكون من أحب الأكلات الذي يرغب في الاستمتاع بتناولها العديدون، لذلك تبحث الأمهات عن أفضل طرق لتحضيرها والتي تتمثل في التالي: مقادير دبوس الرومي: 2 بوس ديك رومي متوسطة الحجم. 2/1 ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة. 6 ثمرات من البطاطس. 2 ثمرة كوسا. 2 ثمرة جزر. 4 ثمرات بصل أحمر صغيرة الحجم. ملعقة ونصف صلصة طماطم. نصف كوب بقدونس مفروم. نصف كوب من ورق الكزبرة المفروم. 5 ورقات نعناع. 3 عيدان زعتر. 2 من ورق اللورا. كوب مرقة دجاج. 30% تخفيض.. تعرف على أسعار الخضراوات في منافذ وزارة الزراعة اليوم. 3 عيدان إكليل الجبل. 3 ملاعق كبيرة عصير ليمون. 3/1 كوب زبدة. 1. 5 ملعقة فلفل أسود. 2 ملعقة صغيرة ملح. طريقة عمل دبوس رومي: يجب تشغيل الفرن على درجة حرارة متوسطة. يتم تنظيف وغسيل الدبابيس وتركها لتجف قليلاً. يتم وضع الدبابيس في صينية، ونقوم بفرم البصل بالخلاط ويضاف له الزعتر وإكليل الجبل، مع وضع صلصة الطماطم، النعناع والكزبرة والبقدونس وورق اللورا وعصير الليمون.