ضعي الخليط في وعاء داخل الثلاجة، ثم اتركيه لمدة ثلاث ساعات حتى يتماسك. ثم قومي بتسخين الفرن على درجة 180. قومي بإحضار صينية كبيرة الحجم وضعي فيها دوائر اللحم. ضعي الصينية في الفرن لمدة 15 دقيقة حتى ينضج اللحم. أحضري العيش الكيزر وقومي بفتحة من المنتصف، وضعي به البرجر. قومي بإحضارها في أطباق للتقديم مع خيار مخلل، الطماطم، الجرجير والبطاطس. يمكنك إضافة الكاتشب والمايونيز. يمكنك تسخين كمية من الزيت ووضع البرجر بها، وتقليبها على الجهتين حتى ينضج. في نهاية الحديث عن طريقة عمل البرجر التي يحبها الكثير من الأشخاص سواء الكبار أو الصغار، والتي يمكنك إعدادها بالمنزل بطريقة سهلة يجعله صحي وأكثر فائدة حيث يتم عمل البرجر باستخدام اللحوم التي تعد من البروتينات اللازمة لبناء الجسم. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
وصفة لإعداد البرجر بالمنزل، نقدم لكم بالتفصيل اليوم وصفة لإعداد البرجر على طريقة الشيف فاطمة أبو حاتي، ويعشق الكبير والصغير الهمبرجر ويسرعون على شرائه من المحلات التجارية وصفة لإعداد البرجر بالمنزل بمكونات بسيطة لا يوجد أحد لا يحب الهمبرجر فهو من ألذ الأطعمة وأشهاها ويفضلها الكثير خاصة الأطفال، ويتوجهون دوما لشرائها من المحلات الخاصة بالمأكولات السريعة، ونظرا لأن الأطباء دوما تحذر من المأكولات السريعة لذلك تبحث كل أم عن طريقة إعداد البرجر بالمنزل. طريقة عمل البرجر فاطمة ابو حاتي المقادير كيلو لحم مفروم تحتوي على نسبة 20% من الدهون. كوبان من الماء المغلي. معلقتان كبيرة بهارات همبرجر. كوب من فول الصويا. ملح وفلفل حسب الرغبة. خبز الهمبرجر الجاهز (الكيذر). رشة من السكر بصلة مقطعة شرائح رفيعة. خطوات تحضير البرجر نحضر مقلاة وتوضع على النار بها قليل من الزيت ونضع شرائح البصل ويقلب إلى أن يصبح لونها ذهبي ويترك حتي يبرد. نضع فول الصويا بالماء المغلي لمدة نصف ساعة ويصفي من الماء الزائد. يفرم البصل في الكبة ويضاف له فول الصويا والسكر وكافة البهارات السابق ذكرها ويخلط للحصول على خليط متجانس وناعم.
طريقة أخرى لعمل البرجر في المنزل: كيلو غرامٍ من اللحم المفروم ناعماً. بيضة واحدة. ملعقة صغيرة من ملح الطعام. ملعقة صغيرة من البهار المشكلة. نصف ملعقة صغيرة من البابريكا. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. نصف كأسٍ من البقسماط. بصل مقطع إلى شرائح دائريةٍ. خبز الكيزر. شرائح من الجبن. كاتشاب. نحضر وعاء ونضع به اللحم ثم نقوم بوضع البيض واللحم والبهارات والملح والفلفل الأسود والبابريكا ثم نقوم بالعجن الجيد حتى تختلط المكونات معا. ثم نقوم بأضافة البقسماط على خليط اللحم مع الأستمرار في العجن حتى تصبح اللحمة ناعم والمكونات متجانسة معا. ونقوم بتشكيل اللحمة على شكل دوائر متساوية الحجم، ثم نقوم بأدخال الاقراص الى الثلاجة حتى موعد التحضير. ثم نقوم بتسخين المقلاة ومسحها بنقطة زيت حتى لا تلتصق بها ثم نضع اقراص البرجر بها وقلبها على الجهتين حتى تنضج اللحمة. ونضع البرجر في اطباق التقديم مع العيش والكاتشاب. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
فالإنسان لا يتغير، والأدب والتاريخ على فطرته وصبغته في كل زمانٍ ومكان (راجع سيرة آخر بني سراج الأمير الأندلسي، لشاتوبريان). ويظهر أن مضاض بن عمرو خرج إلى اليمن بعد أن يئس من دخول مكة وتأكد من زوال ملكهم. وقد عُللت هجرته بضياع الإبل. ولما استتب الأمر لخزاعة وصاروا حُجَّاب الكعبة وولاة مكة تزوَّج لحي — وهو ربيعة بن حارثة بن عمرو — من فهيرة بنت عامر بن عمرو بن الحارث بن مضاض بن عمرو الجرهمي ملك جرهم، فولدت له عمرو بن لحي الذي صار له أكبر شأن في الوثنية الجاهلية. ويظهر من هذا النص أن بعض الأميرات من نسل مضاض الجرهمي — وهو الملك المنفي الذي هاجر إلى اليمن بعد فقْد ملكه في مكة — بقين بها وتمت مصاهرة بين الفاتح والمغلوب فتزوج أمير من خزاعة بأميرة من جرهم، فوُلد لهما عمرو بن لحي الذي صار ملك مكة وبلغ بها من الشرف ما لم يبلغ عربي قبله ولا بعده في الجاهلية غير قصي أحد أجداد النبي — عليه الصلاة والسلام — ومؤسس مكة وبانيها ومشترعها. إن ما ورد من الأخبار عن عمرو بن لحي في كتب التاريخ العربية قريب من الصدق؛ فهو ثمرة لزواج بيتين من بيوت الملك في مكة؛ فأمه حفيدة مضاض، وأبوه حفيد ماء السماء؛ فلا عجب أن جاء جامعًا لصفات العقل والحكمة وحسن السياسة، وقد ذهب شرفه في العرب كل مذهب — على حسب معقولية الجاهلية المنحطة.
الخطبة الأولى*.. إنِ الْحَمْدُ لِلَّهِ.. عباد الله.. منذ بداية الخليقة وهناك من أقسم أن لا يدع بني آدم على الفطرة السليمة وهي فطرة التوحيد ، فأقسم على إضلالهم وفساد حالهم.. إنه الشيطان الرجيم (قَالَ فَبِعِزَّتِكَ لَأُغْوِيَنَّهُمْ أَجْمَعِينَ) (لَّعَنَهُ اللَّهُ وَقَالَ لَأَتَّخِذَنَّ مِنْ عِبَادِكَ نَصِيبًا مَّفْرُوضًا * وَلَأُضِلَّنَّهُمْ وَلَأُمَنِّيَنَّهُمْ وَلَآمُرَنَّهُمْ فَلَيُبَتِّكُنَّ آذَانَ الْأَنْعَامِ وَلَآمُرَنَّهُمْ فَلَيُغَيِّرُنَّ خَلْقَ اللَّهِ وَمَن يَتَّخِذِ الشَّيْطَانَ وَلِيًّا مِّن دُونِ اللَّهِ فَقَدْ خَسِرَ خُسْرَانًا مُّبِينًا). ومنذ ذلك الحين وشياطين الجن والإنس مجتهدون في هذه المهمة.. وبين أيدينا واحد من هؤلاء الذين أخذوا على عاتقهم إضلال الناس وصدهم عن الدين وعن الحنيفية السمحة.. إنه عمرو بن لحي. لقد كانت جزيرة العرب تسودها الحنيفية ملة إبراهيم وإسماعيل عليهما السلام ، حتى جاء عمرو بن لحي ليكون أول من أحدث التغيير.. كان رجلا غنيا كريما أحبه الناس لذلك.. ذُكر أنه ربما ذبح أيام الحجيج عشرة آلاف بدنة ، وكسى عشرة آلاف حلة في كل سنة يطعم العرب ويحيس لهم الحيس بالسمن والعسل ، ويلت لهم السويق.. قالوا: وكان قوله وفعله فيهم كالشرع المتبع لشرفه فيهم ومحلته عندهم ، وكرمه عليهم.
وهو الذي سنَّ سنة إطعام الحاج بمكة، وعم جميع حاج العرب بثلاثة أثواب من برود اليمن؛ فهو أول من أطعمهم وكساهم؛ أي قام لهم بواجب الضيافة والرفادة، وقد قسم بين العرب في حطمة حطموها عشرة آلاف ناقة. وقالوا في وصفه غير ما تقدم: إنه «بحر البَحيرة ووصل الوصيلة وحمى الحام وسيَّب السائبة. » وكان أمره بمكة مطاعًا لا يعصى في العرب، ولما استفحل أمر عمرو بن لحي — وكانت العرب بمكة ومن حولها قد تهاونوا في دينهم؛ وهو دين إبراهيم وإسماعيل وتساهلوا فيه — رأى عمرو بن لحي أن يتم سلطته عليهم بأن يشترع لهم شريعة ويبتدع لهم دينًا، ولعله رأى أن الدين القديم قد خَلِقَ، وتباعدت المسافة بين مصدره الأول وبين حالة أهل مكة وما حواليها! وكان عمرو بن لحي صاحب أسفار وجوَّاب آفاق، مطلعًا على أحوال الأمم المجاورة كالشام ومصر والعراق. ورأى أن الذي يجذب العرب الأقدمين إلى مكة حرمة البيت، ودين إبراهيم لم يبقَ منه إلا القليل وعدد من الحنفاء، وأن العرب إذا لم يرَوْا شيئًا ماديًّا غير الكعبة فلن يعيروها من الاحترام والاكتراث ما كانوا يعيرونها من قبل. ١ سميت كذلك لأنها جادت بالدماء يوم التقَوْا، وقطورا وقعيقعان سميت كذلك لتقعقع السلاح.
عباد الله.. إن عمرو بن لحي لم يحدث التغيير وهو يقول لقومه سأنقلكم من الحنيفية إلى عبادة الأصنام.. ولم يقل لهم إني سأضلكم واحرفكم عن ملة إبراهيم وإسماعيل.. لم يكن ذلك.. ولكنه اعتمد على أهداف جميلة ليخفي قبح ما شرعه للناس ، وما كان ليفلح لولا استجابة الرعاع والجهلة من الناس. يقول ابن كثير رحمه الله: ما كانوا ابتدعوه من الشرائع الباطلة الفاسدة التي ظنها كبيرهم عمرو بن لحي - قبحه الله - مصلحة ورحمة بالدواب والبهائم وهو كاذب مفتر في ذلك ، ومع هذا الجهل والضلال اتبعه هؤلاء الجهلة الطغام فيه بل قد تابعوه فيما هو أطم من ذلك وأعظم بكثير وهو عبادة الأوثان مع الله عز وجل ، وبدلوا ما كان الله بعث به ابراهيم خليله من الدين القويم والصراط المستقيم من توحيد عبادة الله وحده لا شريك له ، وتحريم الشرك ، وغيروا شعائر الحج ، ومعالم الدين بغير علم ولا برهان ولا دليل صحيح ولا ضعيف. هكذا هو التغيير للشر والتحول للفساد لا يتم إلا على أيدي أكابر المجرمين وسادة الضلال يتبعهم فيه الجهلاء والغوغاء. وفي مقابل ذلك التغيير للخير والصلاح لا يتم بعد توفيق الله إلا على أيدي أمراء صالحين وعلماء ربانيين ودعاة مخلصين. والتاريخ شاهد على ذلك ويؤكده ، وأوضح مثال على ذلك في هذا الزمان حال هذه البلاد كيف قامت وكيف بدأت.. كان صلاحها وتغيير حالها للخير والأمن والأمان حين قام أمير صالح وعالم رباني.. فنسأل الله أن يحفظ بلادنا وبلاد المسلمين من الفتن ما ظهر منها وما بطن.. وأن يصلح أحوال المسلمين ويردهم إليه ردا جميلا.
إن عمرو بن لحي لم يحدث التغيير وهو يقول لقومه سأنقلكم من الحنيفية إلى عبادة الأصنام.. ولم يقل لهم إني سأضلكم واحرفكم عن ملة إبراهيم وإسماعيل.. لم يكن ذلك.. ولكنه اعتمد على أهداف جميلة ليخفي قبح ما شرعه للناس ، وما كان ليفلح لولا استجابة الرعاع والجهلة من الناس. يقول ابن كثير رحمه الله: ما كانوا ابتدعوه من الشرائع الباطلة الفاسدة التي ظنها كبيرهم عمرو بن لحي - قبحه الله - مصلحة ورحمة بالدواب والبهائم –يعني ما شرعه في البهائم من الحام والسائبة والوصيلة والبحيرة- وهو كاذب مفتر في ذلك ، ومع هذا الجهل والضلال اتبعه هؤلاء الجهلة الطغام فيه ، بل قد تابعوه فيما هو أطم من ذلك وأعظم بكثير وهو عبادة الأوثان مع الله عز وجل، وبدلوا ما كان الله بعث به ابراهيم خليله من الدين القويم والصراط المستقيم من توحيد عبادة الله وحده لا شريك له ، وتحريم الشرك ، وغيروا شعائر الحج ، ومعالم الدين بغير علم ولا برهان ولا دليل صحيح ولا ضعيف. هكذا هو التغيير للشر ، والتحول للفساد لا يتم إلا على أيدي أكابر المجرمين ، وسادة الضلال يتبعهم فيه الجهلاء والغوغاء. وفي مقابل ذلك التغيير للخير والصلاح لا يتم بعد توفيق الله إلا على أيدي أمراء صالحين وعلماء ربانيين ودعاة مخلصين.
فليس هينا عند الله أن تكون أول من يحدث التغيير ، وأول من يعطل شرائع الله ، وأول من يفسد عباده ، وأول من يتحدى وعيده. ومع هذا نقول عباد الله.. حقيقة واقعة وسنة ثابتة.. فرغم ذلك الأثر في الفساد والإفساد وعمقه.. انتهت الأصنام واندثرت من جزيرة العرب وانتصر التوحيد وباء ابن لحي بإثمه. فنسأل الله أن يحفظ بلادنا وجميع بلاد المسلمين من فساد المفسدين وضلال المضلين. اللهم آمنا في أوطاننا وأصلح ائمتنا وولاة أمرنا واجعل ولايتنا فيمن خافك واتقاك واتبع رضاك يا رب العالمين *تم الاستفادة من مقال للكاتبه منى الشهري بعنوان "لو أن عمرو بن لحي لزم بيته"
ذهب الكشاف الخاص ببني جرهم، فوجد السيدة هاجر وطفلها إسماعيل، وعاد إلى قبيلته وأخبرهم بما وجدوه، لتتوجه جيوش ووفود بني جرهم، ويتقدم إليها شيخهم ويحدثها ويطلب منها أن تسمح لهم بالإقامة على الماء الذي هي عليه. سمحت السيدة هاجر لقبائل جرهم حسب الروايات التاريخية، بأن يقيموا على الماء، لتكون قبائل بني جرهم أول القبائل العربية التي سكنت بجوار مكة، ليربى النبي إسماعيل بين قبائل بني جرهم. اقرأ أيضاً: لاحقه العباسيون سنوات وأسس دولةً استمرت 4 قرون.. "صقر قريش" الذي أرعـ. ـب أبو جعفر المنصور عندما حاول الانقـ. ـلاب عليه يقال أن نبي الله إسماعيل كان يتكلم باللغة الساسانية التي كانت موجودة في بابل بالعراق، وتعلّم من بني جرهم اللغة العربية، فجعله الله تعالى متفوقاً عليهم في لغتهم، وقد ذكر رسول الله محمد صلى الله عليه وسلم بما معناه أن أول من تفتق لسانه باللغة العربية إسماعيل عليه السلام، فكان يجيد الفصحى أكثر منهم. وعندما أصبح عمر النبي إسماعيل عليه السلام 17 عاماً جاء أمر الله تعالى بأن يبني إبراهيم وإسماعيل الكعبة فبنوها وأذّنوا بالناس للحج، فدخلت العرب في دين النبي إبراهيم عليه السلام. بقاي سد مأرب (إنترنت) قبائل خزاعة تأخذ الحكم على مكة المكرمة وكان بين أبناء جرهم وقبائل خزاعة هناك حـ.