ذات صلة طريقة عمل مربى القرع كيف تصنع مربى اليقطين مربى القرع يسمى القرع أيضاً باسم اليقطين، ويعتبر القرع من النباتات التي تمتاز بلونها الأصفر القاتم، أو اللون البرتقالي، وملمسها الناعم، وشكلها الدائري، وقشرتها السميكة، واحتوائها على اللب والبذور، كما أن للقرع فوائدَ كثيرة، وفي هذا المقال سوف نتحدث عن مكوّنات، وطريقة تحضير وإعداد مربى القرع على الطريقة السورية. مربى القرع على الطريقة السورية المكوّنات كيلو غرام ونصف الكيلو من السكر. كيلو غرام من القرع. نصف حبة من الليمون الحامض. أربعمائة غرام من الكلس. طريقه عمل القرع العسل. ثلاثة كؤوس من الماء المغلي. طريقة التحضير نقشر القرع، ونقطعه حسب الشكل المرغوب به. نحضر وعاء كبيراً وعميقاً، ونضع فيه الكلس، ثم نسكب الماء المغلي فيه، ثم سيظهر لنا فقاعات وكأس الماء يغلي، وذلك دليل جيد على أن الكلس جيد. نحضر ملعقة خشبية، ونحرك المزيج حتى يذوب الكلس جيداً، ثم نضع الوعاء جانباً حتى يبرد ما فيه، ويترسب الكلس في قاع الوعاء. نصفي الماء الأبيض من الكلس، ونضعه في وعاء آخر، ثم نسكب ماء الكلس على القرع، ونغمره جيداً، ثم نترك القرع منقوع لمدة يوم كامل، أي أربع وعشرين ساعة. في اليوم الثاني، نصفي ماء الكلس عن القرع، ونشطف القرع جيداً، ثم ننقع القرع في الماء البارد، ونغير الماء عن القرع كل عشرين دقيقة، وذلك حتى نتخلص من الكلس قبل طبخ القرع، وتصبح لون الماء شفافة.
ذات صلة كيف يطبخ القرع طرق طبخ اليقطين القرع يعد القرع أو كما يُطلق عليه أيضاً اليقطين من النباتات التابعة للفصيلة القرعية، وهي الفصيلة ذاتها التي يدخُل ضمنها الخيار، والشمام، والكوسا، ومن ناحية اللون فالقرع متعدّد الألوان لكَ أن تجد منه القرع الأحمر، القرع الأصفر والقرع البرتقالي. يمتاز القرع باحتوائه على نسبة مرتفعة من فيتامين د، إضافة للمعادن الأساسية مثل الحديد، والفوسفور والنحاس، إلى جانب عدد من الفيتامينات مثل فيتامين هـ، وفيتامين ج، مع تواجد البيتا كاروتين والأملاح فيه أيضاً. من ناحية طهي القرع فهو يُستخدم كأحد المكوّنات الأساسيّة في تحضير وطهي عدد من الأطباق المتنوّعة ما بين المذاق الحلو والمالح، ولاحقاً نستعرض مجموعة مميّزة اخترناها لكم من طرق طهي القرع، والتي يمكنكم إعدادها منزليّاً والاستمتاع بمذاقها اللذيذ على مائدة الطعام مع باقي أفراد الأسرة، مع التطرُّق للحديث عن أهم فوائده الصحيّة أيضاً. إعداد شوربة القرع المكوّنات كوب من البصل المفروم. حبة قرع صغيرة الحجم. طريقه عمل القرع العسلى. ملعقة كبيرة من الزبدة. ملعقة كبيرة من الزنجبيل الطازج، وذلك من بعد بشره. فلفل أسود. ثلاثة أكواب من مرق الدجاج. للتزيين: مكعّبات من خبز التوست، بروكلي مع تفتيتها.
مستخدم/ة جديد/ة ؟ سجلي الأن الرئيسية وصفات حلويات حلو القرع العسلي 20 دقيقة 8 اشخاص 106K مقادير الوصفة لسلق القرع 3 كيلو قرع عسلي الصلصة البيضاء 4 ملعقة كبيرة زيت ذرة 1/4 ملعقة صغيرة قرفة 1 ماء الزهر كوب ماء سلق القرع الحشو لوز، مجروش جوز، مجروش لتبطين القالب 2 سمن طريقة التحضير قشري القرع ثم قطعيه الى مكعبات صغيرة، ضعيه في قدر، اضيفي الماء و السكر، ضعي القدر على نار متوسطة ودعيه يطهي الى ان يلين القرع. صفي القرع واحتفظي بمقدار 1 كوب من ملء السلق. الصلصة البيضاء: في قدر متوسط الحجم، ضعي الزيت، سخني على نار متوسطة، اضيفي الدقيق وقلبي بملعقة خشبية الى ان يصبح ذهبي فاتح، أضيفي الحليب و ماء سلق القرع مع استمرار التقليب الى ان تصبح الصلصة سميكة القوام، دعيه يغلي بهدوء دقيقتين. أضيفي القرفة و ماء الزهر. الحشو: في طبق عميق ضعي جوز الهند، اللوز، الجوز و الزبيب، قلبي لتختلط المواد. سخني الفرن 180مْ. ثبتي الرف الأوسط. طريقه عمل القرع بالباشميل. احضري طبق فرن متوسط الحجم، ادهني بالزبدة وانثري البقسماط في القاع و الجوانب. ( احتفظي بمقدار ملعقة كبيرة من البقسماط) وزعي 4/1 كوب من الصلصة في قاع الطبق، وزعي نصف كمية القرع، وزعي الحشو ، اسكبي 4/1 كوب من الصلصة، ثم بقية القرع ، وزعي بقية الصلصة ثم انثري البقسماط.
موضوعات متعلقة بالصور.. "قرع العسل" يؤخر الشيخوخة ويحمى من السمنة والسكر والقلب.. "Medical News Today": القرع غنى ببيتا كاروتين المضادة للأكسدة ويقلل من خطر سرطان البروستاتا والربو وحصوات الكلى ويساعد على خفض الوزن
ذات صلة كيف أطبخ البرغل طريقة طبخ البرغل البرغل المفلفل المكونات فصان من الثوم المهروس. ملعقة صغيرة من الكمون. ملعقة صغيرة من الكركم. حبة واحدة من الفلفل الأحمر الحلو المفروم ناعم. حبة واحدة من الفلفل الأخضر الحلو المفروم ناعم. كوبان من البرغل الخشن. حبة واحدة من الطماطم المقشر و المفروم ناعم. حبة واحدة من البصل المفروم. ربع كوب من زيت الذرة. ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ملعقة كبيرة من الزبدة. ملعقة كبيرة من الملح. ثلاثة أكواب من الماء. مكوِّنات السلطة: ربع كوب من زيت الزيتون. حبة واحدة من البصل المفروم ناعم. طريقة طبخ البرغل - موضوع. حبتان من الطماطم المفروم ناعم. نصف ملعقة صغيرة من الملح. نصف ملعقة صغيرة من النعناع المجفف. ملعقتان كبيرتان من دبس الرمان. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. طريقة التحضير غسل البرغل، ونقعه لبضع دقائق. وضع الزيت والزبدة في قدر على النار، ثمّ إضافة البصل والثوم والتحريك حتى يذبل. إضافة الفلفل الأحمر والأخضر الحلو والتقليب حتى ينضج. إضافة الملح، الكمون، الفلفل الأسود والكركم وتحريكهم جيداً. إضافة البرغل والتقليب لمدة دقيقتين حتى يتشوح ويكتسب نكهة لذيدة.
نسكب البرغل في أطباق تقديم مناسبة ونقدمه مباشرةً. طريقة عمل مدفونة البرغل الأبيض الخشن وقت التحضير 40 دقيقة مستوى الصعوبة سهلة عدد الحصص تكفي لـ 6 أشخاص حبتان من البصل المفروم فرمًا ناعمًا. 500 غرام من البرغل الأبيض الخشن. ملح طعام (حسب الرغبة). كيلو غرام من الكوسا المقطعة لمكعبات حجمها متوسط. كيلو غرام من اللوبياء. كيلو غرام من الطماطم المقطعة لمكعبات حجمها متوسط. كمية مناسبة من الزيت النباتي (حسب الرغبة). ماء (حسب الرغبة). نضع الزيت النباتي في إناء على نار حرارتها معتدلة وبعد أن يحمى نضيف البصل والملح ونقلّب المزيج. نضيف اللوبياء إلى البصل بعد أن يذبل ونستمر في التقليب إلى أن تنضج اللوبياء قليلًا. نضيف الكوسا المقطعة إلى المزيج مع الاستمرار في التقليب. نضيف الطماطم والقليل من الملح إلى المزيج ثم نغطي الإناء ونتركه على النار لمدة عشر دقائق. طريقه طبخ البرغل علي الطريقه السوريه. نترك المزيج إلى أن تنضج الخضار ثم نضيف البرغل الأبيض الخشن ونقلّب المكونات حتى تندمج مع بعضها. نسكب كمية مناسبة من الماء على المكونات السابقة إلى أن تتغطى بعد ذلك نغطي القدر ونترك المزيج على نار منخفضة لمدة عشر دقائق إضافية. نسكب مدفونة البرغل في الطبق ونقدمها ساخنة مع السلطة أو اللبن الرائب.
اسهل طريقة لعمل البرغل - YouTube