فتة الباذنجان باللحم المفروم مقادير فتة الباذنجان باللحم المفروم: كوبان من الزبادي. نصف كيلو غرام من الباذنجان صغير الحجم. ربع كيلو غرام من اللحم المفروم. بصلة مقطعة. ملعقتان كبيرتان من السمن. ملعقتان كبيرة من السمن لتحمير الباذنجان نصف كوب من الصنوبر المحمص. كيلو غرام من الطماطم المقشرة والمفرومة ناعماً. نصف ملعقة صغيرة بهارات اللحم ملح وفلفل أسود مطحون حسب الرغبة. أربعة فصوص من الثوم. صوص فتة الباذنجان | أطيب طبخة. الخبز العربي المقطع والمحمص. طريقة تحضير فتة الباذنجان باللحم المفروم: حمري البصل بالسمن في مقلاة وقلبيه إلى أن يصبح ذهبي اللون. ضعي اللحم إلى البصل وقلبي إلى أن يصبح بني اللون. تبلي اللحم بإضافة الملح والفلفل الأسود والبهارات وتقليبه جيداً. أرفعي اللحم عن النار وأتركيه لمدة عشر دقائق جانباً. جوفي الباذنجان ونظفيه ثم أحشيه بخليط اللحم المفروم. ضعي الباذنجان مع السمن في قدر واسع وحمريه من جميع الجهات. أرفعي الباذنجان من السمن ثم ضعي فصين من الثوم في نفس السمن وضيفي الطماطم المفرومة إليه وتبليه بالملح. رصي الباذنجان فوق الطماطم وغطي القدر إلى أن يغلي ثم خففي النار أسفل القدر وأتركي الخليط إلى أن ينضج. دقي فصين من الثوم مع رشة صغيرة من الملح وأخلطيه مع لبن الزبادي.
الثلاثاء 04/مايو/2021 - 03:55 ص طريقة عمل فتة الباذنجان طريقة عمل فتة الباذنجان.. الباذنجان من الخضروات المهمة، والتى لها مذاق طيب عند الطهى، فى مصر كان يقتصر تقديمه على المسقعة والباذنجان المخلل و البابا غنوج والمحشى، إلا أن المطبخ الشامى، تفنن فى طرق تحضير الباذنجان، وأخرج أعظم أكلات الباذنجان التى عشقها المصريون، مثل فتة الباذنجان والمقلوبة وسلطة الباذنجان، ومربى الباذنجان وغيرها الكثير. وتقدم الشيف نورهان القاضى، طريقة عمل فتة الباذنجان. المكونات باذنجان عروس خبز شامي مقطع ومحمص لحشو اللحم المفروم لحم مفروم بصل مفروم قرفة بهارات ملح وفلفل أسود زيت صنوبر أو لوز محمص صوص الطماطم طماطم مفرومة صلصلة ملح لصوص الزبادي زبادي طحينة ثوم مفروم عصير ليمون للتزيين بقدونس - في طاسة نقوم بتشويح البصل المفروم ثم اللحم المفروم في الزيت ونقلب جيدا. - نضيف القرفة والبهارات والملح والفلفل والمكسرات المحمصة. - نحشي الباذنجان بها ونشوح الباذنجان قليلا في الزيت. - في طاسة نعمل صوص الطماطم ثم نضع الباذنجان به ثم نقوم بتحميص الخبز في زيت الزيتون. - وفي بولة نعمل صوص الزبادي ثم نحضر طبق البايركس ونضغ الخبز ثم صوص الصلصة ثم صوص الزبادي ونكرر حتي ننتهي من الطبقات ثم نضيف الباذنجان علي الوجه وتزيينه ويقدم.
يخلط اللبن مع الثوم، الملح، طحينة والحامض جيداً حتى يتجانس. في صينية زجاجية، يوضع الباذنجان المقلي في القعر ثم يغطى بخليط اللحم ثم مزيج اللبن وقطع الخبز المقلية ثم الصنوبر المقلي بالسمنة أو الزبدة.
السؤال: سنة الضحى متى تبدأ ومتى تنتهي، وهي تؤدي سنة الضحى قبل صلاة الظهر مباشرة ثم تؤدي صلاة الظهر، فما رأيكم؟ الإجابة: الحمد لله رب العالمين، والصلاة والسلام على نبينا محمد وعلى آله وصحبه وسلم أجمعين، أما بعد: فسنة الضحى أوصى بها النبي صلى الله عليه وسلم أبا هريرة كما في الحديث: " أوصاني خليلي بثلاث: صيام ثلاثة أيام وركعتي الضحى وأن أوتر قبل أن أنام ". وفعلها النبي صلى الله عليه وسلم كما في حديث أم هانئ. نهاية وقت صلاة الضحى مكتوبة. والشاهد أن صلاة الضحى تبدأ من ارتفاع الشمس، فإذا ارتفعت الشمس قدر رُمح، وزال وقت النهي، ويُقدر الآن بحدود عشر دقائق على الأوسط؛ لأن هناك من يقول خمسة عشر دقيقة وهناك من يقول خمس دقائق الأوسط، أقل شيء عشر دقائق حتى يطمئن الإنسان أنها ارتفعت الشمس، إلى قبل الظهر أي قبل الزوال بقليل، فالزوال هو من أشد أوقات النهي؛ لأن وقت طلوعها وزوالها وغيابها من أشد أوقات النهي كما هو معلوم لدى أهل العلم ، فتكون نهاية وقتها قبل صلاة الظهر بحدود عشر دقائق إلى ربع ساعة، وهذا وقت النهي مُغلظ فتبتعد ثم تنتظر عشر دقائق إلى ربع ساعة ثم تصلي الظهر إذا دخل وقتها. وصلى الله على نبينا محمد. (*) ------------- (*) من فتاوى الجواب الكافي في قناة المجد.
جميع الحقوق محفوظة © مجلة محطات 2022 سياسة الخصوصية إتصل بنا من نحن
مكة المكرمة- خليج 24 | صلاة الضحى لدى المسلمين من الصلوات والعبادات النوافل الذي حث عليه رسولنا الكريم صل الله عليه وسلم. وقد أوصى بها النبي محمد، وهذه دلالة عظيمة على فضلها عدا عن أحاديث نبوية عديدة ع فضلها وبركتها. ويوجد لصلاة الضحى فوائد عظيمة جدا للإنسان. وتؤدى صلاة الضحى فيما بين ارتفاع الشمس إلى زوالها، ويقصد بزوال الشمس أي ميلها عن وسط السماء نحو الغرب. وقد رويت الكثير من الأحاديث النبوية الشريفة التي تدل على فضل صلاة الضحى ومكانتها. ومن هذه الأحاديث ما روي عن أبي هريرة -رضي الله عنه-، أنه قال: «أَوْصَانِي خَلِيلِي بثَلَاثٍ لا أدَعهنَّ حتَّى أموتَ: صَوْمِ ثَلَاثَةِ أيَّامٍ مِن كلِّ شَهْرٍ، وصَلَاةِ الضحَى، ونَوْمٍ علَى وِتْرٍ». نهاية وقت صلاة الضحى مكتوبه. إضافة إلى ما روي أيضًا عن زيد بن أرقم – رضي الله عنه-أنه رأى قَوما يصَلونَ مِنَ الضحَى، فَقال في تتمة الحديث «أَما لقَدْ عَلِموا أنَّ الصَّلَاةَ في غيرِ هذِه السَّاعَةِ أَفْضَل، إنَّ رَسولَ اللهِ صَلَّى اللَّهُ عليه وسلَّمَ، قالَ: صَلَاة الأوَّابِينَ حِينَ تَرْمَضُ الفِصَالُ». علاوة على ذلك فإن ذلك هذا ما يدل على فضل صلاة الضحى ما رواه أبو ذر الغفاري -رضي الله عنه- النبي-صلى الله عليه وسلم.
تاريخ النشر: الثلاثاء 24 ربيع الأول 1423 هـ - 4-6-2002 م التقييم: رقم الفتوى: 17199 729398 0 1323 السؤال كيف نصلي صلاة الضحى؟ الإجابــة الحمد لله والصلاة والسلام على رسول الله وعلى آله وصحبه أما بعد: فصلاة الضحى مستحبة، لما رواه مسلم عن أبي ذر عن النبي صلى الله عليه وسلم أنه قال: "يصبح على كل سلامى من أحدكم صدقة، فكل تسبيحة صدقة، وكل تحميدة صدقة، وكل تهليلة صدقة، وكل تكبيرة صدقة، وأمر بالمعروف صدقة، ونهي عن المنكر صدقة، ويجزئ من ذلك ركعتان يركعهما من الضحى". فأقلها ركعتان لهذا الحديث، وأكثرها ثمان، لما في الصحيحين عن أم هانئ رضي الله عنها (أن النبي صلى الله عليه وسلم دخل بيتها يوم فتح مكة وصلى ثماني ركعات، فلم أر صلاة قط أخف منها؛ غير أنه يتم الركوع والسجود). وإذا صلاها أكثر من ركعتين، فالأفضل له أن يسلم من كل ركعتين، لقول النبي صلى الله عليه وسلم: "صلاة الليل والنهار مثنى مثنى". بداية وقت صلاة الضحى ونهايته | موقع المسلم. رواه أحمد وأصحاب السنن. ووقت أدائها يبدأ من ارتفاع الشمس قيد رمح إلى أن يقوم قائم الظهيرة وقت الزوال. والله أعلم.
أنه قال: «يصْبِح علَى كلِّ سُلَامَى مِن أَحَدِكمْ صَدَقَةٌ، فَكُلُّ تَسْبِيحَةٍ صَدَقَةٌ، وَكلُّ تَحْمِيدَةٍ صَدَقَةٌ، وَكلُّ تَهْلِيلَةٍ صَدَقَةٌ وَكلُّ تَكْبِيرَةٍ صَدَقَةٌ وَأَمْرٌ بالمَعروفِ صَدَقَةٌ، وَنَهْيٌ عَنِ المنْكَرِ صَدَقَةٌ، وَيُجْزِئُ مِن ذلكَ رَكْعَتَانِ يَرْكَعهما مِنَ الضُّحَى». والسّلامى هي العظام والأعضاء في جسم الإنسان. وفي تتمة الحديث "ويجزئ عن ذلك"؛ أي يسدّ عن ذلك ويقوم مقامه أداء ركعتي صلاة الضحى. وفي ذلك فضلٌ عظيمٌ ظاهرٌ لصلاة الـضحى. فوائد صلاة الضحى عندما يقسم الله تعالى بشيء فهذا يدل على فضله وعظمته؛ حيث أقسم رب العزة بالضحى في سورة الضحى، وهذا ما يدل على أهمية هذا الوقت من النهار. ويوجد الكثير من الفوائد لصلاة الضحى، وهي: تدفع صلاة الضحى الصدقة عن كافة مفاصل الجسم. نهاية وقت صلاة الضحى بالساعة. حيث يحتوي الجسم على ثلاثمائة وستون مفصلًا وكل مفصل يلزمه صدقة شكرًا لله تعالى على هذه النعم. علاوة على ذلك قال الله عز وجل من صلى اثنتي عشر ركعة من صلاة الضحى فيبني له بيتا في الجنة. جاء حديث عن الترمذي أن النبي – صلى الله عليه وسلَّم- قال: «من صلى الضحى اثنتي عشرة ركعة بنى الله له قصرًا في الجنة».
صفر هو الشهر الثانى من السنة القمرية أو التقويم الهجرى وهو الشهر الذى يلى المحرم، ولاشتقاق هذا الاسم العديد من الروايات فكما ورد فى "معجم المصطلحات والألقاب التاريخية"، أن من الروايات حول الاسم، قولهم أصفرت الدار، أى كانت تخلو من أهلها لخروجهم إلى الحرب، وورد ذكره فى المصادر العربية القديمة باسم ناجر، من النجر والنجار وهو شدة الحرب أو الحر. وذكر فى كتاب "ألف معلومة عن اللغة العربية وآدابها" للدكتور أحمد سيد حامد آل برجل، أن صفر هو من إصفار مكة وأهلها إذا سافروا، وقيل سمى بذلك لأنهم كانوا يمتارون الطعام فيه المواضع، وروى عن رؤبة أنه قال: سموا الشهر صفرا لأنهم كانوا يغزون فيه القبائل فيتركون من لقوا صفرا من المتاع. ربيع الأول ربيع الأول هو الشهر الثالث من السنة القمرية أو التقويم وسمى الشق الأول بذلك لأنه صادف موسم الربيع، وبحسب ما تذكره موقع المعلومات "معرفة" فجاء فى تسميته بهذا الاسم عدة روايات؛ منها أن العرب كانوا يخصّبون فيه ما أصابوه من أسلاب فى صفر؛ حيث إن صفرًا كان أول شهور الإغارة على القبائل عقب المحرم – الشهر الحرام. وقت صلاة الضحى.. متى أصليها ؟ - خليج 24. بينما يذهب الدكتور أحمد المنزلاوى فى كتابه "شهر رمضان فى الجاهلية والاسلام" بأن ثمود عرفت شهر بيع باسم "مورد" وأطلقت عليه بقية العرب اسم طليق وخوان، اى الخيانة لأن القتال كان يشتد فيه، فتضيع الخيانة أموال وتذهب أروح.