2018-03-27, 13:04 #1 مشرفة منتدى عالم حواء بسبوسة الزبادي من اشهى الحلا التي يمكنك تحضيرها عزيزتي لعائيلتك في رمضان، لهذا اليك فيما يلي مقادير و طريقة عمل بسبوسة الزبادي: مقادير بسبوسة الزبادي: مكونات البسبوسة: ثلاثة كؤوس من السميد الناعم. ثلاثة أرباع كأس من الزبدة الطرية المذابة أو يمكن استبدالها بالسمنة. ثلاثة أرباع كأس من السكر الأبيض. ملعقة صغيرة من كربونات الصودا. كأس من اللبن الزبادي. مكونات القطر: أربعة كؤوس من السكر الأبيض. ثلاثة كؤوس من الماء النقيّ. ملعقة صغيرة من عصير الليمون. نصف كأس من البندق المجروش للتزيين. طريقة تحضير بسبوسة الزبادي: وضع الماء، والسكر، وعصير الليمون في قدر على النار وتحريكهم جيداً حتى تتجانس المكوّنات، ثمّ رفع القطر عن النار ووضعه جانباً حتى يبرد. وضع الزبدة، والسكر، والسميد في وعاء والخلط، ثمّ ترك الخليط جانباً. وضع كربونات الصودا، واللبن الزبادي في وعاء آخرٍ والخلط، ثمّ ترك اللبن الزبادي جانبا لمدّة خمس دقائق. إضافة خليط السميد والسكر إلى اللبن الزبادي وخلطهم جيدا حتى تتجانس المكونات. بسبوسة الزبادي عالم حواء للطبخ. وضع البسبوسة في صينية مخصّصة للفرن مدهونة بالسمنة، ثم تقطيعها على شكل مربّعات متوسّطة الحجم.
نقلب كمية النشا في كوب ماء بارد ثم نضيفه إلى خليط الحليب على النار ونستمر في التقليب إلى أن يصبح الخليط أثقل. نرفعه من على النار ونتركه يهدأ ثم ندخله الثلاجة. نحضر وعاء مناسب ونضع به السميد والبيكنج بودر وجوز الهند والسكر ونخلط الجميع جيدا. يضاف الزيت ونقلبه مع المكونات الجافة السابقة جيدا. نضيف عصير الليمون والبيض والفانيليا واللبن ونقلب جيدا حتى تمام التجانس. ندهن صينية فرن بكمية مناسبة من الطحينة ويصب فيها نصف خليط البسبوسة ثم نضع القشطة ثم نصب عليها باقي الخليط. وصفة بسبوسة قليلة الدسم بلبن الزبادي | عالم حواء لايف. ندخل الصينية الفرن الساخن على درجة حرارة 180 درجة حتى الوصول للون الذهبي. نخرج الصينية ونسقيها بالقطر أو الشربات ونترمها تهدأ وتكون جاهزة للتقديم. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
المقادير اللازمة لصنع بسبوسة الطازج بالمنزل ستحتاجين لبعض المقادير البسيطة لصنع بسبوسة مميزة لكي و لضيوفك، والمكون الأساسي للبسبوسة دائما هو دقيق السميد الذي ستحتاجين منه ثلاثة أكواب ونصف الكوب بالإضافة لباقي المكونات الآتي ذكرها كوبان من الزبادي. ثلاث ملاعق بيكنج باودر. كوب زبده بدرجة حرارة الغرفة. ثلاثة أكواب سكر ناعم. رشة ملح وأخرى فانيليا. كوبان من العسل أو القطر الذي سنذكر طريقة تجهيزه لاحقا. خطوات تجهيز بسبوسة الطازج بالتفصيل وبطريقة سهلة ومضمونة في البداية يتم خلط زبد لين بدرجة حرارة الغرفة مع كمية الزبادي المطلوبة، ويتم خلط السكر معهم جيدا جدا حتى تمام ذوبان السكر ولا يتبقى بالخليط أي حبيبات. استمرِ في التقليب مع إضافة رشة الملح مع الفانيليا وكذلك مقدار البيكنج باودر واخلطي جيدا. بسبوسة الطازج الملكية بطريقة سهلة – مجلة انا حواء. ابدئي بإضافة دقيق السميد بشكل تدريجي مع استمرار التقليب ولا تضيفي كمية جديدة قبل تمام تجانس الكمية السابقة ولا تتوقفي عن التقليب حتى تنتهي كمية السميد بالكامل ويصبح الخليط متجانس معكِ خالي من أي تكتلات. أحضري الصينية من مقاس متوسط وقومي بدهنها بالزبد ونضع طبقة خفيفة من الطحين قبل صب خليط البسبوسة فيها.
تسقي البسبوسة بالشراب وهي ساخنة وتعاد الي الفرن لمده 5 دقائق. تترك لتبرد وتقدم مع القشطه أو الكريمة وبالهناء والشفاء. طريقة عمل بسبوسة بالبندق
يُغلى المزيج ويُترك على نار خفيفة لمدة تتراوح بين 6 و 8 دقائق. يُذوّب نشاء الذرة في الكميّة المتبقية من الماء البارد (2/1 كوب) ثمّ يضاف الى السكر والماء يُرفع عن النار، ويُضاف إليه عصير الحامض، وماء الورد.
حلى سهل مقادير تحضير بسبوسة بالبندق: للشربات (القطر): • 2 كوب سكر • 1 كوب ماء • 1 معلقه كبيره عصير ليمون • 1 عود قرفه • 2 قرنفل صحيح طريقة عمل بسبوسة بالبندق للبسبوسة: • 3 كوب دقيق سميد • 1/2 1 كوب سكر • 2 معلقه صغيره بيكنج بودر • 4 معلقه كبيره سمن أو زبده لينه • 1/2 1 كوب زبادي • 1/2 كوب جوز هند (اختياري) • 1 معلقه كبيره طحينة • 1/2 كوب بندق مفروم (اختياري) • 1/2 كوب لوز مفروم (اختياري) طريقة تحضير بسبوسة بالبندق: – للشربات (القطر): يوضع الماء والسكر في وعاء علي نار متوسطه حتى يبدأ بالغليان. تضاف باقي المواد ( قد يضاف ماء الورد أو الفانيليا الي الشراب حسب الرغبة) ويقشد الريم من علي السطح كلما ظهر. يترك علي النار لمده عشر دقائق أو حتى يعقد قليلا ويستعمل دافئا – للبسبوسة: يخلط الدقيق والسكر والبكنج بودر جيدا. يضاف السمن المذاب بأطراف الأصابع حتى يندمج مع المحتويات. يضاف الزبادي ويقلب جيدا حتى يتكون عجين لين. يمكن إضافة جوز الهند المبشور للعجين. بسبوسة بالبندق - عالم حواء مركزي. تدهن صينيه فرن بالطحينة. يمد العجين ويساوي السطح. يخبز في فرن حرارته 350درجه فهر نهيت لمده 15 دقيقه. ترش المكسرات علي السطح مع الضغط الخفيف. تعاد وتخبز لحوالي 20 دقيقه أخرى أو إلى أن تنضج.
برلين-(د ب أ): أفاد تقرير طبي ألماني بأن حوالي 300 ألف شخص عولجوا في عيادات الأطباء خلال الأشهر التسعة الأولى من العام الماضي 2021 يعانون من أعراض ممتدة بعد إصابتهم بفيروس كورونا. وقال التقرير الذي صدر عن المعهد المركزي للتأمين الصحي اليوم الجمعة أنه منذ أول كانون ثان / يناير 2021 أمكن التعرف على مرضى يعانون من آثار ما بعد كوفيد من خلال شفرة خاصة. وأضاف المعهد أنه تم توثيق ذلك لدى 303267 مريضا في الأشهر الأولى من العام الماضي وحتى نهاية أيلول/ سبتمبر 2021 – مشيرا إلى أنه خلال الربع الأول من ذات العام تم التعرف على ما يصل إلى 110 آلاف مريض، بينما وصل العدد إلى 125 ألف مريض في الربع الثاني، أما الربع الثالث فوصل عدد المرضى الذين يحملون هذه الأعراض إلى 68 ألف مريض. وأوضح دومينيك فون ستيلفريد رئيس المعهد أنه فيما يتعلق بـ 2ر4 مليون حالة من حالات كورونا تم تأكيدها بحلول أيلول / سبتمبر 2021 كان تكرار هذه الأعراض لحسن الحظ منخفضا إلى حد ما. وقال "إن أعراض ما بعد كوفيد لا تتطور لتصبح مرضا جديدا واسع الانتشار". المركز الطبي العاب تلبيس. وأظهرت بيانات حسابات المرضى التي تم تقييمها أن هناك صورة سريرية غير متجانسة لهذه الأعراض، ولا تحتاج الأغلبية العظمى إلى أي رعاية خاصة على مدى فترة طويلة من الزمن، وأن هذا ينطبق فقط على نسبة أصغر ، حيث تحتاج هذه المجموعة إلى مزيد من المراقبة.
وقال الدكتور محمد فوزي السودة، رئيس الهيئة العامة للمستشفيات والمعاهد التعليمية، إنه تم استحداث بعض الأجهزة الطبية والخدمات الصحية بهدف تقديم أفضل الخدمات الطبية والارتقاء بالحالة الصحية العامة للمواطنين، مؤكدًا أن المعهد يتبع كافة الإجراءات الاحترازية والوقائية بالإضافة إلى تطبيق إجراءات التباعد الاجتماعي بين المرضى المترددين على المعهد، وذلك بهدف الحفاظ على مكتسبات الدولة في التصدي لجائحة فيروس كورونا. ومن جانبه قال الدكتور محمد صلاح الدين زكي، مدير المعهد القومي للكلى والمسالك البولية، أن المعهد يحرص على تدريب الأطقم الطبية، حيث تم تدريب 300 فردًا من الأطقم الطبية، حيث تم تدريبهم على عدة مجالات متخصصة ومنها (سياسات التحول الرقمي، حقوق المرضى، مبادئ الحاسب الآلي، مبادئ مكافحة العدوى وأساسيات الجودة)، بالإضافة إلى مشاركة المعهد في مبادرة رئيس الجمهورية لمنع قوائم الانتظار في تخصصات (مناظير ضوئية، وأدوية المثبطة للمناعة لمرضى زرع الكلى).
ت + ت - الحجم الطبيعي أظهرت النتائج التي حققها طلبة كلية الطب في جامعة الشارقة، المشاركون ضمن اختبار أسس الطب الدولي «الايفوم» - (FOM.. International Foundations of Medicine Exam. المركز الكندي الطبي العام. الذي ينظم على مدار العام بواسطة المجلس الوطني للممتحنين الطبيين «NBME» بالولايات المتحدة.. ارتفاع معدلات مستوى درجات طلبة كلية الطب بجامعة الشارقة بمعدل تجاوز 30% أعلى من معدل تحصيل الطلبة عالمياً. وتشير النتائج أيضاً إلى أن أكثر من عشرين طالباً حققوا درجات أعلى من 80%، حيث أجرى الاختبارات من طلبة السنة النهائية بالكلية هذا العام 124 طالباً في امتحان العلوم السريرية «الإكلينيكية»، بالإضافة إلى 145 طالباً من طلبة السنة الثالثة في امتحان العلوم الأساسية، وذلك من ضمن عدة آلاف من الطلاب من مختلف دول العالم من أمريكا، وأوروبا، وأفريقيا، وآسيا، وأستراليا. وقدم الدكتور حميد مجول النعيمي مدير جامعة الشارقة التهنئة لأبنائه الطلبة على هذا التفوق والإنجاز المهم الذي يؤكد حرص جامعة الشارقة المستمر على إعداد طلبتها من مختلف التخصصات والبرامج الأكاديمية وفق أفضل وأهم المعايير المعتمدة دولياً في كل مجال وتخصص. وأشار إلى حرص الجامعة على استقطاب أفضل العلماء وأعضاء الهيئة التدريسية المتميزين على المستوى العلمي والعملي.
بالإضافة إلى ذلك، من المفترض أن يساعد المركز البلدان على دمج هذه الممارسات في أنظمتها الصحية.